资源描述
单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本资料仅供参考，不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考，不能作为科学依据。本资料仅供参考，不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考，不能作为科学依据。,1/29,学习目标,1.掌握文中主要文言词语，提升文言阅读能力；,2.了解中国科学文化在历史上曾经有过辉煌，感受科学价值和魅力；,3.提升自己科学素养，热爱科学。,2/29,作者,介绍,宋应星（1587-1666?），字长庚，江西奉新县人。他和他哥哥宋应升同时考中举人，以后屡试不第。崇祯七年任江西分宜县教谕，因为对经义八股文不感兴趣，因而把主要精力放在深入调查研究在当初被称为实学科技知识上，并着手撰写天工开物一书，花了整整三年时间，到崇祯十年（1637）终于完成了这部伟大科技史名作。,3/29,天工开物书名取自易系辞中“,天工人其代之,”及“,开物成务,”，天工开物这4个字，是用“,巧夺天工,”和“,开物成务,”两句古成语合并而成，“,天工,”表示,自然力量,，“,开物,”表示,人力对自然开发利用,，二者相合，表示了天人合一，人力与天工相协调唯物主义哲学思想。,天工开物,4/29,天工天物:,全书共18篇,较全方面系统地记述了中国古代农业和手工业生产技术及经验,并附有大量插图.上卷6篇,内容包含谷类和棉麻栽培,养蚕等;中篇7篇,内容为手工业技术,包含制造砖瓦陶瓷钢铁器具等;下卷5篇,内容以工业生产为主,包含五金开采及冶炼兵器等.全书以谷物开篇,以珠玉结束,表达了作者“贵五谷而贱珠玉”思想,把农业冠于书首,也表现了其关注国计民生可贵精神,.作者经过实地观察研究,对古代生产技术成就进行了总结,含有主要科学价值.,5/29,背景介绍：,明代是我国,古代农业,、,手工业,、,商业,都比较发达阶段，因为商品经济发展，明代中期后，部分地域，不少行业中还出现了,资本主义,萌芽。在农业中，耕地面积扩大，作物品种得到改良和增加，,粮食作物,、,经济作物,单位面积产量和总产量都有了显著提升。一些地域出现了专业化经营。明代手工业种类较多，且已具备了一定规模，尤其是与国计民生关系较为亲密,冶金,、,陶瓷,、,纺织,等行业最为发达。,6/29,明代,商业,和交通亦较发达，一些巨商往往致富于数千里之外。农业、手工业和商业发展，都有力地促进了科学技术发展。,徐光启,（1562-1633年）,农政全书,、,李时珍,（1518-1593年）,本草纲目,、,徐弘祖,（1586-1641年）徐霞客游记等长篇巨著，都是明代中期以后产生出来。明代科学著作大都含有承前启后、集历代之大成特点：它们既总结了前人优异结果，而在研究方法和学术思想上，却又有许多创新。,人们重视实践，许多学术观点都往往带有启蒙思想气息。这么一个时代，自然要在科学内容和学术思想上为天工开物产生创造出更为优越条件。,7/29,稻,8/29,不,粘,者,粳,米,俟,其生芽 水,溢,殚,述,潦,水,刈,初禾,汲,灌,偕,早秧,黍,1.