DB3301T1067-2018樱桃设施栽培技术规程.pdf

ICS 65.020.20B 31DB3301浙江省杭州市地方标准DB 3301/T 10672018樱桃设施栽培技术规程2018-06-20 发布2018-07-20 实施杭州市质量技术监督局发 布DB3301/T 10672018I前言本标准按GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写的规定进行编制。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准附录A和附录C为资料性附录，附录B为规范性附录。本标准由杭州市农业局提出并归口。本标准起草单位：桐庐灵鸡农业开发有限公司、桐庐县农业和林业技术推广中心。本标准主要起草人：葛有良、徐芳、钟林柄、李永丽、华爱君、何丽娟。DB3301/T 106720181樱桃设施栽培技术规程1范围本标准规定了樱桃设施栽培的术语和定义、建园、设施建设、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、生产模式图要求。本标准适用于樱桃的设施栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321农药合理使用准则（所有部分）GB 15569农业植物调运检疫规程NY/T 496肥料合理使用准则 通则NY/T 1276农药安全使用规范 总则NY/T 5010无公害农产品 种植业产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1主干植株由地面到着生主枝的分叉部位之间的茎干。3.2骨干枝组成树体骨架的永久性大枝(主枝、侧枝)。3.3辅养枝除骨干枝以外的临时性较大枝条。3.4嫁接苗用优良品种植株上的枝或芽作为接穗（接芽），嫁接在砧木上，培养成一个新的良种植株。3.5定干为提高果树栽植的成活率和在适宜部位抽生出理想的枝条，栽植后在确定的部位剪截果苗，称为定干。3.6短截DB3301/T 106720182对一年生枝条的剪截，即剪去一年生枝条的一部分。极轻短截即剪去顶芽或技条顶端部分；轻短截即剪去枝条的1/41/5；中短截即剪去枝条的1/3，留枝条中下部饱满芽；重短截即剪去枝条的1/22/3；极重短截即只留枝条基部瘪芽。3.7色泽本品种果实成熟时应具有的自然色泽。3.8叶果比整株樱桃叶片数与该株樱桃结果数之间的比例。4建园4.1园地选择4.1.1大气环境条件应符合NY/T 5010的规定。4.1.2土壤条件要求选择土层深厚、疏松透气、排水良好、中等以上肥力的土壤，土质为砂壤土；pH值4.57.5，最适宜pH值为67；耕作层土壤有机质含量1.0%以上，土壤含盐在0.1%以下。4.1.3果园选址要求远离污染源，交通方便，有可靠的灌溉水源和有效的排灌设施。建园地要求平地及6以下的缓坡地，适宜南北向栽植；坡度615的山地和丘陵地，适宜等高线延长行栽植；不宜重茬建园。4.2果园规划根据果园实际情况划分生产小区，并配置管理房、交通道路、作业道、排灌设施等。4.3种苗要求4.3.1品种选择宜选择黑珍珠、短柄樱桃、葛家坞一号等中华樱桃。4.3.2苗木要求选择无机械损伤、无病虫害、芽眼饱满的1年生优质嫁接苗。要求品种纯正，无杂苗，无检疫性病虫害，根系粗壮且须根多，嫁接口愈合良好，芽眼饱满，有4个以上的健壮芽。其中：一级苗要求苗高0.8m以上，嫁接口以上1cm处的粗度0.8cm以上；二级苗要求苗高0.6m以上，嫁接口以上1cm处的粗度0.6cm以上。4.4栽植4.4.1栽植时期秋季落叶后至次年萌芽前均可定植，以11月下旬1月下旬为宜。DB3301/T 1067201834.4.2栽植密度株行距为(23)m(34)m，每667m2种植56株111株，栽植时采用三角形栽植法排列。