镇安县蚕桑产业转型发展的对策建议_熊受玲.pdf

Nong Jia Can Mou|农技推广562023.5下镇安县蚕桑产业转型发展的对策建议熊受玲陈绪荣王迎春（陕西省商洛市镇安县特色产业发展中心，陕西商洛，711500）摘要：镇安县蚕桑产业在巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接发展过程中具有明显优势。笔者总结镇安蚕桑产业发展现状，理清思路，优化产业布局、强化龙头企业带动、合作社等新型经营主体培育、蚕桑农旅融合，实现蚕桑产业转型升级高质量发展。关键词：镇安县；蚕桑；转型；发展；建议中图分类号：S35文献标识码：A文章编号：1003-5494（2023）05-0056-03作者简介：熊受玲（1981），女，研究方向：桑蚕饲养、制种，桑树栽培管理、繁育技术推广。1镇安县蚕桑产业发展现状据镇安县志记载，自清乾隆十八年开始栽桑养蚕，到民国20年，全县有养蚕户1200户，有桑树12万株。新中国成立后，特别是在改革开放以后，全县的桑园面积得到大幅增长。为适应市场经济发展，在1992年建成2400绪加工能力的国有缫丝厂一座，1993年扩建到3200绪，1998年改制成为1600绪自动化缫丝生产线，年可加工干茧300t。2005年蚕桑产业发展达到高峰期，全县桑园面积发展到2400ha，累计桑树2600万株，其中田坎桑2200万株，当年养蚕2.78万张，产鲜茧750t，干茧300t，栽桑户达到3.2万户，养蚕户达到2.1万户，茧丝绸总产值达到5600多万元。“十二五”期间，由于新兴产业短期交替崛起，冲击了蚕桑主导产业的主导地位，蚕桑生产徘徊不前。到2010年，全县保留桑园投产面积不足1000ha，养蚕户减少至0.2万户，发种量下降到0.5万张，蚕茧产量不足150t，缫丝厂也倒闭破产，产业链断节。2015年底投产桑园恢复到1333ha，养蚕发种达到0.7万张、产茧达到200t。在恢复生产同时，通过招商引资重建缫丝加工企业，于2012年在午峪工业园区新建了2400绪自动缫丝生产线、年产生丝280t的缫丝厂一座，蚕丝出口填补了镇安县外贸出口创汇的空白，为镇安县蚕桑产业的快速发展奠定了坚实的基础。2015年全面开展脱贫攻坚工作，县委、县政府再次将蚕桑产业列入全县主导产业，列入脱贫攻坚重点项目来抓，出台了关于深化蚕桑体制改革促进蚕桑产业发展的意见 镇安县蚕桑产业发展资金扶持办法 镇安县蚕桑产业发展风险资金管理办法等一系列文件，加大蚕桑产业扶持和发展力度，全县蚕桑产业发展进入新的机遇期，焕发了新的活力。2蚕桑产业成功转型发挥促农增收作用2.1蚕桑基地发展情况截至2022年底，全县累计栽桑3667ha，目前投产桑园1000ha；新建小蚕共育室43处330间，标准化养蚕工厂335处6.9万m2。全年3212户养蚕1.15万张、产茧370t、产值1700万元，户均增收0.5万元，带动建档立卡及动态监测户1135户养蚕3287张，户均增收0.4万元。2.2龙头企业发展情况陕西镇安百盛茧丝绸有限公司是镇安县蚕桑龙头企业，县政府2012年通过招商签约引进，是一家集基地建设、蚕茧收烘、茧丝系列产品生产销售为一体的市级农业产业化龙头企业。公司位于午峪工业集中区内，占地面积2.53hm2，建成各类车间7座和综合楼一座，有6组2400绪自动缫丝生产线、3组复整生产线，年加工干茧能力600t，年生产白厂丝能力180t，由于煤改气未完成，丝厂基本处于半停产状态。生产的“唐丝路”牌白厂丝已经达到5A级国家标准，荣获陕西省名牌商标称号，在全县脱贫攻坚期间做出过积极贡献。2.3合作组织发展情况在脱贫攻坚期间，全县蚕桑产业大力发展基地建设，桑园面积迅速恢复，养蚕设施得到改善，蚕桑合作社相继注册成立，蚕桑产业呈现出良好的发展态势。重点蚕桑基地镇设蚕桑技术服务指导站，以“服务蚕农、促进增收”为宗旨，指导小蚕共育及镇内蚕桑产业生产服务。基地村以共育户为核心成立了蚕桑专业合作社45个，主要为蚕农提供桑苗、蚕种、化肥、蚕药、蚕具、技术培训及销售等服务，方便养蚕群众就近购买养蚕物资，掌握养蚕技术，为蚕桑产业规模发展提供有效的服务保障。3乡村振兴期间蚕桑产业转型升级的对策建议3.1行政推动产业持续发展一是加大资金投入。