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气味学与气味医学
第一章   气味学概论
第一节  气味学的主要论点

气味学是嗅觉的科学，是生命科学的范畴，是专门研究生物界如何利用嗅觉谋生的科学。它与生物学、医学、化学密切相关，属于边缘科学。气味学是个空白学科，词典上无这一名词，世界上无此学科，亦无专着。
人有眼耳口鼻身（皮肤）五种感觉器官，脊椎动物也有，它们产生视觉、听觉、味觉、嗅觉和触觉，视觉建立了光学，听觉建立了声学，触觉产生了许多物理量，唯味觉与嗅觉没有建立相关的学科，原因何在？味觉与嗅觉是化学反应，而化学起步较晚，人们对味觉与嗅觉的产生机理还处在朦胧阶段，研究难度较大，也没有专门机构进行系统地研究。对气味的研究是各取所需，分属于食品、化妆品、侦察、环保、虫害的生物防治等不同领域。
嗅觉在五种感觉器官中的地位应该是排第一位的。对动物而言，生命中最重要的两件事就是觅食与繁衍后代。多数动物觅食靠嗅觉，辨别毒物更离不开嗅觉，鼻子长在口的上方，鼻孔正对嘴巴。找配偶交配靠嗅觉感知求偶素，认亲子亦靠嗅觉。关于动物、植物、微生物对嗅觉的依赖程度作为专题讨论。本文就气味学的主要论点概述如下：生命科学的错误和盲区可以归纳为51个，分述如下：
【盲区】一、食物链与反食物链问题。
生物群有动物界、植物界和微生物界，他们的关系是吃与被吃的关系，吃动物的动物称食肉动物，吃草的动物称食草动物，草和动物皆吃的称杂食动物。微生物分寄生菌和腐生菌两类，寄生菌是变相的“吃”动、植物，腐生菌类吃植物或动物的尸体。植物永远是被食者，极少数植物吃动物（如猪笼草等），生物相吃的现象叫食物链，弱肉强食天经地义，好像没有反抗斗争。实际上不是这样简单，不吃不能活，被吃活不成，怎么会没有斗争？您死我活如火如荼，一刻也没有停息过生死斗争。追逐打斗躲避是明斗，仅存在于动物之间。暗斗的方式是产毒与解毒，称为化学战争，这才是主要的，存在于生物三界之间。以植物为例，植物的化学成分最为复杂，大致分为两大类——初生代谢物和次生代谢物，前者是自身生长和繁育后代的需要，后者是防御武器，适应环境、化解毒物和防止动物和微生物伤害。
但是植物的防御能力必定有限，否则就是植物的一统天下了。动物和微生物要生存，产生解毒（消化）能力是谋生的前提。同样，这种解毒（消化）能力也有一定限度，表现在动物的食源有限，微生物的寄生体也有限。
部分动物也产毒，有进攻与防御两项功能。所有动物的消化能力都可以看作是另一类解毒形式，这个问题涉及到“毒” 的定义问题，后面会提到，这里暂不解释。
寄生菌也分为两类，一类不破坏寄生体的细胞，对生物无害或有益，另一类破坏寄生体的细胞（统称腐蚀），是有害菌，对植物称作病害，对人或动物称作致病菌，致病菌的包膜含外毒素是腐蚀物质，包膜内的内毒素能够引起生物的各种生理变化，以病毒的DNA为最可怕，它能够与生物体的DNA结合成为病毒的后代，由于它受到细胞膜保护，药物不能直接杀灭它。但是，危害动植物的细菌（包括病毒）只占庞大微生物群体的极小部分，它们能危害的动植物种类也是有局限性的。
上面谈了生物三界之间的产毒与解毒的化学战争，同种生物之间也存在化学战争。
动物以毒物为武器看得分明，毒虫产毒防鸟兽吃，毒蛇蝎子产毒是进攻武器，河豚鱼产卵期产毒是保护后代，兽类打斗时吼出的气体有毒，这是司空见惯的现象，明明是反食物链为什么不认识？
不同植物、微生物之间有争夺地盘的斗争，某些植物有排斥非同类植物生存的本能，艾蒿、车前草等植物密集的地方其它植物便不能生长，类似于细菌的拮抗作用，某些细菌、真菌、放线菌占优势时其它菌类不能存活，抗生素就是利用这一原理制成的，这些虽然不能够说成是反食物链，但是由此可以看出生物斗争的普遍性与残酷性。
低等生物利用毒物的频率高于高等生物，杂食动物的解毒能力高于食肉动物和食草动物，反刍动物高于非反刍动物，食性杂表明它的消化酶种类多，消化酶从某种意义上讲就是解毒物质。
生物不会停留在一个进化水平上，进化的动力就是生存斗争，除了形态变化以外就是生物化学成分的增加而引起的生理功能的提高，产毒与解毒的斗争是生物进化的原动力，谁吃谁的关系好像没有变化，被吃的生物在变，吃的生物岂能不应变？达尔文的进化论从生物的化石形态上找到了生物进化的轨迹，李德敏的反食物链揭示了生物进化的原动力。可否这样认为：食物链是从表面看问题的形而上学观点，反食物链是辩证唯物主义。
