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《植物生理学》重点知识串讲
第二章：植物的水分代谢
一、名词解释
1. 水势：指相同温度下，一个系统中1偏摩尔容积的混合溶液体系与1偏摩尔容积纯水之间自由能的差数。
2. 压力势：由于细胞吸水膨胀，使原生质向外对细胞壁产生膨压，而细胞壁向内产生的反作用力—壁压的存在使细胞水势升高的数值，一般为正值。初始质壁分离时压力势为0，植物剧烈蒸腾时，为负值，水势下降。
3. 蒸腾作用：指水从植物地上部分以水蒸气状态向外界散失的过程。
蒸腾速率：指植物在单位时间内单位面积通过蒸腾作用所散失的水量，也成为蒸腾强度。单位：（g•2•1或•2•1）。
4. 蒸腾比率：指植物每蒸腾1水生成干物质的克数，也称为蒸腾比率，单位（g•1）。
5. 水分临界期：指植物在生命周期中对水分缺乏最为敏感和最易受害的时期。
二：简答、论述、填空、选择、判断类
2.水与细胞原生质的关系
细胞原生质在水分充足的条件下，呈溶胶状态，细胞代谢强，植物合成与分解有序进行，生命活动正常。若水分不足，则呈凝胶状态，细胞代谢弱，植物合成减慢，分解加快，消耗能量，导致植物死亡。
3.植物水势的组成
植物水势=溶质势 压力势 衬纸势 重力势；
4.渗透作用的规律
水势决定水分流动方向，溶液浓度高，水势低，水分总是由高水势向低水势的方向流动。
5.植物根系对水分的吸收主要在根毛区的原因
■根毛区有许多根毛，增大了吸收面积。■由于根毛细胞壁的外层有果胶质覆盖，粘性强，亲水性好，从而有利于和土壤胶体颗粒的粘着与吸收。■根毛区的输导组织发达，对水分移动的阻力小，所以对水分转移的速度快。
6.植物受涝时出现缺水现象的原因
土壤中水分过多，则通气不良，二氧化碳积累易造成根系无氧呼吸，产生和积累酒精，使根系细胞原生质中毒变性，根系吸水能力下降。若土壤水分过少，虽然通气很好，氧气充足，但会造成水势过低，根系难于正常吸水，导致植物缺水，影响生长。在水分适宜的情况下，土壤气体交换畅通，根系呼吸作用产生的二氧化碳不易积累，有氧呼吸产生的能量有利于细胞的分裂和根系生长，促进根系吸水。
7.土壤溶液的浓度与植物吸水的关系
土壤溶液浓度决定了土壤的水势，从而影响植物根系吸水的速率，一般浓度较低，水势较高，不会影响根系的正常吸水。影响植物根系吸水和正常生长的因素有两种：一种是施用化肥过于集中或过多，造成局部土壤水势下降，使种子或植物根系无法吸水而导致烧苗现象。另一种是盐碱地，由于土壤溶液中有较多的盐分离子，导致土壤溶液浓度升高而水势下降，使植物根系难于吸水而不能正常生长或不能生长。
8.植物蒸腾作用的意义
◆是植物水分吸收和运输的主要动力。◆是植物矿质营养吸收和运输的主要动力。◆能维持植物的适当体温。◆有利于光合作用。
9.蒸腾作用的发生部位
皮孔蒸腾、角质蒸腾、气孔蒸腾（主要部位）。
10.蒸腾指标
蒸腾速率、蒸腾效率、蒸腾系数。相关概念详见《植物生理学名词解释荟萃》。
11.小孔定律
又叫小孔扩散原理，是指经过小孔扩散的速率与小孔周圆长度成正比，而不和小孔面积成比例。
12.气孔开闭的的原理，两学说（糖—淀粉转化学说、钾离子泵学说）
凡能引起保卫细胞水势下降的因素都会使气孔张开。
13.水分在植物体内运输的主要器官
木质部（导管、管胞、木质部薄壁细胞、纤维），认为导管和管胞为死细胞时有功能。
14.水分在植物体内运输的途径及两者区别
