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三农书屋 目 录第一章 家兔的解剖生理学基础1一、家兔的体表形态1(一)头 部1(二)躯干部1(二)四肢部2二、运动系统2(一)骨2(二)骨连接4(三)肌 肉5三、被皮系统6(一)皮 肤6(二)毛7(三)皮肤腺8四、消化系统9(一)消化管10(二)消化腺14五、呼吸系统16(一)呼吸道16(二)肺17六、泌尿系统18(一)肾18(二)输尿管、膀胱、尿道19七、生殖系统20(一)雄性生殖系统20(二)雌性生殖系统22八、脉管系统25(一)心血管系统25(二)淋巴循环系统28九、神经系统32(一)中枢神经系统32(二)周围神经系统33十、内分泌系统35(一)脑垂体36(二)甲状腺36(三)甲状旁腺37(四)肾上腺37第二章 药物的基本概念和作用37一、药物的基本概念37(一)制剂和剂型38(二)处 方39二、药物的体内过程40(一)药物的吸收40(二)药物的分布42(三)药物的转化43(四)药物的排泄44三、药物的剂量45四、药物的作用45(一)药物作用的方式46(二)药物作用的机理47(三)影响药物作用的因素48(四)药物的不良反应50五、抗微生物药物52(一)抗生素54(二)喹诺酮类66(三)应用抗微生物药物的原则和要求69(四)畜禽专用抗生素饲料添加剂73第三章 病原微生物学概要76一、微生物的形态和构造76(一)细菌的形态77(二)细菌的构造78(三)真菌和放线菌82(四)螺旋体83(五)支原体83(六)立克次氏体(包括衣原体)84(七)病 毒84二、微生物在自然界的分布85(一)土壤中的病原微生物85(二)水中的病原微生物86(三)空气中的病原微生物86(四)正常动物体内的微生物87三、传染过程88(一)微生物在组织内繁殖构成毒力的能力88(二)微生物产生毒素的能力88(三)病毒的致病作用89(四)侵入门户与定位90四、免疫和免疫反应90(一)抗原与抗体91(二)抗原抗体反应96五、传染病的诊断步骤和技术104(一)临床诊断105(二)流行病学诊断105(三)病理学诊断106(四)微生物学诊断106(五)免疫学诊断107(六)病毒病的诊断108六、微生物的药物敏感试验111(一)纸片法111(二)试管法112(三)挖洞法113第四章 常见的病理变化114一、疾病的原因114(一)外界环境因素114(二)机体的内部因素118二、常见的病理变化120(一)局部血液循环障碍120(二)细胞和组织的损伤(细胞的退行性变化)125(三)细胞的修复与适应过程129(四)炎 症130(五)肿 瘤135第五章 诊疗技术137一、家兔临诊检查的基本程序和方法137(一)外貌检查138(二)皮肤检查139(三)眼和结合膜检查140(四)体温、脉搏及呼吸数的测定140(五)消化系统检查141(六)呼吸系统检查142(七)泌尿生殖系统检查142(八)心脏听诊143二、症状学提要144(一)发 热144(二)呼吸困难145(三)脱 水146(四)黄 疸147(五)应激反应150(六)鼻 液152(七)咳 嗽152(八)流 涎153(九)便 秘154(十)腹 泻154三、给药方法155(一)内 服155(二)皮下注射156(三)肌肉注射156(四)静脉注射157(五)腹腔注射157(六)皮内注射158(七)灌 肠158第六章 兔病的综合性防制措施159一、检 疫161二、隔离和封锁164三、消 毒165四、灭鼠、杀虫和尸体处理171五、加强环境控制和净化173第七章 传染病174一、细菌性传染病174(一)巴氏杆菌病174(二)波氏杆菌病184(三)大肠杆菌病188(四)沙门氏菌病193(五)伪结核病199(六)魏氏梭菌病202(七)葡萄球菌病207(八)李氏杆菌病211(九)坏死杆菌病215(十)土拉杆菌病218(十一)结核病222(十二)泰泽氏病228(十三)绿脓杆菌感染231(十四)布氏杆菌病234(十五)链球菌病235(十六)密螺旋体病236(十七)肺炎克雷伯氏菌感染240二、病毒性传染病241(一)兔病毒性出血症241(二)痘病毒感染251(三)疱疹病毒感染260(四)乳多空病毒感染261(五)传染性口炎262(六)轮状病毒感染265三、其他病原微生物引起的传染病268(一)毛 