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第五章 消化和吸收
一、目的要求
掌握单胃、小肠、复胃的消化功能、特点及消化液分泌的调节；掌握吸收的主要部位和各种物质的吸收特点。理解消化和吸收的基本过程，消化道平滑肌的生理特性及胃肠道的神经支配和胃肠激素的调节。了解口腔、食管、大肠的消化吸收特点。
二、要 点
1．消化生理。消化方式。胃肠道平滑肌的特性及电位变化。胃肠道的机能调节：神经调节和体液调节。
2．消化腺分泌（化学性消化）。唾液分泌：唾液成分、作用及分泌调节。胃液分泌：单胃结构，胃液的性质、成份和作用，胃粘膜的屏障作用，胃液分泌的调节。胰液分泌：胰液成分、作用及分泌调节。胆汁分泌：胆汁成分、作用及分泌调节。小肠液分泌：小肠液成分、作用及分泌调节。
3．消化道运动（机械性消化）。口腔运动，胃的消化性运动，小肠的运动形式。
4．微生物学消化作用。瘤胃和网胃消化：瘤胃内微生物及生存条件，瘤胃内消化代谢过程，前胃运动及调节，反刍，嗳气。皱胃的结构和功能。草食动物大肠内消化。
5．吸收。各种主要营养物质的吸收。

三、习 题
一、单项选择题
1．对脂肪、蛋白质消化作用最强的消化液是：（ ）
A．胃液 B．胆汁 C．胰液 D．小肠液 E. 唾液
2．刺激胃液分泌增多的因素为：（ ）
A．脂肪 B．蛋白质 C. 盐酸 D．高渗溶液 E. 糖类
3．胃泌素是一种胃肠激素，其分泌细胞称作：（ ）
A. 壁细胞 B．S细胞 C. G细胞 D．M细胞 E．I细胞
4．胃腺的主细胞可分泌：（ ）
A．盐酸 B．内因子 C．胃蛋白酶原 D．粘液 E. 胃蛋白酶
5. 胃液分泌量最多、酸度最高的时期是胃液分泌的：（ ）
A．头期 B．胃期 C. 肠期 D．消化期 E. 非消化期
6．能够促进消化道粘膜生长的胃肠激素是：（ ）
A．胃泌素 B．促胰液素 C．胆囊收缩素 D．抑胃肽 E．胰高血糖素
7. 胃腺壁细胞产生的内因子可与 形成复合物。（ ）
A．维生素A B. 维生素B6 C．维生素C D．维生素D E．维生素B12
8. 胃酸形成的酸性环境有助于 在小肠的吸收。（ ）
A．糖 B．铁和钙 C．蛋白质 D．脂肪 E. 维生素
9．促胰液素是小肠粘膜上哪种细胞释放的：（ ）
A．G细胞 B．S细胞 C．PP细胞 D．I细胞 E.K细胞
10．胆汁中参与消化作用的主要成分是：（ ）
A，胆色素 B．胆盐 C．胆固醇 D．脂肪酸 E. 胆红素
11．胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的激活物是：（ ）
A．CI— B．Na＋ C．K＋ D．内因子 E．HCl
12． 胃的容受性舒张是通过下列哪一途径实现的：（ ）
A．交感神经 B．迷走神经 C．壁内神经丛 D．抑胃肽 E．促胰液素
13．营养物质吸收的主要部位是在：（ ）
A．十二指肠 B．胃 C. 小肠 D．升结肠 E．降结肠
14．氨基酸和葡萄糖在小肠的吸收过程是：（ ）
A．渗透和滤过 B．单纯扩散 C易化扩散 D．入胞作用 E. 主动转运
15. 运动的起步点位于：（ ）
A. 门部 B. 胃底部 C. 胃大弯上部 D．胃大弯下部 E. 胃小弯
16. 三种主要食物在胃中排空的速度由快至慢的顺序排列是：（ ）
A. 糖类、蛋白质、脂肪 B. 蛋白质、脂肪、糖类 C. 脂肪、糖类，蛋白质 D．蛋白质、糖类、脂肪 E. 糖类、脂肪、蛋白质
17. 排便反射的初级中枢位于：（ ）