食物链讲的是生物界相生关系，反食物链讲生物界的相克关系，即谁都不让谁吃掉。
【盲区】二、植物净化空气靠什么？
植物能净化空气人人皆知，是靠吸收吗？
植物能吸收二氧化碳，叶面能吸收营养成分，不等于能吸收毒气，一切结论要用实验证实。二氧化碳对动物是有害气体，对植物是营养成分，植物白天吸收二氧化碳通过光合作用将其中的碳结合成有机物而释放出氧气，到了夜间植物又吸收氧气完成营养物的转化而释放出二氧化碳。吸收与释放不是均等的，因为一部分碳元素被利用了。吸收二氧化碳不能够说明植物能够吸收毒气。我们做进一步分析：植物吸收毒气干什么用？是分解了、利用了或是排除了？利用了毒气中的哪些元素或化合物呢？固然，植物体内会有某些矿物成分积存，这些积存与吸收量等同吗？植物没有排泄系统，毒物或毒物所含元素那里去了呢？ 
我们利用反证法来说明问题。
我们已经从干枯的植物中找到了解毒物质，提取14种植物的解毒物质合成一种解毒剂——《解毒灭微药酒》，此药可以化解10万余种毒物，根据是什么？
能够杀灭芽孢的药就可以杀灭一切微生物，把腐生菌杀灭以后便使它失去腐蚀作用，对致病菌杀灭以后使它失去致病性。微生物有多少种？超过10万种吧？不同微生物的外毒素与内毒素皆不相同，蛋白质也不尽相同；
对含氮、氨、胺类有毒化合物都有解毒作用，如二氧化氮、杀虫米、氨水、尸腐胺、三甲胺等等；
化解甲醛、丙酮、氯仿、二氧化硫、硫化氢等等的毒性。
怎样实验证实一药解万毒？
光谱实验，质谱实验，化学性能实验，小白鼠中毒毒性实验，气味实验等等。光谱实验比较简单易行，气味实验最简单，不需要仪器，靠嗅觉感受，具体方法如下：把能够闻到气味的毒物放在广口瓶里，上面罩一层纱布，把解毒灭微药酒喷洒在纱布上，用鼻子嗅闻，会有两种现象出现，一种是闻不到毒物气味和解毒灭微药酒的气味，两种气味全消，另一种情况是两种气味同时存在。物质不变气味不变，这个定律是无法推翻的。假若毒物的气味淡薄，可以加温，增加毒物的挥发量。用各种实验方法的实验结果一致。
合成解毒灭微药酒的14种植物皆是对人无毒的植物，分别提取它们的次生代谢物按照一定的比例混合成为一种合剂，合剂对小白鼠和人类无毒，但是对微生物是剧毒，对有机毒物和无机毒物解毒能力极强，以无毒解剧毒是医学史上的伟大创举，是消除空气污染的法宝。
大气中氧气和二氧化碳的含量大致上恒定，科学家一致认为，氧气在减少，二氧化碳在增加，二氧化碳的温室效应使地球温度增高，对人类有害的气体在剧增，也就是令人担忧的空气污染问题，靠植物吸收是解决不了问题的，出路在哪里呢？出路来了，就是利用植物提取解毒剂，植物是再生资源，可以人工栽培，提取其次生代谢物的工艺简单，成本低，还地球一个清新不是梦。
 【盲区】三、凡生物皆有嗅觉，气味是生物界的共同语言。
不仅动物有嗅觉和语言，植物和微生物也有。动物有嗅觉是不言而喻的，多数脊椎动物的嗅觉是鼻子，蛇的嗅觉是舌头（信子） ，昆虫的嗅觉是触须或是别的部位。植物的嗅觉是叶面上的气孔，微生物的嗅觉是外膜上的蛋白质，通过隧道实验可以推理微生物嗅觉的存在。
实验方法：
两个装有同种细菌的器皿分别放置在空气隧道的两端，一个器皿里是产生了抗药性的细菌，另一个器皿里是没有产生抗药性的细菌，逐渐发生抗药性传递，两端的细菌都有抗药性，假若空气隧道用纸板隔开，传递抗药性不会发生。
传递渠道分析：
声音传播的可能性可以排除，因为纸板不隔音。
光线传播的可能性可以排除，用透明玻璃做隔板实验也不发生抗药性传递。
只有气味传播抗药性不能够排除。也就是说细菌可以接受气味，气味是物质，产生抗药性的细菌与没有抗药性的细菌的蛋白质不同，气味也不同，细菌能够感受出来并引起化学变化，所以说细菌有嗅觉功能。
生物界的嗅觉器官的结构是生物学家的研究对象，隔行如隔山，我们且不去理会它，但是，我们必须知道生物的嗅觉的功能。
动物的嗅觉功能是觅食、求偶、记路线、划疆界、辩毒、识别亲族和辨别敌人、进攻或防御等。植物有五种气味语言和两种作用，五种语言是：邀请语言、警告语言、驱赶语言、求救语言、应答语言。两种作用是：解毒作用与灭菌作用，微生物的语言我们只知道一点，那就是传递抗药因子。这些功能后面还要仔细解释。
不懂得生物界的气味语言就如同不懂外语，无法与它们交流信息，不能够和它们交朋友；不懂得气味语言就不能够培育、管理、使用动物、植物和微生物；不懂得气味语言就不能够充分利用植物战胜微生物、昆虫、治理空气污染，就不能构建生态平衡；不懂得气味语言就无法认识植物药的真正价值，中医药就必然停留在历史水平上；了解生物界的嗅觉功能，学会使用气味语言，才能走出生命科学的误区实现人类自救。读完全篇文章之后就会认可上述观点。
