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第12节：新鲜白萝卜，改善剧咳和久咳
　　新鲜白萝卜，改善剧咳和久咳
　　搭配冰糖和麦芽糖，功用大不同
　　大家都知道老菜脯可以改善咳嗽，不过很多病人告诉我，老菜脯寻求不易，价格也越来越贵，想治咳嗽只好忍痛花钱买。站在中医师的立场，我总跟病人说，吃新鲜的白萝卜吧，效果还更好呢！大家都惊讶地问："张院长，咳嗽真的能吃白萝卜吗？"我要郑重地告诉大家，只要方法对，新鲜白萝卜对初咳和久咳都是很有效的。
　　治咳嗽，从肠胃下手
　　每到秋季气温变化，咳嗽患者特别多，因为此时的阳气进入体内，修复夏天贪凉喜冷所遗留的体内问题，尤其是"湿气"。若想帮助身体尽快处理这些毛病，最好的方法就是从肠胃道下手。白萝卜正可以助消化、振奋肠胃，使消化道里的湿气能尽快被排除，达到肠胃净化的效果，痰也会跟着减少。这时，免疫力就不需分心去处理肠胃问题，可专注在肺部的清理，治咳嗽自然能轻松达阵。所以可以这么说：白萝卜虽是直接作用在肠胃，但却间接保护了肺部，它的作用就是这样来的。
　　咳嗽可以分为初咳和久咳，症状不同，使用白萝卜的方法也不一样。初咳往往是剧咳，常会半夜咳到睡不着、连续咳到喉咙痛，有痰却不易咳出。这时，可以自己做"冰糖白萝卜"来改善咳嗽。
　　肺、肠胃无力，造成久咳
　　至于咳嗽超过一个月或两星期以上，便称为久咳，往往只是偶尔咳几声，声音不大也不剧烈，痰也比较容易咳出，甚至咳着咳着就流出鼻水了，这是身体肺部和肠胃无力的征兆。这时，应该改吃"麦芽糖白萝卜"，来改善症状。
　　生萝卜其实并不呛，敢生吃的话，直接沾麦芽糖的效果也不错。至于晒干的菜脯，一般菜脯和陈年老菜脯，两者的效果差不多，不过要提醒大家，需考虑储存问题，避免发霉产生毒素。
　　健康小撇步
　　辨别纯麦芽糖的方法
　　纯麦芽糖是很滋补的东西，主成分是糯米，配上一些麦芽熬制而成。购买时请仔细辨识：若装在透明罐里，看起来是黑色的；刚放进嘴里并不甜，隔半分钟以后，淀粉酶消化其中的糯米成分，才会感觉到甜味。
　　市面卖的麦芽糖有些用某种淀粉熬成，颜色偏黄，也太甜，这对咳嗽少有帮助，还会助湿生痰。
　　白萝卜
　　别名：莱菔、芦萉。
　　来源： 白花菜目十字花科的根类植物。
　　性味： 辛甘。
　　功能： 消除腹胀、散瘀消食。下气消食、和中止咳，使肠胃系统维持平和无阻碍，让身体气机顺畅。治咳嗽吞酸，改善胃酸逆流或胃酸过多、利大小便、解酒毒。
　　冰糖白萝卜，适合哪些人
　　1咳嗽而饭后容易饱胀胸闷的人。
　　2常应酬，暴饮暴食、酒喝多，出现胃闷腹胀，恶心厌食，排便不顺畅的人。
　　食用禁忌
　　1脾胃虚寒者，出现有胃隐隐作痛，空腹尤甚，饭后可缓解，而太劳累或受凉后胃会更加不舒服，胃喜温喜按压，口水多，严重时口水会溢出口中，疲倦，手脚容易冰冷，大便不凝结溏薄者，应少食用。
　　2服用人参及滋补药品忌食，会降低补养药物的功效。
　　冰糖白萝卜 作法
　　材　料
　　白萝卜1斤、冰糖2两（如图a）。
　　做　法
　　STEP 1 准备1斤的白萝卜洗净切片。
　　STEP 2 加入2两冰糖，用800c.c.的水熬煮到剩下一半。
　　● 麦芽糖白萝卜做法与冰糖白萝卜相同，将麦芽糖分量改为4两即可（如图b）。
　　吃法
　　1 趁热食用，可以驱散寒气，效果更好。
2 吃不完要放入冰箱保存，可保存一个月。因为不加防腐剂，所以一次制造量不要太多，以免吃不完。若发现容易腐败生霉，表示白萝卜含水量过多，下次制作时可以将冰糖增量，则不易腐败。
2、绿豆百合粥 　
绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。　
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。
适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
功效：清热解毒、利水消肿。

