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雅培金装喜康宝奶粉评测
[2008-06-26 21:25] 作者：wengguoming 出处：pckids 录入：wenquan
　　雅培--金装喜康宝900G，美国雅培公司生产。适用于出生至一岁宝宝，特含母乳等量核苷酸(每100克含量56mg)，免疫调节功能获美国专利。根据PCkdis婴儿配方奶粉调查显示12%的被调查用户给宝宝选用雅培奶粉，雅培为什么受到妈妈们的广泛欢迎?让我们一起来看看本期PCkids1段婴儿配方奶粉评测结果吧!
　　一、雅培金装喜康宝婴儿配方奶粉（1段）
　　雅培公司有华莱士雅培博士创立于一八八八年，历经一百多年的发展之后，
　　成长为今天的全球医疗保健领导者之一。雅培系列婴幼儿配方奶粉，凭借科学完善的配方，先进的生产工艺，强大的科研实力，多年来一直是儿科医院师推荐的优质品牌。

　　产品名称：雅培
　　RMB：190.00元
　　产品规格：900克/罐
　　适合年龄段：0--12个月
　　产品简介：
　　·含美国专利TPAN配方,与母乳同种等量的72毫克/升核苷酸,有效增强宝宝抵抗力;
　　·含六大智慧营养素的EYE-Q配方,婴儿智力,视觉发育好;
　　·不含棕榈油,粪便柔软度好,钙质吸收好,增强骨矿化和骨密度。
　　产品所属公司：雅培集团
　　编辑点评：产品包装以白色为底，金色为衬，亮丽却不失清新、自然。品牌名的慎重标示也与其卡通图案的活泼可爱相应相称，专业却不失亲切。

雅培粉质（点击看放大图）
　　编辑点评：乳黄颗粒状，散而不黏。
二、雅培奶粉——溶解度评测
　　如果一种奶粉经过冲调后无法充分溶解，那么宝宝在食用时就会有一定的难度，即使营养元素再全面，宝宝也无法吸收。因此，PCkids评测室，选用1量匙奶粉+30毫升水，水温为41度(10种品牌奶粉均采用同一比例冲调)，冲调1分钟后，观察其溶解度。

奶粉冲调水温

量匙

雅培奶粉冲调状况
　　编辑点评：雅培奶粉，奶液白皙纯澈，将奶液倒掉后，杯中有少许粉状颗粒留下。
　　溶解度：★★★★☆
三、雅培奶粉——粘稠度评测
　　粘稠度的高低间接代表着口感的好坏，一杯粘稠度适中的奶制食品会更让孩子喜欢。而黏度计算测出的黏度与粘稠度是相关的，所以借此实验数据得出相关的粘稠度的比较。
　　实验过程说明：
　　我们先把奶粉配制成1g/30mL的奶溶液，然后通过黏度计的测量得出最后结果。
　　粘度测算公式：
　　测量原理：设毛细管半径为R,长度为L,两端压力差为△P=PA-PB 时间t内流体流过的体积为V时，流体粘度可用下面的哈根公式表示:
　　粘度=3.14*压力差*R^4*t/8vl
　　测试结果：黏度为：1.021Pa.s(纯净水的黏度为0.861 Pa.s)
　　编辑点评：黏度有一定差别，口感一般。
四、雅培奶粉——蛋白质含量评测
　　人的大脑细胞的增长有两个高峰期。第一个是胎儿三个月的时候;第二个是出生后到一岁，特别是0---6个月的婴儿是大脑细胞猛烈增长的时期，到一岁大脑细胞增殖基本完成，其数量已达成人的9/10。所以0到1岁儿童对蛋白质的摄入要求很有特色，对儿童的智力发展尤关重要。
　　因此，本期PCkids评测在进行1段婴儿配方奶粉评测时，特别按相同比例提取了各参评品牌奶粉的蛋白质含量做对比。
　　实验步骤说明：
　　1、我们先配制好十二烷基磺酸钠5g/100mL溶液，然后同时也配制好1g/30mL奶制品溶液;
　　2、根据滴入的十二烷基磺酸钠溶液会与奶制品中的蛋白质会产生沉淀作用这一原理，滴加入过量的十二烷基磺酸钠溶液后，磁力搅拌半小时;
　　3、然后过滤，将滤纸置于真空干燥皿中12小时，称量并计算差值，便可知道最后的蛋白质含量。
　　实验结果为：0.183g
　　编辑点评：国家标准是要达到12~18%，从结果来看，该奶制品的蛋白质含量是达标的，蛋白质含量高。
四、雅培奶粉——脂肪含量评测
　　很多人怕肥，其实就是怕脂肪过多。其实，一定量的脂肪是人体所必须的，它的作用有 ：
　　1.储存能量并供给能量 。
　　1克脂肪在体内分解成二氧化碳和水并产生38KJ(9Kcal)能量，比1克蛋白质或1克碳水化合物高一倍多。
　　2.脂肪是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、碳水化合物)之一，构成一些重要的生理物质。
　　3. 维持体温，保护内脏，缓冲外界压力。皮下脂肪可减少身体热量散失, 维持体温恒定，也可阻止外界热能传导到体内，维持正常体温;内脏器官周围的脂肪垫可缓冲外力冲击，减少内部器官之间的摩擦 。
　　因此，本期PCkids评测在进行1段婴儿配方奶粉评测时，特别按相同比例提取了各参评品牌奶粉的脂肪含量做对比。