嗅觉是生物界的感觉器官之一，高等动物有视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉五种感觉器官，各司其职分工合作，协调大脑完成认识客观世界的目的。低等动物不完全具备五种感觉器官。植物的感觉器官的研究尚无定论，微生物的感觉器官的研究仍是空白。气味学的研究是一个值得重视的新动向。“气味是生物界的共同语言”是一个了不起的新发现，开创人类与动物、植物和微生物交流的新纪元，对生命科学研究有划时代的意义。
【盲区】四、生物释放气味有两类，一类是非意识的释放，是物质自然挥发的结果，另一类是有意识有目的和有节制地释放，它是生物进行信息交流的行为。
关于第一类情况，生物界与非生命物质没有任何区别，生物是高复合物，其气味也是复合的，同种生物有共性，同族同宗生物与非同种同宗之间有差异，个体之间也有差异，单个生物体在不同生长周期、不同的生长生活环境或生理病理变化都会有微妙的区别，这就为气味的利用提供了巨大空间。生物的排泄系统也产生气味，如汗腺系统、呼吸系统、粪便排出等。
第二类情况更复杂，是生物的自主行为，也可以大致分为两种，一种是将气味作为语言使用的，另一种是作为进攻或防御武器使用的，这在后面第八个问题中讲解。
【盲区】五、任何生物的嗅觉仅有一定的感知范围，与其生存需要相关，对生存有益的物质的气味与嗅觉的关系称正相关，对生存有害的物质的气味与嗅觉的关系称负相关，生存不需要也无害的物质的气味往往是该生物的嗅觉盲区。有些物质生物需要它，但是处处都存在不需要刻意寻求的也是嗅觉的盲区，比如空气和水。骆驼需要在沙漠找水，它能在80公里以外闻到水源的方向。
生物的嗅觉器官能够感知气味，感知的范围很奇妙，与听觉器官不同，听觉器官接受范围由频率和振幅大小决定的，一般人的接受频率是每秒20~2000周，振幅大小因人而异，有耳聪与耳背之差异。人的视觉可以感知的光即可见光，一般人的眼睛可以感知的电磁波的波长在400到700纳米之间，不能引起人们的视觉即肉眼无法看到的光称不可见光，如紫外线、红外线等。听觉和视觉的感知范围可以用数值界定，是物理量，嗅觉的感知范围不能用物理量界定，生存的需要是决定因素，是先天的遗传基因主宰一切。正是由于这一点，生物的嗅觉对天然物的气味的判断率极准确，对自然界不存在的新物质的毒性缺乏判断力，往往根据已知的物质气味的相似性做出判断，会出现误差，失误以后大脑会修正错误产生新的记忆，也就是学习提高过程。动物学习获得的知识能够告诉同类，老鼠吃鼠药中毒以后就会告诉伙伴，伙伴就能够间接识别毒物。人类也有类似情况，一氧化碳的气味成年人感受不到，是因为闻得多了，浓度不高没有致死，婴儿对一氧化碳敏感，闻到就哭闹不止。人的嗅觉老化比耳聋眼花快。
【盲区】六、气味是物质的主要外部特征，是最能代表本质的东西，是生物感知世界的重要途径。
人类对气味的利用出于生物的本能行为。人类重视书本知识而轻视动物本能，由于没有建立嗅觉科学，不了解嗅觉的重要性，造成人类嗅觉器官的严重破坏和退化，英国生物学家研究得出结论，人类的嗅觉基因有62%丧失原来的功能。本人以为原因不外乎以下几点： 1．人类战胜了猛兽没有天敌要防；2．固定的婚姻关系求偶素丧失作用；3．食物不需要靠嗅觉寻找；4．烹调技术掩盖了食物的原味；5．常年生活在毒气包围之中嗅觉被严重破坏；6．相信书本知识不相信自身感受。
【盲区】七、嗅觉是毒物鉴别器，是生命的守护神，生物三界皆如是。 气味分为两大类——香与臭。字典上的解释过于简单，“好闻的曰香，与臭相反”，“不好闻的曰臭，与香相反”。为什么“香”为什么“臭”的原因没有讲清楚。应该这样解释：“对人有益的物质散发的气味使人感到愉悦，这种嗅觉感受曰“香”，对人有害的物质散发的气味使人感到厌恶，这种嗅觉感受曰“臭”。不同的生物有自己的香臭标准，没有这种辨别能力生物就不能存活，所以称嗅觉是生命的守护神。看似简单的问题几人知晓？不建立嗅觉的科学，不相信嗅觉消息的重要作用，不保护嗅觉器官，这是人类的悲哀！
【盲区】八、气味是生物三界的共同语言，同界生物之间、不同界生物之间都利用气味进行交流。