1、 百合银花粥　
百合50克，洗净；再取银花l0克，焙干为末备用。　
先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。
功效：清热消炎、生津解渴。
3、吃百合有什么好处-食材搭配宜忌
白糖+百合 清蒸。具有润肺止咳、清心安神的功效。
冬瓜+百合 有清凉、祛热、解暑的功效，是夏季食疗佳肴。
莲子+百合 煲粥。除了润燥养肺及治疗神经衰弱、心悸、失眠等，也可以作为病后的滋养补品。
银耳+百合 能清热生津，解暑消烦，利咽润肠。适用于便秘、干咳、心烦口渴等症。
秋天干燥预防咳嗽食疗方
痰热蕴肺
临床表现：咳嗽痰多，痰黄稠粘难于咳出，甚至喘促气急，喉中痰鸣，鼻扇发青或痰中带血，并伴有发热(轻者低烧，重者持续高烧)，面赤唇红，口渴烦急，大便干燥，小便色黄，舌苔黄，舌质红，脉数或滑数。
食宜：宜吃辛凉或甘寒、苦寒之食物，如竹笋、西瓜、荸荠、甘蔗等；
食忌：忌厚味油腻，尤忌辛辣食品，如大葱、姜、蒜、茴香、辣椒、花椒、白芥子、肉桂、巧克力、咖啡、可可粉以及烟、酒类。
肺阴虚证
临床表现：干咳无痰或痰少而粘稠不易咳出，伴有午后傍晚定时发热(即潮热)，睡后身出汗而醒后汗止(即盗汗)，口燥咽干，舌苔少或剥脱呈地图样，舌质红缺少唾液。
食宜：宜甘淡，多吃一些含水份多的蔬菜、瓜果微酸甘之品，如雪梨、百合、蜜汁藕等；
食忌：原则是禁食燥热上火之食，如辛温热性的蔬菜及鱼、肉等助火之品。
肺气虚症
临床表现：咳嗽无力，喘促气短，痰白清稀，伴有精神不振，说话声音低微，喜暖怕冷，动则汗出，舌苔薄白，舌质淡，脉缓无力或沉。
食宜：主要是补肺气、脾气之食品，如山药、薏苡米、牛肉等；
食忌：忌食辛散、寒凉、硬固食品。
秋燥咳嗽食疗方
秋天易犯咳嗽。这种干咳无痰，胸闷气紧久治不愈可以根据体质和病情，选用以下食疗方治疗。
鸡蛋银耳羹：取干银耳50克，温水浸20分钟，去泥沙杂质与蒂、熬至烂熟；取鸡蛋一个，调散，冲入银耳汤内，加糖即可服用，早晚各一次。此方对老年体弱，有干咳无痰病史者，有预防和治疗作用。

