物质的分类第二课时教案.doc

第二章 第一节《物质的分类》
（第2 课时）
长铁一中 谭惠平
教学目标
1．了解分散系的含义和分类；
2．知道胶体是一种分散系，了解胶体的有关性质；
3．能区分溶液、胶体、浊液，知道其本质区别；
4．通过对胶体的本质特征和性质的探究，体验科学探究的艰辛与喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐。初步理解科学探究的意义，逐步提高科学探究的意识与能力。
重点难点
胶体的性质及应用、分散系的本质区别
课型及基本教学思路
课型：探究式、启发式
思路：
分散系及其分类

常见的胶体

Fe(OH)3胶体的制备
[问题1]怎么证明制得的分散系就
是胶体而非浊液或溶液
[科学探究1]:胶体与溶液的区别

①丁达尔效应是胶体的特性，溶液没有[问题2 为什么？]
②分散质粒子大小关系：浊液＞ 胶体＞溶液
——胶体、溶液、浊液的本质区别

[问题3]胶体的净化
① 若胶体中混有泥沙怎么办？（滤纸）[科学探究2]

②若胶体中混有更小的分子或离子怎么办？(半透膜)

　[问题4] 胶体的介稳性的原因

[问题5]若中和胶体所带的电荷胶体会发生什么改变？
胶体聚沉

[问题6] 若给胶体通直流电胶体会发生什么改变？
胶体的电泳现象

胶体、溶液、浊液的比较

练习

教学过程
[思考与交流1]
将少量NaCl溶于水得到的体系是纯净物还是混合物？将泥沙溶于水得到的体系呢？将它们静置一段时间后，有什么区别？
[归纳与整理1]
相同点：都是一种物质分散在另一种物质中得到的混合体系。（引出分散系定义）
不同点：CuSO4溶液（溶液） 澄清透明且无论放置多久都均一稳定；
泥 浆 水（浊液） 浑浊不透明，静置后分层。（引出分散系的分类）
二、分散系及其分类
1．分散系及其组成
①定义：把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系叫分散系。
②组成 分散质：被分散的物质
分散系
分散剂：起容纳分散质作用的物质
[溶液（CuSO4溶液）和浊液（泥浆水）是两种不同的分散系。豆浆属于哪类分散系呢？]
2．分散系的分类
溶液：澄清、透明且均一、稳定 ( 实例：食盐水)
Ⅰ）分散系 胶体：澄清、透明且较均一、较稳定 ( 实例：豆浆、牛奶)
浊液：不澄清、不透明且不均一、不稳定 ( 实例：泥浆)
[思考与交流2]
按照分散剂和分散质所处的状态（气态、液态、固态），它们之间可以有几种组合方式？并举例。
[归纳与整理2]
Ⅱ）分散系按照分散质或分散剂聚集状态不同分类，有9种类型。对比如下：
分 散 质
分 散 剂
实  例
气
气
空气
液
气
云、雾
固
气
烟灰尘
气
液
泡沫
液
液
牛奶、酒精的水溶液
固
液
糖水、油漆
气
固
泡沫塑料
液
固
珍珠（包藏着水的碳酸钙）
固
固
有色玻璃、合金
3．胶体
Ⅰ）常见的胶体
牛奶、豆浆、墨水、血液、果冻、 蛋清、胶水
Ⅱ）胶体性质的探究
① Fe(OH)3胶体的制备
[实验步骤]取一烧杯，加入25 mL蒸馏水，加热至沸腾，然后向沸水中滴加FeCl3饱和溶液1～2mL。继续煮沸，待液体呈红褐色后，立即停止加热，即制得Fe(OH)3胶体。
[实验现象] 液体由黄色变成红褐色,且澄清透明。
[实验结论] FeCl3＋3H2O = Fe(OH)3（胶体）＋3HCl
[思考与交流3]
怎么证明制得的分散系就是胶体而非浊液或溶液?
[归纳与整理3]
从外观是澄清透明的可以判断所制得的分散系不是浊液。至于它是胶体还是溶液还需通过实验探究.
② [科学探究1 胶体和溶液的区别]
[实验步骤] 用光束分别照射Fe(OH)3胶体和CuSO4溶液
[实验现象] 在于光束垂直的方向看到Fe(OH)3胶体中有一条光亮的“通路”；
CuSO4溶液中无光现象
[实验结论] a)丁达尔效应是胶体的特性，溶液没有丁达尔效应
[思考与交流4]
阅读科学史话，解释丁达尔效应怎么产生的，这说明了三种分散系的本质区别是什么？
[归纳与整理4]
[实验结论] b)溶液、胶体和浊液的本质区别是分散质粒子大小不同
分散质粒子大小关系: 浊液＞胶体＞溶液
③ [科学探究3：胶体的净化]
[思考与交流5]
从三种分散系的分散质粒子大小不同的角度思考如何除去胶体中混有泥沙？如何除去胶体中的小分子或离子呢？
[归纳与整理5]
胶体粒子能透过滤纸而不能透过半透膜
泥沙
淀粉胶体
氯化钠溶液
过滤
泥沙
滤液
（淀粉胶体、
氯化钠溶液）
渗析
胶体
（淀粉胶体）
（氯化钠溶液）
溶液
半透膜
滤纸

