DB14T 2891—2023肉牛减排养殖技术规程.docx

ICS65.020.30CCSB 4314 山西省地方标准DB14/T 28912923肉牛减排养殖技术规程2023 - 12 - 04 发布2024 - 03 - 04 实施山西省市场监督管理局发 布目次前言II1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 营养调控15 饲养管理26 粪污处理2附录A（资料性） 推荐配方4前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。本文件由山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。本文件由山西省农业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：山西农业大学。本文件主要起草人：张元庆、程景、李亚妮、张丹丹、焦光月、赵晓强、李博、周浩、贾建刚、邓锐强、李军、靳光、张亚强、王栋才、孙锐锋、徐芳。 肉牛减排养殖技术规程1 范围本文件规定了肉牛减排养殖的术语和定义、营养调控、饲养管理、粪污处理等技术要求。本文件适用于肉牛减排养殖。 2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 815 肉牛饲养标准 NY/T 3442 畜禽粪便堆肥技术规范 NY/T 5128 无公害食品 肉牛饲养管理准则 3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1肉牛减排养殖指通过营养调控、饲养管理优化和粪污处理等技术手段，提高肉牛养殖生产效率，减少粪污和甲烷排放的养殖方式。 4 营养调控4.1 营养水平4.1.1 日粮中粗蛋白含量犊牛 15%17%，妊母牛 13%15%，育肥牛 10%13%。 4.1.2 日粮中能量水平宜在参照 NY/T 815 满足营养需要量的基础上提高 35 个百分点。 4.1.3 不同生理时期和生长阶段肉牛的其他营养需要量参照 NY/T 815 执行。 4.2 日粮组成4.2.1 粗饲料应使用优质豆科牧草和禾本科牧草混合饲草，混合比例3:74:6；秸秆类饲料需经微生物发酵处理后再利用，粗饲料推荐典型配方见附录A表A.1。4.2.2 精料补充料精料补充料推荐典型配方见附录A表A.2、A.3、A.4。4.3 添加剂4.3.1 日粮中可添加抑制甲烷产生的添加剂，包括如下添加剂： 微生态制剂，如地衣芽孢杆菌； 植物提取物，如桑叶黄酮、白藜芦醇、大蒜素； 有机酸，如延胡索酸、苹果酸、没食子酸； 无机盐，如硫酸盐、硝酸盐。 4.3.2 添加剂量按相关产品说明书推荐剂量添加。4.3.3 使用时应经过 35 天过渡期，添加量宜由少到多逐渐添加。配制时严格采用逐级混合法。4.4 饲喂方法4.4.1 育肥牛育肥牛推荐配方见附录A表A.2，精粗比3:7，干物质采食量如下： 200 kg300 kg 育肥牛精粗比 3:7，干物质采食量为体重的 3.0%； 300 kg400 kg 育肥牛精粗比 4:6，干物质采食量为体重的 2.7%； 400 kg500 kg 育肥牛精粗比 6:4，干物质采食量为体重的 2.4%； 500 kg600 kg 育肥牛精粗比 6:4，干物质采食量为体重的 2.1%； 600 kg 以上育肥牛精粗比 8:2，干物质采食量为体重的 1.9%。 4.4.2 繁育母牛4.4.2.1 放牧繁育母牛，每头每天补饲附录 A 表 A.3 中 I 号料 1 kg2 kg； 4.4.2.2 舍饲条件下繁育如下： 妊前母牛精粗比 1.5:8.5，使用 I 号料； 妊期母牛精粗比 2:83:7，其中初产母牛使用 I 号料，经产母牛使用 II 号料； 产后母牛： 产犊3 d内可饲喂干草5 kg，4 d5 d后可增加1 kg II号料； 产犊21 d后，逐渐恢复正常饲喂，精粗比2:83:7，使用I号料。 4.4.3 犊牛4.4.3.1 犊牛出生一周后，自由采食开食料；两周后，自由采食优质干草。 4.4.3.2 犊牛开食料推荐配方见附录 A 表 A.4。 5 饲养管理5.1 牛群饮水、免疫、疾病治疗、消毒等常规管理应符合 NY/T 5128 的规定。5.2 粗饲料应粉碎至 1.2 cm3.0 cm 后，采用全混合日粮技术饲喂；饲喂时采用少量多次的方式，推荐日饲喂 34 次。5.3 按照牛群生理特征、月龄及牛舍大小进行分群管理，通常分为母牛、犊牛、育肥牛。5.4 育肥牛按照体重分群，每 100 kg 一个分群档次，群内体重差异不超过 50 kg。5.5 繁育母牛发情后，应在发情末期配种，时间在发情后 8 h15 h；采用人工授精，一个发情期配种2 次，间隔 8 h10 h。6 粪污处理6.1 牛粪日产日清。6.2 固体粪便堆肥处理参照NY/T 3442 执行，冬季推荐覆盖塑料薄膜。6.3 固体粪便处理采用好氧发酵时，应添加过磷酸钙、氯化钙等添加剂。6.4 液体粪污采用厌氧发酵处理。AA附 录 A（资料性） 推荐配方A.1 粗饲料推荐比例粗饲料推荐比例见表A.1。 表A.1 粗饲料推荐比例项目比例（%）全株玉米青贮706060大豆秸秆青贮30400花生秧0040A.2 精料补充料推荐配方精料补充料推荐配方见表A.2A.4。 表A.2 育肥牛精料补充料推荐配方项目200 kg400 kg（%）400 kg600 kg（%）600 kg（%）玉米32.5052.0067.00麸皮24.0014.004.00豆粕7.005.000.00棉粕32.0025.0025.50石粉1.501.000.50食盐1.001.001.00碳酸氢钠1.001.001.001%预混合饲料1.001.001.00合计100100100表A.3 繁育母牛精料补充料推荐配方项目I号料（%）II号料（%）玉米48.0045.00豆粕23.0027.00麸皮25.0023.00磷酸氢钙0.501.00石粉1.702.00食盐0.801.001%预混合饲料1.001.00合计100100表A.4 犊牛开食料推荐配方项目比例（%）玉米45.60玉米干酒糟16.20大豆皮3.20麸皮1.00苹果渣1.50棉籽粕6.50全脂大豆7.30干啤酒糟14.13石粉1.50磷酸二钙1.10食盐0.800.5%矿物预混料0.700.05%维生素预混料0.07氧化镁0.40合计100.00