给以下画横线字注意,nin,jng,s,y,dn,lo,y,j,xi,sh,9/29,2.解释以下句子中画线词语,俟,其生芽,秧过期,老,而长节,生谷数粒,结果,而已,凡稻,旬日,失水,即愁干旱,六日,刈,初禾,则,汲,灌与稻相一直,农家,勤苦,为春酒之需也,滋益全无,不足,尚,也,其冬季播种、,仲夏,即收者,等候,变老,形容词活用作动词,结谷,割取,打水,勤劳辛劳,崇尚,夏季第二个月,十天,10/29,研读稻内容,研读第一段:,一.朗诵,二.把握内容,稻种类(总),粘性,不粘:秔;粳,粘:稌;糯,功用:糯米酿酒等,稻谷形状:长芒;短芒,稻谷色泽:雪白;牙黄等,分类说明,11/29,研读稻内容,研读第二段:,一.朗诵,二.把握内容,育秧分秧,第一步:湿种(春分前;清明后),第二步:播种(稻秆麦秸浸泡),第三步:分栽(干旱洪涝不宜栽;秧田与本田百分比),操作流程;数字说明,12/29,归纳课文内容,第一段：,分别从粘性、功用、稻谷形状和稻谷色泽几个方面说明稻。,第二段：,分三个步骤说明水稻育种分秧。第一步湿种,第二步播种,第三步分栽。,第三段：,说明水稻收获和成熟期,收获与成熟与水源丰枯和地势高低相关系,。,第四段：,谈南方两季稻栽种以及水稻一些特殊品种。,13/29,问题研讨：稻反应了什么科学思想?,稻表现了作者重农思想,他继承了中国古代传统农学中”三才”(天、地、人)思想,并加以发扬光大,对天时地利在农业生产中作用给予了充分重视,同时强调人作用,经过科学育秧、合理分秧等,就能够到达丰收目标,表达了作者追求实学期于实用科学精神。,14/29,治铁选自天工开物中卷第十篇锤锻，是宋应星叙述冶金工艺主要篇章，从中能够见出他对传统铸造业重视。,治铁,15/29,16/29,砧zhn 无稽j,炽ch 槌chu,滓z 枵xio,灼zhu 淬cu,1、注意以下字音,17/29,无稽j之说：没有依据话。,枵xio：空虚。指经过捶打，结合之后，,泥沙就飞得一干二净了。,水火未济：水火作用还未调和。,淬cu：淬火，将烧红铁器突然浸入液体,中，使其坚硬。,中华：中国。,强合：强行接合。,2、注意以下词语意思,18/29,第一段：,总说铸造铁器方法，,即以熟铁为原料锤锻而成。,第二段：,介绍用煤和炭炼铁方法。,第三段：,叙述冶炼工艺。,逐节粘合 不停捶打 合为一体,淬火是其中关键一步 中西方区分,段落内容,19/29,小结,1天工开物中所反应科学思想。,天工开物一书包括农业、工业生产技术近三十种，本课选取两则，一农一工，颇含有经典意义。,首先，宋应星置乃粒于卷首，开宗明义，表现了他,重农思想,，这与那些视务农为可耻传统读书人形成了鲜明对比。,其次，从稻中我们能够看出，宋应星继承了中国古代传统农学中“三才”思想，并加以发扬光大。中国古代农学，从来强调天、地、人三种原因协调。,另外，治铁突出地反应了宋应星技术思想，即“,法”“巧”“器,”三者完美结合。法，就是操作方法；巧，就是人技能和智慧；器，就是工,具和设备。,20/29,2,百科全书式叙述格调。,天工开物传到欧洲后，被称做“,技术百科全书,”，,天工开物叙述格调也是“百科全书”式。每章文字，先概括说明主要议题，提出普通原理，作诠释或下定义性质描述；然后再就详细事例，或按操作次序，或按工艺流程展开叙述，逐次延伸，并对重点内容详加剖析，语言简明，表述清楚。