喜来登300床城市型经济型酒店指标-081030.docx

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主要指标（不含停车）：客房钥匙数 300 总建筑面积 32,857 全体人员/房间数比 1.5 全体人员总数 450 男员工% 55 248 女员工% 45 203 总建筑面积分析 G.F.A. %G.F.A. 1 - 客房部分 17,900㎡ 54.5﹪ 2 - 餐饮部分 2,717㎡ 8.3﹪ 3 - 宴会部分 3,602㎡ 11.0﹪ 4 - 大堂公共区 1,145㎡ 3.5﹪ 5 - 商场部分 60㎡ 0.2﹪ 6 - 休闲健身部分 2,001㎡ 6.1﹪ 7 - 行政区部分 493㎡ 1.5﹪ 8 - 后勤区部分 2,934㎡ 8.9﹪ 9 - 机电设备部分 2,005㎡ 6.1﹪ Total Gross Floor Area (GFA) 32,857 100.0 1 - GUESTROOMS 客房部分 Guestrooms (Average) m2/key Keys Bay / Key Bays % Total Roomsm2 客房的标准自然间 38 标准大床间 38 170 1 170 56.7% 6,460 标准双人间 38 97 1 97 32.3% 3,686 残疾人大床间 38 3 1 3 1.0% 114 行政大床套间 76 26 2 52 8.7% 1,976 行政大床套间 114 3 3 9 1.0% 342 总统套间 228 1 6 6 0.3% 228 行政酒廊 228 6 228 总经理公寓 152 4 152 Sub Total 13,186 300 347 100.0% 13,186 Support Facilities On Guestroom Floors m2 客房层辅助设施客房层走廊/交通区 35% Gross Factor 制冰设施 4 Per 50 Rooms 服务间 25 Per 30 Rooms　 Sub Total 4,714 客房部分合计17,900 Spatial Efficiency: 73.7% Suite: 10.0% 30 套房数量 2 - FOOD & BEVERAGE 餐饮部分大堂吧与咖啡座 m2 （座位数=75 m2/Seat =2.10） Area 座位区 158 甜品柜台 25 服务间与库房 20 表演台 12 收银处 4 男卫生间 0 （应符合规范，可与大堂卫生间合用）女卫生间 0 （应符合规范，可与大堂卫生间合用）交通空间 33 Sub Total 251 全日餐厅 m2 （座位数= 150 m2/Seat=2.00）用餐区 300 自助餐台 30 展示厨房 30 厨房 75 收银处 4 服务酒吧与库房 20 男卫生间 20 （应符合规范，可与大堂卫生间合用）女卫生间 20 （应符合规范，可与大堂卫生间合用）交通空间 75 Sub Total 574 中餐厅（建议70%面积用于包房） m2 （座位数=300 m2/Seat=2.30）用餐区 690 厨房 242 服务酒吧与库房 18 男卫生间 20 女卫生间 20 收银处 4 交通空间 149 Sub Total 1143 西餐厅 m2 （座位数=120 m2/Seat=2.30）用餐区 276 厨房 97 服务酒吧与库房 20 男卫生间 20 女卫生间 20 收银处 4 交通空间 65 Sub Total 502 其它 m2 总体交通空间 247 餐饮部分合计2,717 3 - FUNCTION FACILITIES 宴会部分宴会会议 m2 Seating 大宴会厅 700 560 能用活动隔断分成2-3个部分多功能厅1 150 120 多功能厅2 150 120 董事会议室 60 20 会议室 1 80 64 会议室 2 80 64 会议室 3 80 64 会议室 4 80 64 会议室 5 80 64 VIP 接待室（自带卫生间） 60 48 交通空间 228 Sub Total 1,748 总座位数1188 宴会服务设施 m2 宴会厅前厅 524 宴会厨房 298 公共电话间 12 男卫生间 40 女卫生间 40 衣帽间 8 交通空间 138 Sub Total 1,060 宴会行政部门 m2 宴会销售经理 9 宴会销售执行员 25 最少容纳3个座位宴会部秘书 12 会谈室 15 库房 6 交通空间 10 Sub Total 77 后勤部 m2 领班办公室 8 音响控制室 20 位于宴会厅入口上方，带观察窗音响设备库 30 员工卫生间 8 清洁用品 10 宴会厅家具库 262 交通空间 51 Sub Total 389 其它 m2 总体交通空间 327 宴会部分合计3,602 4 - PUBLIC AREAS (HOTEL) 公共区部分m2 大堂 m2 大堂 549 接待台 30 4个标准操作单元礼宾台 15 2个标准操作单元客人贵重物品存放间 8 公共电话 6 行李库 25 喜来登联络站（客人上网区） 80 男卫生间 18 女卫生间 18 交通空间 