微生物学理论大纲.docx

《微生物学》课程理论教学大纲

课程名称：微生物学（Microbiology）
课程编号：132008
课程性质：基础必修课
学 时：总学时36、理论课学时20、实验课学时16
学 分：2
考核方式：考察
适用对象：中药专业
前修课程：生物化学
建议开课学期：第5学期

一、课程性质、目的与任务
《微生物学》课程是中药专业的专业选修课。通过本课程的学习，使学生牢固掌握微生物的形态结构、生长原理、生态分布、遗传和变异、传染免疫、分类鉴定等基本理论和基本知识；了解微生物的基本特性及其生命活动规律；了解该学科的发展前沿、热点和问题；初步掌握微生物学的研究方法和手段；培养严谨的科学态度、创新精神与分析问题和解决问题的能力，为进一步学习有关专业知识以及今后利用微生物进行药物制剂的研究工作打下宽厚的基础。
二、教学基本要求
微生物学的教学环节主要采用课堂讲授方式授课，辅以辅导答疑和考试。同时开设实验课，使学生掌握微生物学的基本实验技术，做到课堂讲授与实验操作并重，以保证教学质量。
通过教学使学生比较系统地掌握微生物学的基本概念，基本知识，对微生物的生命活动规律，在自然界的分布与作用及与其他生物间的关系和在工、农、医、环保等方面的应用有较全面的认识；使学生学会微生物学的基本实验方法，并在科学态度、试验技能、独立操作能力等方面获得训练和提高；使学生能够初步运用所学理论和技能，说明微生物在生产实践和日常生活中与人类的密切联系。

三、课程内容与学时分配

章 次
讲 课 内 容
学时

绪 论
2
第一章
原核微生物
2
第二章
真核微生物
2
第三章
病毒
2
第四章
微生物的营养、生长和遗传
4
第五章
抗生素
2
第六章
中药的抗微生物作用
2
第七章
药物生产和保藏中的微生物污染问题
1
第八章
药物的微生物学测定法
3