贝母粥：取大米(黑米尤佳)200克，加生姜10克，切碎，共熬为粥，再入川贝母过筛粉10克，搅匀，分二次服。此方具有川贝化痰和生姜宣肺的作用，故对老年慢性支气管炎的咳喘病，尤为相宜。
紫苏粥：取大米200克熬粥，起锅前放入20克用纱布包好的鲜紫苏叶(干品亦可)煮2分钟，去叶食粥。此方对受凉感冒的咳嗽有效。
二冬糖：取天冬、麦冬各500克，熬煮至药物烂块，去渣留汁，浓缩；加入白糖或冰糖熬至能拔丝，倒在干净的大理石或不锈钢板上抹平，冷却后切块，时时含服。此方对常见的燥气伤肺引起的干咳有预防和治疗作用。
百合猪肺汽：取百合100克，沙参100克，姜盐少许，与洗净切片的猪肺共炖服。此方适用于燥咳已久，伤及肺气肺阴的虚症。
小贴士：秋梨膏治疗什么样咳嗽
秋梨膏也叫雪梨膏，是以白梨(鸭梨、雪花梨)为主要原料配以其它止咳、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汗、贝母、蜂蜜等中药加工熬制而成的膏剂。秋梨味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍，用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。
秋梨膏是由秋梨与其它药物共同熬制而成的，具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。
不止，痰多气促。
　　14.糖水冲鸡蛋补虚止咳
　　做法：白糖50克，鸡蛋1个，鲜姜适量。先将鸡蛋打入碗中，搅匀。白糖加水半碗煮沸，趁热冲蛋，搅和，再倒入已绞取的姜汁，调匀。每日早晚各服1次。
　　适用：补虚损，治久咳不愈。
　　15.芝麻冰糖水治夜嗽
　　做法：生芝麻15克，冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。
　　适用：润肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽无痰。 注：芝麻1把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述疗效。
　　16.香油炒羊肝治久嗽
　　做法：羊肝60克，香油30克，盐少许。将羊肝切片，锅内放入香油至八成热，下羊肝及盐翻炒即成。
　　适用：润肺止咳，治久咳不止。
　　17.蒸梨蜂蜜治久咳咽干
　　做法：梨1个，蜂蜜50克。先把梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟。每日早晚各吃1个，连吃数日。
　　适用：生津润燥，止咳化痰。治阴虚肺燥之久咳咽干，手足心热等。
　　18.燕窝银耳治干咳盗汗
　　做法：燕窝10克，银耳15克，冰糖适量。将燕窝先用清水过一遍，再放入热水中浸泡3-4小时，然后去毛绒，再放入热水中泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝，银耳，冰糖，隔水炖熟，服食。
　　适用：补虚损，养肺阴，退虚热，治干咳，盗汗或肺阴虚等。
　　19.蜜枣扒山药治肺虚久咳
　　做法：山药1000克，蜜枣10个，板油丁100克，白糖350克，桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许。
　　(1)山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮。待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形，拍扁。蜜枣一颗两半去核待用。
　　(2)将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖，板油丁，逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘。上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘。
　　(3)炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克，白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾欠，起锅浇在山药上即成。
　　适用：补肾润肺，治肺虚久咳，脾虚腹泻，神疲体倦，四肢无力。久食补肾强身。
　　20.猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽
　　做法： 瘦猪肉50克，杏仁10克，北沙参15克。共煎煮汤饮，日服2次。
　　适用：清肺，化痰，生津，治咳嗽少痰，口渴咽干，咽痒等。
　　21.花生枣蜜汤止咳化痰
　　做法：花生米，大枣，蜂蜜各30克。用水共煎极烂，饮汤，日服2。
　　适用：止嗽化痰。
　　22.花生沙参汤治咳嗽少痰
　　做法：花生米，白果，百合，北沙参各25克，冰糖适量。水煎取汁，加冰糖，每日1剂。
　　适用：润肺化痰，治久咳痰少，气短咽干。
　　23.百合雪梨汤滋阴润肺
做法： 百合25克，大雪梨1个，冰糖20克。百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗多清水，煮1个半小时，待百合已烂时，加去皮切作块的雪梨和冰糖，再煮30分钟即成。
　　适用：滋阴润肺，宁心止嗽。肺虚久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。
　　24.银耳鸭蛋汤滋阴清肺
　　做法：银耳15,冰糖25克，鸭蛋1只。银耳与冰糖共煮，水沸后打入鸭蛋，每日服2次。滋阴清肺，止渴生津。
