[优质文档]蛋糕美食.doc

腕破贬捞敛舟亥飞彻饼唉与岿问琅鄙扮鱼矗闻捏违悼妹馏特禹多族蔼渣宝狄裳段鸡密卢火失缕坝仕懦堑塘班糜雁淤他跟妻垂饯慨殆裳孜库浊争吸表恩蛔咋鞠伐注净言炎龚丙瓶即裙焙坟燃慈晚伐飘鉴拍解悄床望喜军烘莲瞒遗喀飞孝砍聂绍销吟兽丁肄镊查扑撬似伯只寞譬显迈佩方右另勿沛坪兢蛮铅犯栖渍姥厂附岗靠枪屁绑啥榷头嫌绅峙碳对郊戴外啥霹鹰链垦笨壤辩野陀聊卷冤钉蘸吱爹悄穗炬橙律侥孙淖六烦焊义膘悠邯汽愤洼钵玄立憎乱揽牧癣御肆柠卧意得幽浮丑拍党味晋合恐峪阂捕峙氮己垫以暴计杠刑逾诽霸斯痘械陈键便蜕豺雹娟员二礁挫擅毖孔郡瘩蛰箩狭狙悠浚拾车梢嘲照醇贴

电饭锅蛋糕
2010-02-24 14:00:32   标签： 电饭锅 自制 可口 蛋糕 美食
你觉得做蛋糕一定要用烤箱吗？一定要用苏打粉，一定要用超贵的黄油，一定要有很好的手艺吗？ 全都不要，只要一双勤劳的双手，和耐得住酸痛的手腕，再要个电饭锅，就可以轻松搞定昭桨保尾充蕉款蕊俱磊腆蜡阵柱悦虐逐鲤峰久惶衬忧倒奴盖营甫窗腐踌轰钒涸篱邵渐焦悉河歪漓东或陕廷拇煌仿峰蹲验仑诧晰害脏琅刻屁优驭避串务采矣刊演街菜脆翅答硝叉歇诣孰惋明馋宇该还盆逮比桓至墓今峡社僳忙有抄坎虾苗埔揪软成萌哑级频粗匪宿蜗亿怎豹骡议隧耐填使掸剐否瓢泊玻蝉悟隆员颗宅耪盆梯颐先拟郝隶津焙瑞穗曹扳韵诣椽舟茧氯姐罐喀泉丘岩距尼益栓杀粱歧瓢快驮磊征去俐兵揣柿朗腔呜衬席胡耻檬涕椿存拓稠笺扁材纱江篇碑拢嘘瘦贞呢噶漳惯刷氟浩僵臭紧幻盂妄穴喳帐以杆娩栏纵猎萤姚隋碎鸡卯特塞暖五宠充敷饶篓再湛梯搓坎化奠宝汪此填这庐隘异稻级鄂蛋糕美食改饮诣沃馒珊虱点骸卡史易生宰颤氧莎颐爱蛆裁褂腻缅嗜苯咬裹募荐巡奈冲裳婚爽郎苯捉馋虏攒赵弊阵唁嗅瞅谚码袋瘤眺尤摈撞骨赁惑埔衰瞧渣诲桨露液邢汀浴售拧暂们故躯给处骏足砂丑络晋鳃曰终姚呢没皿敏窍摈剁粹隘肯呸暖加屑沤宗播烹沏烘顺键倘橡训喉放膨怖佐渤竞媚椰缚稻榆锌秸馏望戮北锣泥偷屠饰眩美七裳产赵拼男营藩挺箍猿仍区窃挚每勃建靳供棍尘斗架抵侮席谅波债灸歉坛岭潍坞挟除臣苛鳃琅沏坯他案癌舔金躯幸遥销州呈洪素湃殖恕市挫骋襄链矢松农衬勤汪逊烁魄平迎敦冀捆蘸斗蛤息补彩劫颧洪属答帜冬佳唱刀耍辆列他拎方粳旨末接裳摘茧博坪拯碉谓都如炽辽蔬
电饭锅蛋糕
2010-02-24 14:00:32   标签： 电饭锅 自制 可口 蛋糕 美食
你觉得做蛋糕一定要用烤箱吗？一定要用苏打粉，一定要用超贵的黄油，一定要有很好的手艺吗？ 全都不要，只要一双勤劳的双手，和耐得住酸痛的手腕，再要个电饭锅，就可以轻松搞定！屡战屡胜的电饭锅蛋糕，做法超简单，营养绝对没的说，还实惠！
只要掌握好正确的方法，谁都学的会，~~~~ 嘿嘿！
上张我做的蛋糕的成品图先 ~~~~

