饺子真好吃.docx

大班整合课程《饺子真好吃》

佛山市顺德区勒流镇健儿幼儿园 翟秀娥

课程背景:
由于临近冬至而且现在的孩子极少的参加这类活动在家里是饭来张口，衣来伸手，且兴趣是孩子们学习的动力，为了使孩子们对活动更感兴趣，调动其参与积极性，我选择了孩子们熟悉、喜欢的生活内容“包饺子”情节，孩子们在已有初步的生活经验的基础上，可以尽情的想象。基于这种因素，我设计了大班艺术活动《饺子真好吃》。
活动目标:
社会目标： 了解饺子的相关知识，获得包饺子的基本技能。
情感目标： 积极参与包饺子，体验做饺子的乐趣。
重点：通过本节课获得包饺子的基本技能。
难点：学会包饺子 。
重点领域：艺术、社会
活动准备:
1、饺子皮、饺子馅若干。
2、一盘制作好的饺子。
3、迎新年人物活动图片，如贴春联、放鞭炮、吃团圆饭、秧歌等。
教学过程:
一、 讨论了解一些过年的传统习俗。
快过年了，过年的时候大人们都会准备什么迎接新一年？过年吃团圆饭的时候，你们家里都吃些什么？教师小结
二、出示教师制作好的饺子，提问幼儿：
——这是什么好吃的食物?饺子是什么样子的?里面有什么？
三、 引导幼儿观察用饺子皮包的饺子，了解饺子的特点。
——你们会用饺子皮包饺子吗?(可以请幼儿试试)
——请你们看看饺子是怎样做出来的。
——老师边示范边讲解。重点引导幼儿观察做饺子的步骤： 取一张饺子皮，在饺子皮中间放好馅，在饺子皮的边缘沾点水，接着将圆的皮对沿着边捏起来，这样饺子就做好了!
四、幼儿做饺子，教师进行指导。
—幼儿做饺子教师在旁提示幼儿制作的步骤。
—展示幼儿作品，幼儿分享自己的饺子。
五、教师小结：
幼儿能说出自家过年的一些习俗，并能说出过年吃的东西。
幼儿初步认识饺子的形状。部分幼儿会饺子皮包饺子并了解包饺子的步骤。在包饺子的过程中饺子馅准备得不够充足，在包饺子前教师没有说清楚生的饺子馅是不能吃的。
课后反思：
在教学活动中我觉得小朋友对包饺子很有兴趣的。部分幼儿包的饺子很漂亮但在包饺子的过程中饺子馅准备得不够充足。 在包饺子前教师没有说清楚生的饺子馅是不能吃的。 我觉得这节课让小朋友在学中玩、玩中学，让幼儿了解了包饺子的步骤并能在包饺子的过程中体验快乐。 此次活动中幼儿情绪高涨，兴趣浓郁。同时也有许多欠缺的地方：指导语还不够精炼。 在课的进行中出现衔接不连贯或和幼儿配合不好应该怎么办等情况。在以后的工作中，我还要继续努力，争取有更大的进步。