1、单元即时练基础过关1.(2010河北,2) 化学与人类生活密切相关。下列说法中不合理的是( )A.大豆、花生和谷物要妥善保存,防止发生霉变B.用肥皂水涂抹蚊子叮咬处,可以减轻痛痒 C.用洗洁精清洗餐具,可以除去油污D.油锅着火时,立即用水浇灭答案:D2.下列食品中含有丰富的植物蛋白质的是( )解析:瘦肉、鱼、蛋、奶及豆类食品中含有丰富的蛋白质。大豆中含有丰富的植物蛋白质。答案:C3.缺乏维生素A会引起的疾病是( )答案:B4.(2010江西) “群众利益无小事,食品安全是大事”。下列会导致食品对人体健康有害的做法是( )解析:用甲醛溶液浸泡水产品是利用甲醛使水产品发生变性,甲醛有毒,对人体健康
2、有害。答案:B5.(2010江苏南京中考) 2010年诺贝尔化学奖授予发现泛素调节蛋白质降解机理的三位科学家。关于蛋白质的说法错误的是( )B.人体通过食物获得蛋白质,在胃肠里与水反应生成氨基酸C.香烟的烟气中有CO,血红蛋白结合了CO很难与O2 结合D.酶是一类重要的蛋白质,是生物催化剂,一种酶能催化多种反应解析:酶是一类重要的蛋白质,是生物催化剂,酶的催化具有选择性和专一性。答案:D6.下列不属于合成材料的是( ) 答案:C7.“春蚕到死丝方尽”,这里“丝”的主要成分是 ( )答案:B8.下列产品所用的塑料,具有热固性的是( )解析:塑料用品分为热固性和热塑性两种。热塑性的加热时熔化,冷却
3、后又变成固体,可以反复加工,多次使用,能制薄膜、拉成丝或压制成所需各种形状,用于工业、农业和日常生活等。热固性一经加工成型就不会受热熔化。答案:A9.医生建议患甲状腺肿大的病人多吃海带,这是由于海带中含较丰富的( )答案:A10.(2010江苏连云港) 今年5月21日至27日是全国第五届科技活动周,其主题是保护生态环境,共建美好家园。下列做法有利于环境保护的是( )市区禁止摩托车通行 含汞电池集中处理 使用无铅汽油 不滥用塑料制品 使用无氟冰箱 使用无磷洗衣粉 制止农民在田间焚烧农作物秸秆A. B.C. D.答案:D11.表示回收塑料的图标是( )答案:B能力提升12.(2010江苏南通) 黄
4、瓜中富含维生素C,其分子结构如下图。维生素C由_元素组成。维生素C在pH5的环境中较稳定,为减少维生素C的损失,黄瓜在烹饪时应加入少量的_。维生素C片保存时,应注意避热、避光、密封,请你据此推测维生素C的化学性质_。答案:C、H、O 食醋 维生素C不稳定13.(2010广东佛山) 按要求填空(填序号)草木灰 尿素 聚乙烯薄膜 鱼肉 小麦 硝酸钾 马铃薯 聚四氟乙烯 大豆(1)属于钾肥的是_。(2)富含蛋白质的是_。(3)富含糖类的是_。(4)种植农作物“搭棚”用的塑料是_。解析:草木灰的主要成分是K2CO3,属于钾肥。鱼、肉、蛋及许多植物(如:大豆、花生)的种子里含有丰富的蛋白质。淀粉属于糖类
5、,所以小麦、马铃薯的主要成分都是糖类。种植农作物“搭棚”用的塑料是聚乙烯薄膜。答案:(1) (2) (3) (4)14.(2010辽宁沈阳) 食品安全与人的健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是( )解析:亚硝酸钠有毒,长期食用能使人致癌;霉变的花生已变质,食用后对身体有害;甲醛有毒,用甲醛保存的水产品食用后对身体有害。答案:A15.(2010江苏泰州) 今年5月31日是世界卫生组织发起的第18个“世界无烟日”。据报道,目前全球有13亿吸烟者,中国就有3.5亿人吸烟,每年有120万人因吸烟而死亡,占全球与吸烟有关疾病死亡人数的1/4。为了你和他人的健康,要远离烟草,养成良好的健康生活习惯。
6、下列有关说法正确的是( )B.市售香烟通常装有过滤嘴,所以吸烟对人体无害C.吸烟只影响自己的健康,不影响他人的健康解析:香烟的烟气中除了尼古丁还有一氧化碳等有害物质,吸烟不仅影响自己的健康,还影响他人的健康。答案:D16.(2010江苏宿迁) 下列叙述不科学的是( )B.误食重金属盐后,可喝鲜牛奶急救解析:聚氯乙烯塑料有毒,不能包装食品。答案:D创新应用17.下列习惯不利于中学生健康成长的是( )B.均衡摄入糖、蛋白质、维生素、水等营养素C.教室多开窗,以吸入新鲜的空气D.不吸烟,以避免摄入有害物质答案:A18.现代生活中,人们越来越注意微量元素的摄入。血红蛋白中的铁是人体内氧的输送者,缺铁易