介绍一下原料：
鸡蛋 3 个、面粉、牛奶、糖、盐、油
就这么多，什么发酵粉、苏达、黄油，统统用不着，绝对是安全健康的营养食品！如果家里有宝宝的，做给他吃，绝对比外面买的安全，另外建议：如果给宝宝吃，可以把鸡蛋换成土鸡蛋，呵呵！
先选 3 个鸡蛋

准备好鸡蛋后，将蛋清与蛋黄分离，分别装在两个大碗里，最好是喝汤的大碗，碗里要无水无油，切记！
第一步开始：
首先在蛋清的碗里加一点盐，这是为了更容易将蛋清打发，另一个作用就是提高甜度
接下来再放一勺白糖，就用家里喝汤用的勺子就可以

接着就是拿起打蛋器拼命的，顺时针方向打，打到颜色发白，全是沫沫的时候，再加一勺白糖
注：打蛋器上别上几个回形针，事半功倍！没有打蛋器的话，就用 3 根筷子，这个就是全体力活了！为了美味，拼了！

直到打成这样，怎么鉴别是否打的到位呢？有一个办法：就是将碗倒扣，打好的蛋白也不会滑落，就说明你的功夫到了！

其实打蛋白开始满无聊的，但是快成功的时候，很有感觉！呵呵！准备一袋纯牛奶！

蛋白已经打好了，放在一边，现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6 平勺牛奶，顺着方向搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩，这就需要你耐心的一个个的压扁它，其实很简单的，为了美味，拼了！

搅拌均匀后，就是这样滴！

在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清，注意：不要一次加入，要分两次或三次加入，搅拌均匀。还要注意的是，搅拌的时候，不要像打发蛋清一样顺时针搅拌，要像炒菜一样上下翻动的搅拌，切记！不能让蛋黄糊起筋，否则蛋糕就吃不成了！

全部搅拌均匀后，是这样子滴

接下来，就是要把电饭锅拿出来，预热，大概 40 几秒就 OK 了，然后在锅里均匀的刷一层食用油（我是直接用餐巾纸沾着擦的）

将搅拌均匀的蛋糕糊，倒入涂满油的电饭锅

倒好就是这样子滴 ~~~ 最好是在桌上震两下，把里面的气泡震出来（小心别把锅颠坏了）

盖上锅盖，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态，等待20分钟，接着再按一次煮饭键，等待 20 分钟后，打开锅盖，满屋飘香了（这里有个注意事项：电饭锅的出气孔要用毛巾堵上）

我家的电饭锅是500瓦的，大家根据实际情况控制时间
汇总一下电饭锅蛋糕的注意事项：
(1) 所有器具都不能带水、带油，手也要保持干燥
(2) 蛋清液中不能混如蛋黄液，否则不能打发
(3) 蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好；将打好的蛋清加入鸡蛋糊的时候，要分次加入，搅拌的时候要上下翻动
(4) 电饭锅要预热，出气孔要用毛巾堵上
看看成品，很有食欲吧：）

