无公害食品畜禽饮用水水质NY 5027--2001.doc

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NY 5027－2001 无公害食品畜禽饮用水水质时间:2006-01-17 11:40:00 来源:食品商务网 1 范围本标准规定了生产无公害畜禽产品养殖过程中畜禽饮用水水质要求和配套的检测方法。本标准适用于生产无公害食品的集约化畜禽养殖场、畜禽养殖区和放牧区的畜禽饮用水水质。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修改版本均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB／T 5750 生活饮用水标准检验法 GB／T 6920 水质 pH值的测定玻璃电极法 GB／T 7467 水质六价铬的测定二苯碳酰二肼分光光度法 GB／T 7468 水质总汞的测定冷原子分光光度法 GB／T 7475 水质铜、锌、铅、镉的测定原子吸收分光光谱法 GB／T 7480 水质硝酸盐氮的测定酚二磺酸分光光度法 GB／T 7483 水质氟化物的测定茜素磺酸锆目视分光光度法 GB／T 7485 水质总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法 GB／T 7486 水质氰化物的测定第一部分：总氰化物的测定 GB／T 7492 水质六六六和滴滴涕的测定气相色谱法 GB／T 11896 水质氯化物的测定硝酸银滴定法 GB／T 13192 水质有机磷农药的测定气相色谱法 GB 14878 食品中百菌清残留量的测定方法 GB／T 17331 食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。 3.1 集约化畜禽养殖场 intensive animal production farm 进行集约化经营的养殖场。集约化养殖是指在较小的场地内，投入较多的生产资料和劳动，采用新的工艺与技术措施，进行专业化管理的饲养方式。 3.2 畜禽养殖区 animal production zone 多个畜禽养殖个体集中生产的区域。 3.3 畜禽放牧区 pasturingarea 采用放牧的饲养方式，并得到省、部级有关部门认可的牧区。 4 水质要求 4.1 畜禽饮用水水质不应大于表l的规定。 4.2 当水源中含有农药时，其浓度不应大于附录A的限量。表1 畜禽饮用水水质标准项目标准值畜禽感官性状及一般化学指标色，（°） ≤ 色度不超过30° 浑浊度，（°） ≤ 不超过20° 臭和味 ≤ 不得有异臭、异味肉眼可见物 ≤ 不得含有总硬度（以CaCO3计）,mg／L≤ 1500 pH ≤ 5.5～9 6.8～8.0 溶解性总固体，mg/L ≤ 4000 2000 氯化物（以Cl–计），mg/L ≤ 1000 250 硫酸盐（以SO2–4汁），mg/L ≤ 500 250 细菌学指标≤ 总大肠菌群，个／100mL ≤ 成年畜10，幼畜和禽1 毒理学指标氟化物（以F– 计），mg/L ≤ 2.0 2.0 氰化物，mg／L ≤ 0.2 0.05 总砷L，mg／L ≤ 0.2 0。2 总汞，mg/L ≤ 0.01 0.001 铅，mg/L ≤ 0.1 0.1 铬（六价），mg／L ≤ 0.1 0.05 镉，mg／L ≤ 0.05 0.01 硝酸盐（以N计），mg／L ≤ 30 30 NY 5027－2001 无公害食品畜禽饮用水水质时间:2006-01-17 11:40:00 来源:食品商务网 5 检验方法 5.1 色：按GB／T 5750执行。 5.2 浑浊度：按GB／T 5750执行。 5.3 臭和味：按GB／T 5750执行。 5.4 肉眼可见物：按GB／T 5750执行。 5.5 总硬度（以CaCO3计）：按GB／T 5750执行。 5.6 溶解性总固体：按GB／T 5750执行。 5.7 硫酸盐（以SO42–计）：按GB／T 5750执行。 5.8 总大肠菌群：按GB／T 5750执行。 5.9 pH：按GB／T 6920执行。 5.10 铬（六价）：按GB／T 7467执行。 5.11 总汞：按GB／T7468执行。 5.12 铅：按GB／T 7475执行。 5.13 镉：按GB／T 7475执行。 5.14 硝酸盐：按GB／T 7480执行。 5.15 氟化物（以Ｆ–计）：按GB／T 7483执行。 5.16 总砷：按GB／T 7485执行。 5.17 氰化物：按GB／T 7486执行。 5.18 氯化物（以Cl–计）：按GB／T 11896执行。　附录 A （规范性附录）畜禽饮用水中农药限量与检验方法 A.1 当畜禽饮用水中含有农药时，农药含量不能超过表A.1中的规定。表A.1 畜禽饮用水中农药限量指标单位为毫克每升项目限值马拉硫磷内吸磷甲基对硫磷对硫磷乐果林丹百菌清甲萘威 2，4-D 0.25 0.03 0.02 0.003 0.08 0.004 0.0l 0.05 0.1 A.2 畜禽饮用水中农药限量检验方法如下： A.2.1 马拉硫磷按GB／T 13192执行。 A.2.2 内吸磷参照《农药污染物残留分析方法汇编》中的方法执行。 A.2.3 甲基对硫磷按GB／T 13192执行。 A.2.4 对硫磷按GB／T 13192执行。 A.2.5 乐果按GB／T 13192执行。 A.2.6 林丹按GB／T 7492执行。 A.2.7 百菌清参照GB　14878执行。 A.2.8 甲萘威（西维因）参照GB／T 17331执行。 A.2.9 2，4-D参照《农药分析》中的方法执行。附录 B （资料性附录）参考文献 B.1 张乔.农药污染物残留分析方法汇编［M］，北京：化学工业出版社，1990.141～144。 B.2 中国农业科学院植物保护研究所等.农药分析［M］，北京：化学工业出版社，1990.479～484.

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