DB3301T1059—2018芦笋二次留茎三次采笋设施栽培技术规程.pdf

ICS65.020.20B50DB3301浙江省杭州市地方标准DB3301/T 10592018芦笋二次留茎三次采笋设施栽培技术规程2018-6-20 发布2018-7-20 实施杭州市质量技术监督局发 布DB3301/T 10592018I前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。本标准由杭州市农业局提出并归口。本标准起草单位：杭州市萧山区芦笋专业技术协会。本标准主要起草人：施渭尧、漆慧娟、王伟、张旭娟、王培、施建军。DB3301/T 105920181芦笋二次留茎三次采笋设施栽培技术规程1范围本标准规定了芦笋二次留茎三次采笋设施栽培技术规程中的术语和定义、产地选择、设施条件、栽培技术、病虫害防治、采收。本标准适用于杭州市芦笋设施栽培与生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T 496肥料合理使用准则 通则NY 5010无公害食品 蔬菜产地环境条件NY 5294无公害食品 设施蔬菜产地环境条件NY/T 1276农药安全使用规范 总则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1绿芦笋光照条件下生长的未经培土软化而形成的绿色芦笋嫩茎。3.2母茎用于为地下贮存根、鳞芽萌发及嫩茎生长提供养分的，由新生嫩茎培育而成的地上茎、枝及拟叶。3.3一年生定植后一年内的芦笋生长期。4 产地选择4.1 产地环境生产区的生态环境符合 NY 5010 和 NY 5294 的规定。4.2 选地要求地势平坦、地下水位较低、排灌方便、土层深厚、土质疏松、肥力较好、pH 值 6.57.8 的壤土或沙壤土。DB3301/T 1059201825 设施条件5.1 棚架采用 GP-C622、GP-C825、GP-C832 型号单体大棚，棚长 30 m45 m。5.2 覆膜大棚薄膜覆盖分顶膜和裙膜，透光率 90%以上。顶膜膜厚 0.06 mm0.08 mm，薄膜宽度为棚宽加1.5 m，裙膜膜厚 0.06 mm，裙边高度 80 cm90 cm，裙膜宽度为裙边高度加 30 cm。6 栽培技术6.1 品种选择选用优质丰产、抗病、抗逆性强、适应性广、商品性好的、适宜本地区生产的绿芦笋品种。6.2 育苗6.2.1 播种时间春季一般于 3 月下旬4 月上旬播；秋季一般于 8 月下旬9 月上旬播。6.2.2 用种量大田一般用种量为 45 g/667 m260 g/667 m2。6.2.3 种子处理未经包衣处理的种子经清洗后在 55 的温水中浸 15 min，随后在常温下用 50多菌灵可湿性粉剂250 倍水溶液浸种消毒 2 h。种子冲洗后放于 20 25 水中浸泡 48 h72 h，浸种期间冲洗换水 2 次3 次。6.2.4 催芽种子吸胀后用多层湿纱布包裹，于 25 28 条件下保湿催芽，每天漂洗 1 次2 次，待 20%30%的种子露白后即可播种。6.2.5 育苗方式采用营养钵育苗。将未种过芦笋的园土过筛，每立方米土均匀拌入腐熟有机肥 10 kg15 kg，装入 6cm6 cm10 cm10 cm 的塑料营养钵并将营养土整实备用，也可将商品基质作为营养土。每 667 m2大田需备营养钵 2000 个2500 个。6.2.6 播种播种前一天将营养钵浇透水，单粒点播，深度为 0.3 cm 0.5 cm，播后盖细土 0.3 cm0.5 cm，铺上稻草并浇水湿润，春季播种应盖地膜、搭小拱棚保温保湿。6.2.7 苗床管理播后适当浇水，保持床土湿润。