十一周课题绿茶红茶粉圆波霸奶茶省名师优质课赛课获奖课件市赛课百校联赛优质课一等奖课件.ppt

*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,本资料仅供参考，不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考，不能作为科学依据。本资料仅供参考，不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考，不能作为科学依据。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本资料仅供参考，不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考，不能作为科学依据。本资料仅供参考，不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考，不能作为科学依据。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本资料仅供参考，不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考，不能作为科学依据。本资料仅供参考，不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考，不能作为科学依据。,第十一周課題：綠茶 紅茶 粉圓 波霸奶茶,組別：第11組,組員：周秀珍 周嵐沁 朱穎婷,上課日期：11月24號,丙級飲料製備,1/8,烏龍綠茶：,材料：8平匙烏龍茶葉 cc熱水 克冰塊,器具：雪平鍋 濾網 鋼盆 吧叉匙,.,2/8,1.,2.,3.,前置作業,將茶湯倒出加入克冰塊,將開水冷卻80度，加入烏龍茶攪拌并蓋上蓋子悶6分鐘,3/8,紅茶：,材料：,8平匙烏龍茶葉 cc熱水 克冰塊,器具：雪平鍋 濾網 鋼盆 瓦斯爐 吧叉匙,4/8,1.,2.,3.,前置作業,將茶湯倒出加入克冰塊,將水煮沸，加入紅茶茶攪拌并蓋上蓋子悶20分鐘,5/8,粉圓：,材料：1公杯粉圓 1盎司果糖 2勺吧叉匙蜂蜜,器具：,雪平鍋 濾網 瓦斯爐 吧叉匙,6/8,1.,2.,3.,將水煮沸加入粉圓并攪拌,將粉圓倒出並用熱水沖洗后,分別加入果糖和蜂蜜攪拌,將粉圓用小火燜煮四十分鐘,7/8,波霸奶茶：,在雪克杯中,加入冰塊,加入奶精,加入果糖和紅茶,蓋上蓋子搖盪,在杯中加,入粉圓,將飲料倒入杯中,8/8,