结合脱贫攻坚巩固提升同乡村|Nong Jia Can Mou 农技推广572023.5下振兴有效衔接时期的政策红利，积极争取项目资金，对蚕桑产业发展予以倾斜，增强产业发展后劲。完善产业发展扶持政策，在土地流转、设施用地、技术服务等方面继续给予政策扶持。落实风险发展基金和企业发展贷款贴息，保护龙头企业和蚕农栽桑养蚕积极性。二是完善“龙头企业+专业合作社+农户”蚕桑产业一体化体制，增强龙头企业活力，做大专业合作社，借助龙头企业、专业合作社平台，发挥政府顶层设计、行政执行、技术指导的作用。政府通过在生产发展和基地建设等方面的投入和推动，镇办、村组大力协调，把资源、资金、技术进行整合。三是加大新型经营主体培育。加大专业协会与专业合作社的规范管理，发挥协会、合作社、大户带动和示范作用，引领蚕桑产业均衡发展。重点开展专业养蚕室、养蚕大户培育，协调解决蚕桑产业用地矛盾，实现农户养殖规模扩大，产业效益提升的目的。四是各有关部门、镇办要全面落实县委、县政府发展蚕桑产业各项政策决定。进一步夯实镇办责任，积极培植丰产桑园，把蚕桑发展目标任务列入各镇办和有关部门年度目标责任考核，加大分值和比重，严格执行和督办，形成“由原来的让我养蚕，变为我要养蚕”的良性发展局面，养蚕数量、产茧数量大幅提升1。3.2增强龙头企业发展后劲陕西镇安百盛茧丝绸有限公司作为镇安县蚕桑产业发展的主体与龙头，通过整改加大龙头企业的带动产业转型升级的能力。一是加大管理团队培养，鼓励企业高薪聘请的管理团队。二是培养一批缫丝技术工人，缫丝企业加大投入财力、磨炼培养出一批技术工人，迅速恢复生产。三是加快天然气建设步伐，给予更多的政策和扶持资金，让天然气尽快入园，为企业恢复生产提供便利条件。四是加大招商引资力度，鼓励企业通过银行贷款、招商引资、重组改制、民企国企联手等措施，使其尽快恢复生产。五是紧紧围绕“现代精品蚕桑”产业定位，坚持“龙头企业带动、特色大户推动、新型方式促动”，走出了一条具有镇安特色的蚕桑产业转型升级之路。传统的养蚕模式规模小、饲养分散、抗风险能力差，已无法满足现代蚕桑产业的发展需求。随着养殖模式的更新与智能化、电气化养蚕技术的应用，镇安县推广以龙头企业为依托，以蚕茧生产为基础，积极培育蚕茧加工、蚕丝文化传承、休闲观光桑园与丝绸工业旅游等深度融合发展典型，推动蚕桑茧丝绸产业“一二三产”融合发展，效率得到大幅提升。2022年在百盛茧丝绸公司新建智能化蚕种催青室274.16m2，满足农户催青的需要。通过组织大户到安康市石泉县参观学习机械化养蚕技术，在青铜关镇、达仁镇集成推广小蚕标准化共育、大蚕轨道电动给桑、自动上蔟、电动采茧、无人机飞防、桑蚕种养分离等新设备、新技术、新模式的推广，实现省力化、机械化、工厂化的生产经营模式，提高劳动生产效率，同时企业实现改造升级落后技术设备、加强企业技术水平的提升，运用工业互联网、人工智能等先进技术改造提升传统蚕桑产业，建设一批智能化车间、智慧型工厂，推动传统蚕桑生产向生态、高效、规模、优质的可持续方向发展。3.3提升蚕桑产业增收效应一是不断优化发展模式，持续推广种养分离模式，实现栽桑售叶、养蚕卖茧、企业加工的集群效应。全面推广套种间种，在桑树间隙套种地膜洋芋、蔬菜等矮杆作物。积极推行“桑园+养鸡”“桑园+农家乐”等绿色生态循环复合产业模式，提高桑园资源的综合经济效益，推动集约化发展2。二是坚持多元化发展思路，在养蚕缫丝的同时，把蚕桑副产品作为商品资源有效利用，加大桑叶茶、桑叶面、桑叶粉、桑果酒、蚕沙枕头和桑枝食用菌等系列产品的开发力度，增加产业附加值，拉长产业链条。三是积极引进新技术，研发新产品，在加工白厂丝，销售蚕蛹等副产品的同时，加工蚕丝被，蚕丝衣、裤、背心、枕头等产品，增加产品多样性，积极打造地域品牌，加强市场营销，提高市场竞争力3。3.4推广蚕桑产业多业态发展一是果桑产业蓬勃发展。近年来，镇安县涌现的童话磨石沟、回龙镇采摘园、庙沟蚕桑小镇等以发展果桑产业快速脱贫致富的案例。回龙镇采摘园依托城周观光、采摘，搭配大棚草莓、小樱桃、大樱桃、桑果，猕猴桃等适宜不同季节采摘的果品，排开采摘期，从春节开始每个季节都有新果品适宜采摘。