探秘屋顶上的“耳朵”——探究花都塑头古村镬耳屋的神奇之处.pdf

“红棉古树青云桥，小巷深处人家绕。书室栉比入塘影，渔樵耕读一梦遥。”诗句中描述的粤韵古意之地，正是位于广州花都区炭步镇的塱头古村。作为广州两个“中国历史文化名村”之一，塱头古村是广州现存规模最大的、极具岭南特色的广府古村落，距今已有 600 余年历史。古村中有一排排别具特色的镬耳屋，屋顶上全部高耸着造型奇特的“耳朵”，让人叹为观止。为什么古人要建造这种造型特别的房屋呢？镬耳屋具有什么象征意义和实用功能呢？我们决定对此开展专题探究行动，一探究竟！（一）探究镬耳屋的神奇之处1.神奇之处一：镬耳屋的起源镬耳屋的源起至今无明确的定论。传说明朝时，珠江三角洲一带出过一位帝师，名叫梁储。他告老还乡时，依依不舍的皇帝问老师有何要求，梁储奏请皇帝准其在家乡建一间仿照皇家建筑式样的房子，用于怀念皇 文图/广东省广州市花都区新雅街广塘小学 钟嘉欣 林韵彤 何芷滢 钟诗颖 刘海涛文图/广东省广州市花都区新雅街广塘小学 钟嘉欣 林韵彤 何芷滢 钟诗颖 刘海涛 指导老师/黄俊彬指导老师/黄俊彬一、探究背景二、探究过程74743.神奇之处三：镬耳屋的象征意义镬耳屋的封火墙象征着官帽的两耳，又称“鳌头墙”，是为“独占鳌头”；前高后低，层递而上，是为“步步高升”；天井两侧两排厢房，俗称“双登带”；行列之间，以青石板路铺就，一路向上，是为“青云直上”。在明、清时代，唯有有功名的乡绅方能采用，这也是家境殷实的象征。4.神奇之处四：镬耳屋的环保用途（1）防火塱头古村的镬耳屋，两侧上高高耸起的封火墙，做成大铁镬耳朵形状，最原始的功用是阻止火势恶化。因为昔日农村到处禾秆成堆，当火势难遏时，风一吹，就会烧到邻居家的瓦头。因此，镬耳山墙均用双层砖砌成，内藏空气层，做到对内隔热散气，对外防火避灾，并且能有效阻止火势蔓延。而且镬耳屋的窗口开得比较高，一般在镬耳山墙的下方。只要关上小窗口，即使外面的火再大，浓烟和火苗也难以跨越高高的镬耳山墙进入自己家，充分体现了岭南工匠的建筑智慧。帝。鉴于梁储曾担任过父亲和自己的老师，更是耿耿无私的忠臣，皇帝准了梁储的奏请。于是，梁储在家乡建造了这种略似皇宫又具岭南民居特色的镬耳屋。2.神奇之处二：镬耳屋的造型镬耳屋是岭南传统广府民居的主要代表，因其山墙状似铁锅的锅耳，故称“镬耳屋”。在明、清时代，只有拥有功名的人才有资格修建镬耳屋。镬耳屋又称“鳌头墙”，有“独占鳌头”之寓意，其建筑特点是瓦顶建龙船脊和山墙筑镬耳顶，用于压顶挡风。镬耳屋一般为砖木结构，青砖（麻石）砌墙，阶砖铺地，红、白石板铺天井，从正面看，两边高耸的墙体呈镬耳形；从侧面看，就像一个“凸”字。屋两边的镬耳，其结构从檐口至顶端用两排瓦筒压顶，并用灰塑封固，处理收口的工艺是整座建筑工程难度最大、造价最贵的地方。传统镬耳屋的屋檐与山墙多用寓意人们美好愿望的花鸟、神兽、山水、景观等灰塑工艺装饰，而灰塑则是国家级非物质文化遗产，二者的完美结合，使镬耳屋倍添神韵。7575（2）隔热由于镬耳屋与现在两层的楼房差不多高，两侧高耸的镬耳可以遮挡东、西两边的阳光，尤其是午后西晒的太阳。而且屋顶覆盖的瓦片之间有透气的间隙，即使是在炎热的夏天太阳暴晒的情况下，镬耳屋也比普通房屋通风、凉爽。（3）通风夏天，高高的镬耳山墙可挡风入巷道，让风通过门、窗流入屋内，令屋内清凉如水。冬天，墙上的小窗口可以最大限度地减少寒冷的东北风吹入，保证室内通风的同时，又不会感到太寒冷。（4）防盗镬耳屋两侧山墙上的窗户窄窄地高开，易守难攻，既能防盗，又便于观察外界的情况，同时还可避免北风直吹，具有避免“散气”“漏财”的寓意。（二）实验验证镬耳屋的神奇功能1.测试镬耳屋的防火功能（1）用纸板制作镬耳屋模型，按照塱头古村镬耳屋的排列方式，将造型各异的镬耳屋排列成两排，两两之间保持一定的距离。（2）点燃蚊香片，观察浓烟的传播方向，判断镬耳屋能否隔绝浓烟，以此测试镬耳屋的防火功能。四（1）班钟嘉欣同学利用纸板制作的塱头古村镬耳屋模型蚊香片刚点燃时，烟雾集中在最接近的那间屋子附近烟雾逐渐增大，但依然无法穿过前排的镬耳屋传到后排去从后往前看，烟雾主要集中在燃烧点附近，说明镬耳屋有较好的防火功能四（1）班林韵彤同学设计制作的镬耳屋模型四（1）班钟诗颖同学设计制作的镬耳屋模型小小小小科学家科学家小小小小科学家科学家才能斗秀场7676塱头古村镬耳屋是岭南特色民居的突出代表，是我们身边宝贵的物质文化遗产。通过走进塱头古村探访镬耳屋，我们发现镬耳屋在古代不仅是身份、学识的象征，更是美观、实用的建筑设计精品。塱头古村的镬耳屋顶上都长着神奇的“耳朵”，它的神奇之处与其历史文化、造型特点、象征意义和实际用途密不可分。当我们解开屋顶上的“耳朵”之谜时，不禁为 600 年前的古人能造出如此气势恢宏而不失实用价值的建筑而感叹，为古人的聪明才智所折服。（责任编辑：陆艳）（责任编辑：陆艳）三、探究心得那一排排镬耳屋时刻激励着我们学习先辈刻苦读书、发愤图强、为家乡争光的精神！2.测试镬耳屋的采光和隔热功能（1）将手电筒作为太阳，模拟太阳日出的光照角度，光线穿过镬耳屋高处的小窗进入每间房子，保证采光良好。（2）当太阳西晒时，镬耳屋能起到很好的隔热作用，避免阳光直接进入屋内。（3）将手电筒作为月亮，换一个角度观察，发现光线可以照入每一间镬耳屋。3.测试镬耳屋的通风功能在 1 号和 5 号镬耳屋后面点燃禾秆草，在两排房屋的末尾开启电风扇，模拟自然风，看其能否穿过房屋吹动火苗。经过观察，我们发现电风扇吹出的风在穿过小巷通道时，分流进入镬耳屋高高的小窗口。风力越大，进入屋内的风就越大。7777