　　单一物质有气味，混合物质有气味，生命体也有气味，万物皆有气味。生命体有嗅觉，气味是生命体对气态物质的感受，没有嗅觉便没有气味的概念。感知气味、释放气味是生物的本能，生物体对嗅觉的利用率远远高于视觉、听觉和触觉，人类应该充分利用嗅觉，懂得生物的语言，扩大信息来源，增加知识增长才干。
【误区】九、不存在非气味物质，在绝对零度以上时任何物质都有分子逃逸到空气中，人感受不到它不等于不存在，而是忽视了其它生物也能感知气味。正如光有可见光与不可见光，声有次声波与超声波，都不是以人划线的。气味物质的提法不够严谨。
【盲区】十、没有气味相同的两种物质，物质不变气味不变，物质改变气味必变。气味有互补性，互补气味就是能起化学变化的两种气味一旦相遇必起变化，两种气味同时消失而产生新的气味。颜色有互补性，全色（白光）滤去一种颜色剩下的颜色就是互补色，两种颜色混合以后出现调和色，这与波长有关，气味互补没有数值关系。它的存在可以用植物的解毒机理解释。
【盲区】十一、植物的五种气味语言和两种作用，五种语言是：邀请语言、警告语言、驱赶语言、求救语言、应答语言。两种作用是：解毒作用与灭菌作用。
邀请语言就是给其它生物发出请求信息，花儿开了，邀请昆虫采花粉，顺便帮它授粉，瓜果熟了请鸟兽来尝，顺便播撒种子。
警告语言就是不准碰我，我有毒！昆虫鸟兽闻而避之。
驱赶语言就是将来犯者赶跑，动物接触它或者吃了它，它的气味变浓，动物闻之逃之夭夭。例如薄荷、西红柿叶、艾蒿等植物，人手触摸它以后气味就浓烈。许多瓜果不成熟时气味难闻，虫鸟避之。
求救语言，当树木遭受虫灾时它产生的驱赶气味不足以使昆虫退却时，遭灾树木就散发出一种虫咬的特殊气味，向周围同种树木发出求救信号：大家来帮助我驱赶害虫吧！
应答语言，周围同种树木闻到求救语言后也发出驱赶气味，昆虫受不了就逃之夭夭。柳树最团结，互助精神好。
【盲区】十二、动物利用嗅觉达到以下目的：觅食、求偶、记路线、划疆界、辩毒、寻找治疗疾病的药材、识别亲族和辨别敌人、进攻或防御等。
觅食，动物觅食靠气味是不言而喻的，鸟语花香就是这番景象。这种能力很强超乎人们想象，可以远征几公里。骆驼可以在80公里闻到水源，野猪能够闻到埋在地下的植物根茎。
求偶气味是雌性动物发出的雌激素气味，仅同类的雄性动物能够闻到，传播距离与动物的分散度有关。记路线、划疆界、辩毒、识别亲族和辨别敌人，进攻或防御等是常识，不必赘述。
【误区】十三、 毒与非毒是相对的，不能以人为标准划线，不同的生物物种有不同的毒与非毒标准，能消化吸收的物质称食物，无毒。不能够吸收或吸收后又能够排泄掉，且不影响生理功能的称无害物，能吸收会破坏生理功能的称毒物。毒与非毒是相对的，还与人体的耐受性有关，表现为特异体质和过敏体质。物极必反，酸性物质是人体需要的，酸度过高会腐蚀细胞和破坏电解质平衡。食盐是人体需要的，咸极则苦，细胞内外钠要平衡否则细胞会失水或膨胀，有益的物质过量反而有害。
【盲区】十四、消化是一种特殊的解毒过程，消化酶可以称为解毒物质。消化酶少了不仅影响吸收，腹内食物会腐败变成毒物。食源广的动物标志它进化程度高，食源窄的动物标志进化程度低。植物的化学成分复杂表示它的生存能力强，解毒能力强，进化程度高。羊吃百样草，它的适应能力就强，防病能力也强。将灭菌和消化并入解毒范围是一种新提法。
【盲区】十五、产毒与解毒的斗争贯穿生存斗争的始终，是生物进化的原动力。达尔文从化石的形态变化中找到了生物进化的轨迹，笔者找到了生物进化的原动力。
生存斗争是生物进化的动力，生物斗争使用最多的武器是化学武器，形体变化、组织器官的增加与完善看得分明，前者瞬息万变，后者历经沧桑。微生物个体小，变异快，变异就是进化。
【误区】十六、味苦性寒的中药材抑菌灭菌力强是一种误解，生物碱味苦性寒，对多种动物有毒，出乎意料的是芳香植物反而抑菌灭菌力最强，这又是作者的一个大发现。中药研究搞错了方向，中医治疗感染性疾病用错了药，所以中药斗不过抗生素，其根源就在这里。这看似一个极简单的问题，殊不知它是中医药史上的里程碑，口头禅“芳香开窍”迷惑误导了中国人几千年，有五千年中医药历史的中医药没有产生消毒剂，也没有出现抗生素。
【盲区】十七、植物是最好的驱虫灭虫药。利用植物的气味驱虫是最好的农药。昆虫和大动物一样都是利用气味辨别食物的，若将它不吃的植物打成浆喷洒在要保护的植物上，会飞的昆虫闻之而逃匿，不会飞的昆虫拒食饿死，无毒农药就是漫山遍野的草木庄稼。一种植物的防虫能力有限，多种植物就能够合成广谱农药。杂草丛生的地方虫害少，混交林少虫害，单一树林和农田虫灾多，缺少不同植物联防之故。