A. 脊髓胸段下部 D．脊髓腰骶段 C. 延髓 D．中脑 E. 下丘脑
18. 小肠对单糖的吸收速度不同，吸收最快的是：
A．果糖 B．甘露糖 C．半乳糖 D．木糖 E. 核糖
19. 分泌胃蛋白酶原的是：（ ）
A. 主细胞 B．壁细胞 C. 粘液细胞 D． 胃幽门粘膜G细胞 E. 胃粘膜表面上皮细胞
20. 分泌内因子的是：（ ）
A. 主细胞 B．壁细胞 C．粘液细胞 D． 胃幽门粘膜G细胞 E. 胃粘膜表面上皮细胞
21. 胃肠道平滑肌动作电位产生的主要离子基础是：（ ）
A. K＋内流 B. Na+内流 C. Ca2＋内流 D．Ca2＋与K＋内流 E．Na+与K＋内流
22. 胃肠道平滑肌的节律性收缩频率主要决定于：（ ）
A．动作电位的幅度 B．动作电位的频率 C．慢波的幅度 D．慢波的频率 E. 平滑肌本身的节律
23．小肠以环形肌为主的节律性收缩和舒张运动称为：（ ）
A．蠕动运动 B．分节运动 C. 袋状运动 D．紧张性运动 E. 集团运动
24．下列哪种pH环境对胃蛋白酶的消化活动最适宜：（ ）
A． 4.0 B． 5.0 C．6.0 D． 7.0 E．2.0
25． 胃肠道平滑肌的紧张性和自动节律性主要依赖于：（ ）
A．交感神经的支配 B．平滑肌本身的特性 C．副交感神经的支配 D．食物消化产物的刺激作用 E. 纵行肌层
26．副交感神经兴奋可使：（ ）
A．胃肠平滑肌收缩增强 B．肛门内括约肌收缩增强 C. 胆道口括约肌收缩增强 D．肛门外括约肌收缩增强 E．回盲括约肌收缩增强
27．唾液中除唾液淀粉酶以外，还有：（ ）
A．凝乳酶 B．溶菌酶 C. 蛋白水解酶 D．脂肪酶 E. 二糖酶
28．纯净的胃液是一种：（ ）
A．无色酸性液体，其pH约为6.7～7.0 B．乳白色碱性液体，其pH为7.4～8.0 C. 乳白色酸性液体，其pH约为0.9～1.5 D．无色酸性液体，其pH约为0.9～1.5 E．无色碱性液体，其pH为7.4～8.0
29. 能激活胃蛋白酶原的物质是：（ ）
A. Na+ B. 内因子 C. K+ D. 5－HT E. HCl
30. 促进胃腺壁细胞分泌盐酸的是：
A. 抑胃肽 B．胃泌素 C. 促胰液素 D．胆囊收缩素 E. 胰多肽
31. 迷走神经兴奋引起胰液分泌的特点是：（ ）
A. 水分少，碳酸氢盐和酶的含量丰富 B. 水分和碳酸氢盐量丰富 C. 水分多，碳酸氢盐和酶的含量也丰富 D. 水分少，碳酸氢盐和酶的含量也少 E. 水分和碳酸氢盐的含量少，酶的含量丰富
32. 酸性食物糜进入小肠引起大量胰液分泌的主要机制是：（ ）
A. 小肠粘膜释放胃泌素 B. 迷走神经兴奋 C. 小肠粘膜释放促胰液素 D. 交感神经兴奋 E. 小肠粘膜释放胆囊收缩素
33. 胆盐的主要作用是： （ ）
A．中和胃酸 B．促进脂肪的消化和吸收 C. 激活胰蛋白酶原 D．负反馈调节作用 E. 杀菌
34. 单胃动物大肠的主要机能是：（ ）
A. 消化和吸收食物 B．分泌胃肠激素 C．合成维生素K D．分泌无机盐 E．贮存食物残渣形成粪便
35. 水分及营养物质吸收的主要部位是在：（ ）
A. 十二指肠 B．大肠 B． 胃 D．食管及胃 E．小肠
36. 有关脂肪的消化和吸收的叙述，正确的是： （ ）
A．胆盐能使脂肪水解 B．脂肪分解产物被吸收肠上皮细胞后，重新合成中性脂肪，然后形成乳糜微粒转运至乳糜管 C．胆汁中含有脂肪酶，因而能分解脂肪 D．小肠内的脂肪小滴就是乳糜微粒 E．大部分胆盐在十二指肠内吸收
37. 胆汁中参与脂肪消化与吸收的主要成分是: ( )
