生态理念下茶叶种植管理技术研究_杨晋良.pdf

收稿日期:2022 07 28作者简介:杨晋良(1973 年 )，男，主要从事茶叶种植、加工及茶产业一二三产融合发展工作。生态理念下茶叶种植管理技术研究杨晋良1石碧鹏2智永静1贾俊辉2陈冰心3粱美芳3(1 宁波市五龙潭茶业有限公司，宁波 315166;2 杭州三和萃茶叶科技有限公司，杭州 310008;3 宁波市向阳舍慢生活农场有限公司，宁波 315166)摘要在我国茶叶产业的发展历程中，生态理念越来越受到关注，将传统的茶叶生产模式与现代科技相结合，在提高茶叶产量和品质的同时也推动了我国茶叶产业的转型，产生茶叶种植管理的生态效益与经济效益，转变了粗放式的种植管理模式，为茶叶种植管理的高质量发展奠定了基础。本文阐述了生态理念下茶叶种植管理的内涵，结合当前茶叶种植管理的现状与问题，提出了生态理念下优化茶叶种植管理技术的有效措施，以期为相关工作提供参考。关键词生态理念;茶叶种植;管理技术中图分类号:S571 1文献标识码:A文章编号:0577-8921(2023)02-090-04esearch on tea growing managementtechnology under ecological conceptYANG Jinliang1，SHI Bipeng2，ZHI Yongjing1，JIA Junhui2，CHEN Bingxin3，LIANG Meifang3(1 Ningbo Wulongtan Tea Industry Co，Ltd，Ningbo 315166;2 Hangzhou Sanhezui Tea Technology Co，Ltd，Hangzhou 310008;3 Ningbo Xiangyangsheman Life Farm Co，Ltd，Ningbo 315166)AbstractIn the development process of Chinas tea industry，the ecological concept is attractingmore and more attention By combining the traditional tea production mode with modern technology，itnot only improves the output and quality of tea，but also promotes transformation and upgrading of teaindustry，showing ecological and economic benefits of tea growing management，changing extensiveplanting management mode to lay a good foundation for the high quality development of tea plantingmanagement This paper expounds the connotation of tea growing management under the ecologicalconcept，combines the current situation with problems of tea planting management，proposes effectivemeasures to optimize tea growing management technology under the ecological concept，which will providereference for the development of related workKey wordsEcological concept;tea planting;management technique1引言茶叶在我国具有十分悠久的种植历史，经过长期发展已经逐步形成了一条较为成熟的产业链，茶文化已经成为了我国独有的特色文化。近年来，随着全球对于生态环境的普遍关注，在生态理念的引领之下促使了各个产业的改革与转型，在以往的茶叶种植过程中，由于粗放式的管理模式对茶叶种植环境及土壤造成了一定的污染和破坏，违背了可持续发展的原则。