2021年烟叶分级考试题B卷.doc

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烟叶分级培训考试试题（B卷）

一、填空题（共20分，每空1分）
1.实物标样可分为 和仿制标样两类。
2.品质因素是指反映烟叶 外观因素，如成熟度、油分、叶片构造、身份、色度、叶片长度等，这些因素是烟叶自身所固有特性，是衡量烟叶质量优劣根据。
3.烤烟光滑叶组是指光滑面积不不大于 % 烟叶。
4. CXlK 限于 、 部位。
5.青黄烟叶片上存在杂色时在 定级。
6.优质烤烟钾含量普通规定≥ %。
7.烤烟B2F叶片构造为 。
8.烟叶部位辨认重要因素有 、叶形、厚度、 和叶面。
9.烟叶含梗率 叶最高。
10.专分散收分级人员日均分级数量控制在7-8担/天左右，以烟农 为主，收购现场 为辅。
11.市公司检查收购烟叶级别合格率达到80%，且单级别合格率不低于75%视为合格。整体级别合格率低于80%，100担/次扣除主检 日绩效工资；整体级别合格率达到80%，但单级别合格率低于75%，100担/次扣除主检 日绩效工资。
12.对 、上等烟数量及 三项指标考核遵循《朝阳市烟草专卖局（公司）烟叶“优化构造”工作考核办法》告知》（朝烟叶〔〕56号）文献规定严格执行。
13.烤烟化学成分中，氯含量适当范畴是 %。
14.普通叶面喷肥浓度是0.05%-1%。磷酸二氢钾、硫酸钾和硝酸铵喷施浓度为 % 。
15.烘烤下部烟叶，起点温度要相对 ，变黄期变黄限度宜低。

二、单项选取题（共20分，每题1分）
1.烤烟回潮水分规定为（ ）%。
A、16-17 B、11-13 C、12 D、15
2.烤烟上部叶脉相为（ ）。
A、较细、遮盖 B、较细、显露
C、适中、微露 D、较粗、显露
3.烤烟C3F油份和色度分别为（ ）。
A、多、浓 B、有、强 C、有、中 D、多、中
4.上部叶叶面和身份为（ ） 
A.平坦、厚 B.稍皱折及平坦、厚
C.中档、皱缩 D.稍皱折至平坦、中档至厚
5.要严格掌控级别原则，保证收购各时段、分公司与分公司、站与站、天与天、户与户、包与包之间均衡一致，烟叶级别合格率不低于（ ），非邻近级别比例不得超过（）。
A、75%、20% B、80%、20%
C、80%、30% D、70%、20%
6.烤烟C2L身份为（ ）。
A.稍薄 B.中档 C.薄 D.稍厚
7.B1F叶片构造为（ ）。
A.疏松 B.稍密 C.尚疏松 D.紧密
8.烤烟B4F色度与残伤分别为（ ）。
A.中≤30% B.强≤20%
C.弱≤35% D.淡≤40%
9.下列对烤烟描述不对的是（ ）。
A、中部叶身份中档、多橘黄色
B、中部叶糖含量高于下部，烟碱含量适中
C、中部叶弹性好，填充能力强
D、中部叶构造疏松，吸湿性强
10.烤烟基本色由浅至深，烟叶变化规律是（ ）。
A、由浅至深，总氮含量增 B、由浅至深，烟碱含量减少
C、由浅至深，蛋白质含量增多 D、由浅至深，糖含量增多
11.烤烟C2F长度与残伤分别为（ ）。
A、≥40cm、≤ 15％ B、≥40cm、≤ 10％
C、≥35cm、≤ 25％ D、≥35cm、≤ 30％
12.烤烟C3L纯度允差是（ ）%
A、5 B、10 C、15 D、20
13.烤后烟叶颜色不鲜亮，烘烤方面重要是由于定色阶段（ ）
A、大排湿时，加大烧火
B、大排湿时，大开天窗地洞
C、湿球温度掌握和排湿速度不协调
D、湿球温度在38℃左右。
14.在烟叶大田生产过程中，如果磷营养过量，可导致烟株缺（ ）
A、氮 B、钾 C、钙、镁 D、铜、铁、锌、锰
15.烘烤返青烟基本技术原则上是（ ）
A、高温变黄，低温定色 B、高温变黄，高温定色
C、低温变黄，低温定色 D、低温变黄，高温定色
16.烟叶烘烤与烟叶级别质量关系,（ ）导致烟叶光泽灰暗。
A、定色前温度过高，排湿不畅
B、定色期湿球温度过低或不稳定或干筋期湿球温度过低
C、干筋期干球温度和湿球温度过高
D、干筋期干球温度大幅度下降
17.色度与烟叶质量关系集中体当前（ ）。
A、色度淡烟叶糖、总氮、烟碱等较高且协调
B、色度淡烟叶体现为香气质好、香气量足、杂气少，刺激性小，劲头适中。
C、色度浓烟叶吸湿性较强，填充性较低
D、随着色度增强，烟叶质量依次减少
18.一片烤烟品质因素为B2F，杂色面积为5%，残伤面积为17%，则该烟叶应定为（ ）
A、B1K B、B2F C、B3F D、B4F
19.基准样品审定是制作样品重要环节，规定（ ）
A、基准样品由“全国原则化技术委员会烟叶原则标样技术委员会”审定
B、基准样品有省、市、自治区原则化主管部门审定
C、仿制标样经国家技术监督局审定
D、仿制标样由收购烟叶站点审定
20.烟叶生产进入感病阶段后来，（ ）是影响烟叶破烂叶斑病发病流行重要因素之一。
A、温度 B、湿度 C、光照 D、营养状况

