《细胞器——系统内的分工合作》第一课时-细胞器的结构和功能-教学设计.doc

《细胞器─系统内的分工合作》教学设计
一、教学目标分析：
1、知识目标
举例说明各种细胞器的结构和功能。
了解分离各种细胞器的科学方法。
了解植物细胞与动物细胞的区别。
2、能力目标
通过对各种细胞器结构图、观察与分析，培养学生的观察能力和逻辑思维能力。
培养互相交流、合作的能力。
3、情感态度和价值观目标
讨论细胞中结构和功能的统一性，部分与整体的统一性，对学生进行辨证唯物主义教育。
二、教学重点和难点
1．教学重点
引导学生主动探究细胞中的几种主要细胞器的结构和功能（特别是线粒体和叶绿体）。
2、教学难点：
如何掌握集中细胞器的结构和功能。
三、教学内容分析：
本课时的内容较为抽象，却又是学习生物学知识的一个非常关键的基础知识。其中很多细胞器都将在今后的学习中经常用到，如有丝分裂与中心体、光合作用与叶绿体、细胞呼吸与线粒体等，也为学习细胞的能量供应和利用奠定细胞学基础。所以在教授这部分内容时，为了取得良好的教学效果，需要精心设计教学过程。灵活运用各种教学方法，由于各种细胞器在初中阶段没有观察过，学生了解不多，因此通过识图、多媒体等手段，来增加直观认识，充分调动学生学习的积极性，有利于提高对各种细胞器形态和结构的认识。
四、教学方法：
直观教学法、比较教学法
五、教学思路：
教学流程
教师活动
学生活动
设计意图
环节一：课程导入

情景导入：工厂一般都由若干个车间和部门组成。例如，有采购原料的部门，进行初加工的车间，生产产品的车间，质检部门，销售部门，动力供应部门等。
让学生讨论问题：
1.一件优质产品是如何通过各车间和部门之间的配合生产出来的？
2.细胞内也存在类似的部门或车间吗？ 你能举出例子吗？
导入课题和学习目标。
思考、讨论、回答。
导入课题和学习目标。
环节二：讲授新课

一、细胞组成
展示动物细胞亚显微结构示意图，讲解细胞的基本组成组成：细胞膜、细胞质（包括细胞质基质和细胞器）、细胞核，强调细胞质包括细胞质基质和细胞器。
二、细胞质的组成
讲解：细胞质包括细胞质基质和细胞器。
细胞质基质为细胞质中无特定结构，呈胶质状的物质，成分包括水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等，是活细胞进行新陈代谢的主要场所。
细胞内部也像一个繁忙的工厂，在细胞质中有许多忙碌不停的“车间”，这些车间都有一定的结构如线粒体、叶绿体等，它们统称为细胞器。细胞器为细胞质中具有一定结构和特定功能的小单位，包括线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、 核糖体、中心体、液泡、溶酶体等。
三、细胞器之间的分工
（一）分离各种细胞器方法：差速离心法
讲解：研究细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来，常用的差速离心法。
展示差速离心法相关仪器，讲解操作步骤：破坏细胞膜（形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆）；将匀浆放入离心管；用高速离心机在不同的转速下进行离心；将各种细胞器分离开（利用不同的离心速度所产生的不同离心力）。
（二）几种主要细胞器的结构和功能
1.线粒体—动力车间
展示线粒体模式图，讲解线粒体结构和功能。
（1）举例说明线粒体的功能。
通常线粒体均匀分布在细胞质基质中，但在细胞内新陈代谢旺盛的部位比较集中，例如：在小鼠受精卵的分裂面附近集中。在同一生物的不同组织、器官的细胞中线粒体的数量也有很大差别，
（2）让学生观察线粒体结构示意图，讲解其结构，让学生体会结构与功能相适应观点。
线粒体大多是颗粒状、短线状，均匀的分布在细胞质基质中，但它在活细胞中能自由移动，往往在细胞内代谢旺盛的部位比较集中。线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，为细胞生命活动提供能量。所以，线粒体是细胞的“动力车间”细胞生命活动所需的能量95%来自线粒体。线粒体由内外两层膜构成，外膜使线粒体与周围的细胞质基质分开，内膜向内折叠成嵴，加大了内膜的表面积，有利于有氧呼吸的顺利进行。
2.叶绿体—养料制造车间
展示叶绿体结构模式图，讲解叶绿体的结构和功能。