运输途径主要有：质外体运输、共质体运输。质外体运输，阻力小，距离长，速度快。共质体运输，阻力大，距离短，速度慢。
15.水分进入植物体的两种途径
质外体→共质体途径、质外体→共质体→质外体途径
16.水分在活细胞与死细胞运输的区别
死细胞运输阻力小、距离长；活细胞运输阻力大，距离短。
17.水分沿导管上升的机制（蒸腾流→内聚力→张力学说）
水分沿导管上升运动受四种力共同影响：▲水柱向上的蒸腾拉力。▲随着导管水柱的上升，由于分子本身的重量而逐渐增大的向下的重力，两种力方向相反，形成了一种使水柱断裂的力，即张力。▲极性水分子间存在氢键，所以具有较大的内聚力。▲水分与导管或管胞壁的纤维分子间具有较大吸附力。
18.植物体避免气穴和栓塞的方法
●当木质部导管或管胞中形成气泡时，它被阻挡在导管和管胞分子的两端，水通过侧壁的纹孔进入相邻的导管或管胞。
●夜晚蒸腾速率下降，蒸腾拉力降低，张力减小，气泡缩小以致消失。
●通过质外体途径排散气体。
●生成新的、有功能的木质部代替。
第三章：植物的矿质营养
一、名词解释类
1. 矿质营养：植物对矿质元素的吸收、转运和同化等过程以及矿质元素在植物生命活动中的作用。
2. 大量元素：需要量相对较大，在组织中所需浓度大于等于1000微克每克。
3. 微量元素：需要量相对比较少，在组织中所需浓度小于等于100微克每克。
4. 溶液培养：在含有全部或部分营养元素的溶液中培养植物的方法，也叫水培法。
5. 胞饮作用：植物细胞通过膜的内褶被摄取物质及流体的一种特殊的吸收形式。
6. 被动吸收：由于扩散作用或其他物理过程所进行的吸收，不需要代谢能量。又称为非代谢吸收。
7. 主动吸收：细胞利用呼吸代谢释放能量做功，逆着电化学梯度吸收矿物质的过程。又称为代谢吸收。
8. 诱导酶：植物体内本来不含有，但在特定外来物质的诱导下可生成的酶。
二、简答、论述、填空、选择、判断类
1.植物体内必需矿质元素的确定标准
◆由于缺乏该元素，植物生长发育受阻，不能完成其生活史。
◆除去该元素，表现为专一的病征且不能被其他元素代替，这种缺素症状可用加入该元素的方法预防或恢复正常。
◆该元素在植物营养生理上能表现直接效应，而不是由于土壤的物理、化学、微生物条件的改善而产生的间接效应。
2.植物必需矿质元素的确定方法及生理作用
确定方法：溶液培养法、砂基培养法、气培法。
生理作用：●是细胞结构物质的组成成分。●是生命活动的调节者，参与代谢活动，是酶的成分或酶的活化剂。●起电化学作用。
3.大量元素与微量元素（详见植物生理学大量元素（微量元素）汇表）。
4.植物对矿质元素的吸收—主动吸收的特点
⊙离子逆着浓度差积累。⊙主动吸收能被代谢抑制剂所抑制。⊙不同溶液进入细胞有竞争现象。⊙具有较高的温度系数。
5.植物体地下部分吸水与吸矿的联系及区别
相同点：吸收部位都为根毛区，吸水与吸矿不成比例。
不同点：A：吸收机理不同：水分的吸收主要是因蒸腾引起的被动过程，而矿物质的吸收主要是以消耗能量为主的主动吸收，需要载体，并受饱和效应的限制。
B：代谢途径的不同：吸收的水分主要通过蒸腾大量散失，有少量通过吐水的形式散失，而矿质元素通过蒸腾带至叶片，仅有少量在表皮积累，大部分经过叶脉中的筛管向下运输，在根部重新进入导管，完成一次大循环。
吸水、吸矿的联系：水帮助了植物对矿物质的吸收，同时矿物质也帮助了植物对水分的吸收。矿物元素只有溶于水中，植物才能吸收，水分在体内的运输带动了植物对矿质元素的吸收，同时矿质元素的吸收导致土壤溶液保持低盐浓度，促进了根系的吸水。