7、患贫血。(1)一种添加了营养剂的“铁强化”酱油已经面市。根据卫生部铁强化剂添加标准,每100 mL酱油中铁营养剂添加量是200 mg,该营养元素质量分数为12.5%。根据实验测得,酱油中铁只有10%能被人体吸收,以某人一天使用16 mL该酱油计算,他一天从酱油中吸收的铁元素是多少毫克?(2)某贫血患者除正常饮食吸收铁元素外,还需服用含铁元素的某种药物。若治疗一个疗程需补充1.12 g铁元素,则服用药物中的铁元素相当于需要硫酸亚铁晶体(FeSO47H2O)多少克?(3)若硫酸亚铁是由铁和稀硫酸反应制得,且反应后的溶液经过降温恰好完全转化为硫酸亚铁晶体(FeSO47H2O)(假设溶质和溶剂均无其他
8、损失),要得到上述的硫酸亚铁晶体(FeSO47H2O),所用稀硫酸的溶质质量分数是多少?解析:(1) 设16 mL该酱油中含铁元素质量为x,由题意得:100 mL:(200 mg 12.5%)=16 mL:x解得:x= 4 mg故此人一天从酱油中吸收的铁元素质量为4 mg10%=0.4 mg。(2)设需要硫酸亚铁晶体(FeSO47H2O)质量为y,Fe FeSO47H2O56 2781.12 g y56:1.12 g =278:y解得y=5.56 g(3)设所用稀硫酸的溶质质量分数是z ,稀硫酸的质量为m,则稀硫酸中硫酸质量为mz ,水的质量为m(1z),故FeSO47H2O中结晶水的质量为m
9、(1z)。设生成的FeSO4质量为p,Fe+H2SO4=FeSO4+H298 152mz p98:mz=152:p解得p=152mz/98=76mz/49故(76mz/49):m(1z)=152:126解得z=43.8%答案:(1)0.4 mg (2)5.56 g (3)43.8%19.随着生活水平的提高,人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题。(1)植物为人类提供了大量营养物质,某些儿童由于偏食(不爱吃蔬菜、水果),结果生长发育出现障碍,患营养缺乏症,这些病症曾成为医学难题。这是由于摄入_ (选填:A.维生素 B.油脂 C.蛋白质)不足而引起的。(2)室内空气污染对
10、人的健康至关重要,因为人有50%以上的时间在室内度过。室内空气受污染的因素主要有三个:一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物,如甲醛;二是室外流入的污染物,如_ (写出一种物质名称);三是家庭利用燃料煮食物、取暖等形成的污染物,如_ (写出一种物质名称)。(3)微量元素与人体健康密切相关,若膳食不合理,摄入某种微量元素不足,就会引起疾病。下列元素中不属于人体必需的微量元素的是_ (选填:A.锌 B.氮 C.铜 D.汞 E.铁 F.碘)。(4)人体摄入过多食物时,会引起过多胃酸分泌,胃液的pH下降,使人体感到不适,此时服用消酸剂能有效调节胃内的pH,双羟基铝酸钠就是一种常用消酸剂,其化学式
11、为NaAl(OH)2CO3,它的相对分子质量为_。由于Al3+在人体内难以代谢,含量高了就会造成许多疾病,如老年痴呆症。请再举生活中一例,说明铝元素是如何进入人体的 _。解析:鱼、瘦肉、蛋等含蛋白质;植物油、动物油、奶油中含有大量的油脂;水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、鱼肝油、牛奶、羊奶等均含有大量的维生素。答案:(1)A (2)粉尘(或氮的氧化物、硫的氧化物、一氧化碳等) 一氧化碳(或油烟、二氧化硫等) (3)B、D(4)144 家庭长期使用铝制器皿(如锅、盆等)中的铝元素,随着食物进入人体。(或服用含有铝元素的药物;或食用含有铝元素的食物;或饮用用明矾作净化剂的水等)20.有一块布料,请你鉴别是羊毛织物还是化纤织物。解析: 区分羊毛和化纤的方法有多种,比如光泽度、手感等。对于经验不丰富的我们来说,用燃烧的方法更稳妥一些。羊毛接近火焰时先卷缩,燃烧时有烧毛发的焦糊味,燃烧后灰烬较多,为带有光泽的硬块,用手指一压就变成粉末。而化学纤维如锦纶接近火焰时迅速卷缩,燃烧比较缓慢,有芹菜气味,趁热可以拉成丝,灰烬为灰褐色玻璃球状,不易破碎。答案:从布料的毛边抽一根丝,用火点燃,如闻到有烧焦羽毛的气味,燃烧后的剩余物可以用手指挤压成粉末状,则为羊毛织物。如无焦糊味,且燃烧后的剩余物用手指挤压不成粉末状的,则为化纤制品。