A 胆固醇 B 胆色素 C 胆盐 D 无机盐
38．消化管壁的平滑肌主要特性是（ ）
A 有自动节律性活动 B 不受神经支配 C 不受体液因素的影响 D 对温度改变不敏感
39．唾液含的消化酶是（ ）
A 淀粉酶 B 蛋白酶 C ATP酶 D 脂肪酶
40．胃液含的消化酶是（ ）
A 淀粉酶 B 蛋白酶 C ATP酶 D 脂肪酶
41．盐酸是由下列哪种细胞分泌的（ ）
A 胃腺的主细胞 B 胃腺的粘液细胞 C 胃腺的壁细胞 D 幽门腺的G细胞
42．胃蛋白酶原是由下列哪种细胞分泌的（ ）
A 胃腺的主细胞 B 胃腺的粘液细胞 C 胃腺的壁细胞 D 幽门腺的G细胞
43．内因子是由下列哪种细胞分泌的（ ）
A 胃腺的主细胞 B 胃腺的粘液细胞 C 胃腺的壁细胞 D 幽门腺的G细胞
44．胃泌素是由下列哪种细胞分泌的（ ）
A 胃腺的主细胞 B 胃腺的粘液细胞 C 胃腺的壁细胞 D 幽门腺的G细胞
45．下列哪种维生素的吸收与内因子有关（ ）
A 维生素B1 B 维生素B12 C 维生素C D 维生素A
46．下列哪种维生素的吸收与胆汁有关（ ）
A 维生素B1 B 维生素B12 C 维生素C D 维生素A
47．胃期的胃液分泌是食物刺激哪个部分的感受器引起的（ ）
A 口腔和咽部 B 胃 C 十二指肠 D 回肠
48．肠期的胃液分泌是食物刺激哪个部分的感受器引起的（ ）
A 口腔和咽部 B 胃 C 十二指肠 D 回肠
49．下列有关胃泌素的描述，正确的是（ ）
A 由胃幽门部的D细胞所分泌 B 胃中淀粉分解产物刺激其分泌作用最强
C 可刺激壁细胞分泌盐酸 D 胃中PH降低可促进其分泌
50．下列对胆汁的描述，错误的是（ ）
A 由肝细胞分泌 B 含有胆色素 C 含有胆盐 D 含有消化酶
51．对消化道物理消化作用的描述，错误的是（ ）
A 将食物不断推向前进 B 将食物磨碎 C 使食物与消化液混合 D 使脂肪分解
52．消化管壁平滑肌的生理特性不包括（ ）
A 对电刺激敏感 B 有自动节律性 C 对某些物质和激素敏感 D 温度下降可使其活动改变
53．下列与头期胃液分泌有关的描述，错误的是（ ）
A 分泌的持续时间长 B 分泌量大 C 分泌的酸度高 D 与食欲无关
54．小肠的运动形式不包括（ ）
A 容受性舒张 B 紧张性收缩 C 分节运动 D 蠕动
55．下列哪项与胆汁的分泌和排出无关（ ）
A 进食动作 B 胃泌素 C 胆色素 D 胆盐
56．瘤胃内的微生素可合成（ ）
A 维生素D B 维生素K C 维生素C D 维生素A
57. 胃肠平滑肌基本电节律的产生主要由于: ( )
A Ca2+的跨膜扩散 B K+的跨膜扩散 C Cl-的跨膜扩散
D Na+的跨膜扩散 E 生电性钠泵的周期性变化
58. 消化道平滑肌细胞的动作电位产生的离子基础是: ( )
A K+内流 B Na+内流 C Ca2+内流 D Ca2+与K+内流 E Na+与K+内流
59. 关于基本电节律的叙述,下面哪一项是错误的 : ( )
A 与生电性钠泵的周期性活动有关 B 当其去极的幅值超过一定临界时,可触发一个或多个动作电位 C 它的产生是肌源性的 D 去除神经体液因素后不能产生 E 是平滑肌收缩的控制波
60. 关于消化器官神经支配的叙述,正确的是: ( )
A 交感神经节后纤维释放乙酰胆碱 B 所有副交感神经节后纤维均以乙酰胆碱为递质 C 去除外来神经后,仍能完成局部反射 D 外来神经对内在神经无调制作用 E 内在神经丛存在于粘膜下和平滑肌间
61. 下述关于胃肠激素的描述,哪一项是错误的: ( )