6.土壤溶液的值对植物吸收矿质元素的影响。
■直接影响：升高，、、、、易沉淀，导致植物体易缺失。（碱性土）；降低，43-、K 、2 、2 易淋失，导致植物体易缺失。（酸性土）；
■间接影响：A：土壤改变，影响植物吸收矿质元素的种类，外部大，吸收阳离子，小，吸收阴离子。
B：影响土壤微生物的活动，酸性条件下，根瘤菌坏死，不能固氮，碱性条件下，反硝化细菌生长旺盛，影响固氮。
7.矿质元素在植物体内的运输途径及运输方式
◆运输方式：N（以氨基酸的形式运输，少量以硝酸根离子运输）、P（以H24-形式运输，少量以有机物形式运输）、S（以硫酸根离子运输，有少量以含硫氨基酸的形式运输）。
◆运输途径：长距离运输、短距离运输。（相关概念见植物生理学名词解释荟萃）。
第四章：呼吸作用
一、名词解释类
1. 呼吸作用：指一切活细胞内的有机物在酶的参与下逐步氧化分解并释放出能量的过程，包括有氧和无氧呼吸两种。
2. 有氧呼吸：指细胞在氧气的参与下，将某些有机物质彻底氧化分解并释放出能量的过程。
3. 无氧呼吸：指生活细胞在无氧条件下，将某些有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放能量的过程。
4. 糖酵解：淀粉在无氧条件下分解成丙酮酸的过程。
5. 三羧酸循环：糖酵解进行到丙酮酸后，在有氧条件下通过一个包括三羧酸和二羧酸的循环，逐步氧化分解直到形成二氧化碳和水的过程。
6. 磷酸戊糖途径：在高等植物中，葡萄糖经葡萄糖-6磷酸直接脱氢氧化形成5-磷酸核酮糖的过程，又称己糖磷酸途径。
7. 氧化磷酸化：电子从或2经电子传递链传递给分子氧，形成水，并偶联和无机磷，生成的过程。
8. 呼吸速率：又叫呼吸强度，是指植物的单位鲜重、干重或植物细胞在一定时间内释放二氧化碳的量或吸收氧气的量。单位：2（鲜重、干重）•h 或2/单位细胞•h。
9. 呼吸商：植物组织在一定时间内放出二氧化碳的摩尔数与吸收氧气的摩尔数的比率，又称为呼吸系数，用表示。
10. 抗氰呼吸：在氰化物存在的条件下仍然运行的呼吸作用，又称为交替途径。
11. 巴斯德效应：氧气抑制酒精发酵的现象。
12. 末端氧化酶：位于呼吸链的末端，能活化分子氧的酶。
二、简答、论述、填空、选择、判断类
1.有氧呼吸与无氧呼吸的区别
●无氧呼吸快，有机物大量消耗。
●无氧呼吸产生酒精，使植物中毒。
●无氧呼吸不能提供大量的还原力。
●无氧呼吸不能产生大量的中间产物。
2.呼吸作用的意义
★为植物提供了生命活动所需的能量。
★为其他化合物的合成提供了原料。
★增强了植物的抗病和免疫能力。
3.植物的呼吸途径
A：糖酵解途径（反应底物：淀粉、蔗糖；进行场所：细胞质内；反应历程三阶段：己糖磷酸化、磷酸己糖裂解、和丙酮酸的生成）。
B：三羧酸循环（反应底物：丙酮酸；场所：线粒体）。
C：磷酸戊糖途径（反应底物：葡萄糖；场所：细胞质）。
D：乙醇酸途径（水稻根部特有的）。
E：乙醛酸途径（油料种子萌发所特有的）。
4.磷酸戊糖途径的特点
◆的氧化还原辅酶不同。
◆可作为生物合成中间原料的来源。
◆可以提高植物的抗病力，抗病力强的植物，强。
◆提高植物的适应能力，正常代谢条件下，占主要位置，逆境条件下，加强。
5.抗氰呼吸的概念及生理意义