112 Sub Total 861 商务中心 m2 接待与阅读区 25 上网区 18 Meeting Room 1 25 工作间 12 交通空间 12 Sub Total 92 前厅部 m2 前厅部经理 8 大堂经理 8 前厅后勤办公室 30 话务员室 30 交通空间 11 Sub Total 87 其它 m2 总体交通空间 104 大堂公共部分合计1145 5 - RETAIL FACILITIES 商店m2 商店 40 酒店经营高级商店 0 出租经营库房 8 交通空间 12 商店部分合计 60 6 - RECREATION FACILITIES 健身休闲场所健身房 m2 健身房接待与运动用品店 12 经理室 8 更衣室 150 健身室 114 跳操室 40 室内温水泳池 313 25m x 12.5 m lap pool 25米x12.5米带沿池池边地区 250 池边酒吧 15 发毛巾处 8 库房 15 交通空间 139 Sub Total 1064 水疗护理中心 m2 接待 40 身体检查室 8 经理室 9 行政管理 25 美容美发 60 水疗设施 500 最少6间理疗室服务间/储藏室 5 交通空间 99 Sub Total 756 其它 m2 总体交通空间 182 健身休闲设施合计2,001 7 - ADMINISTRATION 行政区部分执行办公室 m2 应能便于到达公共区总经理 15 副总经理 15 总经理秘书 6 接待处 12 驻店经理 10 餐饮总监 10 餐饮部秘书 6 市场与销售部总监 10 公关总监 8 市场分析 6 收入经理 8 预订部 25 销售部执行员 25 销售部秘书 6 会议室 30 库房 10 卫生间 10 邮箱 6 茶水间 8 交通空间 34 Sub Total 260 财务部 m2 财务总监 10 财务副总监 8 财务办公室 25 秘书 6 总出纳 10 点算室 10 交通空间 10 Sub Total 79 IT 电脑部 m2 电脑房与电话交换机房 50 带独立空调备用电池间 4 带机械通风系统电话网室 8 电脑部经理 9 电脑部办公 18 库房 6 交通空间 14 Sub Total 109 其它m2 总体交通空间 45 行政部分合计 493 8 - BACK OF THE HOUSE 后勤区部分 Food & Beverage Preparation m2 粗加工厨房 281 面包房 70 客房送餐部 30 靠近全日餐厅和服务梯宴会厨房 0 交通空间 57 Sub Total 439 餐饮支援服务 m2 制冰机 9 酒水库 25 酒水冷库 10 餐饮库 0 面积含在粗加工厨房食品冷库 0 面积含在粗加工厨房蔬菜加工间 0 面积含在粗加工厨房银器清洗间 8 总厨办公室 20 管事部 8 应靠近厨房管事库 50 应靠近厨房冰雕室 8 男卫生间 5 女卫生间 5 清洁用品/储藏室 12 交通空间 24 Sub Total 184 其他服务区 m2 卸货平台 40 收货处 25 收货办公室 12 采购办公室 20 3个座位成本控制室 12 2个座位后勤区从酒店后门进入，与客人区分开主仓库 40 卫生间 6 干垃圾房 25 空瓶室 8 湿垃圾房 12 污油池 8 靠近卸货区货车停放处 60 最少可停放2辆卡车交通空间 40 Sub Total 308 员工支援服务 m2 考勤室 6 保安办公室 20 消防中心 50 人事经理 10 人事部 25 4个座位档案室 15 应征会面室 8 陪训经理 8 陪训室 60 分两间员工娱乐活动室 40 员工医疗室 12 交通空间 38 Sub Total 292 员工支援服务 m2 员工食堂 158 员工食堂厨房 60 男更衣室与卫生间 173 女更衣室与卫生间 174 交通空间 85 Sub Total 649 管家部 m2 管家部经理 8 管家办公室 25 插花室 15 日用品库 20 布草库 40 失物库 6 制服间 72 交通空间 28 Sub Total 214 洗衣房 m2 肮脏衣物点算 15 布草车 15 洗衣设备 260 洗衣房办工室 12 压缩机室 8 化学品库 6 交通空间 47 Sub Total 363 工程部 m2 总工 10 工程办公室 30 维修保养车间 30 电工维修间 12 木工间 40 油漆间 25 油漆库 10 备用品库 20 t泳池设备 6 园林库 6 交通空间 28 Sub Total 217 其它 m2 总体交通空间 267 后勤区合计 2,934 9 - MAIN M&E EQUIPMENT ROOM 机电设备房m2 风机房冷冻机, 锅炉房消防水泵房软水处理冷却塔此处列出的设备仅作为预留空间设计提示，应以实际机电设计为准。发电机配电室强电室高压室电梯机房冷库压缩机房蒸气发生器泳池泵房化学库机电设备房总计2,005 主要机电房总面积按总建筑面积6.5%算，以实际机电设计为准 Grand Total Floor Area 建筑面积总计32,857

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