30%幼芽出土后及时揭去稻草和地膜，苗床温度白天 20 25，最高不超过 30，夜间 15 18 为宜，最低不低于 13。当幼苗高 15 cm20 cm 时，采取通风不揭膜的办法，使幼苗适应外界环境。秋播苗在冬季地上部枯萎后及时割去地上部清园过冬。DB3301/T 1059201836.2.8 壮苗6.2.8.1 春播苗标准苗龄 60 天左右，苗高 30 cm 以上，有 3 根4 根地上茎、5 条以上肉质根，鳞芽饱满，无病虫害。6.2.8.2 秋播苗标准苗高 35 cm 以上，有 4 根以上地上茎、5 条以上肉质根，鳞芽饱满，无病虫害。6.3 移栽6.3.1 移栽时间春播的于 5 月中旬6 月上旬移栽，秋播的于次年 3 月下旬4 月上旬移栽。6.3.2 整地作畦移栽前 10 天15 天深翻土壤，施入腐熟栏肥 3000 kg/667m24000 kg/667m2、复合肥 30 kg/667m250 kg/667m2，整成连沟宽 150 cm160 cm、高 20 cm30 cm 的栽培畦，定植沟深 15 cm，6 m 棚整四畦，8 m 棚整五畦。6.3.3 种植密度秧苗大小分级、带土移栽、单行种植。行距 1.5 m1.6 m，株距 30 cm35 cm，密度 1100 株/667 m21500株/667 m2。6.4 田间管理6.4.1 大棚覆盖12 月下旬覆盖新膜，冬季低温期间采用大棚内加盖小拱棚方式保温增温，如遇到气温低于-2 时，须在棚内小拱棚上加盖草帘、无纺布等覆盖物防冻保温，以确保棚内气温不低于 5；4 月下旬以后保留大棚顶膜，拆下裙膜改用防虫网，通风降温；11 月中旬揭掉大棚顶膜，去防虫网；12 月上旬植株枯黄后对棚内杂草和残枝进行清理，并用 50%多菌灵可湿性粉剂 800 倍水溶液土壤消毒。6.4.2 二次母茎留养和三次采笋6.4.2.1 春笋采收和春母茎留养1 月中下旬4 月上旬采收春笋。4 月中下旬进行清园，用 50%多菌灵可湿性粉剂 800 倍水溶液土壤消毒，选择健壮、无病虫斑、基部直径 1 cm 以上的幼茎作春母茎。春母茎留养数量：二年生每棵盘留2 根3 根，三至四年生每棵盘留 4 根6 根，棵盘大的可适当多留。6.4.2.2 夏笋采收和秋母茎留养5 月上旬8 月中旬采收夏笋。8 月下旬将枯黄的残枝清除，彻底清园消毒，然后留秋母茎，要求茎粗 0.8 cm 以上，高 1 m 以上，分布均匀。秋母茎留养数量：一年生每棵盘留 10 根15 根，二年生每棵盘留 6 根10 根，三年生每棵盘留 8 根12 根，四年生及以上每棵盘留 10 根16 根。6.4.2.3 秋笋采收9 月中旬11 月上旬采收秋笋，秋季采收结束后进行清园消毒。6.4.3 除草定植初期覆盖黑色地膜，定植后半年内除草 3 次 4 次，以后视杂草生长情况及时除草。DB3301/T 1059201846.4.4 培土定植当年植株抽生嫩茎后，隔 10 天培土一次，每次 3 cm，直到株茎上盖土厚 10 cm 12 cm。6.4.5 水分管理采用河、塘、沟、池、井等作为水源，其水质应达到 NY5010 和 NY 5294 的要求。根据作物不同生育期、降雨量、土质、土壤湿度、地下水位进行合理灌溉排水。移栽后及时浇定根水，一年生芦笋浇水应遵循“少量多次”的原则，土壤持水量保持 65%80%。留母茎期间土壤持水量保持 65%75%，采笋期间土壤持水量保持 70%80%。6.4.6 施肥施肥按照 NY/T 496 的要求执行。6.4.6.1 芦笋全年重施三次有机肥第一次是 12 月中下旬冬季清园后，施腐熟栏肥 2000 kg/667m22500 kg/667m2或商品有机肥 1000kg/667 m2；第二次是 4 月中下旬春母茎留养后，施腐熟栏肥 1500 kg/667 m22000 kg/667m2或商品有机肥 1000kg/667m2；第三次是 9 月上旬，施腐熟栏肥 2000 kg/667m22500 kg/667m2或商品有机肥 1000kg/667m2；沿棵盘两边开沟施入。