[科学拓展]
[思考与交流6]
制备Fe(OH)3胶体时,为什么不能用玻璃棒搅拌？分析胶体介稳性的原因
④ 胶体的介稳性
主要原因：胶粒吸附同种电荷，相互排斥，不易聚沉。
次要原因：布朗运动
[思考与交流7]
胶体中胶粒吸附同种电荷，相互排斥，不易聚沉。若中和胶体所带的电荷胶体会发生什么改变？
⑤ [科学探究5： 胶体的聚沉]
[实验步骤] 向胶体中加入少量电解质溶液
[实验现象] 有沉淀析出
[实验结论] 加入的阳离子（或阴离子）中和胶粒所带电荷，使胶粒聚集成较大颗粒，从而形成沉淀析出
[思考与交流8]
若给胶体通直流电，胶体会发生什么改变？
⑥ [科学探究6： 胶体的电泳现象]
[实验步骤] 在盛有红褐色Fe(OH)3胶体的U形管的两个管口处插入一个电极，通直流电
[实验现象] 阴极附近颜色逐渐变深， 阳极附近颜色逐渐变浅。
[实验结论] 红褐色的Fe(OH)3胶体粒子带正电荷，在电流作用下向阴极移动

Ⅲ）胶体、溶液、浊液的比较
分散系
溶液
浊液
胶体
分散质粒子直径
<1nm
>100nm
1～ 100nm
外观
均一透明
不均一不透明
均一透明
稳定性
稳定
不稳定
稳定
能否透过滤纸
能
不能
能
能否透过半透膜
能
不能
不能
鉴别
无丁达尔效应
静置分层
有丁达尔效应
实例
氯化钠溶液
石灰乳、油水
淀粉胶体、豆浆
[讨论]如果空气中没有气溶胶，我们的环境将会是什么样？
[随堂训练]
1．下列分散系最稳定的是（ ）
A．悬浊液 B．乳浊液
C．胶体 D．溶液
2．下列分散系不能发生丁达尔现象的是 （ ）
A．豆浆   B．牛奶 
C．蔗糖溶液 D．烟、云、雾
3．胶体区别于其它分散系的特征是（ ）
 A． 胶体粒子直径在1－100nm之间 
B． 胶体粒子带电荷
 C． 胶体粒子不能穿过半透膜
D． 胶体粒子能够发生布朗运动
4．用下列方法来制备胶体,能够得到胶体的是 （ ）
A．把1mL三氯化铁溶液逐滴加入到20mL沸水中,边加边振荡，并加热到沸腾 
B．把1mL饱和三氯化铁溶液逐滴加入到20mL温水中,边加边振荡，并加热到沸腾  　　 　
C．把1mL饱和三氯化铁溶液一次性加入到20mL沸水中,并加以搅拌
D．把1mL饱和三氯化铁溶液逐滴加入20mL到沸水中,边加边振荡 

5．今有两瓶标签模糊不清，只知道分别盛有淀粉溶液和氯化钠溶液，试用多种方法对其鉴别。