三、多项选取题（共20分，每题2分）
1.收购时，验级员对烟农交售烟叶进行检查，对（ ）要劝告烟农挑选加工。
A、混级 B、混部位 C、沙土率超标 D、霉变
2.原则规定：破损率—（ ）。
A、上等烟10%如下 B、中档烟20%如下
C、下低等烟30%如下 D、下等烟30%以上
3.下列因素不是衡量烟叶质量中心因素（ ）。
A、身份 B、叶片构造 C、色度 D、长度
4.下列关于脚叶描述对的有（ ）。
A、主脉细小而不外露，柔软，脉槽浅
B、叶片小而圆
C、叶面平坦，沙土率高
D、叶片薄，轻飘，油分少，弹性差
5.下列关于B3F级别品级因素描述对的是（ ）。
A、成熟 B、稍密 C、稍厚 D、色度中
6.系列级别中，成熟度为欠熟有（ ）。
A、CX1K B 、CX2K C、B1K D、B2K
7.关于X2L级别品级因素描述对的有（ ）。
A、成熟 疏松 B、身份薄 C、油分稍有 D 残伤15
8. 下列说法不对的是（ ）。
A、同一部位烟叶厚度变化规律是，随烟叶颜色（基本色）加深，叶片厚度减少
B、同一部位烟叶厚度变化规律是，随烟叶颜色（基本色）加深，叶片厚度增长
C、同一部位烟叶厚度变化规律是，随烟叶部位升高叶片厚度减小
D、身份厚烟叶颜色深，并且比薄烟叶氮类化合物含量低
9.烟叶实物标样制作环境条件规定错误是（ ）。
A、温度20-35℃，湿度65-80%
B、色温5000-5500k自然光或人工模仿光
C、照度300LX如下
D、环境颜色为黄色最佳
10.下列属于残伤组织是（ ）。
A、蛙眼病斑 B、赤星病斑 C、枯焦 D、严重烤红

四、判断题（共10分，每题1分）
1、烤烟中部烟叶叶脉粗细适中遮盖至微露。………（ ）
2、呈现基本色烤烟烟叶成熟度为成熟。……………（ ）
3、烤烟上部烟叶基本色为桔黄和红棕色。…………（ ）
4、烤烟身份中档烟叶是中部烟叶。…………………（ ）
5、烟叶基准标样普通三年更新一次。…………………（ ）
6、主组烟叶成熟度均为成熟。…………………………（ ）
7、烤烟上等烟级别纯度允差规定在15%以内。…………（ ）
8、颜色是烟叶分级因素。……………………………（ ）
9、建平烟叶收购任务涉及国内筹划和出口备货两某些，其中出口备货是指B2K和CX2K。…………………… （ ）
10、对单日收购数量超过筹划量±20%（收购先后各3天除外），扣除烟站当天收购烟叶数量预检费。……… （ ）

五、简答题（共20分,每题3分）
1.烤烟定级原则是什么？

2.简述烤烟部位特性？

3.简述烟叶分级原理？

4.青痕产生因素及控制办法有哪些？

六、阐述题（共10分）
如何加强对散叶分级队考核，保证分级效果？