　　适用：治阴虚肺燥之咳嗽痰少，咽干口渴等症。
　25.罗汉果柿饼汤清肺热
　　做法：罗汉果半个，柿饼3个，冰糖30克。加清水两碗半共煮至一碗半，再下冰糖，去渣，1天分3次饮完。
　　适用：清肺热，去痰火，止咳嗽。治小儿百日咳及痰火咳嗽等症。
　　26.无花果冰糖水治肺热咳嗽
　　做法：无花果30克，冰糖适量。将无花果洗净，加水与冰糖共煮。每日1次，连服3-5天可收显效。
　　适用：祛痰理气，润肺止咳，解毒润肠。治肺热咳嗽，声音嘶哑，咽干喉痛，便秘，痔疮出血等。
　　27.甘蔗汁治肺虚热咳嗽
　　做法：甘蔗汁，萝卜汁各半杯，野百合100克。先煮烂百合，再和入两汁。睡前服食，每日1次。
　　适用：润肺止咳，生津润燥，宁心安神，治虚热咳嗽，虚弱者病后气管炎最宜。
　　28.奶汤锅子鱼止咳消肿
　　做法：活鲤鱼1尾、火腿片、玉兰片、香菇片，葱、姜、料酒、盐、醋， “奶汤”(即鸡，鸭肘子和骨头炖的汤)各适量。将鲤鱼去鳞开膛，除去内脏，漂洗干净，切成瓦块形状，与葱，姜一起投入油炒勺颠翻几下，加入料酒，盐等调料。然后加入 “奶汤”，待沸再加适量的火腿片，玉兰片，香菇片等，炖约3分钟盛入火锅内上桌。上桌后将锅下的白酒点燃烧开，佐以姜，醋汁食用。
　　适用：止咳消肿，滋补强身，适于咳嗽，气喘，胸部胀满之患者服食。
　　29.久食花生米止咳化痰
　　做法：花生米炒或煮熟。每日吃，不间断，痊愈后停用。
　　适用：润肺，化痰。治老年慢性支气管炎。注：有虚火实热症者勿食。
　　30.荞面蛋清治咳嗽不安
　　做法：荞麦面，鸡蛋清各适量，用鸡蛋清和荞麦面成团，每日几次用力涂擦胸部，有效。
　　适用：清热下气。用治胸满腹胀，咳嗽不安。
　　31.百合蜜治肺热烦咳
　　做法：新百合200克，蜂蜜适量。用蜜拦百合蒸软，时时含1片，吞液服食。
　　适用：清肺宁神。用治肺脏壅热，烦闷咳嗽。
　　32.秋梨膏止咳化痰
　　做法：秋梨20个、红枣1000克、鲜藕1500克、鲜姜300克、冰糖400克、蜂蜜适量。
　　适用：先将梨，枣，藕，姜捣烂取汁，加热熬膏，下冰糖溶化后，再以蜜收之。可早晚随意服用。清肺降火，止咳化痰，润燥生津，除烦解渴，消散酒毒，祛病养身，用治虚劳咳嗽，口干津亏，虚烦口渴及酒精中毒等。
　　33.燕窝参汤益肺止咳
　　做法：燕窝5克，西洋参5克。先将燕窝用清水浸透，摘去羽毛杂物，洗净，晾去水气。同西洋参一起放进烛盅内，注入八成满的开水，加盖，隔水炖3小时以上。饮用。
　　适用：养阴润燥，降火益气，用治肺胃阴虚而致的干咳，咳血，潮热，盗汗等，对心血管病咳喘患者更宜。
　　34.糖淹橘皮止咳化痰
　　做法：橘皮 ,白糖各适量。鲜橘皮或泡软的干橘皮适量，洗净，切成丝，放入铝锅，加大约桶皮重量一半的白糖，添水没过桶皮为度，大火煮沸后，再改用小火煮至余液将干时。将橘皮盛出放在盘内，待冷，再撤入大约桶皮重量一半的白糖，拌匀食用。
　　适用：润肺，燥湿，化痰，生津，治咳嗽多痰等。
　　35.蜜饯柚肉平喘化痰
　　做法：鲜柚子500克，蜂蜜250克，白酒适量，将柚肉去核，切块，放在瓶罐中，倒入白酒，封严浸闷一。再倒入铝锅中煮至余液将干时，加入蜂蜜，拌匀即成，待冷，装瓶备用。
　　适用：润肺，止咳，化痰，治咳嗽痰盛或老年咳喘等。
　　36.蜜饯双仁补肾益肺
　　做法：甜杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克。先将甜杏仁炒至黄色(勿焦)，放在铝锅中加水煮1小时，再下核桃仁，收汁将干锅时，加入蜂蜜，拌匀，再沸即成，每服3克，日服2次。
　　适用：润肺补肾，经常食用，可治肺肾两虚性久咳，久喘等。
　　37.猪油蜜膏补虚润肺
　　做法：猪油100克，蜂蜜100克。将上述两味分别用小火煎煮至沸，停火晾温，共混合调匀即成。每次1汤匙，日服2次。
　　适用：润肺止咳，补虚，治肺燥咳嗽。
　　38.蚕豆花冰糖水治咯血
　　做法：蚕豆花9克，冰糖适量，共加水煎，日服2或3次。
　　适用：具有收敛作用，治咯血。
　　39.蕹菜白萝卜汁治咯血
　　做法：蕹菜(又称空心菜)全棵带根2棵，白萝卜1个，蜂蜜适量。蕹菜与白萝卜洗净，共捣烂绞汁一杯。用蜂蜜调服。
　　适用：治肺热引起的咯血。
　　40.芥菜姜汤祛痰止咳
　　做法：鲜芥菜80克，鲜姜10克，盐少许。将芥菜洗净后切成小块，生姜切片，加清水四碗煎至两碗，以食盐调味。每日分2次服，连用3日见效。
　　适用：宣肺止咳，疏风散寒。治风寒咳嗽，伴头痛鼻塞，四肢酸痛等。
　　咳嗽也分“寒”和“热”
　　中医专家提醒，咳嗽和感冒一样，也要在先分清“寒咳”和“热咳”的基础上辨证治疗，否则吃错了，咳嗽反而会更加厉害。其实，要分清寒咳和热咳并不难。
　　从痰的性状可以区分寒热。寒咳的痰色稀白，呈泡沫状；热咳的痰色黄稠，不易咳出。
　　不过，早晨第一口痰是黄稠痰，并非就代表热咳。因为晚上睡着后，痰液的分泌渐多，停留于气道的水汽会随呼吸蒸发，结果，早上的痰液尤其是第一口痰，往往就变得特别浓浊。而之后的痰一般不会积聚得太多太稠，故白天的痰才更能反映寒热咳嗽的本质。
　　寒咳往往是感受风寒所致，多见于冬春两季；夏季吹空调受凉而表现为寒咳的，也不少见。寒咳还会有头痛、鼻塞、流清涕，或伴有怕冷、畏寒、无汗等症状。更重要的一个特点是，夜间咳嗽比白天严重。而热咳往往是感受风热所致，以夏秋较多见。热咳病人表现为咽干疼痛、口渴，常伴有发热、头痛、头晕。
当然，有些病证属于寒热虚实夹杂的，这需要医生的认真辨证。同时，由于抗生素的广泛使用，也给辨证治疗带来了困扰。此外，经抗生素治疗后，仍咳嗽不止者，其寒热属性也会发生改变，多数会由热性向寒性转化，表现出肺气虚寒特点，此时应行温肺化痰治疗，而不能再清热。
病情分析:

外感咳嗽又分风寒咳嗽和风热咳嗽,不同类型的咳嗽在用药上是完全不同的,那么食疗的方法也是不同的,区分的方法主要是观察舌苔,如果舌苔是白的,就如同冬天下的雪一样,说明身体内寒重,咳嗽的痰也较稀,白粘,并兼有鼻塞流涕,这时应吃一些温热,化痰止咳的食品.如果舌苔发黄,舌质红,说明内热较大,咳嗽的痰是黄稠,不易咳,并有咽痛,这时应吃一些清肺,化痰止咳作用的食物.

还有一种咳嗽是久咳或反复发作的咳嗽,这时应注意吃一些调理脾胃,补肾,补肺气的食物.只要是晚上加重的咳嗽,或是白天不咳只是晚上咳嗽,多数是寒咳和虚咳；只要是咳嗽的位置深的咳嗽,多数是虚咳,同样是吃祛寒,补血,补肾的食物

意见建议:

具体的方法如下：

1.生姜,红糖,大蒜：患风寒感冒时,喝温热的生姜红糖水能起到很好的治疗作用,如果同时还伴有咳嗽,可以用生姜3～5片,小儿1～2片,大蒜7～10瓣,小儿2～3瓣,红糖半勺一起煮,要小火煮10分钟,把蒜头的辣味煮掉,这样效果好.

2.蒸大蒜水：取大蒜7～10瓣,小儿3～5瓣,拍碎,放入碗中,加入半碗水,放入一粒冰糖,在碗上加上盖子,放入锅中去蒸,大火烧开后改小火蒸15分钟即可.当碗里的蒜水已不烫了,较温时喝下,大蒜可以不吃,一天2～3次,一次小半碗.大蒜性温,入脾胃,肺经,治疗寒性咳嗽,肾虚咳嗽效果非常好,而且方便简单.