【盲区】十八、防治植物病害的最佳办法是饿死害虫，一种昆虫吃的植物品种是有限的，它辨别可食性靠嗅觉，把它不吃的植物的浆液喷洒在需要保护的植物上昆虫就拒食而死，这种农药对动物无害，有效地解决了农药污染问题。
【盲区】十九、动物和微生物对单一成分毒物容易产生适应性，化学农药和抗生素失败的根源即在于此。单一成分的药物容易产生抗药性，植物的化学成分复杂，有效地抵御了病虫害，动物吃植物吃者恒吃，不吃者恒不吃，这样才保证了生态平衡。
【盲区】二十、解毒药物能杀灭体外的细菌病毒，也能杀灭体内的细菌病毒。通过临床证实，体内消毒已经成为一种新的治疗方法。化学高水平消毒剂可以杀灭一切微生物，但是不能用于体内抑菌或灭菌，不能作为抗感染药使用，抗生素的作用不是直接杀灭细菌病毒，是利用微生物之间的拮抗作用控制致病微生物。植物消毒剂是利用化解致病微生物的毒素的原理杀灭微生物，可以用于体内消毒灭菌，是治疗感染性疾病的新理论、新方法、新药物，从此，消毒的概念就要更新了。
【盲区】二十一、植物之间也有拮抗作用。当有些植物在一个地盘占优势时，其它植物就不能生长，如野菊花、艾蒿、车前草等。这与细菌间的拮抗作用是同样道理。起拮抗作用的物质不是单一化合物，将它提纯为单一成分后拮抗作用不能持久。抗生素的发现和利用带来的利弊难以评说。细菌间拮抗作用犹存而抗生素则严重失效，可见药物提纯并非良策。
【盲区】二十二、动物、植物和微生物三界经过进化分野过程形成纲、目、科、属的亲疏关系，微生物当中有亲属关系，所以用细菌制细菌不会有全谱抗菌的抗生素。
以多种植物合成的制剂方可以全谱灭菌。对微生物是致命的物质恰恰是对动物无毒的植物制剂，人们将“毒”的概念理解为单纯对人有毒，将“无毒”理解为对人无毒，忽视动物与微生物的差异，所以医学研究进入了死胡同。
【误区】二十三、嗅觉不会疲劳。将“入芝兰之室久而不闻其香”解释为嗅觉疲劳是错误的，因为嗅觉的产生是化学反应，当大脑接受一种气味信号一段时间之后便自动屏蔽掉，准备接受新的信号，当老信号的强度突然变化时大脑又会做出反应。视觉疲劳是因为长时间注视目标造成的，视物不专注眼睛不会疲劳。
【盲区】二十四、气味是一种分子波，具有波的三要素：发生源、放射性和可接受性。传递速度与分子量成反比，受风的影响但能逆风传播。气味是一种分子波，可以在空气和水中传播，与光电磁波或声波都不相同，这两种波是能量波，光电磁波可以在真空中传播，声波不能在真空中传播，气味波在真空中是扩散，速度最快。
　【误区】二十五、味是一种感受，气味是嗅觉感受，口味是舌头味觉的感受，品味、滋味和韵味是心灵的感受， 都是气味的“味”的延伸。
【盲区】二十六、气味与口味的关系。两者同是感受，同是化学反应但受体不同。舌头辨营养，鼻子辨毒，鼻子为口把关，食物进口以前鼻子先闻到味，难闻的东西就拒食，鼻子长在口上方即为此。猫、牛、狗、猪的嗅觉区延伸到鼻端，表面布满粘液利于捕捉气味分子，温度低减少粘液挥发。食道与气管为什么要有交汇处会厌？已经入口的食物或咽下的食物有怪异气味时，气味可以通过会厌到达鼻腔再次感受有无毒性，决定吐出或呕出，这叫二次把关。
【盲区】二十七、香与臭有量的界限，香极则臭，臭味极淡则香。麝香近闻极臭，远闻则香。柳桂花开花季节树下臭如大便，远闻芳香扑鼻。化工产品香蕉水淡时香浓时臭。
【误区】二十八、植物的初生代谢物是维系自身生长需要与繁衍后代的，植物的次生代谢物是适应环境和御敌的，中医以植物为主要药物用于解毒治虫治微生物是极科学的。初生代谢物和次生代谢物结合能有效防止初生代谢物被其它生物利用。
【盲区】二十九、气味致病又治病，植物依天又医天是气味医学的重要理论。气味可以大致分为两类，一类是有毒有害的，它使人生病，一类是有益的，可以治疗疾病，植物在大自然中生存称为“依天”，它又能够改善自然环境称“医天”。
【盲区】三十、走出生命科学的误区，实现人类自救是气味科学对人类的忠告，现代医学和传统医学都被生命科学的错误观点误导，医药、农药与兽药研究与使用出现方向性错误。
【误区】三十一、凡植物皆有保护自身的本领，凡植物皆有药用价值，没有药用植物与非药用植物之区别。
【盲区】三十二、巧妙利用多种植物的防御物质，可以达到一药灭百菌、解百毒、治百病的目的。
【盲区】三十三、利用动物、植物和微生物三界间的相生相克关系，是医学的研究总纲。
【盲区】三十四、气味学是生命科学的核心，气味医学就是发挥生命守护神的作用，气味医药是气味学在医学上的具体应用。