6.4.6.2 追肥夏季采笋期间在 5 月下旬开始，隔 30 天左右追施复合肥 25 kg/667m2；在秋母茎留养后，视植株长势追肥，一般隔 30 天施复合肥 20 kg/667m2。6.4.7 疏枝打顶与防倒棚内笋株及时整疏。母茎长至80 cm高时，在栽培畦的四周打桩、拉紧塑料绳防植株倒伏。母茎长至120 cm高时，摘除顶芽以控制植株高度。7 病虫害防治7.1 主要病虫害病害主要有茎枯病等；虫害主要有蓟马、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等。7.2 防治原则遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治技术，合理使用高效低毒低残留的化学农药，将有害生物危害控制在经济允许阈值内。7.3 农业防治选用优良抗病品种和无病种苗，按本标准及时盖膜避雨生产。加强生产场地管理，保持环境清洁。分别做好夏笋采收结束和秋笋采收结束时的二次清园。合理密植，合理排灌，科学施肥。发病季节及时清除病残株，集中销毁。7.4 物理防治采用杀虫灯（或黑光灯）、粘虫板等诱杀害虫。夏季大棚盖顶膜、裙膜改成防虫网隔离防虫。DB3301/T 1059201857.5 生物防治保护和利用天敌，控制病虫害的发生和为害。采用信息素等诱杀害虫。使用印楝素、乙蒜素等生物农药防病避虫。7.6 化学防治农药使用按GB/T 8321（所有部分）和NY/T 1276的规定执行。选用已登记的农药或经农业、林业等技术推广部门试验后推荐的高效、低毒、低残留的农药品种，避免长期使用单一农药品种；优先使用植物源农药、矿物源农药及生物源农药。禁止使用高毒、高残留农药；禁止使用农药的种类见附录A。7.7 主要病虫害防治方案具体防治方案参见附录A。8 采收8.1 采收时间春笋采收期为 1 月中下旬4 月上旬，夏笋采收期为 5 月上旬8 月中旬，秋笋采收期为 9 月中旬11月上旬。8.2 采收方法应在绿芦笋出土后至笋头散开前采收，用手抓住嫩茎基部，旋转拔出，采收长度一般为 35 cm 45cm。8.3 贮藏采收后应放于阴凉处，按大小分级捆扎包装，及时送至冷库贮藏，在温度 0 4，相对湿度90%95%的条件下可保鲜 5 天7 天。9 模式图芦笋二次留茎三次采笋设施栽培技术模式图，参见附录 B。DB3301/T 105920186附 录 A（规范性附录）芦笋主要病虫害及其防治方法A.1禁止使用的农药六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、氟虫腈、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、氧化乐果、五氯酚钠、杀虫脒、三氯杀螨醇、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、毒死蜱、三唑磷等其他高毒、高残留农药。A.2芦笋主要病虫害及其防治方法表A.1规定了主要病虫害及其防治方法。表A.1 芦笋主要病虫害及其防治方法主要病虫害危害症状防治方法茎枯病主要危害茎、侧枝。开始在茎上出现水浸状斑点，扩大成梭形或线形暗褐色斑，最后呈长纺锤形或椭圆形，中央赤褐色，凹陷，其上散生许多黑色小粒点，病斑绕茎一周后，病部以上的茎叶干枯，严重地块，似火烧状。因地制宜选用抗病优良品种。加强栽培管理，科学施肥，增施磷钾肥，提高植株抗病力；适时灌溉，雨后及时排水。