DB3713_T 272-2023陆基高位圆池养殖大口黑鲈技术规程.pdf

ICS 65.150 CCS B 52 3713 临沂市地方标准 DB 3713/T 2722023 陆基高位圆池养殖大口黑鲈技术规程 Technical code of practice for largemouth bass in Land based high-altitude circular pond aquaculture system 文稿版次选择 2023-08-22 发布 2023-09-22 实施 临沂市市场监督管理局 发 布 DB3713/T 2722023 I 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由临沂市农业农村局提出、归口并组织实施。DB3713/T 2722023 1 陆基高位圆池养殖大口黑鲈技术规程 1 范围 本文件规定了陆基高位圆池养殖大口黑鲈（Micropterus salmoides）的术语和定义、陆基高位圆池建设、环境条件、苗种放养、饲养管理、病害防治、收获捕捞、尾水处理等技术要求，描述了相应的过程记录方法。本文件适用于陆基高位圆池养殖大口黑鲈。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 22213 水产养殖术语 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 1098 大口黑鲈 亲鱼、鱼苗和鱼种 SC/T 1132 渔药使用规范 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 3 术语和定义 GB/T 22213 界定的术语和定义及下列术语和定义适用于本文件。3.1 陆基高位圆池 land based high-altitude circular pond 建设在陆基上，由圆柱形养殖主体和倒圆锥形尾水收集区构成，配备进排水系统、增氧系统、智能控制系统等，具有水循环、智能水质监测、增氧、投饵、集污等功能的半地上定制圆池。4 环境条件 4.1 环境要求 环境安静，交通方便，周边无对养殖环境构成影响的污染源，环境条件符合 NY/T 5361 的规定。DB3713/T 2722023 2 4.2 水源水质 水源充足，符合 GB 11607 的规定，水质良好，符合 NY 5051 的规定。5 陆基高位圆池建设 5.1 陆基高位圆池材质 外体宜采用不锈钢、镀锌板、砖混结构或塑料板等材质，内层宜采用一体成型的 PVC 喷涂布。5.2 建设规格 宜直径为6 m12 m，径深比为3:16:1，上面为圆柱形，高宜为0.8 m1.6 m，下面为倒圆锥形，高宜为0.3 m0.8 m。5.3 进排水系统 包括进水管和排水管。进排水管宜采用PVC管、PE管。进水管头加弯头控制水流方向，排水管设计流量应远大于进水管设计流量。5.4 增氧设施 宜采用变频罗茨风机微孔增氧或液氧增氧。功率根据养殖规模而定，宜保持养殖水体溶解氧为 5 mg/L以上。5.5 智能控制系统 宜安装高清远程监控、断电报警、水质在线监测、增氧机自动启动等智能化监控和预警系统。5.6 备用发电装置 配备自动发电设备，功率根据养殖设施用电总量确定，具备全自动启动功能，手动控制和自动控制可切换。5.7 设备安装和调试 安装好充气泵、水泵、水质监测系统、尾水处理系统、自动发电设备等，进行调试，确保配套设施正常运行。6 苗种放养 6.1 放养前的准备 6.1.1 消毒 放苗前 7 d，宜用 20 mg/L 漂白粉水溶液等全池刷洗、消毒，次日用水洗干净。6.1.2 注水 进水口用 50 目70 目的筛绢网，滤除池塘、水库中的鱼卵、寄生虫和野杂鱼，或者注入经过处理的地下水，水位保持在离陆基圆池上沿 10 cm20 cm 为宜。