在生态理念的引领之下，必须要将生态理念与茶叶种植管理进行深度的融合，坚持走绿色、环保和可持续发展之路，因地制宜为茶叶种植提供良好条件，选择适合的种植管理技术，不断提高茶叶种植水平，保障茶叶种植的产量及品质，为广大消费者提供更加健康、安全和优质的茶叶产品。2生态理念下茶叶种植管理的内涵概述在全球生态环境急剧恶化和资源短缺的背景之茶叶Journal of Tea2023，49(2):90 93下，生态理念已经成为了全球范围内广泛关注与共同践行的重要目标。近年来，为了对生态环境进行有效保护，减少资源的过度消耗与浪费，我国相继颁布了一系列法律法规，提出了构建环境友好型社会和资源集约型社会的战略发展目标。生态茶园就是按生态学原理和生态规律建立起来的多成分、多层次、多功能、结构稳定、系统平衡和具有稳定持久的经济、生态、社会三大效益的茶园。生态理念所倡导的是尊重自然，以可持续发展的眼光，打造人类与自然和谐共生的良好环境。生态理念强调唤起开发者自身的意识与觉悟，从思想意识上正确的看待自然、尊重自然，合理的开发与利用自然资源，减少过度消耗和破坏自然资源的现象。随着人们物质生活水平的不断提高，城市的建设与产业的发展对于生态环境的破坏所产生的后果也逐渐显现，自然资源并不是取之不尽、用之不竭的，在对自然资源进行不断的开发和汲取的过程中，对生态环境造成了极大的破坏，这也为人类的生存与发展埋下了隐患。在践行生态理念的过程中，必须要坚持绿色、环保、健康的方式，合理的开发和利用自然资源，实现资源的集约化、生态化;同时，在城市建设与产业发展的过程中，也必须要积极践行绿色环保和节能减排的要求，进一步加快产业结构调整和转型，通过积极应用现代科技优化产业模式，走精细化和可持续的发展路径。在传统的茶叶种植管理中，粗放式的管理模式造成了环境污染与资源浪费的问题，引发了诸如土壤肥力下降、化学农药滥用、水污染与浪费的后果。在生态理念的引导之下，必须要加快茶叶产业的结构优化与调整，积极学习先进的茶叶种植管理技术，借助于现代化的科技手段改变传统种植与管理模式，加快茶叶种植管理的创新，为我国茶叶产业的高质量发展夯实根基。3当前我国茶叶种植管理的现状与问题分析我国是茶叶种植大国，茶叶种植在我国具有十分悠久的历史，已经形成了一套较为成熟的种植模式。但是就目前我国茶叶种植管理的现状而言，仍旧存在着一些亟待解决的问题与短板，具体表现如下:茶叶种植的产业化与规模化不足，分散式的种植模式不利于集约资源、扩大产量，也造成了茶叶种植的品质参差不齐、规范化不足等问题;茶叶种植管理的方式比较简单粗放，专业性不足，一些个体或小型茶田的种植者虽然有着丰富的种植经验，但是茶叶种植的专业技术缺失，对于现代种植科技的应用不足，在茶叶种植当中过于依赖化学肥料和农药，不但影响了茶叶的品质，也给生态环境造成了一定的污染1;对于生态理念在茶叶种植管理中的应用缺乏正确的认识，在茶叶种植管理中不愿投入相应的资金、技术和专业人才搭建规范化的种植管理体系，也严重制约了茶叶产业的高质量发展。针对目前我国茶叶种植管理中存在的问题，生态理念下的茶叶种植管理不但要积极学习科学的种植技术，更要立足于管理模式的创新，改变传统的粗放式管理模式，以可持续发展的眼光看待茶叶产业的长足发展，加快产业结构的转型升级，摆脱盲目追求产量和利润的思想，加强对茶叶品质的重视，在茶叶种植中减少对化学农药和化肥的过度使用，采用科学的种植管理技术，以生态理念武装头脑，将资源进行高度集约，提高茶叶种植的经济效益、社会效益与生态效益。4生态理念下的茶叶种植管理技术4 1防护林复合种植技术在生态理念的引领之下，茶叶种植必须要注重对自然资源的合理利用，树立绿色环保的意识，注重资源的循环再生，推动茶叶种植产业的协调发展。将防护林复合种植技术应用于茶叶种植管理当中，对于合理利用自然资源，提高茶叶种植的效率和质量发挥了十分关键的作用。具体而言，防护林复合种植技术秉持因地制宜的原则，结合茶叶种植区域的生态环境和气候特点，将一些适于生长的树木栽种在茶园周边的沟渠、空地等地带，通过栽种树木在茶园周边形成一个网状的防护林，防护林可以有效地优化茶园的气候条件，改善茶叶生长的环境，同时防护林还可以起到防风、防自然灾害及恶劣天气的作用2。