,21/29,3小字夹注妙用。,天工开物全书在正文之间辅以夹注，既对正文作了补充说明，又传达出更为深广社会生活内容，且语言生动有趣，有舒缓叙事节奏、调整阅读气氛作用。,22/29,大凡水稻品种最多。不粘禾稻叫秔（粳稻），米叫粳米;粘稻叫稌稻，米叫糯米（,南方没有粘黄米，酒都是用糯米酿,）。质地原来属于粳稻但晚熟而带粘性米（,俗名为“婺源光”一类,）不能用来酿酒，只能够煮粥，这又是一个性质水稻。大凡稻谷外形有长芒、短芒（,江南将长芒稻称为“浏阳早”，短芒叫“吉安早”）、,长粒、尖粒以及圆顶、扁粒不一样。其中稻米颜色有雪白、牙黄、大红、半紫和杂黑等等。,凡稻种最多。不粘者，禾曰秔，米曰粳；粘者，禾曰稌，米曰糯（,南方无粘黍，酒皆糯米所为,）。质,本,粳而晚收带粘（,俗名婺源光之类,），不可,为,酒，只可为粥者，又一个性也。凡稻谷,形,有长芒、短芒（,江南名长芒者曰浏阳早，短芒者曰吉安早,）、长粒、尖粒、圆顶、扁面不一。其中米色有雪白、牙黄、大赤、半紫、杂黑不一。,23/29,湿种之期，最早者春分以前，名为社种（,遇天寒有冻死不生者,），最迟者后于清明。凡播种，先以稻、麦稿包浸数日，,俟,其生芽，撒于田中，生出寸,许,，其名曰秧。秧生三十日，,即,拔起分栽。若田逢旱干、水溢，不可插秧。秧过期老而长节，,即,栽于亩中，生谷数粒，,结果,而已。凡秧田一亩所生秧，供移栽二十五亩。,浸湿稻种日期，最早在春分以前，称为“社种”（,这时碰到天寒，有冻死不生,），最晚是在清明以后。凡是播种，先用稻、麦秆包住种子，在水里浸几天，,等到,发芽后，撒播到田里，长到一寸,左右,，称做秧。稻秧长到三十天，,就,要拔起分栽。若稻田碰到干旱或积水过多，都不能插秧。育秧期已过（仍不插秧），秧就要变老而长节，,即使,栽到田里，也不过长几粒谷，只能算是,长出谷粒,罢了。大凡一亩秧田所育出秧，可供移栽二十五亩。,24/29,凡秧,既,分栽后，早者七十日即收获（,粳有救公饥、喉下急，糯有金包银之类，,方,语百千，不可,殚,述,），最迟者历夏及冬二百日方收获。其冬季播种、仲夏即收者，则广南之稻，地无霜雪故也。凡稻,旬日,失水，即愁旱干。夏种秋收之谷，必山间源水不绝之亩，其谷种亦耐久，其土脉亦寒，不催苗也。湖滨之田，待夏,潦,已过，六月,方,栽者。其秧立夏播种，撒藏高亩之上，以待时也。,凡是稻秧,已经,分栽后，早熟在七十天后即可收获（,粳稻有“救公饥”“喉下急”，糯稻有“金包银”等品种，各地,方言,名称很多，不可,尽,述,），最晚熟要经过夏天，直到冬天共二百多天后才能收获。那些在冬季播种，到仲夏就能收获，,是,广东水稻，,因为,此地没有霜雪。稻田,十天,无水，就有干旱之虞。夏种冬收水稻，必须种在有山间水源不停田里，这种水稻生长久长，地温又低，不能催苗速长。靠湖边田，要待夏天,洪水,过后，六月,才能,插秧。育这种秧稻种要在立夏时播种，撒在地势高田里，以待农时。,25/29,南方平原，田多一岁两栽两获者。其再栽秧，俗名晚糯，非粳类也。六月刈初禾，耕治老稿田，插再生秧。其秧清明时已偕早秧撒布。早秧一日无水即死，此秧历四、五两月，任从烈日旱干无忧，此一异也。凡再植稻，遇秋多晴，则汲灌与稻相终始。