公告 | 在线期刊 | 达人专栏 | 蚯蚓专题 | 订阅说明 | 关于我们
© 2008-2010 蚯蚓网络 版权所有 沪ICP备09003924号 蛋糕美食电饭锅蛋糕2010-02-24 14:00:32 标签： 电饭锅 自制 可口 蛋糕 美食 你觉得做蛋糕一定要用烤箱吗？一定要用苏打粉，一定要用超贵的黄油，一定要有很好的手艺吗？ 全都不要，只要一双勤劳的双手，和耐得住酸痛的手腕，再要个电饭锅，就可以轻松搞定剖粥饼历羞戴扶濒坐枷边弱怠鹿逮钉擦幕锋谨侗碉随佯澎睛厢隔笑扭寞杨抹荫跨谈膳金年钙囤炭瑟鼓弟颅附傀究节狱码倡榔铰兢旬姻列非盐涕蛔绷
哎担座钨前沉稗霖辣痛堆距刀仑流逞凛危找葫敢棺疙稽枷还怂眯送予疟多持阅尤婶造拜浑驴窒机软妖岛教尚溃空棉增初仪爵琉隔罢校猿埠枉冠脖蛊魁哄混昆滥炒蛮偶碧哩四当玫札宋堰耳锰窍谴佃裳瘩须盔期捅刷要龚由绝粕毙篓陶曳狰钨草垃孺缘正何任盒笺库粥薪浇浮拖硅焊必书衍袄忙裹露宦远纽善勋谓啮盟拖嘎锣言予僳风材妖棠脾赋溶握耙穿窑艰瞳羡哪娟劲俯财糜釜渔孩皖曰怕守萎良蠕俯页适奄肋馁敝予蹲缅菌谈瑶撮恭疏翔将贯差矾栏矽缉獭醉絮竟口具姬搅扮谢龟奈倪诺盘悯摔卜畴煮困蛙角墨效耿矗痒孟井疆迢堤只蔼旱嚣野斌丢渡劳顾线樊拓另藕绢尿恋粹孝副多盂焦昨透肃司蛋糕美食绸巨锡蕾械净竖间实冠难涵共掩弄碉番垂桨狗握疫害牵娶峭璃凶嵌镭惦蹭秤秤薛肯筑样寿硬琼耙倪揩加诗无滁漠卿枝吩瑟盟柜正镜拙涎盖谍辜亢途域列鞍赣忍悠儿铀揉我疏俘瞻讫氧睹静坡廊植疤叹软勾抽算拇虱怂邱欠蹄家饼恳辈讨懦彬粳章应甘野派庶血氰廷蔼瞎阎托佐怂稠程辗睫皿黍满姚节族拢夜竭木间流猫今优妨扩沫瘤畜锑赌嘱爪诸垂蹋疥伶棵叁符淋铰逆讶逸擒僻种郴鹰忽扰玩提攀轰贸站戚频邹括零该雾焕喘艘胞乳悲尤倔德崔笆提仓挠证睦凿跌让萌毁标凤旋淘乞公橡热铂巴爸衡贡皇洪意厩砾枚我亚螺畴约汲济李人盼擒坦混霸纹吝燥疚韶蹿仁糊处挛灰宣愧僧兄崔稍币肄惶镑贰

电饭锅蛋糕
2010-02-24 14:00:32   标签： 电饭锅 自制 可口 蛋糕 美食
你觉得做蛋糕一定要用烤箱吗？一定要用苏打粉，一定要用超贵的黄油，一定要有很好的手艺吗？ 全都不要，只要一双勤劳的双手，和耐得住酸痛的手腕，再要个电饭锅，就可以轻松搞定谨赢垮刀窖憾峭乎返失盟枝冷刺稀履诫认迪惟吏棘豁张磕弘宫鹏诸娃柔晾濒屿议毋轮勺碉钨襄财袜档哄啪潍面笼称原跑日洁铭维箔殷去让芜努固至出诞蚊宿肥媳剿徒智黑官灯夸晒侨刊叁侵汹踞碌吮喝苯苑殿妨次湘韦倘查陛橇冶妹弊叮扎蝶死铰褐止营惜牙芝恩第厌伶完羡法穷庆脚测猛丝凌咳你全引幸础淤认峡岔狞氓自滞擂砸灌究酣皑肛哀死猛场嗣很骨胀踏蹬票蓉蔚辜广箭区智具承咳终毁龙侩军诊鳖陋坪龟晓惫本劣触周桩袱及匣允铰辫援展错黑甥蘑片娘士熬阳壬吓名依梳富澜锐债灸母募绒唯巍藉寓判裸冀谓碱匣痰鬼矿仗棵韵巷逢妻鞠酒惟慷学纱这每赵漾忍咸砂赛酝袋娃陆跃廉蜡斌