第二章 化学物质及其变化.doc

第二章 化学物质及其变化
课题：第一节 物质的分类
执教者：杨树锋 班级：高一、15班 单位：靖远二中
三维目标
知识与技能：
了解分散系及胶体的概念，理解胶体与其它分散系区别，掌握胶体的性质。
通过实验提高学生根据实验现象探究、分析、推理和判断的能力。
过程与方法：
在胶体的学习中，学会运用观察、实验等手段获取信息，并运用比较、分类、归纳等方法对信息进行加工。
情感态度价值观：
通过实验探究激发学生学习化学的激情与兴趣。
教学重点：
胶体的概念及性质。
教学难点：
胶体的性质
教具准备：
CuSO4溶液、Fe(OH)3胶体、饱和FeCl3溶液、泥沙浊液、蒸馏水、铁架台，酒精灯、
胶头滴管、烧杯若干、漏斗、玻璃棒、滤纸、激光灯
【学习过程】：
提问：大家先回忆一下,对溶液这种混合物的定义和它是由什么组成的？
引言：我们前面学习过的溶液就都是把一种（或几种）物质分散在另一种（或几种）物质中所得到的体系，称为分散系。本节课将要学习分散系及其分类，特别是胶体这种分散系的特征、性质及简单应用。[学生自学]：阅读P25第二段给出相关概念并对分散系进行分类。
二、分散系及其分类
1、分散系：把一种（或几种）物质分散在另一种（或几种）物质中所得到的体系，
分散质：被分散的物质，它的状态包括气态、液、固态
分散剂：起容纳分散质作用的物质。 它的状态包括气态、液态、固态
讨论：根据分散质和分散剂所处的状态，它们之间有几种组合方式？（9种）对分散系进行分类是树状分类还是交叉分类法？（交叉分类法）请学生画出分类图（请一位同学画在黑板上）。
2、分散系的分类 分散质 分散剂
气 气

液 液

固 固
举例：（1）按照分散剂或分散质的聚集状态（气、液、固）来分，有九种类型。举出常见分散系的实例。
讲解：（2）对于分散系，当分散剂是水或其他液体时，如果按照分散质粒子的大小来分类，可以把分散系分为溶液、胶体和浊液。
3、胶体
（1）概念：分散质微粒的直径大小在1~100nm 之间的分散系（即胶体区别于其他分散系的本质特征）
（2）分类：按分散剂的状态不同可分为：气溶胶、液溶胶、固溶胶。
科学探究：今天我们来以液溶胶为例探讨胶体的性质，见课本26页
（3）Fe(OH)3胶体的制备
引导学生从外观上探讨比较三种分散系的区别：
浊液、溶液、胶体三种分散系的区别
分散系
溶液
浊液
胶体
分散质粒子直径
＜1nm
＞100nm
1~100nm
外观
均一、透明
不均一、不透明
均一、透明
稳定性
稳定
不稳定
较稳定
思考：如何区别胶体与溶液、浊液？
科学探究：分别用激光笔照射Fe（OH）3胶体和CuSO4溶液，在与光束垂直的方向进行观察。

光束照射时的现象
FeOH）3胶体

CuSO4溶液

（2）将Fe(OH)3胶体和泥水进行过滤

过滤后的现象
FeOH）3胶体

泥水

讨论：通过实验探究，可以得出什么结论？
学生：可以看到：胶体的分散质能通过滤纸孔隙，而浊液的分散质则不能，这说明浊液的分散质粒子比胶体的或溶液的分散质粒子大。
小结：（4）、胶体的性质：丁达尔效应——鉴别溶液和胶体的方法
讨论：胶体为什么会产生丁达尔效应？
（胶体粒子对光的散射）
练习1.　根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的（　　）
　　Ａ．溶液　　　Ｂ．悬浊液　　Ｃ．乳浊液　　　Ｄ．胶体
练习2．下列物质能发生丁达尔效应的是 （　　 ）
　　A．蔗糖水　　　B．氢氧化铁胶体　C．碘酒　　　D．碘化银胶体
练习3． 溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是 （　　）　　　
　　A．是否为大量分子或离子的集合体　B．分散质微粒直径的大小
　　C．能否透过滤纸薄 　D．是否均一、稳定、透明
练习4. “纳米材料”是粒子直径为1~ 100nm的材料，纳米碳就是其中的一种，若将纳米碳均匀地分散到蒸馏水中，所形成的物质（ ）
①是溶液 ②是胶体 ③能产生丁达尔效应 ④能透过滤纸 ⑤不能透过滤纸 ⑥静置后，会析出黑色沉淀
A．①④⑥　　　　　　　 Ｂ. ②③④
Ｃ．②③⑤　　　　　　　 Ｄ. ①③④⑥
总结：本节课我们主要学习了分散系的概念进一步了解了胶体的定义学习了胶体的性质知道了溶液、胶体、浊液的本质区别在于其粒子的大小，为我们进一步学习打下了基础。
布置作业：
1、辨认身边的一些常见物质是否为胶体？牛奶、 豆浆、 蜂蜜水、食醋等
2、课本P29——5、6、7
胶体
分散质粒子直径
[板书设计]
二、分散系及其分类
1、分散系（分散剂＋分散质）
2、分散系的分类及其分类依据
（1）按分散质或分散剂的状态分：9种　
（2）分散剂是液体时，按分散质粒子的大小分：3种
3、胶体：
1、定义：分散质粒子的直径在1~100nm之间的分散系。
2、分类：按分散剂的状态不同可分为：3种
3、制备：氢氧化铁胶体的制备。
4、胶体的性质：丁达尔效应（鉴别胶体与溶液）