对牛奶说课稿定稿.docx

各位评委老师：
上午好！（鞠躬）我是梁艳芳，
今天我说课的题目是《对牛奶的研究》
(板书）接下来我将从教材、教学目标、
教法、学法、教学过程等五个环节进行今天的说课。

首先，分析一下综合实践这门课程
综合实践活动是在教师的指导下，学生自主进行
的综合性学习活动，是基于学生经验，
密切联系学生生活，由学生自己实践和探索，
体现学生对知识综合运用的一门全新课程。

综合实践课程区别于一般课程，
生活也可以是它的教材。有一天一个孩子
跑过来问我：老师，牛奶一点都不好喝，
为什么妈妈每天都要我喝！我突然意识到，
这就是一个贴近生活小课题，因此我们确定了
这次的研究主题为《对牛奶的研究》

二、教学目标
根据新课标的要求，结合六年级学生
的认知结构及其心理特征，我制定了以下三维教学目标：
知识与能力：通过探究研讨活动，使学生了解
牛奶的成分，明白牛奶的营养价值。
方法与过程：通过小组研究引导学生自主发现问题、
提出问题，并处理解决问题，以促进学生实践活动能力的提高。
情感态度与价值观:在小组合作活动中，促进了学生的
交往能力、表达能力、培养学生的团队精神和自信心。

三、教学的重、难点
根据新课程标准，在充分挖掘教材的基础上，
我确定了以下的教学重点和难点。
教学重点：引导学生自主发现问题、并处理解决问题，
明白牛奶的营养价值。
教学难点：促进了学生的交往能力、表达能力的提升、
培养学生的团队精神和自信心。掌握牛奶的正确饮用方式。
为了突出重点、突破难点，实现本课题设定的教学目标，
我再说一下本节课的教法和学法

四、 教法和学法
本课中，我采用直观教学法来激发学生的学习兴趣，
采用类比法，引导学生发现问题、自主学习，
从而体验到独立获取知识的喜悦。针对学生提出的问题
采用合作探究法，组织学生进行分组讨论，
促使学生在小组学习中解决问题，
培养团结协作的精神。
学生通过调查、访谈、实验、实地考察体验等方法
进行自主合作探究性的学习。

下面我具体来谈谈这堂课的教学过程：
在整个教学过程中，我主要设计了5个小环节。
环节一：创设情境：
兴趣是最好的老师，小学生的情感极易受环境气氛
和他人情感的感染而产生共鸣，基于这点，开课之初，
出示三种饮料（实物），让学生自主选择，并说出哪种营养价值更高。
在新课改理念下，创设一个好的真实情境，便于学生快速地进入课堂，
激发学生的学习热情。通过情境设置引出一个问题：为什么牛奶的营养价值高？
从而得出研究主题：对牛奶的研究。

第二个环节自主学习：
《课程标准》中指出要防止用集体讨论来代替个人感受。
因而我给出时间让学生自主学习。在这一环节，
我从正反两方面给学生准备了两则有关牛奶营养价值的材料。
第一则是：日本二战结束后提出了“一杯牛奶强壮了一个民族”
的口号，使得战后一代人的身体素质有了明显的改善。
第二则是一个外国牛奶的宣传片一位老爷爷从来不喝牛奶，
抬重物时，双臂脱离，从反面折射出牛奶对人体的重要性。
接着我会问：既然牛奶这么重要，那孩子们对于牛奶，
你们想了解什么？以问题为引，
带领学生进入第三个环节：合作探究

第三个环节：合作探究
同学们对于牛奶你们还想了解什么？
孩子们瞬间炸开了锅，经过五分钟的讨论之后，
提出一系列的问题，而从这些问题中我们进行了有机整合：
1、牛奶的成分有哪些？
2、牛奶的种类？
3、喝牛奶有什么好处？
4、怎样喝牛奶才更健康?

将课题内容《对牛奶的研究》具体化细化为四个小问题，
为了更好的突破它，我采用了分组讨论--合作探究的方法。
让学生按照自己的兴趣自愿组合为4个小队
对以上四个问题展开小组竟学和集体讨论，
最后每组选出一个代表作为中心发言人---展示小组成果，
以达到资源共享。接着选出几个学生作为（特邀嘉宾）
评委来对小组讨论的成果进行点评、总结。
这样做极大地调动了学生学习的主动性、积极性、创造性，
使学生在讨论中碰撞出智慧的火花，在合作中解决问题，
真正贯彻了“解放学习力，构建生本课堂”的教学理念。

4、（对于）板书设计
本节课的板书我以知识提纲式的形式呈现
（问题式的板书--是什么-为什么--怎么样）
板书

教学反思：根据新课程理念：师为主导，
这是高效课堂的核心；生为主体，这是高效课堂的根本。
教师不再是过去主宰课堂的权威者，而只是学习知识的引导者
，教学活动的参与者，因此，在教学流程的安排上，
充分考虑了让每个学生有自主参与的机会，
允许他们自由发挥。运用“情境”、“鼓励”、“评价”
等手段激发学生参与学习的热情，
整节课始终体现着“互动、合作与探究”
的课堂教学氛围，不少学生脸上始终洋溢着学习的快乐。
各位评委老师，我的说课完毕，谢谢！