DB3713/T 2722023 3 6.2 放养 6.2.1 苗种的选择 苗种宜从原种场、良种场或具有水产苗种生产许可证的苗种场购置。要求规格整齐、体质健壮、鳞片完整无伤、无病、无畸形的已驯化的同批苗种。检验检疫合格。苗种质量应符合 SC/T 1098 的要求。6.2.2 放养水温 水温稳定在 16 以上。6.2.3 放养密度 放养密度宜根据苗种规格、水质条件、管理能力等确定，规格为 20 g/尾30 g/尾，密度 50 尾/m375 尾/m3为宜。6.2.4 放养方法 按照以下方法：a)放苗前 3 h，用泼洒姜全池泼洒。b)放苗前，用 3%5%食盐水浸泡鱼体 10 min15 min；或 20 mg/L 高锰酸钾浸泡鱼体 5 min10 min；或用聚维酮碘 15 mg/L20 mg/L 的碘制剂（聚维酮碘含有效碘 1%）浸泡鱼体 5 min。消毒浸泡期间养殖人员不应离开现场。c)放苗时，保证运输水温与养殖池水温基本一致（温差为2）时放出。d)苗种投放后，开启增氧设施进行增氧。7 饲养管理 7.1 投饲管理 7.1.1 饲料选择 应选择正规厂家生产的大口黑鲈配合饲料，饲料要求适口性强，饲料中粗蛋白含量 38%45%。根据大口黑鲈不同生长阶段选择不同营养水平、粒径的配合饲料，定期添加维生素和免疫多糖。饲料质量应符合 NY 5072 和 GB 13078 要求。7.1.2 投喂原则 遵循定质、定量、定位、定时的“四定”原则。7.1.3 投喂方法 苗种放养 1 d 后，开始驯化投喂；驯化成功后，正常投喂。投饲率控制在 0.5%5.0%，投饲次数 2 次/日3 次/日，投饲率和投喂次数根据鱼体不同生长阶段、水质、水温及吃食情况灵活调整；投喂宜采用人工投喂方式或自动投喂方式。7.2 水质管理 7.2.1 水质要求 透明度 30 cm 以上，溶解氧保持在 5 mg/L 以上,pH 值为 68.5，亚硝酸盐不超过 0.1 mg/L，氨氮DB3713/T 2722023 4 小于 1 mg/L。7.2.2 监测水质 使用水质在线检测设备对养殖池水质进行实时监测。7.2.3 调控水质 每 7 d10 d，使用乳酸杆菌、枯草芽孢杆菌等微生态制剂调控水质，保持水质清新；每天至少一次打开尾水排放阀门，排出池底残饵和粪便，换水率 10%左右，并根据水体的理化指标，及时调整换水量。7.3 日常管理 每日巡池 3 次4 次，检查增氧及检测设备的运行情况及大口黑鲈的活动、摄食情况；及时捞出池内的病死鱼，避免污染水体，交叉感染。7.4 定期抽测 每隔 15 d20 d 抽样 1 次，测量大口黑鲈的体重、体长等指标，根据生长情况来调节投饲量和饲料规格。苗种个体分化较大时，应及时分池。7.5 越冬管理 宜建设钢结构大棚，增加内保温增温设备设施，将水温稳定在 16 以上。增加饲料中不饱和脂肪酸含量和优质蛋白含量，外源添加胆汁酸及多维。根据水温和摄食情况，合理确定投饲率。8 病害防治 8.1 防治原则 坚持“预防为主，防治结合”的原则。8.2 常见病害防治 药物使用应符合 SC/T 1132 和 NY 5071 规定。常见病害及防治方法见附录 A。9 收获捕捞 9.1 上市规格 规格达 450 g/尾500 g/尾可起捕上市。9.2 捕捞方式 采用轮捕或一次性捕捞方法。10 尾水处理 养殖水排放应符合 SC/T 9101 的规定，高位圆池排出的尾水进入沉淀池，经过滤，上层的水排入池塘、水库，利用池塘、水库内放养鲢鳙鱼等净水鱼类和放置的水生生物浮床等进行净化处理，再进入高DB3713/T 2722023 5 位圆池，循环利用；底层的残饵粪便等经发酵处理，作为有机肥，为周边的果树林和蔬菜基地综合利用。