【盲区】三十五传统医学与现代医学必然在气味医学基础上走向统一，统一的理论是宏观与微观的结合，中药精炼化与西药复合化。
【盲区】三十六、破坏致病菌的膜蛋白和病毒的外壳蛋白，可使它们失去腐蚀生物细胞的能力，失去致病性并很快死亡，能破坏所有细菌的膜蛋白和病毒的外壳蛋白的药物已经找到，解毒灭微药酒就是例子。
【盲区】三十七、气味学将生病的原因归为一种——中毒，因为致病微生物产生毒素是致病的主要因素，进一步将药物归为一种——解毒，只要解毒药的解毒范围达到一定广度，药品有一种就够了。治百病的药物由此而诞生。物理因素可以致伤致残致死，但不能直接致病，只是致病的诱因。
【误区】三十八、癌症因毒而生，癌症因毒解而消失。
正常细胞受到毒物攻击有可能造成细胞繁殖机能失控，抑制细胞繁殖的功能丧失，正常细胞变为癌细胞，即基因突变。体外实验证实，用广谱解毒剂——解毒灭微药酒浸泡过的离体癌组织在培养基中不会增殖。临床实验证实用外敷法可以治愈体表癌症，用雾化吸入法可以治愈肺癌，用保留灌肠法可以治愈肠癌，用内服法可以治愈体内癌症。　
【盲区】三十九、治疗癌症就是消除致癌物质的毒性。细胞癌变就是细胞的凋亡因子受致癌物质毒化而失去作用，细胞的凋亡因子与增殖因子的平衡被打破而无增殖。植物消毒剂解毒灭微药酒能解各种致癌物质之毒。癌变了的细胞失去致癌物质的支持后，细胞的凋亡因子就恢复功能，使非正常增殖的细胞凋亡，被淋巴细胞清除掉，所以解毒是治癌的根本出路。
【误区】四十、手术治疗癌症、放射疗法和化学药物治疗癌症是一个误区。治疗可以得逞于一时，从长远的效果看效果不佳，复发和转移率极高，存活时间五年以上的不多，存活十年的称为抗癌英雄。近期发现狗的癌症可以传染，病毒可以致癌，如乙肝、宫颈糜烂、胃溃疡发展成癌症是病毒所致，我认为可以解释为这些病毒的成分里含有某种致癌的毒性物质，或者有增强致癌毒物的作用。微生物的毒性比化学毒物更可怕，因为它在人体内是可以复制的。解毒灭微药酒是通过化解微生物的毒性而杀灭微生物的唯一药物，唯有使用解毒灭微药酒可以彻底治愈癌症，永不复发也不转移，这不是理论，而是实践。
【盲区】四十一、肾炎的致病因素是毒物，毒物能破坏肾小管的功能，解毒是治肾炎的根本出路，解毒灭微药酒能化解毒物，使肾功能恢复正常。
【盲区】四十二、植物的次生代谢物有促进人体细胞与肌肉的再生能力。实践证实，褥疮的溃疡面积达24cm2，露出尾骨，使用一种植物制剂喷涂后创面快速愈合，长出的皮肤完全正常，无凹陷，无疤痕。奇迹发生在长期卧床的80岁老人身上。
【盲区】四十三、剖腹产无疤痕也是植物制剂创造的奇迹，手术后刀口区不红不肿不痛不痒。树干的木质层受到损伤也要留下突起的伤疤，何况人类。不红不肿的机理是活血化瘀和促进微血管再生，不痛不痒的机理是无淤血不肿胀，药物化解了神经传导物质多巴胺。
【误区】四十四、糖尿病人禁糖也是一个误区。尿中糖多不是吃糖多而是吸收率过低，不吃糖和淀粉血液中仍然有葡萄糖，蛋白或脂肪不转化成葡萄糖就不能够被人体吸收利用，吃进蛋白脂肪有转化过程，饭后血糖不会过高，消化时间长所以耐饥。治疗糖尿病不是控制血糖，而是要使胰岛素分泌正常，增强葡萄糖的吸收率。禁糖是舍本求末。
【误区】四十五、解毒灭微药酒可以治愈糖尿病。治疗糖尿病注射胰岛素是下策，治疗胰腺炎症使胰岛恢复功能是上策。长期注射胰岛素会产生药物依赖性，对胰岛恢复功能不利。
【误区】四十六、乙肝病人禁酒也是一个误区。酒伤肝指的是过量饮酒，任何食物过量都伤身体，水和盐过量也有害，肝炎病人从不饮酒者多亦。
【误区】四十七、高血压病治疗的误区——扩张血管降压，指标不治本，血管的弹性是有限度的，一味扩张血管，血管长期处于过扩张状态时其弹性必然降低，后患无穷！置引起高血压的原因于不顾，与饮鸩止渴何异？引起高血压的原因很多，有肾源性高血压，肾脏分泌血管紧张素过多引起的高血压称原发性高血压，约占60% ，还有心源性高血压、肺源性高血压及动脉粥样硬化型高血压等等。现在又有新发现，动脉粥样硬化是由“血管肥大细胞病毒”引起的血管壁过厚，假若此发现成立，高血压病人少吃含胆固醇高的食物又是一个误区。
治疗高血压的意外发现。我在治疗器官炎症和病毒感染性疾病时使用了解毒灭微药酒，原病治愈了，高血压不治自愈，这算是医学的盲区吧！动脉粥样硬化型高血压假若是血管肥大细胞病毒引起的，那么解毒灭微药酒可以杀灭一切病毒又有了新的证据。