4.4.3定植前园地准备栽植前应进行土壤深翻熟化。挖栽植大穴，定植穴大小为 80cm80cm。每667m2施腐熟农家肥2000kg3000kg、钙镁磷肥100kg200kg及适量菌肥，与熟土搅拌均匀后回填在定植点周围，做高出畦面30cm的馒头形高垄，浇水沉实，适时栽植。4.4.4定植前苗木处理选用樱桃壮苗，修剪根系，剪除伤根、烂根和病根，解开嫁接膜，并用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液浸泡10min12min处理。4.4.5定植方法定植时将根系舒展，苗木扶正。嫁接口朝迎风方向，边填土边轻轻向上提苗，踏实，使根系与土充分密接，栽植深度以根颈部与畦面相平为宜。4.4.6定植后管理定植后立即浇定根水，待水渗下后再覆土。苗木栽植后的定干高度以25cm30cm为宜。提倡在樱桃苗边覆盖宽80cm100cm的黑地膜，以利于保湿、保温和防止草害的发生。5设施建设5.1避雨设施5.1.1水泥柱+毛竹宜2行樱桃树建一个架面棚，棚架肩高2.5m、顶高3.5m，主要材料为毛竹片、水泥柱、钢丝、无滴长寿塑料薄膜。5.1.2水泥柱+钢管宜2行樱桃树建一个架面棚，棚架肩高2.5m、顶高3.5m，主要材料为镀锌拱形弯管、水泥柱、钢丝、无滴长寿塑料薄膜。5.1.3全钢管宜2行樱桃树建一个架面棚，棚架肩高2.5m、顶高3.5m，主要材料为镀锌钢管（直径25mm,管壁厚1.5mm）、水泥柱、无滴长寿塑料薄膜。5.1.4覆膜与去膜5.1.4.1覆膜初花前2d进行棚顶覆膜。5.1.4.2去膜果实采收完毕后及时去膜。DB3301/T 1067201845.2滴管设施5.2.1滴灌系统组成滴灌系统主要由供水装置、输水管道(干、支管)和滴水软带三部分组成。5.2.2滴灌系统的安装和运作。详细见附录A。5.3防鸟设施果实转红成熟前7d，棚四周应拉防鸟塑料网，网孔径小于2cm。6土肥水管理6.1土壤管理6.1.1深翻改土每年结合秋季施基肥时进行深翻。第一年从定植穴外沿向外挖环状沟，宽度30cm40cm，深度30 cm，第二年接着上年深翻的边沿向外扩展深翻，至全园深翻一遍。6.1.2中耕除草夏季6月7月割草压青，秋季9月10月全园铲除杂草。6.1.3覆草7月上旬把稻草、青草等材料覆盖在植株根部四周，厚度10cm15cm，上面压少量土，连续覆盖3y4y浅翻一次。6.1.4果园间作幼龄果园行间间作豆科作物或绿肥，不种高秆、藤本科和十字花科作物，间作物距樱桃主干50cm以外，也可进行生草栽培。6.2施肥6.2.1基本要求肥料种类以有机肥为主，化学肥料为辅，增加或保持土壤肥力及土壤微生物活性，所施的肥料应符合NY/T 496的规定。6.2.2基肥以有机肥为主，并加入适量的磷肥，一般于10月中旬至11月上旬施入穴或沟中，施用量约占全年的70%。6.2.3追肥一般花前以氮肥为主，花中以0.3%磷酸二氢钾和0.2%硼肥为主，幼果期喷施氨基酸钙等叶面肥。6.3水分管理DB3301/T 1067201856.3.1浇水开花坐果后，土壤含水量保持在田间最大持水量的60%80%，干旱时要小水勤浇，严禁大水漫灌。6.3.2排水果园内与果园外排水系统贯通。7整形修剪7.1整形主要采用多主枝开心形树形。干高 20cm30cm，选留 4 个5 个主枝，主枝分枝角度 4070，每个主枝上配置 2 个3 个侧枝，侧枝开张角度约 70。设施栽培特别应注意推行矮化树形，树体高度控制在 3m 以下。7.2修剪7.2.1修剪时期修剪时期分冬季修剪和生长期修剪。冬季修剪在自然落叶后到第二年的1月下旬，以当年12月中下旬最好，避开降温冻害期。生长期修剪在整个生长季节都可以进行。7.2.2幼树修剪幼树生长旺盛，应尽快扩大树冠，培养矮化的主干骨架。重视夏季的整形修剪，对生长旺的幼龄树宜连续摘心2次3次，拉枝开张角度，养成合适的树形，提早成花结果；冬季修剪时对骨干枝和延长枝适度短截，对非骨干枝轻剪长放。