■生理意义：a：比为1，放热多，但固定的却少。放热增温，促进植物开花，种子萌发。
b：增加乙烯生成，促进果实成熟，促进衰老。
c：在防御真菌的感染中起作用。
d：分流电子。
6.呼吸作用的多样性主要有：
呼吸化学途径的多样性、呼吸链电子传递系统的多样性、末端氧化酶系统的多样性。
7.呼吸作用多样性的生理意义
使植物在长期的进化过程中对不断变化的外界环境的一种适应性表现，以不同方式为植物提供新的物质和能量。
8.呼吸作用的调节正负效应的判据
▲通过质量作用原理在可逆反应中底物与产物之间按质量作用关系调节平衡。
▲变构调节：不改变酶的催化部分，主要通过某种物质结合酶的某一个结构部位，从而改变酶的活性。
9.呼吸作用与粮食、果蔬的贮藏关系
⊙呼吸作用与粮食贮藏
干种子的呼吸速率与粮食贮藏有密切关系。当呼吸加快时，引起体内有机物大量消耗，同时呼吸产生的水分，会使粮堆湿度升高，部分微生物大量繁殖。另外，呼吸放出的热量，又使粮堆温度升高，反过来又促进呼吸加快，导致粮食发热霉变。
防治方法：通风或密闭贮藏、增高二氧化碳含量或降低氧气含量、充入氮气。
⊙呼吸作用与果蔬贮藏
某些果实（苹果、梨、香蕉、番茄）成熟到一定程度，会产生呼吸速率突然升高，然后又迅速下降的现象，称为呼吸跃变现象。乙烯是植物催熟激素，果实的呼吸跃变与乙烯有关，与温度有关。一是降低温度，推迟呼吸跃变的发生。二是利用22的比值进行气调，增加环境中二氧化碳浓度，降低氧气浓度，这样可以抑制果实中乙烯的形成，推迟呼吸跃变的发生。也可将果蔬密封在塑料袋中，抽取空气，充入氮气，是氧气浓度下降36%，或将果蔬密封在塑料袋中，利用自身呼吸产生的二氧化碳抑制呼吸，即所谓的自体保鲜法。
第五章：光合作用
一、名词解释
1. 光合作用：绿色植物借助光合色素吸收太阳能作为能源，利用二氧化碳和水合成富有能量的有机物并释放出氧气的过程。
2. 荧光现象：叶绿素提取液在反射光下为暗红色的现象。
3. 磷光现象：荧光出现后，立即中断电源，借助于精密的光学仪器，还能看到微弱的短暂的余辉。
4. 增益效应：在长波红光之外再加上较短波长的光促进光和效率的现象。
5. 光反应：包括Ⅰ和Ⅱ，位于内囊体膜上的蛋白复合体。
6. 碳反应：又叫二氧化碳同化，是指植物利用光反应中形成的同化力将二氧化碳转化为碳水化合物的过程。
7. 光合单位：存在于内囊体膜上，能独立完成光反应的最小结构单位。
8. 原初反应：包括光能的吸收和传递以及光化学反应。
9. 希尔反应：离体叶绿体在光下分解水并释放出氧气的反应。
10. 光合链：定位在光合膜上的，由多个电子传递体组成的电子传递的总轨道。
11. 光和磷酸化：叶绿体在光下把无机磷和转化成的过程。
12. 光合速率：又叫光和强度，是指单位时间单位叶面积上同化二氧化碳的量或释放氧气的
13. 光抑制：光能过剩，导致光合作用效率降低的现象。
14. 光呼吸：绿色植物细胞在光下吸收氧气，放出二氧化碳的过程。
15. 光饱和点：在一定条件下，使光合速率达到最大值时的光照强度。
16. 光补偿点：当叶片的光合速率与呼吸速率相等时的光照强度。
17. 二氧化碳补偿点：在一定的光照和温度下，光合同化二氧化碳的量和呼吸放出二氧化碳的量达到动态平衡时环境中二氧化碳的浓度。
18. 光和午睡现象：植物的光合速率在中午前后下降的现象。
二、简答、论述、填空、选择、判断类
1.光合作用的意义
◆将无机物转变成有机物，是合成有机物质的绿色工厂。