通过充分利用自然资源，在保护环境的同时提高了茶叶种植的水平。4 2果林间作种植技术果林间作种植技术也是生态理念下茶叶种植管理的重要技术之一，具体而言果林间作种植技术就是在茶叶种植的同时根据茶园的气候、土壤、降水等特点将一些适宜生长的果树进行同种，通过合理的设计茶树与果树的空间、位置、距离和层次，为茶树和果树的生长创造良好的条件。其中，猕猴桃、桃树、柿子树等都是常见的种植作物，通过在茶叶种植中应用果林间作种植技术，可以更加合理地利用土地资源，减少土地的闲置和浪费，降低茶叶种植成19第 2 期杨晋良等生态理念下茶叶种植管理技术研究本，同时收获的农作物还可以提高茶叶种植的经济效益，为茶叶种植带来更多的收益。4 3套种草本作物技术在茶叶种植中应用套种草本作物技术，可以将具有固氮生物功能的草本作物诸如花生、黄豆等种植在茶园当中，通过套种草本作物一方面可以充分利用茶园的土地资源，减少土地的闲置和浪费，同时也可以借助于草本作物的固氮生物功能增加土壤的养分和肥力，减少化学肥料的使用，减少环境污染，提高茶叶种植的质量3。但是在茶叶种植中应用套种草本作物也具有一定的局限性，栽种草本作物要求茶园坡度适中，且栽种区域靠近水源便于灌溉，才能够保障草本作物的成活率。5生态理念下茶叶种植管理技术的应用措施5 1培育优良的茶叶品种茶叶品种的选择和培育是生态理念下提高茶叶种植管理水平的前提，茶叶的品种直接决定了茶叶种植的产量和品质，关系到了茶叶种植的经济效益。在生态理念的指导之下，茶叶种植管理必须要选择和培育优良的茶叶品种，根据当地茶叶管理部门的推荐，优先选用适应环境能力强、抗病虫害、抗逆性强的优良品种。同时，茶叶品种的选择还需要考虑到茶园所在区域的气候、土壤、降水等情况，本着因地制宜的原则选择适合于该区域生长的品种，从而保障茶树良好的成活率，避免因水土不服造成的茶树成活率低、长势不良等问题，为茶叶的生长创造良好的条件。5 2选择适宜的种植基地茶叶的种植需要良好的种植环境，茶叶种植基地的选择也直接关系到了茶树的生长情况。在生态理念下茶叶种植管理必须要科学选择适宜的种植基地，茶园应当尽可能选择气候适宜、污染较小的山区，远离城市主干道、化学工厂等区域，避免周边环境对茶园造成污染4;同时，茶叶种植基地的选址还应当避免靠近一些需要喷洒化学农药的农作物，以免过度使用化肥和化学农药对茶叶种植的环境造成污染;此外，在选择茶叶种植基地时，还需要对茶叶种植的环境进行全面的勘察，检测土壤的肥力、PH 值及厚度，掌握茶园种植区域的气候、降水、地形等信息，对茶园附近的水源进行调查，结合勘察情况选择适宜生长的茶叶品种，同时也为茶叶种植的土壤、水肥、病虫害管理提供依据。5 3土壤管理土壤是茶叶生长必不可少的条件，土壤的肥力对于茶叶种植而言具有十分重要的影响，因此土壤管理是茶叶种植管理的重要环节。首先，在茶叶种植过程中茶农需要对茶叶种植的土壤进行科学的检测，根据检测分析土壤的肥力，根据不同时期茶树生长所需的营养及时追加肥力，在冬季为保障茶树顺利过冬应当适当在土壤中施加复合肥或农家肥，避免冬季气温过低冻伤茶树，影响茶树的生长;其次，为了给茶树的生长创造良好的土壤条件，还需要对土地进行除草和深耕，深耕一般需要在冬季进行，深翻的深度应当控制在 15cm 左右，在深耕的同时施加肥料，提高土壤的肥力，在深耕及除草后需要在土壤表面覆盖草料，提高土壤的蓄水蓄肥能力，保障土壤良好的透气性和透水性，满足茶树生长所需的水肥条件5;再次，针对土壤肥力不足、土壤土质不良等问题，还可以通过引入蚯蚓的方式改善土壤的条件，促进茶树的生长;最后，在土壤管理的过程中应当根据茶树生长的态势合理地控制茶树栽种的间距，根据茶树的树龄以及生长情况进行适当的调整，做好土壤的保护工作，避免人及牲畜踩踏土地，影响茶树生长。5 4水肥管理施肥管理。首先，在种植茶树前需要提前对茶园的土壤进行检测，针对土壤肥力不足的情况需要进行沤肥处理，提高土壤的肥力，为茶树的生长创造良好的条件。