农家勤苦，为春酒之需也。凡稻旬日失水则死期至，幻出旱稻一个，粳而不粘者，即高山可插，又一异也。香稻一个,取其芳气,以供贵人,收实甚少,滋益全无,不足尚也。,南方平原地域，多是一年两栽、两获。,第二次,插秧俗名叫晚糯稻，不是粳稻之类。六月,割,早稻，翻耕稻茬田，再插再生秧。再生秧在清明时已和早稻秧,一起,播种。早稻秧一天无水即死，晚稻秧经四、五两月，任从烈日暴晒也不怕，这是个,奇特稻种,。大凡种晚稻，碰到秋季晴天多时候，则水稻生长时一直都要灌水。农家不惜勤苦，以满足用稻米酿春酒需要。大凡水稻十天失水就要死，于是,育出,一个旱稻，属于粳稻但不带粘性，即使在高山地域也可插秧，这又是一个奇特稻。还有一个香稻，只取其香味来供贵人享用，但坚固甚少，,营养,全无，不值得,崇尚,。,26/29,大凡铸造铁器，用炒过熟铁制成。先铸铁做成砧板，把它作为承受锤打底座。有句俗话说，“万器以钳为祖”，并非无稽之谈。凡是刚出炉熟铁，叫毛铁。锻打时，损耗其十分之三，变成铁花、铁滓。若已成废品还未锈烂，叫劳铁，可用来改制成别器物或原来器物，再经铸造，只损失其十分之一。,凡治铁成器，取已炒熟铁为之。先铸铁成砧，认为受锤之地。谚云：“万器以钳为祖”，非无稽之说也。凡出炉熟铁，名曰毛铁。受锻之时，十耗其三为铁华、铁落。若已成废器未锈烂者，名曰劳铁，改造他器与本器，再经锤煅，十止耗去其一也。,第一段,总说,铸造铁器方法,，即以熟铁为原料锤锻而成。,27/29,凡炉中炽铁用炭，煤炭居十七，木炭居十三。凡山林无煤之处，锻工先择坚硬条木，烧成火墨（,俗名火矢，扬烧不闭穴火,），其炎更烈于煤。即用煤炭，也别有铁炭一个。取其火性内攻、焰不虚腾者，与炊炭同形而分类也。,炼铁炉中燃料，用煤炭占十分之七，用木炭占十分之三。凡是山林无煤之地，锻工选择坚硬木条烧成木炭（,俗名叫火矢，燃烧时不会变为碎末堵塞通风口,），其火焰比煤更猛烈。即便用煤炭，也另有一个铁炭，取其燃烧时火势向内、火焰不虚散优点，与烧饭用煤形状相同而种类不一样。,第二段介绍用煤和炭炼铁方法。,28/29,凡铁性逐节粘合，涂上黄泥于接口之上，入火挥槌，泥滓成枵而去，取其神气为媒合。胶结之后，非灼红、斧斩，永不可断也。凡熟铁、钢铁已经炉锤，水火未济，其质未坚。乘其出火之时，入清水淬之，名曰健钢、健铁,。,言乎未健之时，为钢为铁，弱性犹存也。凡焊铁之法，西洋诸国别有奇药。中华小焊用白铜末，大焊则尽力挥锤而强合之。历岁之久，终不可坚。故大炮西番有锻成者，中国则惟事冶铸也。,大凡把要铸造铁逐节粘合起来，在接口处涂上黄泥，再放入火中烧红后捶打，将泥滓打去，只将黄泥作为接合媒介。铁器锤合之后，除非烧红、斧砍，不然是永不会断。凡是熟铁、钢铁已经,经过,烧红、锻打后，水火作用还未,调合,，它质地不坚。乘铁器出炉时，放入清水中淬火，名为健钢、健铁。这是说未“健”之前，作为钢和铁，还存有软弱性质。凡是焊接铁方法，西洋各国,另,有奇药。中国小件焊接用白铜,粉,作焊药，大件焊接则尽力挥锤而强行接合。经年累月之后，接口,终究,不牢。所以大炮虽在西洋有锻成，而中国还,只,靠铸造而成。,第三段介绍锻铁工艺。,29/29,
展开阅读全文
浙ICP备2021020529号-1 | 浙B2-20240490 