◆将光能转变成化学能，是一个巨型能量转换站。
◆维持了氧气和二氧化碳的相对平衡，是天然的空气净化剂。
◆是人类寻求新能源和人工合成食物的理想模型。
2.光合作用的色素：叶绿素、类胡萝卜素、薻胆素
3.叶绿素的两大功能
A：绝大多数叶绿素a和全部叶绿素b具有收集光能并且快速高效传递光能的作用。
B：少数叶绿素a具有将光能转变为电能的作用。
4.类胡萝卜素的两大功能
A：有收集光能传递给叶绿素a的功能，本身不参加光化学反应，起辅助吸收光能的作用，因此也叫辅助色素。
B：具有保护强光伤害叶绿素a的功能。
5.光合色素的吸收光谱
★叶绿素：吸收光谱在蓝紫光区和红光区，很少吸收黄光与绿光。
★叶绿素吸收光谱的特点：
A：吸收高峰比较近，吸收光区均在蓝紫光和红光区，在绿光区不吸收（叶绿素a与叶绿素b的相同点）。
B：叶绿素b两个吸收峰比较近，蓝光吸收为红光的3倍。
★类胡萝卜素吸收光谱的特点
A：吸收峰均在蓝紫光区（胡萝卜素与叶黄素的相同点）。
B：胡萝卜素的最大吸收峰比叶黄素的最大吸收峰波长略短。
6.非循环式电子传递链（主路）的特点
◆Ⅱ和Ⅰ以串联的方式协同完成水到的传递。
◆在Ⅱ和Ⅰ之间存在着一系列电子传递体。
◆在Z链的起点水是最初的电子供体，在z链的终点， 是最终的电子受体。
◆电子传递过程与磷酸化相偶联，使与无机P合成为.
◆在Z链中有两处（Ⅱ和Ⅰ）是逆着能量梯度进行的，需光能予以推动。
74途径的生理意义
●由于C4途径中固定二氧化碳的底物是碳酸氢根离子，与它的亲和力极强，即使气孔部分关闭，仍能催化固定较低浓度的二氧化碳，而且没有与氧气的竞争，因此固定二氧化碳的效率高。
●由于维管束鞘细胞中C4酸的脱羧反应是一个浓缩二氧化碳的机制，类似于二氧化碳泵，使维管束鞘细胞中有较高的二氧化碳浓度，促进了酶的羧化反应，抑制了加氧反应，降低了光呼吸。
●在维管束鞘细胞中形成的光合产物可及时运出，避免了光合产物的积累产生的反馈抑制作用，因此C4植物的光合效率高于C3。
8.光呼吸的生理意义
◆可以消除乙醇酸的毒害。
◆维持C3途径的运转。
◆防止强光对光合机构的破坏。
◆是氮代谢的补充。
93、C4、和C3—C4中间型植物结构、生理特性的比较（见课本156页表）
10.植物光能利用率低的原因以及如何提高光能利用率
★低的原因：
a：由于漏光损失反射光、透射光，使光能利用率低。
b：光饱和浪费。
c：环境条件不适及栽培管理不当。
★提高光能利用率的途径
光合性能：包括光合能力、光合面积、光合时间、光合产物的消耗和光合产物的分配利用。
光合性能=（光合能力ⅹ光合面积ⅹ光合时间-光合产物的消耗）ⅹ经济系数
A：提高净同化率：
a；控制光温、水肥。
b：地面铺设反光膜，夏秋季光强时遮光，早春大棚育种。
c：增施二氧化碳。
B：增大光合面积：
a：合理密植（叶面积系数=作物叶面积/土地面积）。
b：株型育种（植株的上层叶片对下层叶片遮阴小，漏光率高。能够较好的利用上下午的斜射阳光，避免中午过强光照对叶片的损伤，有利于增加单位面积上的株数）。 育种要求：选育叶片直竖、叶茎夹角小、株型紧凑的植株。
C：延长光合作用的时间：（1提高复种指数。复种指数=全年内作物收获面积/耕地面积；2延长生育期，在不影响耕作制度的前提下，尽量选用中、晚熟的品种。3补充人工光照）。
D：减少有机物的消耗。
E：提高经济系数。
第六章：植物体内同化物的运输与分配
一：名词解释
