食品企业卫生管理工作责任书.doc

卫生管理工作责任书
为做好企事业单位的食品安全卫生管理，明确责任范围，责任到人，避免推委扯皮现象，对各个管理区内的卫生管理工作职责，做出以下规定：
1、公司要加强对卫生的管理，设立卫生安全管理责任人，负责单位卫生及食堂卫生的管理工作，对存在的问题要及时向公司提出整改意见。
2、单位食堂必须做到“两证”（卫生许可证、从业人员健康证）齐全，从业人员要持证上岗，经常保持个人卫生。
3、单位食堂严格进货渠道，进货必须从符合国家卫生标准的食品产家或批发店购进。提供货样、清单及合格证等，公司有权对不合格食品进行上报处理。
4、公司内部卫生环境整洁，通风透气，无苍蝇、老鼠、蟑螂等。对食堂柜、容器等必须经常清洗、消毒、保持清洁。
5、仓库必须有通风、防潮、防鼠设施，货物存放应有货垫，做到隔墙离地。
6、如有违背，一切经济和刑事责任有责任人全部承担。
责任人：
***************食品有限公司
2012年3 月1日