DB3301T1061—2018南美白对虾与斑点叉尾鮰混合生态养殖规范.docx

ICS 65.150B 50DB3301浙 江 省 杭 州 市 地 方 标 准DB 3301/T 10612018南美白对虾与斑点叉尾鮰混合生态养殖规范2018 - 06 - 20 发布2018 - 07 - 20 实施杭州市质量技术监督局发 布DB3301/T 10612018前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由杭州市农业局提出并归口。本标准起草单位：杭州市萧山农业对外综合开发区管委会办公室、杭州飞波水产养殖有限公司。 本标准主要起草人：何秀元、唐立军、娄吾泉。1DB3301/T 10612018南美白对虾与斑点叉尾鮰混合生态养殖规范1 范围本标准规定了南美白对虾(Penaeus vannamei Booen)与斑点叉尾鮰（Ictalurus punctatus）混养的环境条件、养殖池塘、放养前准备、苗种放养、饲料及投喂、水质管理、病害防治、日常管理、捕捞、 生产档案、模式图等。本标准适用于行政区域内南美白对虾与斑点叉尾鮰混养的生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 13078 饲料卫生标准GB/T 22919.5 水产配合饲料 第5部分：南美白对虾配合饲料NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质NY 5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量NY 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件DB33/T 399.2-2003 无公害南美白对虾第二部分：养殖技术规范3 环境条件3.1 产地环境应符合NY5361的规定。同时要求通电、通水、交通方便、环境安静。3.2 养殖水质养殖水质应符合NY 5051的规定。水体盐度以1 5 为宜。4 养殖池塘4.1 池塘条件面积以6亩（667平方米/亩）12亩，长方形，东西向为宜，水深1.5米3.0 米。壤土或砂土底质， 池底平整，不漏水，并略向中间倾斜。4.2 配套设施4.2.1 进、排水设施8池塘应建设独立的进、排水设施。进水口与排水口应在池塘的对角，或尽量远离。4.2.2 增氧设备每亩池塘配套增氧机的功率为0.75千瓦1.25千瓦，建议综合应用水车式、叶轮式、涌浪式增氧机 及盘式底增氧设施。5 放养前准备5.1 整塘清淤每年捕捞完毕后，应将养殖池塘积水排干，清除池底杂草、杂物、杂鱼和过多淤泥。对池中淤泥较 厚的地方，应翻耕曝晒或直接用挖掘机、泥浆泵等进行清除。同时，整修塘埂、塘底、进排水渠道，平 整道路。5.2 池塘消毒整塘清淤后，应在放虾苗30 天前，对池塘进行干法消毒。常规清塘消毒药物及使用方法见表1。表 1 常用清塘消毒药物及使用方法渔药名称用法与用量休药期氧化钙（生石灰）100千克/亩150 千克/亩全塘泼洒15天漂白粉（有效氯28%）15千克/亩25千克/亩全塘泼洒5天5.3 池塘进水清塘消毒结束后，在虾苗放养5天前，用孔径为0.25毫米（60目） 0.178毫米（80目）的袖状筛网过滤进水，使池塘水位平均达到80厘米以上。5.4 池塘肥水一般不建议肥水。如池塘水质清瘦，可用复合肥料、生物肥料等，用量及原则按照DB33/T 399.2-2003 中4.4的规定。6 苗种放养6.1 虾苗放养6.1.1 虾苗选择选择活力强、体质壮、大小均匀、肠胃饱满、规格为1厘米左右的健康虾苗。虾苗育苗水体盐度淡化到3 以下。6.1.2 试苗先将养殖池水放入试苗盆中，再将选定的淡化苗放入其中，经过12小时以上的观察，虾苗成活率达 到100%则可放苗。6.1.3 放养时间一般为4月下旬6月上旬，水温在2332之间进行。6.1.4 放养密度每亩放养一代虾苗3万尾4万尾或普通虾苗4万尾6万尾。6.1.5 放苗注意事项在池塘的上风口，将苗袋放入池塘中，待苗袋中的水与池水水温基本一致后，再将虾苗缓缓放入池 塘中。放养时温差不宜超过2。6.2 鱼种放养6.2.1 斑点叉尾鮰鱼种放养6.2.1.1 斑点叉尾鮰鱼种选择选择规格整齐、体质健壮、无病无伤的斑点叉尾鮰鱼种。6.2.1.2 放养规格规格一般要求为10尾/千克20尾/千克。6.2.1.3 放养时间在虾苗放养后15天20天内进行。6.2.1.4 放养密度虾苗品种与斑点叉尾鮰放养密度见表2。表 2虾苗品种与斑点叉尾鮰放养密度虾苗品种虾苗放养密度（万尾/亩）鮰鱼放养密度（尾/亩）一代虾苗3304044050普通苗4203053035635406.3 其它鱼种搭养每亩可搭养规格为2尾/千克5尾/千克的鲢鱼、鳙鱼各20尾30尾；规格为1尾/千克2尾/千克的 草鱼3尾5尾。草鱼放养时间一般在虾苗放养15天后进行。