1. 源：又叫代谢源，是产生或提供同化物的器官或组织。
2. 库：又叫代谢库，是消耗或积累同化物的器官或组织。
3. 源库单位：把在同化物供求上有对应关系的源、库及其疏导系统称为源库单位。
二：简答、论述、填空、选择、判断类
1.同化物运输的主要形式是什么？为什么会以这种形式运输？
同化物主要以蔗糖的形式进行运输。主要原因为：1蔗糖是光合作用最主要的直接产物。2蔗糖具有水溶性。0℃，179g；100℃,478g；3蔗糖具有高运输速率。4蔗糖稳定性高。5蔗糖具有高能性（糖苷键）。
2.简述同化物的分配规律及其影响因素
（1）分配规律：1基本原则，先满足自身需要，有余外送。2优先向生长中心分配。3就近供应。4同侧运输。5已分配的同化物可以进行再分配。
（2）影响因素：供应能力（源）、竞争能力（库）、运输能力（输导组织）。
3.相关重点小结
1水和无机盐顺着木质部从下往上运输，其中水又可顺着木质部从上往下运输。
2盐类物质顺着韧皮部从上往下运输，可以进行双向运输，也可进行横向运输。
3同化物在韧皮部进行双向运输，也可横向运输。
4有例外的情况发生，生长素一定是极性运输。
第七章：植物生长物质
一：名词解释类（详见植物生理学名词解释荟萃）
1. 植物生长物质：调节植物生长发育的生理活性物质，包括植物激素和植物生长调节剂。
2. 植物激素：植物体内产生的，能够移动的对生长发育起显著作用的微量有机物。
3. 植物生长调节剂：人工合成的具有植物激素生理活性的化合物。
4. 生长抑制剂：作用于植物顶端、强烈抑制顶端优势，使植物形态发生很大的变化，且其作用不被赤霉素所逆转。
5. 植物生长延缓剂：是抑制植物亚顶端分生组织生长的生长调节剂，它能抑制节间伸长，而不抑制顶芽生长，其效应可被赤霉素所逆转。
6. 极性运输：物质只能从植物形态学的一端向另一端运输，而不能倒过来运输的现象。
二：简答、论述、填空、选择、判断类
1.生长素主要分布在：生长旺盛的部位，如茎尖生长点、嫩叶、发育的种子中。
2.几种生长素的合成前体
生长素（色氨酸）、赤霉素（甲瓦龙酸）、细胞分裂素（甲瓦龙酸）、脱落酸（甲瓦龙酸）、乙烯（蛋氨酸）。
其中生长素、赤霉素、细胞分裂素是促进生长；脱落酸、乙烯是抑制生长。
3.简述生长素的生理作用及其在农业上的应用
（1）生理作用：A：促进细胞伸长；1具有两重性（低浓度促进生长，高浓度抑制生长）。2不同植物细胞年龄对生长素的敏感性不同。（幼嫩的>年老的、高度木质化的、高度分化的细胞）3不同植物器官对生长素的浓度有不同的反应（根>芽>茎）。4生长素对于离体器官具有明显的促进作用，而对整株植株效果不明显。
B：促进器官和组织的分化，促进插条生根。
C：防止器官脱落。D：促进菠萝开花。E：影响性别，促进黄瓜雌花分化。F：杀除双子叶杂草（利用高浓度的抑制作用）。G：形成无子果实。H：保持植物的顶端优势。I：可以延长种或营养器官的休眠。
（2）农业上的应用（见教材）
4.简述赤霉素的生理作用及其在农业上的应用
（1）生理作用：A：促进茎、叶生长。1具有整株效应，对离体器官作用不明显。2具有配合效应，使用赤霉素一般配用生长素，会出现1 1>2的效果。3具有分区效应，在分生区，促进细胞分裂；在伸长区，促进细胞伸长（植物节数不变，节间伸长）。4赤霉素用量越大，效果越强，而且还具有持续性。5赤霉素对于不同的器官和组织、不同植物促进伸长的效率不同。越幼嫩的组织，效果越强，同种植物在矮化品种上，效果最强。