A 由散在于粘膜层的内分泌细胞分泌 B有些胃肠激素具有营养功能 C 仅存在于胃肠道 D 可调节消化道的运动和消化腺的分泌
62. 下列哪一个激素不属于胃肠激素: ( )
A 胃泌素 B 胆囊收缩素 C 肾上腺素 D 促胰液素 E 生长抑素
63. 胃泌素不具有下列哪项作用: ( )
A 促进胃酸分泌 B 促进胃蛋白酶原分泌 C 抑制胆囊收缩 D 促进胃的蠕动 E 对胃粘膜具有营养作用
64. 下列哪项不是促胰液素的作用: ( )
A 促进胃酸分泌 B 促进胰液中水和HCO3-的大量分泌 C 促进肝细胞分泌胆汁 D 促进小肠液的分泌 E 与胆囊收缩素有协同作用
65. 唾液中除含有唾液淀粉酶外,还含有: ( )
A 凝乳酶 B 麦芽糖酶 C 溶菌酶 D 蛋白水解酶 E 肽酶
66. 下列哪一项不是唾液的生理作用: ( )
A 部分消化淀粉 B 部分消化蛋白质 C 湿润与溶解食物 D 清洁和保护口腔 E 杀灭食物中的细菌
67. 关于消化道运动作用的描述,哪项是错误的: ( )
A 磨碎食物 B 使食物与消化液充分混合 C 使食物大分子水解成小分子 D 向消化道远端推送食物 E 使消化管内保持一定压力
68. 胃的容受性舒张是通过下列哪种途径实现的: ( )
A 交感神经 B 迷走神经末梢释放的乙酰胆碱 C 迷走神经末稍释放的血管活性肠肽 D 壁内神经释放的生长抑素 E 肠-胃反射
69. 关于胃排空的叙述,下列哪一项不正确: ( )
A 胃的蠕动是胃排空的动力 B迷走神经兴奋促进胃排空 C 液体食物排空速度快于固体食物 D 糖类食物排空最快,蛋白质最慢
70. 下列哪一种因素可抑制胃排空: ( )
A 食物对胃的扩张刺激 B 迷走神经兴奋释放乙酰胆碱 C 胃内氨基酸和肽浓度升高 D G细胞释放胃泌素增多 E 肠-胃反射增强
71. 下列哪一种因素促进胃的排空: ( )
A胃内氨基酸和肽浓度升高 B 十二指肠内的酸刺激 C 十二指肠内的脂肪浓度升高 D 十二指肠内渗透压升高
72. 下面哪一项不是消化液的生理作用: ( )
A 水解食物中的大分子 B 为消化酶提供适宜的pH环境 C 稀释食物,使其渗透压与血浆相近 D 保护消化道粘膜 E 有时会损伤消化道粘膜
73. 关于胃液分泌的描述哪一项是错误的: ( )
A 主细胞分泌胃蛋白酶原 B 主细胞分泌内因子 C 壁细胞分泌盐酸 D 幽门腺和贲门腺分泌粘液 E 粘液细胞分泌粘液
74. 胃酸的生理作用不包括哪一项: ( )
A 激活胃蛋白酶原,并为胃蛋白酶提供一个酸性作用环境 B 杀死进入胃内的细菌 C 促进胰液和胆汁的分泌 D 促进维生素B12的吸收 E 促进钙和铁的吸收
75. 下列哪种物质不刺激胃酸分泌: ( )
A 胃泌素 B 生长抑素 C甲状旁腺素 D 糖皮质激素
76. 关于头期胃液分泌的叙述,正确的是: ( )
A 只有食物直接刺激口腔才能引起 B 只受神经调节 C 分泌机制为非条件反射 D酸度高,消化力强
77. 下列关于胃酸分泌的描述,错误的是: ( )
A 由壁细胞分泌 B 分泌过程是耗氧能过程 C 质子泵在H+分泌中起关键作用 D H+的分泌与K+的细胞内转运相耦联 E 壁细胞分泌HCl增多时,血浆pH将下降
78. 肠期胃液的分泌主要是通过十二指肠释放哪种胃肠激素实现的: ( )
A 胆囊收缩素 B 促胰液素 C 肠抑胃肽 D 胃泌素 E 生长抑素
79. 下列哪种情况可抑制胃泌素释放: ( )
A 迷走神经兴奋 B 胃内pH值低于4 C 胃内pH值低于1.5 D 胃内肽和氨基酸浓度升高 E 扩张胃窦