11 过程记录与管理 11.1 过程记录 11.1.1 养殖生产记录 对大口黑鲈养殖全过程进行记录，包括高位圆池编号、面积、苗种来源、放苗时间、检疫情况、定期测量的水质指标、饲料品牌和来源、饲料投喂情况、大口黑鲈生长情况、收获和销售情况等。11.1.2 养殖用药记录 对大口黑鲈养殖全过程的用药情况进行记录。包括高位圆池编号、病害发生情况、主要症状、处方及处方出具人、用药时间、用药人员、药名、用药量、用药效果等。11.2 记录管理 记录专人专柜管理，保存期为产品销售后 2 年以上。DB3713/T 2722023 6 附 录 A（资料性）大口黑鲈常见病害及防治方法 表A.1给出了大口黑鲈常见病害及防治方法。表A.1 大口黑鲈常见病害及防治方法 疾病 种类 病原 症状 防治方法 细菌性烂鳃、烂身 柱 状 黄杆菌 病鱼鳃瓣腐烂发白，鳃小片坏死、崩溃，严重的发病鱼在靠近病灶的鳃盖内侧处充血发炎；糜烂处可见淡黄色的菌团物。病鱼离群慢游于水面、池边，两侧或背鳍、腹鳍、尾鳍基部或吻端病灶处色素消退出现白斑，随着病程发展出现皮肤糜烂等症状。预防：（1）放苗前进行清塘消毒。鱼种消毒处理，避免携带寄生虫、细菌等病原。（2）发病季节，每月坚持全池遍洒生石灰 1 次2 次，使池水 pH 值保持在 8.0 左右。（3）加强饲养管理，保持优良水质增强鱼体抵抗力。治疗:（1）全池遍洒杀菌消毒剂，杀灭水中及鱼体表的病原菌。（2）内服恩诺沙星、氟苯尼考、复方碘胺等国家批准使用的渔用抗菌药物，用量用法参考渔用药物说明书。（3）若发现有寄生虫混合感染的，根据寄生虫的种类，对症下药将其杀灭。诺卡氏 菌病 鰤 诺 卡氏菌 病鱼食欲减退，离群游于水面或池边，体色变黑；解剖病鱼可见脾脏、肾脏、肝脏、肠系膜等组织布满类似于结节状的小白点；严重时体表肌肉穿孔、继而糜烂。预防：（1）放苗前对养殖池消毒。鱼种下塘前做好消毒处理，避免携带寄生虫、细菌等病原。（2）发病季节，每月坚持全池遍洒生石灰 1 次2 次，使池水 pH 值保持在 8.0 左右。（3）加强饲养管理，发病高峰期前，添加维生素 C 多维，增强鱼体的抗病能力。治疗:（1）及时清除病鱼防止病情蔓延。（2）适当减少投饵量。（3）内服氟苯尼考、恩诺沙星等国家批准使用的渔用抗菌药物，用量和用法参考渔用药物说明书。车轮虫病 车轮虫 病鱼鳃有较多粘液，群游于池边或水面。取鱼鳃组织在显微镜下观察，可见大量侧面碟形或毡帽形、反口为圆盘形，内部有多个齿体嵌接成齿轮状结构的齿环的车轮虫虫体。预防：（1）鱼苗、鱼种放养前，用生石灰和漂白粉对养殖池塘进行彻底的清塘消毒。（2）苗种放养前，用 3%5%的食盐水（100 kg 水加 3 kg5 kg食盐）溶液浸泡 5 min10 min，避免携带寄生虫。治疗:用硫酸铜硫酸亚铁（5:2）合剂（0.7g/m）或其他国家批准使用的纤毛虫类杀虫剂全池泼洒。锚头蚤病 锚头蚤 锚头蚤主要寄生在鱼的体表，在寄生部位形成肉眼可见的针状体。会造成鱼体体表损伤，寄生部位常发炎、红肿、出血，容易引发继发感染。与车轮虫治法相同。DB3713/T 2722023 7 表 A.1 大口黑鲈常见病害及防治方法（续）疾病 种类 病原 症状 防治方法 虹彩病 毒病 大 口 黑鲈 虹 彩病毒 感染的病鱼一般浮于水面，体表多处圆斑形溃烂或出血，鳍条尤其是尾鳍有糜烂现象，解剖可见肝脏多量白色斑点，症状较轻者仅隐约可见白色印记，严重者可见多个明显大小不等的凸起白点。预防：（1）放养前对养殖池进行消毒，彻底杀死病原体，改善水体生态环境。（2）放养前做好虹彩病毒检测，不购买携带病毒的苗种。（3）适当降低养殖密度。（4）定期使用戊二醛苯扎溴铵溶液和复合碘溶液进行消毒及水质调控。（5）定期在饲料中添加黄芪多糖等免疫增强产品，增强免疫力。（6）在 68 月病害高发季，适当投喂银翘板蓝根散、苍术香连散、银黄可溶性粉等中药进行预防。治疗：目前对该病没有有效的药物治疗，主要以预防为主。_