B：促进抽 和开花，可以代替低温和长日照条件。
C：影响性别分化。D：打破休眠，促进萌发，和生长素相反。E：促进坐果和果实生长，诱导单性结实（同生长素）。F：防止器官脱落（同生长素）。G：可诱导禾谷类 淀粉酶的合成，促进麦芽糖化。H：促进顶端优势，抑制侧芽生长（同生长素）。
（2）农业上的应用（见教材）
5.细胞分裂素是如何抑制组织衰老的？
1可以降低核酸酶和蛋白酶的产生。
2可以保持细胞结构机能的完整性，并具有使营养物质向分裂素部位运输的特点。
3可以促进胞质的合成，产生新的蛋白质。
6.生长素（）与细胞分裂素（）的互作效应
诱导根的分化，诱导芽的分化。增大，长芽；减小，长根；比例适中，长愈伤组织。
第八章：植物的生长生理
一：名词解释类（详见植物生理学名词解释荟萃）
1. 脱分化：原已分化的细胞失去原有的形态和性能，又恢复到没有分化的、无组织的细胞团或愈伤组织的过程。
2. 再分化：脱分化状态的细胞再度分化形成另一种或几种类型的细胞的过程。
3. 极性：细胞、器官和植株内的一端与另一端在形态结构和生理生化存在差异的现象。
4. 顶端优势：植物的顶端在生长上占有优势，并抑制侧枝或侧根生长的现象。
5. 向性运动：植物的某些器官由于受到外界环境的单向刺激而产生的运动。
6. 向光性：植物随光的方向而弯曲的现象。
7. 向重力性：植物在重力的影响下保持一定方向生长的现象。
8. 感性运动：是指由没有一定方向性的外界刺激所引起的运动。
9. 生理钟：植物内生节奏调节的近似24小时的周期性变化规律。
二：简答、论述、填空、选择、判断类
1.什么是发育？发育、生长、分化三者之间有何关系？
所谓发育是指：在植物生活史中，细胞生长和分化成为执行各种不同功能的组织与器官的过程。也叫形态建成。
生长是指在发育过程中，细胞器官及有机体的数目、大小与重量的不可逆增加。
而分化是指细胞特化的过程及发育中的差异性生长。发育包括生长和分化，生长是发育的基础，发育是生长和分化的必然结果。
2.简述组织培养的意义、优点及步骤。
意义：1可以研究外植体在不受其他部分干扰情况下的生长和分化。2可用各种培养条件影响外植体的生长和分化，以解决理论上和生产上的问题。
优点：取材少、可人为控制条件、周期短、管理方便，便于自动化。
步骤：1培养基的准备。2消毒灭菌。3接种。4培养。5移栽。
3.植物组织培养流程图
外植体（接种、消毒灭菌）→培养基（脱分化）→愈伤组织（再分化）→胚状体或幼根幼芽→植株
4.种子萌发的过程包括：吸胀、萌动、发芽三个阶段。
种子萌发的条件：种子本身具有生活力并且完成了休眠、要有适宜的外界条件。
5.为什么植物会出现根深叶茂、本固枝荣的现象？
1植物地上部分与地下部分的生长是相互依赖的，他们之间不断进行着物质、能量和信息的交换。2良好的根系为植物地上部分提供生长所需的水、矿物质、少量有机物和等物质。3健壮的地上部分供给根生长所需的糖、维生素、生长素等。
6.植物根冠比的影响因素（根/冠）
1水分；水分不足，，↗，旱生根，水生苗。
2通气状况；通气不良，R↘，↘；
3营养状况（矿质元素）；N多，↘，P、K多，↗；
4温度（根的最适温度<枝叶的最适温度）；温度高，↘；
5光照；强光，↗；
6果树修剪；修剪，则↘。
7.植物进入生殖生长的标志是：花芽的分化。
8.植物生长的独立性体现在：极性与再生作用两个方面。
9.为什么吐鲁番的葡萄最甜？