80. 由胃排空的速度最慢的物质是: ( )
A 糖 B 蛋白质 C 脂肪 D 糖与蛋白的混合物 E 糖、蛋白和脂肪的混合物
81. 消化力最强的消化液是 : ( )
A 唾液 B 胃液 C 胆汁 D 胰液
82. 胰液中不含: ( )
A肠致活酶 B 胰蛋白酶原 C 糜蛋白酶原 D 淀粉酶和脂肪酶
83. 胃酸分泌减少时,促胰液素的分泌: ( )
A 减少 B 增多 C 不变 D 先减少,后增多 E 先增多,后减少
84. 使胰蛋白酶原活化的最重要物质是: ( )
A 糜蛋白酶 B 胰蛋白酶本身 C 肠致活酶 D 盐酸 E HCO3-
85. 使糜蛋白酶原活化的物质是: ( )
A 糜蛋白酶自身 B 胰蛋白酶 C 肠致活酶 D 盐酸 E HCO3-
86. 对蛋白质消化力最强的消化液是 : ( )
A 唾液 B 胃液 C 胰液 D 小肠液 E 胆汁
87. 下列哪种物质不促进胰腺分泌: ( )
A 乙酰胆碱 B 促胰液素 C 胆囊收缩素 D 胃泌素 E 肾上腺素和去甲肾上腺素
88. 对胰酶分泌促进作用最强的是: ( )
A 生长抑素 B 胃泌素 C 胆囊收缩素 D 促胰液素 E 胰岛素
89. 下列情况中不引起胰液分泌的是: ( )
A 食物刺激口腔 B 食物刺激胃 C 食物刺激小肠 D 迷走神经兴奋 E 胃酸分泌减少
90. 对胰腺分泌HCO3- 促进作用最强的是: ( )
A 生长抑素 B乙酰胆碱 C 胃泌素 D 胆囊收缩素 E 促胰液素
91. 下列有关胆汁的描述,正确的是: ( )
A 非消化期无胆汁分泌 B 消化期时只有胆囊胆汁排入小肠 C 胆汁中含有脂肪消化酶 D 胆汁中与消化有关的成分是胆盐 E 胆盐可促进蛋白的消化和吸收
92. 下列因素中,不刺激胆汁分泌的是: ( )
A 迷走神经兴奋 B 胃泌素释放 C 交感神经兴奋 D 促胰液素释放 E 胆盐的肠—肝循环
93. 胆盐可协助下列哪一种酶消化食物: ( )
A 胰蛋白酶 B 糜蛋白酶 C 胰脂肪酶 D 胰淀粉酶
94. 营养物质的吸收主要发生于: ( )
A 食道 B 胃 C 小肠 D 结肠
95. 糖吸收的分子形式是: ( )
A多糖 B寡糖 C麦芽糖 D单糖
96. 蛋白质主要以下列哪种形式吸收: ( )
A 多肽 B 寡肽 C 二肽和三肽 D 氨基酸
97. 小肠粘膜吸收葡萄糖时,同时转运的离子是: ( )
A Na+ B Cl- C K+ D Ca2+
98. 关于脂肪的吸收,下列哪项叙述是错误的: ( )
A 需水解为脂肪酸、甘油一酯和甘油后才能吸收 B 吸收过程需要胆盐协助 C 进入肠上皮细胞的脂肪水解产物绝大部分在细胞内又合成为甘油三酯 D 长链脂肪酸可直接扩散入血液 E 细胞内合成的甘油三酯与载脂蛋白形成乳糜微粒后通过淋巴吸收
99. 下列消化腺中,不分泌消化酶的是: ( )
A 肝 B 唾液腺 C 胰腺 D 胃腺
100. 切断迷走神经后: ( )
A 胃紧张性加强 B 胃蠕动加快 C 胃扩张 D 胃液分泌增多
101. 胃不被来身分泌的盐酸和酶损伤的主要原因是: ( )
A 上皮细胞膜游离面很厚 B 上皮细胞的结构与肠部的不同,有抗酸和抗酶分解的作用 C 胃上皮有多层 D 胃分泌的粘液和碳酸氢盐构成了一道屏障
102. 切断支配小肠的迷走神经,可导致小肠的: ( )
A 紧张和蠕动消失 B 紧张性和蠕动减弱 C 紧张性和蠕动加强 D紧张性和蠕动几乎不受影响
103. 关于小肠运动的调节,错误的是: ( )