癣268(二)兔肺炎支原体感染270(三)兔衣原体感染271第八章 寄生虫病273一、原虫病273(一)球虫病273(二)弓形虫病295(三)肉孢子虫病300(五)卡氏肺囊虫病304二、蠕虫病305(一)囊虫病306(二)肝片形吸虫病307(三)血吸虫病309三、由节肢动物寄生虫引起的疾病310(一)螨 病311(二)大陆兔蜱(沼泽兔血蜱)321(三)兔的吸血虱322(四)危害兔的蝇类323(五)兔 蚤325第九章 普 通 病326一、内科病326(一)便 秘326(二)臌 胀327(三)毛球病328(四)腹 泻330(五)黏液样肠病333(六)呼吸器官的炎症337(七)营养性肌肉萎缩339(八)妊娠毒血症342(九)佝偻病344(十)维生素A缺乏症346(十一)维生素B1缺乏症348(十二)镁缺乏症348(十三)中 暑350(十四)休 克351(十五)钼中毒352(十六)氟中毒353(十七)马杜霉素中毒353(十八)生物碱中毒356(十九)糖甙中毒356(二十)蛋白质和氨基酸中毒357(二十一)鞣酸中毒358(二十二)霉菌毒素中毒359(二十三)硝酸盐中毒360二、外科病361(一)溃疡性脚皮炎361(二)结膜炎362(三)乳房炎363(四)骨 折365(五)冻 伤366三、遗传性疾病367(一)癫 痫368(二)共济失调368(三)震 颤369(四)麻痹性震颤369(五)脊髓空洞病370(六)脑积水370第 373 页 共 382 页第一章 家兔的解剖生理学基础 一、家兔的体表形态家兔的身体可以分为头部、躯干部和四肢部。(一)头 部 家兔的头形较长，以内眼角为界可分为后上方的颅部和前下方的面部。家兔的面部比例较大，其中有较小的口，在上唇中央有一纵裂，形成豁唇。鼻孔较大、眼球甚大，呈圆形。在颅部上方有长而大的耳廓，其长度可超过头长，根据家兔的不同品种，有的耳廓直立，有的低垂。(二)躯干部 除头和四肢以外的部分称为躯干部，包括颈部、胸背部、腰腹部、荐臀部和尾部。 1颈部家兔的颈部从外观看很短，以颈椎为界可分为上面的颈上部和下面的颈下部。大、中型兔的颈下部皮肤下垂，称肉髯。 2胸背部位于颈后与腰椎之间，kN为背部，两侧为体侧部。 3腰腹部位于胸背部和荐臀部之间，上方为腰部，两侧及下面为腹部。家兔属草食动物，因而腹部较大。在挑选家兔时，应注意选择腹部容量大、但肚皮不松弛而有弹性者。 4荐臀部和尾部位于腰腹部后方，上面为荐部，两侧为臀部，后面与较短的尾部相连。 (二)四肢部 包括前肢和后肢。家兔的前肢短，后肢长，这与家兔善于弹跳的运动方式有关。 1前肢 自上向下可分为肩带部、臂部、前臂部和前脚部，前脚部又可分为腕部、掌部和指部。兔有5指，指端有爪。 2后肢自上而下包括骨盆部、股部(大腿部)和后脚部，后脚部又分为跗部、跖部和趾部。后肢有四趾，各趾端也有爪。二、运动系统兔的运动系统由骨、骨的连接和骨骼肌组成。全身的骨借助于骨连接构成兔体的骨骼支架并赋予其基本的形态，起保护、支持和运动的作用。骨骼肌附着在骨上，在神经系统的支配下，通过骨骼肌的收缩和舒张，牵引骨产生运动。因此，可以说，在运动中，骨起杠杆作用，运动的枢纽在关节，而骨骼肌是动力器官。 (一)骨 家兔全身共有275块骨，这些骨的形态各不相同，这与它们分别承担着的功能是相适应的。骨不但是运动的杠杆，支撑体重，而且还保护着脑、内脏诸器官，同时骨也是兔体重要的造血器官。 1骨的构造和化学成分 骨由骨膜、骨质和骨髓构成。骨膜为骨表面的一层结缔组织膜，除含有血管和神经为骨提供营养外，其内还含有成骨细胞，它对于骨的生长和修复起着重要作用。骨质是构成骨的主要成分，以骨密质和骨松质两种形式存在。骨密质是骨表面致密而坚实的部分，骨松质位于长骨两端和其他类型骨的内部，呈海绵状。骨髓位于长骨的骨髓腔和海绵状骨松质的间隙内。