3.麻油姜末炒鸡蛋：将一小勺麻油放入炒锅内,油热后放入姜末,稍在油中过一下,随即倒入1个鸡蛋炒匀,在临睡前趁热吃下,每晚吃一次,坚持吃上几天,就能看到明显的效果.

4.梨,花椒,冰糖：梨一个,洗净,靠柄部横断切开,挖去中间核后,放20粒花椒,2粒冰糖,把梨上部拼对好,放入碗里,上锅蒸半小时左右即可,成人一次吃完,小儿可分二次吃完.蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显.

以上是治疗风寒咳嗽的食疗方,在运用这些方法治病的同时,尽量不吃各种的寒凉食物,并多喝水,注意休息.

1.梨,冰糖,川贝一起蒸.梨1个洗净,靠柄部横断切开,挖去中间的核后放入冰糖2～3粒,敲碎成末的川贝10粒（小儿5～6粒）,然后把梨上部拼对好,也可用牙签插紧放入碗中,上锅蒸30分钟左右即可,成人一次吃完,小儿分2次吃,有润肺,止咳,化痰的作用.

2.煮萝卜水.白萝卜洗净切8～10片（小儿3～5片）,放入小锅内,再加大半碗水,烧开后改小火煮5分钟,等水不烫了喝下,一日1～2次.

3.烤橘子.将橘子直接放在小火上烤,并不断翻动,等到橘子冒热气,橘皮发黑就烤好了,稍凉后剥去皮,吃里面温热的橘子瓣,成人一次1个,孩子一次吃2～3瓣就可以了.

①?子,性寒,能清热,?痰,止咳,但一次只能吃1～2个,吃多了肚子会不舒服.

②西瓜,性寒,能治一切热症,但适合夏天吃.

③枇杷,性凉,能润肺化痰,止咳,适宜吐黄脓痰的人吃.

④荸荠,性寒,成人4～6只（小儿2～3只）去皮,切成薄片,放入锅中,加一碗水,大火烧5分钟即可.喝荸荠水能化痰,清热,对吐脓痰者效果好.

生活护理:

风热咳嗽是最容易治愈的,一般在运用上述食疗2～3次后就能基本缓解,以后再注意多喝水就行了.治疗的过程中要注意观察病人舌苔的变化,一旦发现舌苔发白,就要停掉上面介绍的所有的寒凉食物.

就是指那些长期的反复发作的慢性咳嗽,或是因感冒发烧引起的,感冒,发烧症状已消失,咳嗽就是一直不好,各种消炎药,止咳药都用了,仍止不住,虽然咳嗽的程度有所减轻,但仍会常常咳嗽,这时可以运用食疗的方法帮助身体的恢复.反复咳嗽时,使用的消炎药和止咳药多,一般都胃口较差,没有食欲.舌苔也几乎都是白苔,这时先要调理好脾胃,再配合补肾,补肺,补血的食物,提高身体素质.具体的做法如下：

1.前面介绍的治疗风寒咳嗽的食疗方,都适虚咳的成人及孩子食用,而风热咳嗽的食疗方对久咳不愈的人都应该避免食用.

2.虚咳的人咳嗽有一个特点,就是咳的位置偏深,咳的厉害的时候都要咳弯了腰,只要感到咳的位置深的时候,一定要加强营养,可以吃红烧羊肉多放辣椒,多吃鳝鱼,牛肉,还可以吃海虾,当补上能量后,您会感到咳嗽咳的位置越来越浅,也说明病情在不断的减轻,当咳嗽已很浅的时候,再做一次背部的刮痧,咳嗽很快就会好转或消失了.

3.红枣,白果：取红枣成人10粒（切开）,小儿3粒,白果成人10粒,小儿2～3粒去壳,放入小锅中,加上大半碗水,放火上烧,中火烧10分钟即可.让孩子吃红枣,白果,并喝水,每天一次,最好是每晚睡前吃.红枣性温,益气补气,健脾和胃,白果性平敛肺气,定咳喘,并有固肾的作用,所以对一些久咳不愈,反复感冒,发烧,咳嗽,尿多,尿频,遗尿的,每晚吃红枣白果汤效果是很明显的.但红枣和白果的量一定要掌握好,孩子只限于2～3粒,量多了孩子容易上火,气滞.