2016年食物嘌呤含量表(含近几年新检测食物).docx

2016年食物嘌呤含量表

此文档由别痛风APP后台数据整理而成，更多可下载App查阅。别痛风APP为用户提供食物嘌呤查询、痛风相关知识、痛风食疗食谱，陪伴大家一起走过这些疼痛的日子。

很多痛风病人并不知道哪些食物的嘌呤含量高，哪些嘌呤含量低，通过下面的表，就可以很直观了解我们应该多吃哪些，少吃哪些了。

注：1.以下为“别痛风”APP搜索前100的食物。
2.更多食物嘌呤查询，可下载别痛风APP获取。电子形式，便于随时携带与查阅。

放心吃
一、痛风患者可以吃的食物（营养含量 / 100g可食部分）

食物
嘌呤（mg）
热量（kcal）
脂肪 （g）
茄子
14.3
21
0.2
核桃
8.4
627
58.8
面包
22.5
312
5.1
面条
19.8
298.18
1.3
猪血
11.8
55
0.6
番茄
4.6
19
0.2
鸡蛋白
3.7
36.11
0.1
瓜子
24.2
597
49.9
西瓜
1.1
25
0.1
皮蛋白
2
39.22
0
干木耳
8.8
205
1.5
鸡蛋黄
2.6
336.44
29.7
米饭
18.4
116
0.3
马铃薯
3.6
81.3
0.3
西兰花
24.9
33
0.2
海参
4.2
29.17
0.1
木耳
8.8
21
0.3
苏打水
5.3
0.1
12.7
玉米
9.4
106
1.2
桂鱼
24
117
4.2
牛奶
1.4
54
3.2

少量吃
二、痛风患者少量吃的食物（营养含量 / 100g可食部分）

食物名称
  嘌呤（mg）
热量（kcal）
 脂肪（g）
海带
96.6
12
0.1
四季豆（鲜）
137.4
28
0.4
瘦猪肉
122.5
143
6.2
鸭肉
138.4
240
19.7
鲍鱼
112.4
83.45
0.1
菠菜
13.3
24
0.5
猪肉
132.6
395
37
猪大肠
69.8
214.01
20.4
花生（干）
96.3
563
44.3
油菜
30.2
23
0.5
草鱼 
140.3
113
5.2
韭菜
25
26
0.4
牛肉
83.7
251.08
4.2
鳝鱼
92.8
86.32
1.4
鲫鱼
137
108
3.2
龙虾
118
90
1.1
猪排骨
145
278
23.1
花生（鲜）
95.3
298
44.3
小龙虾
60
93
3.8
菜花
25
24
0.2
母鸡
31
256
16.8
豆腐
55.5
81
3.7
红豆
53.2
309
0.6
豆干
66.5
191.77
3.6
鲈鱼
150
105
3.4
酸奶
75
72
2.7
虾
137.7
79.39
0.2
绿豆
75.1
316
0.8
牛胸肉
120
326
28.8
大蒜
38.2
126
0.2
豆浆
27.75
14
0.7
豇豆
48
29
0.3
羊肉
111.5
198.95
13
鹅肉
135
190
14
鸡腿肉
140.3
143.71
13
鸡肉
138
167
9.4

谨慎吃
三、痛风患者谨慎吃 / 尽量不要吃的食物（营养含量 / 100g可食部分）

食物名称
嘌呤（mg）
热量（kcal）
脂肪（g）
虾米
160
198
2.6
发芽豆类
500
128
0.7
方便面
150
472
21.1
小鱼干
1538.9
307
26.62
鱿鱼
226.2
75
0.8
田鸡
297
93
1.2
蚝油
145
114
1
鲑鱼
250
139
7.8
泥鳅
247.3
96
2
肉馅
160
395
37
鸡汤
480
27
2.4
带鱼
391.6
127
4.9
黄花鱼
180.1
97
2.5
豆芽
500
44
1.6
白鲫鱼
238.1
108
2.7
鲢鱼
202.4
104
7.2
花鲢鱼
203.2
100
2.2
鸡肉汤
500
43
2.38
小牛颈肉
1260
113
1.3
罗非鱼
199.4
98
2.3
白酒
2
298
0
小管
226.2
84
1.6
猪脖肉
150
577
60.5
牡蛎
239
73
1.6
啤酒
79.3
32
0
紫菜
274
201
1.1
猪骨汤
180
63
3.86
甲鱼
185
118
4.3
红酒
5
74
0
芦笋
500
19
0.2
豌豆（鲜）
229.1
105
0.3
肉汤
500
37.1
1.14
猪前腿肉
160
114
2.1
香菇
214
19
0.4
浓肉汁
500
48
1.57
啤酒（无酒精）
3
32
0
草虾
162.2
54
0.7
猪后腿肉
160
190
12.8
鸡精
500
195
2.8
鱼卵
165
201
2.34
干贝
390
264
2.4
豆苗
500
34
0.8
黄豆
166.5
359
16

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