7.2.3结果树修剪对盛果期的樱桃树，前期修剪宜保持生长平衡，培养各类结果枝组，中后期宜回缩更新培养新枝组，防止早衰和结果部位外移。重视采后修剪，以短截、疏删为主；对新梢以摘心为主；冬剪时，上部多疏剪，下部适当短截，对细弱枝短截促壮。7.2.4衰老树修剪对已结果多年的老弱枝组适当回缩，更新复壮。8花果管理8.1保花保果在樱桃的花蕾期和盛花期，各喷1次0.2%硼肥和0.2%磷酸二氢钾混合肥液，以后单喷2次3次0.15%绿芬威叶面肥。8.2蜜蜂受粉开花期，在园内放置蜜蜂，每667平方米/2箱。DB3301/T 1067201868.3疏花疏果8.3.1基本要求要想提高优果率，成年树一般每667m产量控制在1000kg以内。坚持以树定产的理念，一般每株18kg20kg，具体产量视树龄、树势、田块等因素而异。8.3.2疏花结合花前和花期复剪，疏去内膛细弱枝与多年生花束状结果枝上的弱质花与畸形花，以提高坐果率。花芽膨大后至露蕾前每个果枝保留3个4个花芽，花朵露出后疏除花序中瘦小的花朵，每个花序保留2朵3朵花。8.3.3疏果宜在生理落果后进行，疏除小果、病虫果、畸形果和着色不良的下垂果，保留横向与向上生的大果。每个短果枝留3个4个果。8.4果实着色采收前15d，在树冠下铺设反光膜，促进果实着色。9病虫害防治9.1防治原则遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，根据病虫害发生规律，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，辅之化学防治。9.2植物检疫从外地调运的苗木及其他繁殖材料应符合GB 15569的要求，经过检疫，不得带有检疫对象。9.3农业防治选择抗病砧木。加强果园管理，剪除病虫枝，清除枯枝落叶，刮除树干裂皮，减少病虫基数，增强树势。果园间作豆科作物或绿肥，覆草或生草栽培等。9.4物理和生物防治根据害虫生物学特性，在园内放置糖醋液、性信息素、杀虫灯、粘虫板及树干缠草等方法诱杀和消灭金龟子和斜纹夜蛾等成虫。保护和利用天敌，或使用生物农药控制病虫害发生。9.5化学防治根据樱桃病虫害发生特点,宜在适宜时期施药。应符合GB/T 8321(所有部分)的要求，农药使用按NY/T 1276执行。严格执行樱桃生产上可使用的化学农药种类，或选用经过农业技术部门试验后推荐的高效、低毒、低残留农药，控制农药安全间隔期、施药量和施药次数，注意不同作用机理的农药交替使用和合理混用，避免产生抗药性。国家明令禁止使用的农药品种见附录B。9.6主要病虫害DB3301/T 1067201879.6.1病害9.6.1.1根癌病苗木栽植前，根部用80倍100倍硫酸铜液或5倍6倍石灰乳浸泡5分钟消毒，也可用5波美度石硫合剂蘸根消毒，然后用清水洗净定植。定植后发病，可刨开根癌病处，彻底切除根癌，然后用5波美度石硫合剂涂抹伤口保护，根部周围土壤用波尔多液等消毒。9.6.1.2炭疽病防治炭疽病可在谢花后15d选用80%代森锌 可湿性粉剂500倍700倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾。9.6.1.3灰霉病设施栽培后，灰霉病比露地栽培有加重的趋势。防治灰霉病可在谢花后选用50%腐霉利可湿性粉剂2000倍液或50%异菌脲可湿性粉剂1000倍1500倍液及时喷雾。9.6.1.4细菌性穿孔病树体发芽前用 5波美度石硫合剂消灭越冬菌源。生长季节，从坐果开始每隔10d喷1次硫酸锌石灰液（硫酸锌1份、生石灰4份、水240份），或70%代森锰锌可湿性粉剂700倍液，连续喷雾2次3次。9.6.2虫害9.6.2.1蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷药防治。9.6.2.2金龟子和斜纹夜蛾金龟子、斜纹夜蛾危害主要是成虫。