【盲区】四十八、复方中药中的成分来自远缘植物，其治疗范围广阔，可以包括药物治疗需要的一切药效如退热、止痛、止痒、灭菌、解毒、消炎、促微血管再生、促伤口愈合、防疤痕等等，解毒灭微药酒就是成功的例子。
【盲区】四十九、永恒的医学永恒的药物。世界上只有两件事物是永恒的，一是时间，时间不因为没有了人类而静止，第二是元素，由元素组成的物质可以千变万化，而元素不增不减。只要有人类存在就有医学保护生命，而传统医学与现代医学都将随着时代变化而变化，因为地球的气候在变，生物三界为适应环境在变，生物在为谋食而战，变与战的结局就叫进化。这种渐变只有用嗅觉才能够感受到。用嗅觉的科学研究的药物会随着生物的渐进而渐进，药不变但其化学成分在变，生物三界的平衡不会被打破，解毒灭微药酒的功效不会改变。
【误区】五十、艾滋病治疗的误区。艾滋病用鸡尾酒治疗是最大的误区，原因是：
1，鸡尾酒的副作用大，有50%以上的人出现眩晕症状；
2，鸡尾酒治疗病人要终生服药；
3，鸡尾酒会产生抗药性，所以要求病人的CD4低于200时才可以服用。奇怪的逻辑，病轻时不用药治疗，等到病重时才开始治疗是何道理？解释是用鸡尾酒控制不住病情的发展，用药早出现抗药性就早，等到病情重了鸡尾酒已经产生抗药性了。
使用解毒灭微药酒治疗艾滋病，六个月治愈，费用不超过一万元人民币。
这50个新观点有的是新发现，有的是纠正现在的错误观点，有的是将零星知识加以综合归纳形成理论。本文只是一个提纲，欲知详情请看，八万字的《气味学与气味医学》发表在中国科学院主管的《科学新闻》周刊2001年第14期上。　

第二节　气味波
人类的生存空间存在着四种波，即光波、声波、电磁波和气味波。前三者已建立了相应的学科，唯后者我们既熟悉又陌生，说它熟悉是司空见惯，说它陌生是很少有人提到它。
气味波的发生源是挥发性物质和生物体，它比光波、声波、电磁波的发生源要广，且被一切生物所利用，堪称生物界的共同语言。
光波、声波、电磁波与气味波共有的特点是：有发生源、具有传播性、能定向、有可接收性。
气味波是气味学研究的范畴，因为气味学尚未建立系统的学科，所以气味波这一名词还未提出。气味波是气态分子，有空气的特性但又有别于空气。
空气是指充满大气层的氮气、氧气、二氧化碳、水蒸汽和微量的隋性气体氦、氖、氩、氪、氙，尘埃和微生物是它的杂质。它的密度随海拔高度而渐减，又受温度影响形成气压差而成风。空气分子的布朗运动是空气的等密度性和成份均匀性的原因。
气味物质是物质和生物散发在空气或水中的气态分子，它有扩散性，它的密度与扩散的距离成反比，所以显示出方向性。物质的挥发度和蒸汽压差异很大，所以有许多物质不能成为气味波发生源。生物的分泌物和排泄物往往具有很强的挥发性（包括它们呼出的气体和有意识地释放的气体），所以每个生物体都是一个气味波发生源。
新陈代谢是生命存在的表征，呼吸是新陈代谢的表现，而呼吸系统与嗅觉密切相关。植物和微生物都有呼吸，而它们是否都有嗅觉是个有待认识的公理。
第三节　气味研究的误区

人有鼻子，天天在闻味，遇到难闻的气味就逃避，遇到腐臭或怪味的食物就拒食，还经常靠鼻子分辨一些东西，还用香味美化环境和刺激食欲，但是对气味的研究还很肤浅，甚至还有许多模糊或错误的观念，使气味学的研究误入歧途，表现在以下几方面：
（一）以人为标准划界线，将人能闻到的气味称气味物质，将动物、植物和微生物的嗅觉排除在外。
光波与声波同是感觉器官得到的信号，它们并未以人划线。对人而言，可见光的波长在7.7×10-5与4×10-5CM之间，在此区域以外的称红外光或紫外光，它们有可能被其它生物感知。声波频率在20—2000周之间，在此区域以外称次生波与超声波，也会被某些生物感知。以此推理，对气味可以分为可感知气味与不可感知气味方妥。可感知气味与不可感知气味是相对人类而言，它不能以某种物理量定量。但是它也可以用其它标准划分，即用与生存相关（有益或有害）与不相关来划分。嗅觉是为维系生命而设的，它的感知范围有特定性。有些气味要接收，有些气味要舍弃，以防干扰，像电台要调频一样。假若一切波长的光、所有频率的声都接收，眼睛和耳朵也受不了。
美国学者蒙克里夫花了很大精力试图找出气味物质与非气味物质的分界线，他用挥发度、蒸汽压、丁泽尔效应、拉曼位移等物理或化学的方法进行分析均没有收获。
求偶素是每种动物都有的，但各不相同，求偶素仅对同种动物有吸引力，即能被嗅知，不同种的动物嗅不到。而找出不同动物的求偶素的物理特征却很困难，虽化学成份不同但无明显规律可循。
（二）嗅觉疲劳说有待商榷。