幼兔的骨髓呈红色，称红骨髓，有造血功能。成年后，在骨髓腔内红骨髓被脂肪所取代成为黄骨髓而失去造血功能，仅在一些骨的骨松质内存有红骨髓。 骨的化学成分包括有机质和无机质两种。有机质占骨重量的13，主要为骨胶原，它使骨具有一定的弹性和韧性；无机质主要是磷酸钙、碳酸钙等，它使骨具有很强的坚固性。当家兔饲料中缺乏钙和磷时，会发生软骨症，生长也变得缓慢。 2家兔全身骨骼 家兔的全身骨骼可分为头骨、躯干骨和四肢骨。 (1)头骨分为颅骨和面骨两大部分。颅骨位于后上方，构成颅腔，容纳、保护脑，同时参与构成眼、耳、鼻的保护壁。面骨位于前下方，围成口腔、鼻腔并构成咽、喉和舌的支架。 在家兔的头骨中具有一些与其他哺乳动物不同的特点：一是构成颅腔底的基蝶骨之间的骨缝中的软骨终生不骨化；二是家兔面骨较长，其中镶嵌着上颌牙齿的上颌骨体多孔呈海绵状。 (2)躯干骨包括脊柱、肋骨和胸骨。 家兔脊柱是由颈椎(7块)、胸椎(12块)、腰椎(7块)、荐椎(4块)和尾椎(16块)借助于关节、韧带和椎间盘连接而成。家兔脊柱全长有4个弯曲，即头颈弯曲、颈胸弯曲、腰弯曲和荐尾弯曲，在各种哺乳动物中，以家兔的腰弯曲最长，而且最为明显，这与家兔具有发达的后肢弹跳力密切相关。 家兔的肋骨与胸椎的数目相一致为12对，其中前7对肋骨的肋软骨直接连在胸骨上。由背侧的胸椎、两侧的肋骨和肋软骨以及腹侧的胸骨共同围成胸廓，家兔的胸廓与同类哺乳动物的胸廓比较，容积较小，这是由于兔肺不发达所致。 (3)四肢骨分为前肢骨和后肢骨。 前肢骨按顺序从上向下分为肩胛骨、臂骨、前臂骨、腕骨、掌骨、指骨，在掌、指骨的后面还有一些小的籽骨。 后肢骨按上下顺序分为髋骨、股骨、膝盖骨、小腿骨、跗骨、跖骨、趾骨，在跖骨和趾骨后面也有一些小的籽骨。家兔的后肢骨不仅比前肢骨长，而且诸骨也较前肢的粗壮。(二)骨连接 骨与骨之间可借助于纤维结缔组织、软骨组织和骨组织连接起来，其连接方式不同，可以使骨与骨之间具有三种不同的活动方式，即不动关节、半动关节和动关节。比如，在头部各骨的边缘呈锯齿状彼此嵌合，并以纤维结缔组织连接，骨缝之间无间隙，在兔的生长发育过程中，这些纤维结缔组织逐渐骨化变成骨性连接，从而不能活动，为不动关节；在脊柱各椎骨的椎体间，借助于纤维软骨形成的椎间盘连接，这种连接终生不骨化，能进行轻微活动，属半动关节；在四肢各骨的关节间，均有相对应的光滑的关节面，在关节外面包有关节囊并有韧带加以固定，在关节腔内有滑液，这些结构保证了关节能够进行较灵活的运动而又具有稳固性，称为动关节。 前肢的关节从上向下按顺序分别称为：肩关节、肘关节、腕关节和指关节。 后肢的关节从上向下按顺序分别称为：髋关节、膝关节、跗关节和趾关节。(三)肌 肉 肌肉是运动系统的动力，组成运动系统的每块骨骼肌都是一个复杂的器官，在神经系统的支配下，肌肉能够收缩，牵引骨进仃各种运动。对于一些肉用或皮肉兼用兔来说，肌肉的丰满程度义决定着它的屠宰率和经济价值。 家兔全身约300多块肌肉，全身肌肉的总重量约为体重的35左右。家兔肉中，蛋白质含量高而脂肪含量低，食用易于消化和吸收。 家兔全身肌肉分为皮肌、头部肌、颈喉部肌、脊柱肌、胸壁肌、腹壁肌、前肢肌和后肢肌等。其主要特点是：在头部的咀嚼肌中，咬肌发达；颈部肌肉、胸壁肌肉和前肢肌肉均不发达；脊柱肌和后肢肌特别发达，这与家兔的生活习性有关，家兔胆小怕惊，当遇到惊吓或敌害时，一边跳一边用后脚拍打踏板或兔笼，用响亮的顿足声来吓唬敌人。另外，母兔发情、公兔配种射精后，后肢也会发出强烈的顿足动作。三、被皮系统 家兔的被皮系统由皮肤和皮肤的衍生物，包括毛、皮脂腺、汗腺、乳腺、爪等组成，被皮系统的功能主要是保护身体，避免损伤及失水，感受刺激，调节体温，皮肤还具有分泌、排泄、贮存营养等功能。(一)皮 肤 家兔皮肤的厚度约在1215毫米，獭兔皮厚可达到17528毫米，且以臀部的皮肤最厚。除去皮上所附的被毛外，其结构由表及里可分为表皮层、真皮层和皮下层。 1表皮层位于皮肤最外层，分为角质层和生发层两部分。