内蒙古鄂尔多斯市东胜区培正中学七年级生物下册-关注合理营养与食品安全学案(无答案)-新人教版.doc

内蒙古鄂尔多斯市东胜区培正中学七年级生物下册 关注合理营养与食品安全学案（无答案） 新人教版
学习目标：
1.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
2.认识合理营养及食品安全的重要性。
学习过程：
课前预习部分：
1.根据上节所学内容,完成下表

消化
淀粉的消化：初始消化部位在
，最终在 内消化成
蛋白质的消化：初始消化部位在 ，最终在 内消化成
脂肪的消化部位在 。
2.在每天的摄入的总热量中，早餐的热量约为       ，午餐的热量为       ，晚餐的热量为       。
3.为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须                  。
4.我们在购买食品时，要注意食品         问题。
课堂学习部分：
一、营养物质的吸收
1.资料分析：（课本30页资料，分析：）

完成讨论题
2.人体吸收营养物质的主要器官是 。
二、合理营养
（一） 不良的营养和饮食习惯带来的危害
1、 观看课本32页图，分析每幅图中的做法会带来什么危害？

2、 结合自身生活实际，想一想自己存在哪些不良的饮食习惯？

3、 这些不好的习惯会为我们的身体带来什么影响？
（二） 什么样的营养才算合理
阅读课本33页内容，思考：
青春期是我们身体生长发育的关键时期，为了保持身体健康我们应该怎么做？

一、 食品安全
a) 怎样购买安全食品？

b) 如何预防食物中毒？

c) 如何防止食品污染？

课堂小结：
通过本节课的学习，我们明白了虽然现在人们的生活水平提高很多，但是在饮食上仍需要注意合理营养并关注食品安全问题。
当堂检测：
1.青少年长期偏食会造成(  )
A.贫血  B.急性胃炎  C.肠炎  D.营养不良
2.在每日摄入的总能量中，早、中晚餐的能量应当分别占(  )
A.30%、40%、30%   B.30%、30%、40% C.33%、34%、33%    D.30%、35%、35%
3.绿色食品指的是(  )
A.新鲜的食品    B.无污染、安全、优质的食品 C.绿颜色的食品    D.营养价值高的食品

4. 发芽的马铃薯也可以食用。(   )
第二章人的营养 章测试

一、选择题
1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（  ）
①糖类   ②脂肪   ③蛋白质   ④水    ⑤无机盐
A、①③⑤      B、①②④      C、①②③      D、①②⑤
2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（  ）？
A、唾液和胃液    B、唾液和肠液    C、肠液和胆汁     D、肠液和胰液
3、试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37摄氏度温水中, 一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（   ）
A、唾液、胃液、肠液        B、胃液、唾液、胆汁
C、胰液、肠液、胆汁        D、肠液、唾液、胰液
4、构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组？ （  ）
A、蛋白质、脂肪   B、蛋白质、糖类   C、糖类、蛋白质     D、维生素、脂肪
5、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（  ）
A、豆腐       B、米饭          C、肥肉       D、瘦肉
6、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（   ）
①构成细胞的重要材料           ②为生命活动提供能量
③调节人体生命活动的物质    ④储备能量
A、①③       B、②④      C、②③       D、①②
7、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏（   ）
A、蛋白质和维生素        B、脂肪和无机盐
C、维生素和无机盐        D、蛋白质和脂肪
8、某严重肠梗阻患者，由于组织坏死，切除了近4米的小肠，手术后其消化功能仍正常，这是因为（  ）
A、口腔和胃有消化功能     B、胰腺仍能分泌胰液  
C、大肠也有吸收功能       D、保留了十二指肠
9、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（  ）
A、米饭、馒头    B、鱼、肉、奶、蛋 C、新鲜蔬菜、水果  D、奶油、巧克力
10、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗？（  ）
A、糖类       B、蛋白质        C、脂肪          D、水
二、连一连
将下列无机盐（A～E）与缺乏时的症状相连接起来。
A.含钙的无机盐    a.地方性甲状腺肿
B.含磷的无机盐    b.味觉发生障碍
C.含铁的无机盐    c.佝偻病
D.含碘的无机盐    d.厌食、肌无力、骨痛
E.含锌的无机盐    e.贫血，表现头晕乏力
三、分析作答
1、依据右图回答下列问题：
（1）胆汁是由［  ］         分泌的，贮存在［  ］         。
（2）②是         ，它分泌的消化液中含有消化         、         、         的酶。
（3）胰液、胆汁通过导管流入小肠的起始部位［  ］         。
2、在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问：
（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取___________两组作对照。
（2）以“唾液”为变量时，应选取___________两组作对照。
（3）若将3支试管都放入37 ℃左右温水中，5～10分钟后取出，_______号试管中的物质遇碘后不变蓝。由此你会联想到___________________________________。
（4）我们在制定这项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。你认为这第四种处理_____必要（填“有”或“不”）
3、下图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：
（l）曲线甲表示________的消化。
（2）曲线丙表示________消化。
（3）曲线乙的消化从______开始。
（4）这三种营养物质在[   ]________中都可以被消化，
(5) C中含有的消化液有________，D中含有的消化液有________________

