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《碗里江山》读后感
《碗里江山》读后感
——投资发展中心焦惠敏
人生在世无非“吃喝”二字，因为我们常说“民以食为天”。“吃”是我们中华民族的伟大文化内容之一。
在现今吃货横行的时代，吃饱、吃好都不是问题，但要吃出品质、吃出意境就因人而宜了。我的女儿每次在尝试新食物之前总会问“好吃吗。”我的回答往往是“你自己尝尝。”因为一道美食一千个人能品尝出一千种不同的滋味。
比如一碗食材普通做法又简单的西瓜皮捞面条，对于出生在物质相对匮乏的60、70年代的人们来说是一种儿时的记忆，但对于90、00后的孩子们来说只是一碗能充饥裹腹的主食。所以，不论食材的贵贱，有时我们追求的只是一种曾经的记忆，一种曾经的味道。这也正是当今餐饮行业一直推崇传统饮食的重要原因之一。诸如什么私房菜、大锅台、馍菜汤等等。
碗里的美食不仅可以让我们这些平常人家重温记忆、重拾味道，而且还能给帝王将相指点迷津。传说吴王夫差争霸中原、得美女西施之后，整日歌舞升平、不问国事、混沌不开。西施见此状后，特意为吴王制作了一种皮薄料多过水即食的点心，吴王未曾尝过问此点心何名。西施巧答：“混沌。”从此，这种点心便以“馄饨”为名流入民间，西施的智慧和创造令我们现代人称赞。试想一下，如果西施单刀直入的进谏吴王，会不会招来杀身之祸呢。
在现今社会，无论是在职场，还是平日的生活中，做事从来都离不开吃饭，俗称饭局。饭局上每点的一道菜都会或多或少的切合些主题，每喝的一杯酒都有它特有的含义，甚至每道菜的吃法都有其严格的说法和讲究。
美食是一种娱乐，也是一种幸福。它需要志向相同的人来一起参与、分享才快乐，“吃独食”总是少了一份热闹做作料；它需要有一帮“同吃同德”的好友，用最合适的吃相吃，不必担心失态。当你为你的父母、爱人、朋友、
儿女等献上你亲自烹调的美食时，你心爱的人们是幸福的，你自己也是幸福的。
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