入芝兰之室久而不闻其香，入鲍鱼之肆久而不闻其臭，人们将这种现象解释为嗅觉疲劳。
视觉会疲劳，是长时间注视某种目标（如看书、刺绣）眼肌需要调节水晶体的焦距，会有酸楚的感觉，要做眼睛保健按摩或远眺一会儿，放松一下晶体调节肌，若是漫无目的地浏览，则视觉不会疲劳，对眼前的景物可能视而不见，没有印象或印象很淡。长期在噪音下工作，也有充耳不闻的感觉，而对留意的声音，尽管很细小，混在噪音中也能听得见，这是听觉神经的屏蔽与选择作用的结果。
嗅的过程没有肌肉运动，是嗅觉细胞接受化学刺激，神经的传递也靠化学物质，用疲劳一词不妥。为什么久而不闻其臭呢？当嗅觉把气味信息传递给大脑以后，若假人没有离开这个环境，原气味又没有发生浓度的变化，大脑就屏蔽了这一气味信号，准备接收新的信息。
（三）人的嗅觉退化是不用则废吗？
人和狗相比，嗅觉的灵敏度差异非常大。由于人的生存条件的改善，对嗅觉的依赖程度大大降低，不再靠鼻子寻找食物，固定的夫妻不靠求偶素的吸引，过家族生活和社会关系人情化不需要靠气味辨血缘关系，不用担心猛兽的侵袭等等，这些动物必需具备的嗅觉功能人类亦不再是迫切需要。
法国国家科学院微分子生物研究中心一小组对人的20—50对不同的染色体区域进行仔细搜寻之后，找出了1000个有关嗅觉的基因，并对它们分别进行了研究和分析。研究结果发现，这1000个嗅觉基因中有72%的基因已经失去了原有的功能。
如何看待这一问题呢？“不用则废”是自然规律，是进化的表现，勿需担心。但是人们忽略了隐藏在背后的极大危险，即嗅觉被破坏的严峻现实，任其发展将有灭顶之灾。
不会说话是哑巴，听不见叫聋子，看不见称瞎子，闻不到算什么？不以为是病也不医治，也无法医治。嗅觉不灵或完全失灵的人有多少无人去调查。长期在化工厂工作或接触有毒气体的人有几个有灵敏的嗅觉？毒气对嗅觉的破坏作用确实存在着，就成年人和儿童的嗅觉加以比较，差别很明显，年龄对视觉、听觉的影响相对较小，这些现象并没有引起重视，甚至不屑一顾。
人们失去了对毒气的警惕，认为臭一点没关系，将臭与毒割裂开来。臭味，就是嗅觉告诉大脑有毒气存在，要逃避。这一点人没有动物聪明。人要研究并合成毒物，并将其作为建筑材料、生活用具和化妆品，用它来美化生活，人们强迫自己从事有毒气的工作，安于在有毒的环境中生活，破坏了嗅觉损害了健康而不自知。环境污染就是这样一步一步地加重的。生活在充满毒气的环境里的动物，它们的嗅觉能不被破坏？它们觅不到食物，找不到配偶，花儿没有昆虫传粉，它们不就断子绝孙了吗？
嗅觉是生命的守护神，保护嗅觉就是保卫生命。重视嗅觉健康问题已经到了刻不容缓的地步！

第四节　气味是生物界的共同语言

全世界有多少个民族？使用多少种语言？没有翻译是无法沟通的。同是操汉语的中国人，各地的方言也阻碍着交流，所以提倡普通话以利交往。
地表生物分为动物、植物和微生物，共同居住在地球上，互相依存，彼此要沟通信息，它们有一种共同语言——气味。
谁言草木无情？
你碰一下含羞草，它会立刻闭合叶子，你试用木棍触动它一下，看它含羞不？
紫荆树怕痒，你用手掌轻轻地摩擦它的枝干，它的枝条便摇个不停。你试用木块橡胶或塑料摩擦它，看它动不动。
你用手搅动一下薄荷、蕃茄、艾蒿、臭绣球花的叶子，这些花草的气味立即浓烈起来，你再观察一下风吹动它们的时候、叶子互相摩擦或用木棒轻轻搅动它们时，气味有无变化。
以上两种情况会告诉你，人的触摸与风吹或木棒的搅动截然不同。植物能分辨人或热血动物，它靠红外线分辨，敏感区是30-40℃，含羞草则对机械触动也敏感。
植物的茎叶被虫兽咬伤时会分泌一种多巴胺的化学物质，这和人的情况一样，涂上一种止痛药后就停止分泌多巴胺。
植物的枝条、茎蔓都向阳光处延伸，攀缘植物的多数茎蔓都能找到攀缘物，没有找到攀缘物的茎蔓就停止了生长。
谁说植物无知觉？
花儿开了芳香四溢，引来虫儿、蜂儿、蝶儿飞舞采蜜，花儿得以授粉，花儿用香甜的花粉招待它们，花儿笑了，虫儿饱了，有偿劳动，长期合作。
瓜果熟了香甜可口，鸟兽来了毫不客气，大吞大嚼一顿，瓜果的种子随粪便播撒开来，行贿与受贿两厢情愿。
谁说植物无情谊？
香味就是请柬，动物应邀而至，气味就是“语言”。
有些动物甘做强盗，某些植物也有对付强盗的办法，请看：
地蚕要吃红薯，红薯被咬的部位就产生一种有毒的苦味物质，地蚕受不了就停止进食。一种蜂专叮梨子吸其甜液，梨子就在被叮咬处变硬变苦。嫩黄瓜有青虫爬过，其皮也变苦，虫子不敢下口。烟草会被烟虫咬得百孔千疮，收购