第一章 绪 论 （1学时）
1. 微生物在生物界中的地位
2. 微生物学发展简史
3. 微生物学对人类的贡献
4. 微生物学及其分科
5. 微生物学与药学的关系。
6. 微生物学与中医药学的关系。
本章重点：微生物的概念、特点；微生物的五大共性
第二章 原核微生物 （3学时）
第一节 细菌 （2学时）
1. 细菌的形态和染色
2. 细菌细胞结构与功能
3. 细菌的繁殖与菌落形态
4. 古细菌
第二节 放线菌 （0.5学时）
1. 放线菌的形态构造
2. 放线菌的繁殖
3. 放线菌的菌落特征
第三节 其他原核生物 （0.5学时）
1. 蓝细菌
2. 支原体、立克次氏体、衣原体
本章重点：细菌的菌体形态、结构特征
本章难点：细菌细胞壁结构和革兰氏染色法机理
第三章 真核微生物 （2学时）
第一节 酵母菌 （1学时）
1. 细胞的形态和构造
2. 繁殖方式和生活史
3. 菌落特征
第二节 霉菌 （1 学时）
1. 细胞的形态和构造
2. 繁殖方式和繁殖结构
3. 菌落特征
本章重点：霉菌和酵母菌的菌体形态、繁殖方式及菌落特征；
本章难点：真核微生物形态的多样性；真核微生物的繁殖过程；
第四章 病毒和亚病毒 （1学时）
第一节 病毒
1.病毒的定义与特点
2.病毒的形态结构
3.病毒的增殖
第二节 亚病毒
1.类病毒
2.拟病毒
3.朊病毒
本章重点：病毒粒子的形态、组成、结构及基本特征；噬菌体的类型及侵染特征；
本章难点：噬菌体的侵染；噬菌体的生长曲线；溶源细胞的特点
第五章 微生物的营养、代谢和生长（4学时）
微生物的营养和培养基
第一节 微生物的6类营养要素 （0.5学时）
1.碳、氮源与能源
2.无机盐与生长因子
3.水
第二节 微生物的营养类型 （0.5学时）
1.光能自养与光能异养型
2.化能自养与化能异养型
第三节 营养物质进入细胞的方式 （1学时）
1.单纯扩散与促进扩散
2.主动运送与基团移位
第四节 培养基型 （1学时）
1.配制培养基的原则和方法
2.培养基的种类
本章重点：微生物营养物质类型、营养型；营养物质的吸收方式；培养基的配制原则；
本章难点：微生物营养类型的划分；营养物质吸收机制。
第六章 微生物的代谢 （4学时）
第一节 微生物的能量代谢 （1学时）
1.化能异养微生物的生物氧化和产能
2.自养微生物产ATP和产还原力
第二节 分解代谢和合成代谢的联系 （1学时）
1.两用代谢和合成代谢的联系
2.代谢物回补顺序
第三节 微生物独特的合成代谢途径 （1.5学时）
1.固氮作用
2.肽聚糖的生物合成
3.微生物次生代谢物的合成
第四节 微生物的代谢调节与发酵生产
1.微生物的代谢调节
2.代谢调节在发酵工业中的应用
本章重点：微生物产能代谢方式及特点；次生代谢及调节
本章难点：微生物固氮机制及固氮效率的影响因素。
第七章 微生物的生长 （4学时）
第一节 微生物纯培养的生长 （2学时）
1.纯培养的分离方法
2.微生物生长繁殖的测定
3.微生物的个体生长
4.微生物的同步生长
5.微生物的连续培养
第二节 影响微生物生长的主要因素 （0.5学时）
1.温度
2.氧气
3.pH
第三节 有害微生物的控制 （1.5学时）
1.几个基本概念
2.物理方法
3.化学方法
本章重点：微生物纯培养概念、技术；细菌群体生长规律；环境条件对微生物的影响；有害微生物的控制
本章难点：微生物纯培养技术、细菌纯培养群体生长规律测定
第六章 微生物的遗传（1学时）
第一节 遗传变异的物质基础 （1学时）
1.三个经典实验
2.遗传物质在微生物细胞内存在的部位和方式
第二节 基因突变和诱变育种 （1.5学时）
1.基因突变
2.突变与育种
第三节 基因重组和杂交育种 （2.学时）
1.原核生物的基因重组
2.真核微生物的基因重组
第四节 基因工程 （0.5学时）
1.基因工程与基本操作
2.基因工程的应用
第五节 菌种的衰退、复壮和保藏 （1学时）
1.菌种的衰退原因
2.菌种的复壮
3.菌种的保藏
本章重点：基因突变和诱变育种；基因重组；菌种保藏。
本章难点：基因突变机制；基因重组机理；准性生殖
第七章 微生物的生态 （2学时）
第一节 微生物在自然界中的分布 （1学时）
1.土壤中的微生物
2.水和空气中的微生物
3.工农业产品上的微生物
4.极端环境中的微生物
第二节 微生物与生物环境间的相互关系 （1学时）
1.互生
2.共生
3.寄生、拮抗和捕食
第三节 微生物在自然界物质循环中的作用 （1学时）
1.碳素循环
2.氮素循环
3.硫素和磷素循环
第四节 微生物与环境保护 （1学时）
1.水体的污染
2.微生物与治理污染
3.微生物与环境监测
本章重点：极端环境中的微生物；微生物间的相互关系；微生物与环境保护
本章难点：微生物在环境保护中的应用
第八章 传染与免疫
第一节 传染 （3学时）
1. 病原传染的机制
2. 环境条件对病原传染的影响
3. 传染的三种结局
第二节 非特异性免疫 （1学时）
1.保护屏障
2.吞噬细胞及作用
3.炎症反应
4.正常体液或组织中的抗菌物质
第三节 特异性免疫 （2学时）
1.免疫器官
2.免疫细胞及其在细胞免疫中的作用
3.免疫分子及其在体液免疫中的作用
第四节 免疫学方法及其应用 （1学时）
1.抗原、抗体反应的一般规律
2.抗原、抗体间的主要反应
3.免疫标记技术
第五节 生物制品及其应用 （1学时）
1.人工自动免疫类生物制品
2.人工被动免疫类生物制品
本章重点：参与特异性免疫和非特异性免疫的重要因素及它们的生理作用
本章难点：免疫方法及其应用
第九章 微生物的分类和鉴定（1学时）
第一节 通用分类单元 （0.5学时）
1. 种以上的系统分类单元
2. 命名法
3. 种以下的几个分类名词
第二节 微生物的分类、鉴定 （0.5学时）
1. 生物的界级分类学说
2. 三域学说及其发展
3. 微生物分类鉴定的方法
本章重点：微生物菌种、菌株的概念
第十章 中药的抗微生物作用（2学时）
第一节 常用中药（及其复方）的抗微生物作用（0.5学时）
1. 清热解毒药及其复方的抗微生物作用
2. 中草药对病毒传染性疾病的抑制作用
第二节 中药的抗菌成分和作用机制（0.5学时）
1. 中药的抗菌成分
2. 中药的抗菌作用机制
第三节 中药抗菌试验方法及其影响因素（1学时）
1. 中药的体外抗菌试验
2. 影响抗菌试验的因素
3. 中药的体内治疗试验
本章重点：中药的抗菌作用机制、中药的体外抗菌试验
四、参考教材及图书资料
（一）教材：
周德庆.《微生物学教程》（第二版）.北京: 高等教育出版社, 2002年
（二）参考教材：
1. 徐孝华主编.普通微生物学. 北京：中国农业大学出版社，1998
2. 武汉大学，复旦大学.微生物学(第二版) .北京：高等教育出版社，1987
3. 沈萍.微生物学. 北京：高等教育出版社，2000
4. 李阜棣, 胡正嘉.《微生物学》. 北京: 中国农业出版社, 2000年
5. 章育正，吕乃群著.医学微生物学与免疫学. 上海：上海科学技术出版社，1996
6. 项一萍著.免疫学与微生物学问题解答.上海：上海中医学院出版社，1991
7. 查永喜主编.微生物学与基础免疫学. 南京：东南大学出版社，2002

大纲主撰人：马忠友
大纲审核人：吴 萍