庙沟蚕桑小镇集中种植果叶两用桑，通过生产和销售蚕茧、桑果及其附加产品带动周边农业人口从事蚕桑生产。目前，蚕茧及果桑产业已经成为镇安县山区农民脱贫致富奔小康的支柱产业。二是开展桑树综合利用开发。在镇安县高峰镇正河村依托兰花特色产业园建设，在发展桑树综合利用，桑叶营养价值丰富，兼具食用和药用功效，桑枝中纤维素及粗蛋白含量约57%，是培养菌菇的优良基质，加大桑树综合利用，从观光采摘、桑葚果酒、桑葚果汁、桑叶茶、桑叶菜、干桑枝入药方面取得突破。镇安县仙果酒业，已有20多年的桑葚果酒加工经验，近几年把春桑葚鲜食、观光采摘、果酒加工，使桑枝、叶果综合利用达到90%以上，为桑园可持续发展利用提供经验。三是桑树做为饲草开发利用前景广。镇安总人口30.26万人，Nong Jia Can Mou|农技推广582023.5下其中农业人口24.4万人。有回、满、壮等11个少数民族1.3万多人，少数民族主要分布在7个镇、19个村，设有西口、茅坪两个回族镇，占全省民族镇总数的2/3，少数民族地区传统的农牧业生产中，桑叶以其丰富、全面的营养成分和独特的功能因子在畜牧生产发挥更大作用。随着镇安县白山羊、肉牛等的畜牧业的高速发展，人畜争粮的矛盾越来越突出，桑叶的用途远不应只局限于家蚕饲料喂蚕，其潜在价值远未得到充分发掘利用，桑叶具有全面丰富的营养成分和独特的功能因子，以桑叶作畜牧饲料，不仅可以拓宽饲料来源，缓解人畜争粮的矛盾，而且可以弥补常规饲草夏季缺乏青绿饲料的不足。桑叶蛋白质含量高，适口性好，饲喂奶牛可提高产奶量5%7%，进行的多种树叶与桑叶饲养牛羊的试验，用桑叶和嫩枝饲喂牛羊的报道均反映出桑叶营养效价良好，可提高牛羊对粗蛋白的吸收，促进育肥阶段的体重增加，桑叶的饲养效果最优，特别是养牛的粗蛋白吸收率、体重增加等指标比绵羊和山羊更优。桑叶作为动物的非常规饲料，抗逆性强，适栽范围广，高产、优质，生产成本低，是适合山区县利用沟坎、梯田等大面积发展蛋白桑，具有极大的开发潜力和利用价值。桑叶中的多种天然活性物质能够提高畜禽抗逆力，改善畜禽产品的品质和风味，改变传统的栽桑模式，实施桑树草本化栽培，推广蛋白桑种植，养殖产出高、质量优、投入省。3.5加强技术队伍建设一是加大蚕桑专业技术人员的培训和引进力度，县特色产业发展中心、职教中心和人社等部门定期举办培训班，重点对蚕桑技术人员、合作社负责人、产业大户进行培训。基地镇办、村利用远程教育、田间会、院落会等多种形式，积极开展技术培训。确保每个镇办有1名2名蚕桑专业科技人员，各基地村有1名蚕桑技术员，专门负责蚕桑发展技术指导。二是持续引进和推广先进生产技术，全面普及方格簇、专用蚕室、省力化养蚕、小蚕共育、自动上簇等新技术，提高养蚕效益。以科技为引领，全面提升发展蚕桑的产业技术和水平。三是加强基层服务机构网络布局和建设，加强技术培训和人员选配，确保在蚕桑产业发展中提供优质的技术服务，充分调动群众栽桑养蚕积极性。四是加大蚕桑行业人才培养。以国家政策为依据，以行业发展趋势为方向，为国家、社会和蚕桑行业培养出专业知识扎实、实践经验丰富、具备科学素养与创新精神、拥有使命感与责任感、良好的道德素质和优秀的个人品格，践行社会主义核心价值观的优秀青年人才。在培养职业蚕农的过程中，注重提升实践经验和技术应用水平，在实践中加深对专业知识的理解，掌握行业发展趋势，深入了解行业发展现状，并通过实践活动引导树立责任感、使命感，为蚕桑行业的发展贡献自身的力量。加强与政府、企业之间的联系，统合多方力量，打造政府搭台、企业支持、高校对接、共建共享的实践平台，拓展实践渠道，鼓励和引导其掌握最前沿的蚕桑行业技术，为未来的发展奠定基础。4结束语蚕桑产业是镇安县的传统产业，具有悠久的发展历史，同时也是县委、县政府确定的全县乡村振兴主导产业之一，在促进群众增收、巩固脱贫攻坚成果、实施乡村振兴战略促农增收方面发挥着重要作用。参考文献1刘慧.洛南县蚕桑产业转型发展的对策和建议J.北方蚕业，2020，41（3）：51-54.2白雪，何松涛，李莉，等.蚕桑产业转型升级期的蚕丝文化新内涵探讨J.中国蚕业，2018，39（4）：64-69.3吴婧婧，石韡韬，董桂清等.五大发展理念契机下加快广西蚕桑产业建设的思路J.广西蚕业，2017，54（3）：37-40.