金龟子可以利用成虫假死性，人工捕杀；斜纹夜蛾用性信息素诱杀雄成虫。10采收果实上色后适时采收。用食指顶果柄基部，轻轻掀起连果柄采下。11生产模式图生产模式图见附录C。DB3301/T 106720188AA附录A（资料性附录）滴灌系统的安装和运作A.1供水装置供水装置指水源、水泵、流量和压力调节器、肥料混合箱、肥料注入器。如利用现有水塔、在机井旁设置压力罐、土造贮水罐和微型水泵直接供水。A.2输水管道输水管道是把供水装置的水引向果园滴灌区的通道。一般是二级式，即干管和支管。滴灌管带直接安装在支管上。滴灌管一般是由专业厂家提供的高压聚乙烯或聚氯乙烯管，管的内径有25mm100mm不同的规格。不同内径的干、支管用二通、三通、四通、旁通等连接。输水管道上引至果园出水管的内径可选取37.5mm50mm规格的塑料管，输水管道上需要安装过滤器。肥料混合箱容积一般为0.5m。A.3滴水部分滴水部分：目前多用聚乙烯塑料薄膜滴管带。厚度一般为0.8mm1.2mm，直径有16mm、20mm、25mm、32mm、40mm、50mm等规格。管壁为黑色。A.4滴水软带滴水软带的布置和安装：根据樱桃栽植的行向布置支管，一般情况下支管布置在樱桃行中间，滴水软带依樱桃的株距布置。在樱桃树左右两边各相隔50cm时各打一个直径0.5mm0.7mm的滴水孔。当水压达到0.02兆帕0.05兆帕时，软带便起到输水作用，并将软带的水从滴孔滴入樱桃植株根际土壤中。每m软带每小时的出水量约13.5L27L。DB3301/T 106720189BB附录B（规范性附录）国家明令禁止使用的农药品种B.1国家明令禁止使用的农药国家明令禁止使用的农药包括：六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、氟虫腈、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷，以及国家规定禁止使用的其他农药。注：以上资料来源于中华人民共和国农业部公告第199、274、1157、1586号DB3301/T 106720182CC附录C（资料性附录）樱桃标准化生产模式图表 C.1樱桃标准化生产模式图主 要品种主 栽品种短柄樱桃、黑珍珠、葛家坞一号等。栽植园 地选择要求远离污染源，土壤 pH 值 4.57.5，最适 6.07，土层深厚、肥沃疏松的沙质壤土，平地或坡度 615的山地和丘陵地。栽 植密度株行距为(23)m(34)m，每 667m2种植 56 株111 株。栽植时采用三角形栽植法排列。栽 植时间秋季落叶后至次年萌芽前均可定植，以 11 月下旬1 月下旬为宜。栽 植方法挖 60cm 深、80cm 见方定植穴，每穴施入有机肥 40 kg50kg。将肥料与土壤拌匀后，再栽苗，栽植深度要使树苗根基高出土面 10 20，一次性浇透定根水，并覆松土或杂草。土 壤和 肥水 管理土 壤管理扩穴改土。从定植的第 1 年开始进行扩穴改土，时间为每年的 10 月11 月。在株间开挖壕沟进行扩穴，一层基肥，一层土壤；每年中耕除草 2 次，夏季 6 月7 月割草压青，具有保湿和增加土壤有机质的作用，秋季 10 月11 月全面铲除杂草，结合秋施基肥和深翻扩穴埋入底层。施肥基肥以选用堆肥、圈肥、鸡粪、腐熟豆饼等有机肥为主，并加入适量的磷肥，一般于 10 月中下旬至 11 月上旬施入穴或沟中，施用量约占全年的 50%70%，1 亩可施饼肥 25，栏肥 800 1000。追肥提倡薄肥勤施，一般花前以氮肥为主，花期以 0.3%磷酸二氢钾和 0.2%硼肥为主，幼果期喷施氨基酸钙等叶面肥，采果后以有机复合肥为主。水 分管理发芽前至果实膨大时，可以适当灌水，要在花期控水，降低湿度有利授粉；其他时节要开沟排水，意做好控水工作。整 形修剪整形主要采用三主枝开心形。