可用每克含 1000 亿活芽孢的枯草芽孢杆菌浇根进行预防。在清园和发病初期可用 80%乙蒜素乳剂 800 倍水溶液1000 倍水溶液；或 50%咪鲜胺锰盐可湿性粉剂 1000 倍水溶液1500 倍水溶液；或 50%多菌灵可湿性粉剂 800 倍水溶液；或 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 800 倍水溶液；或 40%双胍辛烷苯基磺酸盐可湿性粉剂 1000 倍水溶液；或 80%代森锰锌可湿性粉剂 800 倍水溶液。每隔 7 天浇根 1 次，连续 2 次3 次。采花前 15 天20 天应停止用药。蓟马以成虫和若虫为害叶和嫩茎，致使叶片黄化、皱缩，茎尖弯曲畸形、散头。为害幼苗时叶片呈丛生状，颜色发暗。用黄色粘虫板进行诱杀，在植株群体上方 20 cm30 cm 按每 667 m2放置 25块30 块（规格：25 cm40 cm）。在初发生时用 0.3%印楝素乳油 1000 倍水溶液2000 倍水溶液；或 1.8%阿维菌素乳油 3000 倍水溶液6000 倍水溶液；或用 3%啶虫脒乳油 1500 倍水溶液；或 10%吡虫啉可湿性粉剂 2000 倍水溶液；或 2.5%乙基多杀菌素悬浮剂 1500 倍水溶液喷雾防治。每隔 7 天10 天喷药一次，喷施 1 次2 次即可控制。甜菜夜蛾、斜纹夜蛾甜菜夜蛾幼虫啃食嫩叶和嫩茎表皮，致使嫩茎干枯，3 龄后暴食，危害严重的田块出现“白毛”现象；斜纹夜蛾幼虫为害全株，小龄时群集叶背啃食，3 龄后分散为害叶片、嫩茎，老龄时暴食。用杀虫灯或黑光灯诱杀成虫。悬挂甜菜夜蛾、斜纹夜蛾诱捕器，内置性诱剂，诱捕成虫，每667 m2分别悬挂1 个2 个，高度以1.5 m2 m为宜，每4 周6 周更换一次诱芯。发现幼虫为害时，用10%溴氰虫酰胺悬浮剂2000 倍水溶液；或5%虱螨脲乳油1000 倍水溶液；或15%茚虫威悬浮剂4000 倍水溶液；或5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1000 倍水溶液喷雾防治，每隔7 天10 天喷药一次。DB3301/T 105920187附 录 B（资料性附录）芦笋二次留茎三次采笋设施栽培技术模式图图 B.1 芦笋二次留茎三次采笋设施栽培技术模式图月份月份1 月月2 月月-3 月月4 月月5 月月6 月月-7 月月8 月月9 月月10 月月11 月月12 月月农事农事要点要点中下旬开始采春笋采收春笋清园消毒；春母茎留养；重施有机肥。采夏笋；施追肥。采夏笋；施追肥。采夏笋；清园消毒；秋母茎留养。重施有机肥；中旬开始采秋笋。采秋笋；施追肥。采秋笋至上旬清园消毒；盖薄膜；重施有机肥。一、设施条件一、设施条件采用 GP-C622、GP-C825、GP-C832 型号单体棚，棚长 30 m45 m。二、播种育苗二、播种育苗（1）播种时间：春季于 3 月下旬4 月上旬播；秋季于 8 月下旬9月上旬播。（2）播种：配制营养土，准备营养钵，播种前一天将营养钵浇透水，单粒点播，深度为 0.3 cm0.5 cm，播后盖细土 0.3 cm0.5 cm，铺上稻草并浇水湿润，春季播种应盖地膜、搭小拱棚保温保湿。（3）苗床管理：播后适当浇水，保持土质湿润。30%幼芽出土后及时揭去稻草和地膜，苗床温度白天 2025，最高不超过 30，夜间 15 18 为宜，最低不低于 13。三、移栽三、移栽春播的于 5 月中旬6 月上旬移栽，秋播的于次年 3 月下旬4 月上旬移栽。移栽前 10 天15 天深翻土壤，施入腐熟栏肥 3000 kg/667m24000 kg/667m2、复合肥 30 kg/667m2 50 kg/667m2，整成连沟宽 150 cm160 cm、高 20 cm30 cm 的栽培畦，定植沟深 15cm，6 m 棚整四畦，8 m 棚整五畦。