角质层为皮肤表面角化变硬的细胞层，其最表面的逐渐变成皮屑自行脱落，生发层的细胞不断分裂增殖向上顶替，以补充其脱落的表皮，表皮层没有血管，其营养是通过真皮层的渗透供应的。 2真皮层是皮肤中最厚的一层，其厚度占皮肤总厚度的7580。它是由大量纵横交错的胶原纤维和弹性纤维交织而成，且坚韧而有弹性。真皮层的浅层为乳头层，约占真皮层的13，它向表皮的生发层伸出许多乳头状隆起并与之密切结合，乳头内含有丰富的毛细血管和神经末梢，可以感受触觉、压觉、痛觉、温觉等刺激，同时为表皮提供营养。真皮层的深层为网状，层，占23，与乳头层没有明显的分界。其真皮层的厚度、均匀程度以及柔韧性决定着兔皮毛的质量。 3皮下层位于真皮网状层下，又称为内层，是一层疏松的结缔组织，由排列疏松的胶原纤维和弹性纤维构成，其间还含有许多脂肪细胞、神经纤维和血管等。在其他一些哺乳动物的皮下组织中常会蓄积大量的脂肪形成所谓的“肥膘”，而家兔的皮下层内不形成厚的脂肪层。(二)毛 兔毛分为枪毛和绒毛，枪毛具有耐磨擦和保护作用，绒毛密而柔软，起保温和隔热作用。獭兔的被毛中，绒毛含量极高，大约占9396，是毛皮工业中优质的制裘原料。 家兔每到一定年龄或季节，兔毛会发生脱落现象，并在原处长出新毛，这个过程称为换毛。生理性换毛的形式主要有年龄换毛和季节性换毛，此外，由于其他原因还会发生病理性换毛和不定期换毛。 1年龄换毛主要发生在幼兔和青年兔。幼兔在出生后30天全部乳毛长成，第一次年龄换毛在30天之后，乳毛开始逐渐脱落直至130150日龄结束；第二次年龄换毛大约在130190日龄开始，到210240日龄结束，此次换毛时间较长。 2季节性换毛成年兔每年在春季和秋季各换毛一次。春季换毛多发在34月间，换毛期短，此次换毛绒毛脱落较多，被毛稀疏，便于散热；秋季换毛在911月底，换毛期长，被毛中绒毛逐渐增多且浓密，有利于保温越冬。 换毛顺序：颈背侧部一躯干背侧一体侧部一腹部一臀部。 在换毛期间，家兔的体质较弱，母兔一般不发情，消化能力悻低，对气候的适应力减弱。因此，应注意加强饲养管理。 (三)皮肤腺家兔皮肤腺包括皮脂腺、汗腺和乳腺等。 皮脂腺位于真皮内，遍布全身，所分泌的油脂经导管开口于毛囊，主要起润泽皮毛的作用。 汗腺也位于真皮内，但家兔的汗腺很不发达，只在唇边及腹股沟部有，其导管直接开口于皮肤表面。由于家兔缺乏汗腺，因此其生性怕热，在夏季应注意保证兔舍通风、降温和防暑。 乳腺位于胸部皮肤及腹部正中线两侧，雌兔乳头一般为36对，最前1对在胸部与前肢的同一水平线上，最后1对位于股前。乳头数量和发育情况能反映雌兔的泌乳能力。因此，应选择乳头多、发育良好的母兔作为种用。 在家兔的外阴处还有像米粒般大的白色鼠鼷腺和一较大呈卵圆形的褐色鼠鼷腺，在直肠末端的两侧有一褐色的直肠腺，这三种腺体均能发出特异的臭味；另外在下颌前端两侧还有l对浅下颌腺，这些腺体均属于皮肤腺。四、消化系统 消化系统是内脏的重要组成部分，是保证机体新陈代谢活动正常进行的重要功能系统。消化系统的基本功能是将从外界摄取的食物，经过物理的、化学的和微生物的消化，吸收其营养，排出糟粕。 消化系统包括消化管和消化腺两部分。消化管是一条从口腔至肛门的一条长管，由于位置、形态、结构的特点和功能的差异，可分为口、咽、食管、胃、小肠和大肠等。消化腺包括唾液腺、肝、胰以及散在于口唇至整个消化管壁内的无数小腺体，如胃腺、小肠腺、大肠腺等，它们借排出管将其分泌物排人消化管腔，以对食物进行化学消化。(一)消化管 消化管壁由内表面向外一般由黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜四层构成。黏膜层主要具有保护、分泌和吸收的作用；黏膜下层是由疏松的结缔组织构成，主要起连接作用，其内还有一些较大的血管、淋巴管；肌层由平滑肌构成，它的收缩与舒张可以使消化管壁进行蠕动，从而使食物在消化管中进行混合、机械消化，同时使食糜向后推移；浆膜是消化管的最外层，它光滑并能分泌一些浆液以减少消化管之间的摩擦。 1口腔、为消化管的起始部，有采食、尝味、吸吮、咀嚼和吞咽等功能。 (1)唇家兔的上唇正中有一纵裂形成豁嘴，呈三角形，这样使其门齿易于外露，便于采食地面短草和啃食树皮等。 (2)齿按形态、位置和功能可分为门齿、犬齿、前臼齿和后曰齿。兔齿的独特处在于上颌具有前后两对门齿形成特殊的双门齿型。 (3)舌兔舌短而厚，舌肌发达，在舌背面有4种乳头，丝状乳头：呈绒毛状，密布于舌背面；菌状乳头：形如大头针帽，散在于丝状乳头间，以舌尖处较多；轮廓乳头：1对，位于舌根后部两侧，呈圆形；叶状乳头：位于轮廓乳头前外侧缘，长圆、呈叶片状。后三种乳头内均有味蕾，靠它来辨别食物的味道。 2咽位于口腔之后，喉和食管之前，它是消化和呼吸的共同通道。咽的前上方通过鼻后孔与两个鼻腔相通，咽的两侧壁各有一耳咽管口与中耳相通，咽后分别与喉及食管相通。呼吸时，空气经鼻腔、咽至喉人气管。吞咽时，喉的会厌软骨翻转盖住喉口，软腭上提堵住鼻后孔停止呼吸，食物则通过咽进人食管。 3胃兔胃属单胃囊袋状，横位于腹腔前部。兔胃容积较大，约为消化道总容积的36。胃的入口为贲门与食管相连，出口为幽门与十二指肠相连。胃一方面依靠胃壁肌肉的收缩和蠕动对食物进行机械消化，另外还要依靠胃黏膜的胃腺所分泌的含有盐酸和胃蛋白酶原的胃液对食物中的蛋白质进行化学消化。 4小肠是对食物进行消化和吸收的主要场所，包括十二指肠、空肠和回肠三段。 (1)十二指肠起于胃的幽门，全长约50厘米，形成一“U”形弯曲，主要位于腹腔右侧。肝管、胆总管和胰管均开口于十二指肠。 (2)空肠是继十二指肠之后，为小肠中最长的部分，约230厘米，位于腹腔左侧并形成许多弯曲。 (3)回肠为空肠之后延续而来，约40厘米长，以回盲系膜连于盲肠。 沿小肠的全长都有肠系膜相连，将小肠悬挂于腹腔背侧壁。 食糜在小肠内要进行两种消化过程，一方面通过肠蠕动的机械性消化，另一方面要依靠在小肠壁内的肠腺所分泌的肠液，以及由肝脏和胰脏排入肠腔的胆汁和胰液的化学性消化。胆汁内的主要成分为胆酸盐，它能将脂肪乳化成微细脂肪滴，以易于消化和吸收。肠液和胰液中含有弱碱性的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等，它们可以将蛋白质、淀粉以及脂肪这些大分子物质分别分解成氨基酸、葡萄糖、脂肪酸这些小分子物质，从而易于被肠的上皮细胞吸收，进入毛细血管和淋巴管，然后汇入血液循环被机体所利用。 5大肠大肠是对食物进一步消化和吸收的场所，尤其是对纤维素的消化和吸收的主要部位。大肠分为盲肠、结肠和直肠三部分。 (1)盲肠家兔盲肠非常发达，长而粗大呈袋状，长约5060厘米，盘曲于腹腔的底部。盲肠的壁较薄，其游离端变细约10厘米长，称蚓突，蚓突的壁厚，内有丰富的淋巴组织。在回肠与盲肠相接处，形成一厚壁的圆囊，这是兔所特有的，称圆小囊。圆小囊的壁内也有丰富的淋巴组织，这些淋巴组织可以起局部免疫作用。在肉品检验或尸体剖检时，必须重视检查。 (2)结肠 长约105厘米，以结肠系膜连于腹腔背侧壁，可分成外结肠、横结肠和降结肠三段。 (3)直肠为大肠的最末段，长约3040厘米，与降结肠之间有一不甚明显的“S形弯曲。直肠末端侧壁有一对细长、暗灰色的直肠腺，其分泌物带有特异臭味，是由汗腺演化而来。 家兔具有容积较大的胃和发达的盲肠，属于典型革食动物的消化管。草料中大量的纤维素是不能依靠消化液中的酶类分解的。因此，食物在经过小肠的消化和吸收后，剩下的食糜和纤维素通过肠的蠕动而进人大肠。家兔的盲肠容积庞大，具有与反刍动物瘤胃相似的作用。大肠黏膜中腺体能分泌碱性黏稠的消化液，而其中的消化酶不多，所以大肠内的消化主要靠随食糜带来的小肠消化酶以及大肠中存在的微生物(细菌和纤毛虫)所产生的纤维素酶进行发酵和分解。兔的盲肠和前段结肠有较明显的蠕动和逆蠕动，前段结肠的逆蠕动把食糜送人盲肠；盲肠的蠕动再把食糜推人结肠，这样，食糜就在盲肠和结肠间来回移动，可使食糜在大肠中能停留较长的时间，造成了微生物活动的良好条件，可以对纤维素进行充分的分解。分解后的物质经大肠壁吸收，与此同时，水分也逐渐被吸收，其糟粕在结肠后段和直肠内形成粪球，经肛门排出体外。 