A 肠道内的神经丛对小肠运动的调节起主要作用 B 切断迷走神经并不影响小肠的正常消化功能 C 交感神经使运动减弱 D 胃泌素、胆囊收缩素均能影响小肠的运动
104．下列对于大肠的生理功能的叙述错误的是：（ ）
A 对食糜继续进行机械和化学消化 B 吸收水和无机盐 C 贮存粪便 D 肠内微生物能产生维生素B和K
105．吸收胆盐和维生素B12的部位是：（ ）
A 胃 B 十二指肠 C 回肠 D 结肠
106．小肠吸收的物质中，主要以被动形式吸收的是： （ ）
A 水和钾 B 钙和钠 C 糖 D 蛋白质
107．下丘脑的“饱中枢”位于：（ ）
A 室旁核 B 视上核 C 下丘脑腹内侧核 D 下丘脑腹外侧核

二、多项选择题
1．关于胃液分泌的叙述，正确的有：（ ）
A．壁细胞分泌盐酸 B．主细胞分泌胃蛋白酶 C. 粘液细胞分泌糖蛋白 D．幽门腺分泌粘液 E. 内因子由壁细胞分泌
2．关于唾液的生理作用哪些叙述是正确的：（ ）
A．唾液可以润湿和溶解食物，使食物易于吞咽 B．唾液可清除口腔中的残余食物
C．唾液可冲淡、中和、清除进入口腔的有害物质 D．唾液可使蛋白质初步分解
E. 唾液可使淀粉分解为麦芽糖
3．胃泌素对胃的作用有：（ ）
A．刺激壁细胞分泌大量盐酸 B．促进胃的运动
C. 促进粘液细胞分泌大量粘液 D．促进胃粘膜生长 E．促进内因子的分泌
4．关于胆汁的生理作用，下列叙述哪些是正确的：（ ）
A．胆盐、胆固醇都可乳化脂肪 B．胆汁的消化酶可促进脂肪的消化
C. 胆汁酸可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收 D．胆汁可促进脂溶性维生素的吸收 E．胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸
5．小肠分节运动的作用在于：（ ）
A．使食糜与消化液充分混合，便于化学性消化 B. 使食糜与肠壁舶膜紧密接触，有利于吸收 C．挤压肠壁有助于血液和淋巴的回流 D．使食糜较快地向下推进 E. 能够促进小肠液的分泌
6. 在消化道中参与蛋白质消化的酶有：（ ）
A．胃蛋白酶 B．胰蛋白酶 C. 糜蛋白酶 D．羧基肽酶 E. 肠致活酶
7. 胆囊的功能有：
A．减少胆汁中胆盐的含量 B．贮存和浓缩胆汁 C．分泌碱性磷酸酶 D．吸收胆汁中的水分和无机盐 E．调节胆道内压力
8. 胆囊收缩素的主要生理作用有：（ ）
A. 抑制HCO3—分泌 B．引起胆囊收缩 C. 引起胰岛素释放 D．促进胰酶分泌 E. 促进胰外分泌组织生长
9. 刺激胃酸分泌的物质有；（ ）
A．胃泌素 B. 组织胺 C．去甲肾上腺素 D．乙酰胆碱 E．促胰液素
10．迷走神经兴奋时，可引起：（ ）
A．胃肠道平滑肌收缩 B． 胃液分泌增加 C．胰液分泌增加 D．胃肠道括约肌收缩 D．胆囊舒张 E. 促胰液素
11．消化期抑制胃液分泌的因素有：（ ）
A．糖 B．蛋白质 C. 脂肪 D．盐酸 E．高渗溶液
12．胃酸的生理作用有：（ ）
A．提供胃蛋白酶所需要的酸性环境 B．激活胃蛋白酶原 C. 有利于小肠对铁和钙的吸收 D．使蛋白质变性易于水解 E. 分解脂肪
13．消化道平滑肌的一般生理特性包括：（ ）
A. 自动节律性 B．电兴奋性较高，收缩缓慢 C. 富有伸展性 D．保持一定的紧张性 E. 对化学、温度和机械刺激不敏感
14．消化道平滑肌敏感的刺激有：（ ）
A.机械牵拉 B．电刺激 C．切割 D．温度突然变化 E. 化学刺激
15．下列属于胃肠激素的有：（ ）
A．胃泌素 B．促甲状腺素 C. 促胰液素 D．促肾上腺素 E. 胆囊收缩素