讲解：叶绿体是绿色植物叶肉细胞中，进行光合作用的细胞器。因此，有人把它比喻为“养料制造工厂”和“能量转换站”。
在光学显微镜下观察高等植物的叶绿体，可以看到它一般呈扁平的椭球形或球形。在电子显微镜下，可以看到叶绿体的外面有双层膜使叶绿体内部与外界隔开，叶绿体的内部还有几个到几十个基粒。基粒与基粒之间充满基质。叶绿体的每个基粒都是由一个个囊状的结构堆叠而成的，在囊状结构的薄膜上，有进行光合作用的色素，这些色素可以吸收、传递和转化光能。在叶绿体的基粒上和基质中含有许多进行光合作用所必须的酶。基质中还含有少量的DNA。
3.内质网—有机物合成的“车间”
展示内质网示意图，讲解内质网结构、分类与功能。
讲解：分布于动植物细胞，内质网是由膜连接而成的网状结构，有光面内质网（无核糖体附着）和糙面内质网（有核糖体附着）两种类型。内质网增大了细胞内的膜面积，膜上附着很多种酶，它是细胞内蛋白质合成和加工，以及糖类、脂质合成的“车间”。
4.高尔基体—蛋白质加工、包装的"车间"和"发送站"
讲解：高尔基体位于细胞核附近的细胞质中，它的形状一般呈网状。在不同的生理情况下，可以转变为颗粒状、杆状或其它形状。在电镜下，高尔基体是一些紧密的重叠在一起的囊状结构。有些膜紧密的折叠成片层状的扁平囊，有些扁平囊的末端扩大成大小不等的泡状或囊泡状结构。
高尔基体的主要功能有三个方面。一是与分泌有关。使蛋白质与糖或脂结合成糖蛋白和脂蛋白的形式。在某些细胞（如肝细胞），高尔基体还与脂蛋白的合成、分泌有关。二是与溶酶体的形成有关。三是与植物细胞壁形成相关。
5.液泡
讲解：主要存在于成熟植物细胞，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，调节细胞内的环境，使植物细胞保持坚挺。
6.溶酶体—“消化车间”
讲解：分布于动植物细胞，为单层膜囊状结构，内含几十种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬杀死侵入细胞的病毒或病菌。
7..核糖体—生产蛋白质的“机器”
展示内质网上的核糖体图片，讲解核糖体的结构、分类与功能。
讲解：所有活细胞都有核糖体，其功能是合成蛋白质，是由RNA和蛋白质形成的无膜椭球形粒状小体，有游离存在于细胞质基质中的，也有附着在内质网上的。
8.中心体
讲解：分布于动物和某些低等植物细胞，由两个互相垂直排列的中心粒以及周围物质组成，与细胞有丝分裂相关。
【课堂提升】细胞器分类归纳

【课堂提升】比较动植物细胞异同

展示动植物细胞亚显微结构示意图，让学生比较动植物细胞异同。
同：共有线粒体、核糖体、内质网、高尔基体、溶酶体
异：植物细胞所特有的细胞器：液泡、叶绿体
动物细胞和低等植物细胞共有的细胞器：中心体

观察、回答。

倾听、呼应，

倾听、呼应。

观察、阅读、思考、回答。

观察、阅读、思考、回答。

观察、阅读、思考、回答。

演练、作答。

倾听、阅读、思考。

知道细胞质组成。

了解分离细胞器方法—差速离心法。

说出系统的结构与功能。

认同细胞的结构和功能的统一性、部分与整体的统一性。

说出叶绿体结构与功能。

说出核糖体、内质网、高尔基体、溶酶体、液泡、中心体等细胞器的结构与功能。

环节三：课堂小结
共同回顾归纳本节主干知识：

呼应。
回顾归纳本节主干知识。
环节四：练习
1、只是绿色植物细胞特有，而动物细胞中没有的细胞器是
A 核糖体、叶绿体 B 线粒体、高尔基体
C 中心体、内质网 D 叶绿体、液泡
2、下列哪一组细胞器的结构具有双层膜
A 核糖体、线粒体 B 线粒体、叶绿体
C 线粒体、液泡 D 高尔基体、中心体
3、下列物质中，不在核糖体上合成的是    （   ）
A.麦芽糖酶  B.核糖核酸 C.胰岛素   D.载体蛋白
4、下列结构中,不含磷脂的细胞器是 （   ）
A、线粒体和中心体            B、核糖体和染色体
C、高尔基体和内质网          D、核糖体和中心体
5、当某种病毒侵入人体时，会妨碍细胞的呼吸从而影响人体正常的生理功能。那么这种病毒很可能作用于
A、线粒体 B、中心体 C、核糖体 D、高尔基体
6.在洋葱根细胞中，含有双层膜结构的细胞器是（  ）
A．叶绿体 B．叶绿体、线粒体  
C．线粒体   D．线粒体、细胞核
7.对细胞能量转换有重要意义的一组细胞器是：（ ）
A.中心体、核糖体
B.内质网、高尔基体
C.叶绿体、线粒体
D.液泡、叶绿体

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