在回肠与盲肠相接处的圆小囊壁内能分泌一种碱性液体，它能中和由于盲肠中因微生物发酵而产生的过量酸，从而维持盲肠中适宜的酸碱度，创造微生物活动的适宜环境，保证对纤维素的正常消化。(二)消化腺 家兔有两类消化腺，一类是位于各段肠管壁内的小型腺体，这些腺体用肉眼看不到，它们所分泌的液体以微细的管道排人相应的消化管内，这类腺体称为壁内腺。另一类是位于消化管壁外，成为独立的器官的大型腺体，如唾液腺、肝、胰，它们以导管把分泌物排到口腔和肠腔内，这类腺体称为壁外腺。 1唾液腺家兔的唾液腺有4对，即位于耳廓基部的腮腺(也称耳下腺)，位于下颌间隙后部的颌下腺，位于下颌间隙前部近中线处的舌下腺以及位于眼窝底部前下角处，家兔所特有的眶下腺。这4对腺体均有各自的导管将其分泌物排人口腔即唾液。唾液除了具有湿润食物便于下咽的作用外，其内还含有少量淀粉酶，在咀嚼的同时，对淀粉能进行初步的消化。 2。肝肝是家兔体内最大的腺体，约占家兔体重的3。肝位于腹腔前部紧贴横膈膜，呈红褐色，随着年龄的增长，肝的颜色也会变得越来越深。家兔肝分叶明显，共分6片大叶，在其右内叶上有一长的胆囊，是暂时贮存胆汁的部位。肝所分泌的胆汁，经胆总管开口于十二指肠。 肝的功能非常复杂，它所分泌的胆汁参与对脂肪的消化，胆汁中的胆酸盐能把食入的脂肪乳化成微细的脂肪滴，以便于其他消化酶对其分解。肝又可以说是体内最大的“化工厂”，一方面它具有调节血糖的功能，能将血糖以肝糖原的形式贮存起来，当血中血糖低时，又将肝糖原转化为血糖释放入血中；另一方面，肝能把蛋白质的代谢产物氨合成尿素，经肾随尿排出。肝还是体内重要的解毒器官。在肝内还有大量的吞噬细胞，能将侵人体内的细菌、病毒等异物消灭。因此，肝对机体的防卫起着十分重要的作用。在胎儿时期，肝还具有造血功能。 3胰胰是兔体内仅次于肝的大腺体，也是在消化活动中起着重要作用的消化腺。家兔的胰位于十二指肠袢之间的系膜上，呈粉红色，较薄，其分泌的胰液含有多种消化酶，经胰管开口于远离肝的胆总管的十二指肠内，参与小肠内的化学消化过程。胰还具有内分泌的功能，在胰脏的腺泡之间，夹杂着的许多一团团孤立的细胞团称作胰岛，这种细胞团分泌的激素叫胰岛素，它没有特定的导管，是依靠周围的毛细血管和淋巴管吸收入血，调节机体的血糖代谢。五、呼吸系统 家兔在新陈代谢的过程中，不断地消耗氧气以及其他营养物质，同时也不断地产生二氧化碳和其他废物，氧的消耗和二氧化碳的生成过程叫做气体代谢。在气体代谢中，要从外界吸入氧，并向体外呼出二氧化碳，这个过程就是由呼吸系统的各个器官完成的。呼吸系统与心血管系统又是密不可分的，因为，不论是氧气还是二氧化碳，都需要与血液中的红细胞结合才能实现在体内的运输，这种呼吸系统与血液之间的气体交换称为外呼吸或肺呼吸，而血液与组织、细胞之间的氧气与二氧化碳的交换称为内呼吸或组织呼吸。 呼吸系统由一系列的呼吸道，即鼻、咽、喉、气管、支气管和进行气体交换的场所肺组成。 (一)呼吸道 1鼻前经鼻孔与外界相通，后经鼻后孔与咽相通，鼻既是呼吸系统的起始部，也是嗅觉器官。 鼻正中有鼻中隔将其分为左右两个互不相通的鼻腔，每个鼻腔的侧壁均有上、下两个卷曲的鼻甲骨附着，在鼻腔的后部还有筛鼻甲。鼻腔内表面以及鼻甲骨上都被覆一层粉红色的鼻黏膜，鼻黏膜上有丰富的毛细血管，还有鼻腺，能分泌鼻液，具有温暖、湿润和净化吸入的空气的作用。在筛鼻甲上的鼻黏膜，其颜色呈棕黄色，有嗅觉感受器，是感受气味的部位。 2喉是气体的通道，也是发声的器官，它是由甲状软骨、杓状软骨、会厌软骨、环状软骨以及周围的肌肉和韧带围成的腔状器官。在喉腔内有黏膜褶形成的声带，喉部肌肉的收缩与舒张，可以调节空气流量和声带的紧张度。 3气管和支气管家兔的气管是由50个左右的气管软骨环围成的圆筒状器官，前接喉，经颈部入胸腔于第45胸椎腹侧分为左、右两个支气管，支气管由肺门人左、右肺。气管和支气管均为气体通道，在其黏膜上有气管腺，它分泌的黏液能吸附并清除微生物和尘粒，分泌到黏膜上的免疫球蛋白A(IgA)，形成重要的体液防御因素。 (二)肺 家兔胸廓容积小，肺不发达，这是因为家兔活动量小，运动强度不大、呼吸强度低的原因。 肺位于胸腔内，分左肺和右肺。