行距 1.5m1.6 m，株距 30 cm35 cm，密度 1100 株/667m21500 株/667m2。四、大棚覆盖四、大棚覆盖12 月下旬覆盖新膜，冬季低温期间采用大棚内加盖小拱棚方式保温增温，如遇到气温低于-2 时，须在棚内小拱棚上加盖草帘、无纺布等覆盖物防冻保温，以确保棚内气温不低于 5；4 月下旬以后保留大棚顶膜，拆下裙膜改用防虫网，通风降温；11 月中旬揭掉大棚顶膜，去防虫网；12 月上旬植株枯黄后对棚内杂草和残枝进行清理，并用 50%多菌灵可湿性粉剂 800 倍水溶液土壤消毒。五、二次母茎留养和三次采笋五、二次母茎留养和三次采笋（1）春笋采收和春母茎留养：1 月中下旬4 月上旬采收春笋。4 月中下旬进行清园，用 50%多菌灵可湿性粉剂800 倍水溶液土壤消毒，选择健壮、无病虫斑、基部直径 1 cm 以上的幼茎作春母茎。春母茎留养数量：二年生每棵盘留 2 根3 根，三至四年生每棵盘留 4 根6 根，棵盘大的可适当多留。（2）夏笋采收和秋母茎留养：5 月上旬8 月中旬采收夏笋。8 月下旬将枯黄的残枝清除，彻底清园消毒，然后留秋母茎，要求茎粗 0.8 cm 以上，高 1 m 以上，分布均匀。秋母茎留养数量：一年生每棵盘留 10 根15 根，二年生每棵盘留 6 根10 根，三年生每棵盘留 8 根12 根，四年生及以上每棵盘留 10 根16 根。（3）秋笋采收：9 月中旬11 月上旬采收秋笋，秋季采收结束后进行清园消毒。六、除草培土六、除草培土定植初期覆盖黑色地膜，定植后半年内除草 3 次 4 次，以后视杂草生长情况及时除草。定植当年植株抽生嫩茎后，隔 10 天培土一次，每次 3 cm，直到株茎上盖土厚 10 cm 12 cm。七、施肥七、施肥（1）芦笋全年重施三次有机肥：第一次是 12 月中下旬冬季清园后，沟施腐熟栏肥 2000 kg/667m22500 kg/667m2或商品有机肥 1000 kg/667 m2；第二次是 4 月中下旬春母茎留养后，施腐熟栏肥 1500 kg/667 m22000 kg/667m2或商品有机肥1000kg/667m2；第三次是 9 月上旬，施腐熟栏肥 2000 kg/667m22500 kg/667m2或商品有机肥 1000 kg/667m2；沿棵盘两边开沟施入。（2）追肥：夏季采笋期间在5月下旬开始，隔30 天左右追施复合肥25 kg/667m2；在秋母茎留养后，视植株长势追肥，一般隔 30 天施复合肥 20 kg/667m2。八、疏枝打顶与防倒八、疏枝打顶与防倒棚内笋株及时整疏。母茎长至 80cm 高时，可在栽培畦的四周打桩、拉紧塑料绳防植株倒伏。母茎长至 120cm高时，摘除顶芽以控制植株高度。九、病虫害防治九、病虫害防治（1）农业防治：选用优良抗病品种和无病种苗，按本标准及时盖膜避雨生产。加强生产场地管理，保持环境清洁。分别做好夏笋采收结束和秋笋采收结束时的二次清园。合理密植，合理排灌，科学施肥。发病季节及时清除病残株，集中销毁。（2）物理防治：采用杀虫灯（或黑光灯）、粘虫板等诱杀害虫。夏季大棚盖顶膜、裙膜改成防虫网隔离防虫。（3）生物防治：利用天敌控制病虫害的发生。采用信息素等诱杀害虫。使用印楝素、乙蒜素等生物农药防病避虫。（4）化学防治：优先使用植物源农药、矿物源农药及生物源农药。禁止使用高毒、高残留农药。十、采收十、采收春笋采收期为 1 月中下旬4 月上旬，夏笋采收期为 5 月上旬8 月中旬，秋笋采收期为 9 月中旬11 月上旬。应在绿芦笋出土后至笋头散开前采收，采收长度一般为 35 cm 45cm。_