用于提取雅培奶粉脂肪含量的琐事提取器
　　实验步骤说明：
　　1、我们通过石油醚提取法进行一定量奶制品提取脂肪。
　　2、首先装置好琐事提取器，然后按操作要求加入一定量(10g)奶制品(用滤纸包裹);
　　3、通过石油醚的回流6小时进行脂肪提取，然后将所得溶液在旋转蒸发仪的配合下，把溶剂全部除掉，剩下的即是所得提取物。
　　实验结果为：2.77g
　　评测结果：脂肪含量的国家标准是每克奶制品必须含有25-31%的脂肪，根据实验结果可以判定，奶制品符合要求，脂肪含量较高。
六、本期奶粉各项评测指标对照表：
　　以上就是PCkids评测室对雅培金装喜康宝奶粉的评测结果，PCkids忠诚希望能够对新手爸妈选购奶粉时提供些帮助。
　　本期评测中，PCkids评测室还对惠氏、美赞臣、南山倍慧、雀巢、三鹿、圣元、多美滋、雅士利、伊利等十大品牌婴儿配方奶粉进行评测，并列出了各品牌粘稠度，蛋白质含量，脂肪含量对照表：
　　表1、十大品牌1段婴儿配方奶粉粘稠度评测结果对照表：（单位： Pa.s)
品牌
多美滋
惠氏
美赞臣
南山倍慧
雀巢
三鹿
圣元
雅培
雅士利
伊利
粘稠度
1.023
0.901
0.992 
 0.962 
 0.897
 0.973
1.170
1.021
1.172
1.003
　　表2、十大品牌1段婴儿配方奶粉蛋白质含量评测结果对照表：(单位：g)
品牌
多美滋
惠氏
美赞臣
南山倍慧
雀巢
三鹿
圣元
雅培
雅士利
伊利
蛋白质含量
0.172
0.163
0.187
0.168
0.179
0.127
0.146
0.183
 0.184
0.177
　　表3、十大品牌1段婴儿配方奶粉脂肪含量评测结果对照表：(单位：g)
品牌
多美滋
惠氏
美赞臣
南山倍慧
雀巢
三鹿
圣元
雅培
雅士利
伊利
脂肪含量
3.02
2.61
 2.87
2.68
2.53 
2.65
2.59
2.77
2.98
 2.81
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