第 1 年，当年种植的苗木在 35 50 处定干，选出 3 个方向分布均匀、错落的主枝；第 2 年3 年，在主枝距离树干 50 60 处，配第一副主枝，距第一副主枝 50 60 处的对侧配第二副主枝，在副主枝上配侧枝，其上各类结果枝；第 4 年后，已进入结果期，要及时做好抹芽除梢、摘心、拉枝和扭梢。修剪采后修剪：樱桃修剪的重点应安排在采完果后的生长期，采果后马上进行修剪。截去超高大枝或徒长枝，剪去采果后留下的光秃枝，疏删病虫枝、细弱枝、过密枝和直立枝，达到通风透光的目的，确保树势健旺。新梢摘心：6 月7 月抽生的枝梢是第二年的结果母枝，要对其抽发的新梢进行多次的摘心，促使其抽发大量的新梢，为下一年的丰产打好基础。冬季修剪：主要进行枝梢护理，对病虫枝、过密枝、竞争枝、重叠枝、交叉枝进行疏删，拉低有空间生长的长枝，对无空间生长的长枝进行合理短截。DB3301/T 106720183表 C.1樱桃标准化生产模式图（续）表 C.2主要病虫害及其防治方法防治对象为害部位及症状参考农药及使用方法病害细菌性穿孔病主要危害叶片，成紫褐色至黑褐色圆形式不规则形病斑，病斑干枯，病、健交界处产生一圈裂纹，病斑脱落形成穿孔。发芽前喷波美 5石硫合剂。生长季，从坐果开始每隔 10 天喷 1 次硫酸锌石灰液，或 70%代森锰锌 700倍液。炭疽病主要危害果实，发病初出现暗绿色小斑点，后呈圆形、椭圆形凹陷，逐渐扩展至整个果面，使整果变黑、枯萎。在谢花后 15 天喷 1 次 80%代森锌 500 倍700 倍液或 70%甲基托布 800 倍液。根癌病多发生在主干基部，病部形成褐色至深褐色瘤体，质地较坚硬，表层较粗糙，并逐渐龟裂。种前苗木根部用 80 倍100 倍硫酸铜液或 5 倍6倍石灰乳浸泡 5 分钟消毒；发病后，切除根癌，用波美 5石硫合剂涂抹伤口保护。流胶病主要危害枝干，在枝干伤口处溢泌树胶，皮层及木质部变褐腐朽，腐生其他杂菌，导致树势衰弱。刮除病斑，在伤口处涂抹 402 抗病剂 50 倍液或波美5石硫合剂防治花果管理保花在樱桃的初花期、盛花期和谢花期，各喷 1 次 0.2%硼砂和 0.2%磷酸二氢钾混合肥液。促花对结果的成年旺树在采果后的新梢速长期，可喷施矮壮素、PBO 的方法来控制促花，可有效地抑制新梢生长和促进花芽的形成。疏花结果花前和花期复剪，疏去内膛细弱枝与多年生花束状结果枝上的弱质花与畸形花，以提高坐果率。花芽膨大后至露蕾前每个果枝保留 3 个4 个花芽，花朵露出后疏除花序中瘦小的花朵，每个花序保留 2 朵3 朵花。疏果宜在生理落果后进行，疏除小果、病虫果、畸形果和着色不良的下垂果，保留横向与向上生的在太果。每个短果枝留 3 个4 个果。防 裂果、防鸟害搭建各种避雨设施和防鸟网。采收果实充分上色后及时采收。病虫害防治防 治原则预防为主，综合防治。农 业防治清理水沟，排除积水，降低地下水位；合理施肥，增施有机肥和微生物活性肥料；合理整形修剪，加强栽培管理，增强树势，提高树木的抗病、抗逆能力；冬季清园，清除病虫枝、清理落叶、杂草等，并带出园外烧毁。生 物和 物理 防治使用糖醋液、杀虫灯等透杀害虫。保护和利用天敌，或使用生物农药防治和扑杀病虫。化 学防治严禁使用高毒、高残留农药，应选用高效低毒、低残留农药。最后一次施药距采收期间隔天数应符合农药的安全间隔期。在落叶后和翌春芽膨大期全园各喷一次 3 度5 度的石硫合剂。以降低各种病虫基数。DB3301/T 106720184表 C.2主要病虫害及其防治方法（续）防治对象为害部位及症状参考农药及使用方法虫害蚜虫发生普遍，有桃粉蚜、桃瘤蚜、桃蚜 3 种常用 10%吡虫啉 3000 倍液；20杀灭菊酯 1500 倍2000 倍液。斜纹夜蛾主要危害叶片，大龄幼虫晴天躲在阴暗处或土缝内，傍晚出来蚕食叶片。可用 2.5%敌杀死乳油 3000 倍3500 倍液或 1.8阿维菌素乳剂 2000 倍液金龟子主要以成虫危害花蕾、嫩芽、新梢、果实，以 4 月7 月危害最重。于清晨人工捕杀或晚间用黑光灯诱杀。_