16．胃腺壁细胞分泌的物质有：（ ）
A．粘液 B．胃蛋白酶原 C．盐酸 D．胃泌素 E. 内因子
17．进食动作可引起：（ ）
A．唾液分泌 B． 胃肠运动加强 C. 胃液、胰液和胆汁分泌 D．胆囊括约肌收缩 E. 胃容受性舒张
18．胰液的成分有：（ ）
A．碳酸氢盐 B．胰淀粉酶 C．胰蛋白酶原和糜蛋白酶原 D．胰麦芽糖酶 E. 胰脂肪酶
19．促进胆汁分泌和排出的神经体液因素有：（ ）
A．迷走神经兴奋 B．胃泌素 C. 胰液素 D．胆盐 E. 胆囊收缩素
20. 促胰液素：（ ）
A．由小肠粘膜“S”细胞产生的 B．主要由“I”细胞分泌 C．在胃酸的刺激下，分泌量增加 D．促胰液分泌量增加，但含酶量低 E. 在迷走神经兴奋时，分泌量增加
21. 胆囊收缩素：（ ）
A．由小肠粘膜“I”细胞分泌 B．抑制HCO3—分泌 C．促进胰液分泌，含酶丰富 D．可引起奥迪氏括约肌舒张 E. 引起胆囊收缩
22．与脂肪消化无关的消化液有：（ ）
A. 唾液 B．胰液 C. 胃液 D．小肠液 E. 胆汁
23. 关于糖吸收的叙述，正确的是：（ ）
A．糖类绝大多数以单糖形式吸收 B. 甘露醇比果糖吸收快 C. 糖的吸收是主动的 D. 特殊情况下，双糖也可吸收一部分 E. 己糖比戊糖吸收快
24．下列哪些物质的吸收需钠泵参加：（ ）
A. 葡萄糖 B. 氨基酸 C. 水 D．脂溶性维生素 E．Na十
25．刺激小肠运动的化学物质有：（ ）
A．胃泌素 B．P物质 C．胆囊收缩素 D．胰高血糖素 E. 5—羟色胺
26．胃肠激素的作用是： （ ）
A 调节其他激素的释放 B 调节消化腺的分泌 C 调节消化道的运动 D 促进消化道组织的代谢和生长 E 以上均对
27．有关胃粘膜的自身防御机制，下列叙述中正确的是：（ ）
A 胃粘膜分泌的粘液和HCO3-防止H+和酶的侵蚀 B 胃粘膜上皮细胞之间形成紧密连接阻止离子渗透 C 胃粘膜血流丰富可及时带走渗入的有害物质 D 体内细胞合成的前列腺素等物质对胃粘膜有保护作用 E 以上均正确
28．关于胆汁的分泌和作用，正确的是：（ ）
A 只有在消化期肝才分泌胆汁 B 胆汁中含消化蛋白质的酶 C 胆汁中与消化有关的最主要成分是胆盐 D 胆汁可促进脂肪的消化与吸收 E 消化期胆囊收缩，将胆汁经总胆管排入十二指肠
29．调节胆汁分泌的主要胃肠激素有：（ ）
A 胃泌素 B 血管活性肠肽 C 促胰液素 D 胆囊收缩素 E 组织胺
30．下列有关胃泌素的描述，正确的是（ ）
A由胃幽门部的D细胞所分泌 B 胃中淀粉分解产物刺激其分泌作用最强 C 可刺激壁细胞分泌盐酸 D 胃中PH降低可促进其分泌
31．瘤胃内的微生素可合成（ ）
A 维生素A B 维生素B12 C 维生素C D 维生素K
32．需经消化道消化后才能吸收的营养物质是（ ）
A 糖类 B 脂类 C 蛋白质 D 维生素
33．胰液中含的消化酶是（ ）
A 淀粉酶 B 蛋白酶 C 脂肪酶 D ATP酶
34．通过条件反射引起唾液分泌的刺激是（ ）
A 食物的形态 B 食物对口腔的机械刺激 C 食物的气味 D 食物对舌的味觉刺激
35．通过非条件反射引起唾液分泌的刺激是（ ）
A 食物的形态 B 食物对口腔的机械刺激 C 食物的气味 D 食物对舌的味觉刺激
36．胃的功能包括（ ）
A 暂时贮存食物 B 使蛋白质初步分解 C 使胃内容物成为粥样食糜 D 分解糖类
37．可引起胃泌素分泌的是（ ）
A 食物对口腔感受器的刺激 B 蛋白质分解产物对幽门G细胞的刺激 C 食物对胃粘膜感受器的刺激 D 食物的形象对视觉感受器的刺激