第三章　第一节
呼吸道对空气的处理
学习目标：
1、描述人体呼吸系统的组成，说出呼吸道的作用。
2、分析肺泡的结构特点
学习过程：
课前预习部分：
1.人体的呼吸系统是由        和        组成的。
2.呼吸系统中的        、        、        、        、        ，是气体进出肺的通道，叫做呼吸道。
3、呼吸道都是由        或        作支架。
课堂学习部分：
一、 呼吸系统的组成
1、动手填一填：
观察图4—26，并根据课文中的信息，在空格处填上适当的名称。
2、总结：
（记住后默写到下面）

呼吸系统组成

呼吸道

二、呼吸道的作用
资料分析：
阅读分析课本41页图片和文字资料，完成讨论题
三、咽喉的作用
阅读观察教材第43--44的文字及图片，并进归纳总结。 
1、为什么在吃饭时不能大声说笑？
2、我们为什么能发声？
四、肺泡的结构特点47页
　1.组成肺的肺泡的数量　　　　　　
2.每个肺泡的外表面都有　　　　　缠绕着。
3.肺泡壁和毛细血管壁都由　　层细胞构成。
课堂小结：
通过本节课的学习，你们都掌握了哪些知识？对呼吸道的作用有哪些新的认识？
当堂检测：
1.人在吞咽时，能够遮住喉的入口，防止食物进入气管的结构是(　　)
A.喉结　　B.会厌软骨　　C.环状软骨　　D.甲状软骨
2.下列既是组成呼吸道的器官又是发声器官的是(　　)
A.鼻　　B.咽　　C.肺　　D.喉
3.感冒时，常感到呼吸不畅通，这主要是因为(　　)
A.气管分泌的黏液增多　　B.喉关肿胀，喉腔变小
C.鼻黏膜分泌物增多　　　D.鼻黏膜充血肿胀
4. 下列哪项不是人体呼吸道的功能（ ）
A.保证气体顺畅通过 B.温暖、湿润、清洁人体吸入的空气
C.引起声带振动发出声音 D.进行气体交换
5.用鼻呼吸的目的是什么(　)
A.鼻腔能湿润空气　　　　　　　　　　　B.鼻腔能温暖空气
C.减少吸入气体对呼吸道和肺的不良刺激　D.鼻腔能清洁空气
6.在北欧生活的人和在赤道附近生活的人相比，鼻子可能大一些，其原因可能是（ ）
A.与生活习惯有关 B.与饮食有关
C.与当地冬天非常寒冷有关 D.以上说法都不对
7.气管之所以不变形，保证气流顺畅通过的原因是（ ）
A.有“C”型软骨支架 B.肌肉较松弛
C.气管壁较硬 D.周围有肌肉牵拉
8.能使吸入的空气变得清洁的结构包括（ ）
①鼻粘膜 ②鼻毛 ③气管、支气管内表面的纤毛 ④会厌软骨 ⑤声带
A.①②③ B.①②④ C.②③④ D.③④⑤
9.肺进行气体交换功能的基本单位是（ ）
A.细支气管 B.支气管 C.肺泡壁 D.肺泡

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