用手触摸柔软而富有弹性，表面光滑，活体呈粉红色。屠宰后，肺可能由于淤血而呈现暗红色。在病理检验时，应注意肺有无充血、出血、肿块以及是否与胸壁有粘连等变化。左肺分3个叶，右肺分4个叶，支气管以及血管和神经入肺的部位称为肺门。支气管人肺后像树一样分支，越分越细，称为支气管树，最末端的膨大是由许多肺泡组成的肺泡囊。在肺泡的外周布满了大量的毛细血管。肺泡壁和毛细血管都非常薄，在它们之间可以进行气体交换，吸入的氧透过肺泡壁和毛细血管壁入血与红细胞结合，经红细胞运输交给组织和细胞，以供代谢用；红细胞释放出氧气后，将组织和细胞代谢所产生的二氧化碳再携带上，透过毛细血管壁和肺泡壁，经呼吸道呼出。六、泌尿系统 泌尿系统是家兔的重要排泄系统。机体在代谢过程中要产生很多代谢产物，如尿素、肌酐、二氧化碳，还有多余的水分，这些废物其中一部分会经消化器官、呼吸器官和皮肤排出体外，而大部分则以尿的形式由泌尿系统排出。肾脏除了排泄作用之外，还具有维持机体正常的水盐代谢、维持渗透压以及酸碱平衡的作用。肾脏还能分泌多种活性物质如肾素、前列腺素等，对机体的某些生理活动起调节作用，如果泌尿系统机能发生障碍或受到严重伤害，代谢产物则蓄积于体内发生自体中毒(尿毒症)，从而影响正常的新陈代谢，甚至会引起动物死亡。 泌尿系统由肾、输尿管、膀胱和尿道组成。(一)肾 肾是成对的实质性器官，位于腹腔顶壁，紧贴脊柱两侧，左、右各一，呈豆形。右肾较左肾靠前。营养良好的肾，在其周围包有脂肪。肾表面有一层较厚的纤维被膜，正常时，此膜容易剥离。肾的内侧中部凹陷，是血管、淋巴管和输尿管等出人的部位，称为肾门。 被肾水平剖开，可以看到 肾的实质，明显地分为外周的皮质部和内侧的髓质部。皮质部呈红褐色，其内有血管，用肉眼可看出有许多颗粒状的红点，这是肾小体。髓质部颜色较淡，血管少，是由许多平行排列的肾小管组成，呈条纹状，髓质部的游离端形成一个肾总乳头，乳头上有许多小孔，开口于肾盂。肾盂是输尿管起始部膨大形成的，呈漏斗状。 肾的内部是由许多肾单位构成，每个肾单位包括肾小体(由血管球和肾小囊组成)和肾小管。血管球好似一个血液过滤器，人肾的血液流经它时，能将血液中的部分代谢产物和多余水分滤出来形成原尿，再经肾小囊人肾小管中。肾小管一方面能将部分水分和一些对机体有用的物质重吸收再运回到血液中，另一方面还能向肾小管管腔内分泌一些多余的盐类，从而最终形成终尿。经肾乳头上的小孔排入肾盂，再经输尿管运至膀胱。 (二)输尿管、膀胱、尿道 输尿管是由肾盂起始，将由肾脏滤出的尿液输入到膀胱的管道中。 膀胱为暂时贮存尿液的梨形肌质囊，位于腹腔后部。尿道是由膀胱延伸的向体外排出尿液的管道。母兔的尿道开口于阴道前庭腹侧；公兔的尿道既排尿液也排出精液，又称为尿生殖道，开口于阴茎头。 七、生殖系统 生殖系统的主要功能是产生生殖细胞，繁殖新个体，以保证种族的延续，此外，还能分泌性激素，在神经系统和脑垂体的调控下，调整生殖器官的机能活动，维持第二性征。生殖系统分为雄陛生殖系统和雌性生殖系统。(一)雄性生殖系统 雄兔的生殖系统由睾丸、附睾、输精管、腺、阴茎和包皮、阴囊等组成。 1睾丸是产生精子和雄性激素的器官，卵圆形，睾丸头朝前。尿生殖道、副性左、右各一，呈 公兔的睾丸在胎儿时期位于腹腔内，随着公兔的生长发育，大约在12个月时，睾丸逐渐由腹腔下降至腹股沟管，到2个半月以后，公兔的阴囊已经形成，这时睾丸又降到阴囊内，但有时也会回缩到腹股沟管或腹腔。家兔的腹股沟管短而宽松，睾丸终生可自由地下降到阴囊或腹股沟管，也可缩回腹腔，一般在繁殖季节降至阴囊，生殖期过后又缩回腹腔。在选种时应注意到公兔的这个特性，不要把暂时缩回腹腔的睾丸误认为隐睾。 2附睾和输精管公兔附睾也很发达，是暂时贮存精子和精于进一步成熟的场所。附睾是由睾丸的大约15条输出管在睾孔的一侧盘曲而成，并形成附睾头、附睾体和附睾尾，这些输出臀最后汇集成一条长而盘旋的附睾管。 输精管是从附睾尾由附睾管延伸而来，是输送精子的管道，辁腹股沟管进入腹腔后行，并逐渐变粗形成输精管壶腹，而后又父到，在精囊的腹侧开口于尿生殖道起始处背侧。 