38．下列哪些能抑制胃液分泌（ ）
A 脂肪 B盐酸 C 促胰液素 D 胃泌素
39．可引起呕吐的感受器位于（ ）
A 咽部 B 胃 C 大、小肠 D 内耳的前庭器官
40．消化道对水的吸收主要在下列哪些部位进行（ ）
A 胃 B 十二指肠 C 大肠 D 空肠
41. 位于消化管外的消化腺是: ( )
A 肝 B 胰腺 C 大肠腺 D 大唾液腺 E 小肠腺
42. 机械消化的作用是: ( )
A 磨碎食物 B 将大分子物质分解成小分子物质 C 将食物与消化液充分混合 D 使食物在消化管内移动 E 以上均对
43. 关于平滑肌的生理特性,正确的是: ( )
A 对电刺激很敏感 B 对机械牵张、温度变化和化学刺激敏感 C 比骨骼肌的兴奋性低、收缩速度慢 D 有自发的节律性运动 E 具有紧张性
44．关于平滑肌细胞的慢波和动作电位，正确的是： （ ）
A 慢波是消化道纵行肌细胞产生的 B 慢波的形成可能与生电钠泵周期性活动有关 C 慢波电位可在平滑肌细胞间传播 D 动作电位是在慢波的基础上产生的 E 动作电位形成中，内向流动的正离子主要是Ca2+
45．有关副交感神经对消化系统的作用，正确的是： （ ）
A 促进唾液腺分泌 B 是胃容受性舒张的传出神经 C 促进小肠的运动 D 促进胰腺的分泌 E 刺激迷走神经，胆汁分泌增加

三、填空题
1．食物由胃排入十二指肠的过程称为（ ）。
2．糖在小肠吸收的主要形式是（ ）。
3．整个消化道最富有伸展性的部位是( )。 ，
4．消化道进行吸收的最主要部位是( )。
5．小肠平滑肌特有的运动形式是( )。
6．胆汁由肝细胞不断生成，在（　　）贮存，其成分中和消化有关的是（　　）。
7．胰蛋白酶原可被肠液中的( )所激活。
8．铁在小肠的吸收形式是( )。
9．位于消化道管壁内纵行肌和环行肌之间的壁内神经丛称为( )。
10．小肠粘膜中“S”细胞释放的一种胃肠激素叫( )。
11．胃液是无色而呈酸性反应的液体，其pH值为( )。
12．消化的方式有两种，一种是( )，另一种是( )。
13．胃肠道平滑肌动作电位产生的主要离子基础是( )内流。
14．胃酸的分泌是一种主动转运过程，必须有( )泵和( )泵的参与。
15．甲氰咪呱能阻断胃腺壁细胞上的( )受体，从而减少胃酸分泌。
16．消化过程中，胃内容物排人十二指肠后，反过来会对胃运动及胃排空有( )作用。
17．脂肪在小肠的吸收途径主要是通过( )。
18．机体内具有摄取胺前体，进行脱羧而产生肽类或活性胺的能力的细胞，统称为( )细胞。
19. 蛋白质必须被分解为（ ）才能吸收。
20. 内因子有促进回肠上皮细胞吸收（ ）的作用
21．消化器官的绝大部分都受交感神经和( )神经的双重支配。
22. 支配唾液腺的传出神经以( )为主，它可分泌量多而固体少的唾液分泌。
23．由于HCl分泌的同时有( )不断进入血液，可能是“餐后碱潮”形成的原因。
24.瘤胃内纤维素发酵的终产物主要是（　　）。
25.饲料中蛋白质大约为６０％被瘤胃中微生物降解，其降解产物是（　　），微生物可以利用（　　）合成菌体蛋白，而（　　）是合成微生物蛋白质的主要氮源。
26.胃中酸性食糜进入小肠后，小肠粘膜Ｓ细胞产生一种激素，称为（　　　　　　　）它可促使胰腺分泌含（ 　）丰富的胰液。
27.食物进入口腔时，引起幽门部Ｇ细胞释放（　　），其作用是（　　）。
28.唾液分泌是受（ 　），唾液分泌的神经中枢在（ 　）。　
29.单胃动物如马属和兔子对纤维素的消化主要在（ 　）。　
30.胃液的分泌调节