7 饲料及投喂7.1 虾饲料7.1.1 饲料选择根据南美白对虾的不同生长阶段选择不同的饲料，其饲料营养应符合 GB/T 22919.5 要求，配合饲料安全卫生应符合 GB 13078 和 NY 5072 的规定。7.1.2 饲料投喂每天上午5:307:00和下午16:3018:00各投喂饲料一次。饲料沿池塘四周均匀散投离塘埂1米以外的水中。投饲后要及时观察南美白对虾的残饵情况，并根据摄食情况作适当调整投饲量；水温低于15 或高于35时少投饲或停止投饲；水质良好、天气晴朗时多投饲，水质不好、天气闷热、雷阵雨、暴风 雨、寒流侵袭时少投饲或不投饲；南美白对虾大量蜕壳当日少投饲，蜕壳1天后虾要多投饲。饲料及投饲其它要求见表3.表 3饲料及投饲其它要求体长饲料蛋白饲料型号摄食时间虾 苗3厘米以内40 %以上开口饲料和0号料幼虾期3厘米6厘米39 %以上1号破碎料和1号颗粒料3小时以内吃完为宜中虾期6厘米10厘米36 %39 %2号料1.5小时以内吃完为宜成虾期10厘米以上32 %36 %3号料1小时左右吃完为宜7.1.3 摄食检查7.1.3.1 检查工具7.1.3.1.1 饲料台用聚乙烯网布制成，规格正方型，长与宽均为60厘米80厘米，周边高5厘米，并用 毛竹条作支架。7.1.3.1.2 饲料检查兜用直径6毫米的钢筋制成边长为40厘米的正三角体，底部加上网袋，网袋深为5 厘米10厘米，顶端焊上直径4厘米钢筋环，聚乙烯网绳拴住钢筋环作牵引。7.1.3.2 检查方式7.1.3.2.1 每个池塘设置饲料台12个，并放在离塘埂2米及水深1米处。饲料台主要检查内容有南美白对虾肝胰状态、肠道饱食度、尽食时间、残饵情况、虾的规格以及饲料台的清洁情况等。7.1.3.2.2 饲料检查兜检查时将兜抛到离塘埂最远处，拉回检查，检查主要内容有投饲带以外残饵情况、池底淤泥情况、池底病虾和死虾情况等。7.2 鱼饲料7.2.1 饲料选择选择鱼用人工配合饲料。饲料质量应符合NY 5072的规定。饲料添加剂应符合饲料和饲料添加剂管理条例的规定。7.2.2 饲料投喂养虾期间不需要单独投喂鱼饲料，虾起捕后可以集中暂养斑点叉尾鮰和其它鱼类并投喂饲料。根据 池塘面积大小确定2个5个食台，每天投喂1次2次，水温低于5时停止投喂。8 水质管理8.1 水质要求在养殖期间水质应保持透明度20厘米40 厘米，水色油禄色或黄褐色，pH值7.89.0，溶解氧4 毫克/升以上，氨氮0.5毫克/升以下，亚硝酸盐0.1毫克/升以下，硫化氢0.1毫克/升以下。8.2 进水与换水根据池塘水质情况，适量进换池水。每周添加新水1次2次，每次添加量为1厘米3厘米。视水位 水质情况，酌情抽取底层水和换水。8.3 水质调节养殖期间，须保持水质相对稳定，并要求“肥、活、嫩、爽”，一般每隔10天15天使用一次微生物制剂；后期使用底质改良剂等。遇到台风、暴雨、连续阴雨天气时，应提前做好肥水与抗应激工作， 保持水体稳定。养殖全程合理使用增氧机。9 病害防治9.1 预防措施以“预防为主，防治结合，综合治理”为原则。具体可采取以下措施： a）彻底清淤消毒；b） 放养优质苗种；c） 合理投喂优质饲料；d） 保持水质清新、稳定和底质良好；e） 定期用戊二醛、聚维酮碘、二氧化氯、溴氯海因等消毒水体； f）定期用生物制剂、底质改良剂等改善水质。9.2 治疗方法发现病虾、死虾及时捞出，立即检查病因、死因，对症下药治疗。药物使用应符合 NY 5071 要求， 并遵循以下原则：a) 使用的渔药应有生产许可证、批准文号、生产批号三证；b) 应使用高效、低毒、低残留渔药，符合 NY 5071 规定；c) 严格执行休药期的要求，符合 NY 5070 规定。10 日常管理10.1 巡池每天凌晨和傍晚各巡塘一次，观察水质变化，检查虾、鱼的活动与摄食情况，检修养殖设施，发现 问题及时处理。10.2 水质测定定期测定pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、透明度、水温等指标。11 捕捞11.1 主要方法11.1.1 地笼捕捞虾摄食状态良好时，将地笼放入池塘，用饲料作诱饵起捕。主要用于南美白对虾分批分期捕捞，实 施捕大留小。11.1.2 牵网捕捞主要在养殖后期或大量起捕南美白对虾时采用。用牵网捕虾时，则可先用网目5 厘米的牵网将鱼围在池塘一边或起捕，再用虾网捕虾。11.1.3 干塘捕捞抽干池水，将池塘内的剩余南美白对虾与鱼类捕捞完毕。11.2 注意事项南美白对虾达到商品规格，要及时分批分期捕捞，捕大留小；当池塘发现少量病虾时，在清晨放地笼，不投喂饲料，捕捞病虾弱虾；当水质突然变坏或是南美白对虾出现异常现象时，要尽快提早捕虾； 一般在水温降到18时，宜将虾全部捕捞完毕。12 生产档案12.1 生产记录记录放养、投饲、用药、销售以及日常观察、水质测定等情况。12.2 档案管理建立养殖生产档案，并保存三年以上。13 模式图南美白对虾与斑点叉尾鮰混养技术模式图参见附录A。