3.尿生殖道 公兔的尿道是尿液和精液排出的共同通道，所以称尿生殖道。其前端接膀胱颈，沿骨盆腔底壁向后伸延再附着于阴茎腹侧向前伸延至阴茎头，以尿道外口开口于外界。 4副性腺 包括精囊腺、前列腺、旁前列腺和尿道球腺。这四种腺体和精子混合共同组成精液。这四种腺体从输精管人口处之后依次排列于尿生殖道背侧并开口于尿生殖道背侧壁。副性腺的分泌物具有稀释精子、为精子提供营养、改善母兔阴道环境、为精子的运动和生存创造有利条件的作用，去势后(阉割)的公兔各种副性腺均萎缩。 5阴茎与包皮 阴茎是公兔的交配器官，呈圆柱状，大多哺乳动物的阴茎头是沿腹底壁向前伸，而公兔的阴茎在静息时则向后伸至肛门附近，当交配时，位于阴茎根背侧的肌肉收缩，牵拉阴茎指向前方。公兔的阴茎前端不形成膨大的龟头，这是公兔阴茎的特点。 包皮为被覆在阴茎外面的皮肤鞘，有容纳和保护阴茎的作用。 6阴囊成年公兔的阴囊较明显，位于股部后方肛门两侧，其内有阴囊中隔将阴囊分为左、右两个互不相通的腔，每个腔均容纳一个睾丸、附睾和输精管的起始部。阴囊实质上是腹壁下陷形成的囊，它的结构与腹壁的层次结构基本一致，从外向内由皮肤、内膜(相当于皮下组织)、睾外提肌(由腹内斜肌延续而来和总鞘膜(相当于腹膜壁层)组成。(二)雌性生殖系统 雌兔生殖系统包括卵巢、输卵管、子宫、阴道和阴门。 1卵巢能产生卵子和雌性激素，位于肾的后方，左、右各一，卵圆形，淡红色。卵巢的大小依年龄及发育程度而异，幼兔卵巢表面光滑、体积小；成年母兔卵巢表面有突起，呈桑葚状，这些突起是不同发育阶段的卵泡和一些黄体。母兔在3个月龄后才开始有卵泡发育，但在4个月前卵泡不会达到发育成熟的程度，5个月后，少数母兔卵巢中才会有成熟卵泡存在。因此，对家兔配种应掌握母兔是否达到性成熟。 与其他哺乳动物不同，母兔属于刺激性排卵，即只有与公兔交配，或采取其他诱导刺激，如与公兔互相爬跨或给母兔注射一定量的雄激素之后才能排卵，这种原因是由于母兔的脑垂体前叶不会自动释放出足够引起成熟卵泡破裂的黄体生成素，只有在接受公兔刺激后才能释放，使血液中的黄体生成素达到一定浓度。 卵巢中的卵泡依形态和发育程度分为三种，即原始卵泡、生长卵泡和成熟卵泡。成熟的卵泡体积增大并向卵巢表面移动，经公兔交配刺激后，隔1012小时卵泡破裂，卵子排出，进入输卵管漏斗，并可能在输卵管受精，成为受精卵，再进入子宫开始发育。卵子排出后，原来卵泡壁的卵泡细胞变成黄体细胞，成为黄体，如果卵子未受精，这种黄体存在时间短，不久即萎缩，称假黄体；如果排出的卵子受精并在母兔子宫内发育成胎儿，这种黄体一直存在到胎儿娩出，称为真黄体。 卵巢能分泌两种雌激素，一种为动情素(雌二醇、雌酮)，能刺激生殖器官的发育和维持第二性征；另一种为黄体。酮(孕激素)，能保证受精卵于宫的植入和胎儿的发育。 2输卵管是输送卵子的管道和受精的场所，左、右各一条，其前端为喇叭口状，后端接子宫，成熟的卵子从卵巢排出后，落人输卵管的喇叭口，靠输卵管的蠕动和管壁上皮细胞的纤毛摆动，使卵子向后移动，如果遇到精子，则可在输卵管中受精，受精后继续后移人子宫。 3子宫为胚胎生长发育的器官，一般的哺乳动物子宫均明显地分为两个子宫角，两子宫角合为一体形成子宫体，向后连结子宫颈开口于阴道。而母兔两侧子宫无子宫角和子宫体之分，左、右子宫全长没有任何愈合之处，各有一子宫颈口开口于阴道，这是一种原始的、典型的双子宫类型。因此，不会发生像其他哺乳动物那样，受精卵可以从一个子宫角向另一子宫角移行的情况。 家兔子宫壁较厚，子宫黏膜(子宫内膜)上的子宫腺能分泌子宫乳，对早期胚胎起滋养作用；子宫肌肉很发达，能进行强有力收缩。 胚胎在整个发育期间完全靠胎盘来吸收母体的营养和氧气，代谢废物也通过胎盘输送给母体。 母兔的妊娠期为30天，偶有提前12天的。产仔前，母兔有撕毛衔草絮窝的表现。 4。阴道是交配器官和产道，位于直肠腹侧，紧接子宫后。母兔的阴道很长，约78厘米，以尿道口为界，前方称固有阴道，后方称阴道前庭。 5阴门位于肛门腹侧，由左、右两片阴唇构成，在阴唇前方连合处有一突起称阴蒂。母兔在发情和分娩前阴唇由于