在沤肥时需要贯彻生态理念，减少化学肥料的用量，使用绿色、环保的有机肥料进行沤肥，避免对生态环境的污染，同时对土壤起到保护作用;其次，在选择肥料时需要严格把控肥料采购的渠道，选择品质有保障的优质商家，同时提高肥料质检的力度，肥料必须要经过严格的检测合格后才可以投入使用，为了减少化学肥料的用量，避免对土壤土质造成影响，可以使用茶农自制的有机肥，既可以控制肥料成本，也可以减少环境污染，提高茶叶品质;再次，为了满足有机肥的使用，在茶园周边可以建立生态养殖基地，在养殖基地中饲养一些小型家禽、家畜等，通过收集动物粪便制作有机肥，通过这样的方式可以对动物粪便进行有效的处理，也可以满足茶叶生长所需的肥料，提高茶叶种植的经济效益6;最后，在施肥管理的过程中，需要结合茶树的树龄以及生长的情况选择适合的施肥方式，针对树龄较小的茶树为了满足其生长所需的养分可以在移栽前提前施肥，而树龄较大的茶树则需要根据长势及时追肥，以免影响茶树的生长。水分管理。茶树适宜生长的土壤含水量应当在29茶叶49 卷75 90%之间，在茶叶种植管理当中，需要做好水分管理，定期检测土壤当中的含水量，如果发现土壤的含水量低于这个范围则应当及时进行灌溉，避免茶树缺水对生长产生不利影响。同时，为了提高土壤的保水能力，减少水分的流失，还可以通过在土壤表面覆盖草料的方式进行保水，尤其是在气候较为炎热、水分蒸发较快的季节，通过这样的方式结合灌溉可以满足茶树生长所需的水分。5 5病虫害防治在茶叶种植管理中，病虫害防治也是十分重要的工作，是确保茶叶健康生长的前提。在生态理念下的茶叶种植管理必须要秉持绿色、环保和安全的原则，尽可能减少化学农药的使用，同时坚持预防为主、防治结合的病虫害治理原则，对茶叶种植中常见的病虫害采取有效的防范措施，对茶树的生长进行全面监测，针对发现的病虫害优先选择生物治理和物理治理的手段，减少化学治理方式的应用。生物治理是通过引入茶树病虫害的天敌对虫害进行防治，而物理治理则是借助于物理手段对病虫害进行防治，例如可以通过利用昆虫的趋光性对虫害进行诱杀，使用频振式杀虫灯对虫害进行扑杀等。通过科学的应用生物及物理防治手段可以避免过度滥用化学农药的问题，为茶叶的种植创造良好环境，减少茶叶种植中的环境污染问题。5 6现代科技手段在茶叶种植管理中的应用随着科学技术的不断发展与进步，现代科技手段在茶叶种植管理中的应用越加广泛，借助于现代科技改变了传统粗放式的管理模式，为茶叶种植管理的精细化与高质量发展提供了强大的技术支持。当前我国的茶叶种植产业正处于产业结构转型与升级的关键阶段，如何将分散的茶叶种植模式进行集中，走规模化和产业化的发展之路决定了茶叶产业的未来发展。在生态理念的引领之下，茶叶种植管理应当加强对信息技术和智能技术的广泛应用，通过构建生态型温室，将智慧农业的理念和技术应用到茶叶种植当中，优化茶叶种植的环境，提高茶叶种植技术;同时，借助于现代信息技术与通信技术，在茶园内广泛安装自动监控及检测系统，可以实现自动化的控温，检测土壤、水分、肥力等，对茶叶的生长态势进行全面跟踪;此外，通过将无人机监测技术应用到茶叶种植管理中，还可以自动化的对茶园进行大范围、全方位的监测，对茶树的生长情况以及病虫害的情况进行有效监测，便于管理人员采取相关的管理措施。例如，借助于生态茶园智慧生产管理系统，可以对茶叶从育苗、播种、水肥管理、采集、储存等一系列过程进行智慧化的管理，通过登录生态管理平台可以全程查询茶叶的相关信息，形成可追溯的全过程生态管理体系(如图 1)。图 1生态茶园智慧生产管理系统6结论生态理念下的茶叶种植管理技术必须要加强对现代科技的积极应用，树立绿色、环保和可持续发展的理念，加快茶叶种植产业的优化调整，积极应用生态种植技术，减少茶叶种植对生态环境造成的影响，合理利用自然资源，切实提高茶叶种植管理水平。参 考 文 献1杜鹏 基于生态理念的茶叶种植技术及有效管理 粮食科技与经济，2020，45(4):113 1142孙德友 基于生态理念的茶叶种植技术及有效管理探析 种子科技，2019，37(18):91，943陈瑶 绿色无公害茶叶种植与管理技术浅析 农业与技 术，2018，38(23):115 1164唐艳 对基于生态理念的茶叶种植技术及有效管理分析 农家科技(下旬刊)，2019，(3):415蓝朝辉 浅谈基于生态理念的茶叶种植技术及有效管理 农家科技，2020，(7):2286任璘 基于生态理念的茶叶种植技术及有效管理 福建茶叶，2018，40(11):422 42339第 2 期杨晋良等生态理念下茶叶种植管理技术研究