答案自行组织，但答案中必须包括温周期这一知识点。
10.为什么高山植物生长的比较矮小？
1高山地区，海拔较高，大气稀薄，使得较多紫外光直接透过大气，抑制了植物的生长。
2高山地区水分较少，影响植物生长。
3土壤较贫瘠，导致植物营养缺乏。
4气温较低。
5高山地区风较大，植株矮小有利于适应当地这种环境。
11.植物存在的光受体：1光敏色素（吸收红光及远红光）。2隐花色素（吸收蓝紫光）。3紫外光—B（吸收280-320之间的紫外光）。4原叶绿素酸酯a（吸收红光和蓝光，并变成叶绿素a的色素）。
第九章植物的成花生理和生殖生理
一、名词解释
1. 春化作用：低温促使植物开花的作用。
2. 光周期现象：植物对白天和黑夜相对长度的反应。
3. 光周期诱导
4. 长日植物：指在昼夜周期中，日照长度长于一定时数才能开花的植物。如：大麦、小麦、黑麦、萝卜、菠菜、柑楠、大白菜等。
5. 短日植物：指在昼夜周期中，日照长度短于一定时数才能开花的植物。如：大豆、菊花、苍耳、高粱、日本牵牛、美洲烟草、大麻等。
6. 日中性植物：在任何日照长度条件下都能开花的植物。如：番茄、茄子、棉花、四季花卉等。
7. 临界日长：指长日植物开花所需的最短日照长度或短日植物开花所需的最长日照长度。
8. 临界暗期：指在昼夜周期中，短日植物开花的最小暗期长度或长日植物开花的最大暗期长度。
二：简答、论述、填空、选择、判断类
1.春化作用的感受部位：茎尖生长点。
2.为什么赤霉素不等同于春化素？
1用赤霉素处理的植株茎先伸长，花再分化，而在春化作用下，花分化早于茎伸长。
2赤霉素不是对所有植物都有诱导作用，主要针对长日照植物起作用，而春化作用基本上对所有的植物都有诱导作用。
3.光周期的感受部位：成熟叶片。
4.光敏色素的作用：
↗，促进长日植物开花，抑制短日植物开花；↘，促进短日植物开花，抑制长日植物开花。
5.光周期的应用
（1）人工控制光周期，可以促进或延长开花。
（2）加速育种。
（3）指导引种。
◆长日植物引种原则（仅适用于以收获种子和果实为目的的植物）
南种北引→开花期提前→营养生长不够→产量减少 结论：应该引入晚熟品种。
北种南引→开花期延长→气温过低→产量减少 结论：应该引入早熟品种。
◆短日植物引种原则（仅适用于以收获种子和果实为目的的植物）
南种北引→开花期延迟→气温低→产量减少 结论：应该引入早熟品种。
北种南引→开花期提前→营养生长不够→产量减少 结论：应该引入晚熟品种。
6.花粉的化学成分
（1）壁物质；含蛋白质，多糖，占整个花粉的60%。
（2）色素；类胡萝卜素、类黄酮。色素的作用：吸引昆虫传粉、防止紫外线对花粉的破坏、与自花授粉不亲和性有关。
（3）碳水化合物和脂肪；淀粉型花粉（多为风媒花）、脂肪型花粉（多为虫媒花）。
（4）含氮化合物；
（5）酶；过氧化氢酶、淀粉酶、转化酶。
（6）激素和维生素；、、；维生素B、维生素E。
（7）无机物质；矿质营养。
7.生长素和赤霉素可以促进单性结实。
第十章植物的成熟和衰老生理
一、名词解释类（详见植物生理学名词解释荟萃）
1. 呼吸跃变：在果实完熟过程中，呼吸速率突然升高，而后又下降的现象，也叫呼吸峰。
2. 休眠：一年之中不良环境或季节来临之时，植物的某些器官甚至整株处于生长极为缓慢或暂停的一种状态，并出现保护性结构或形成贮藏器官，以利植物抵抗或适应恶略的环境。
3. 衰老：一个器官或整个植物的生命活动衰退以至终止的过程。表现在植株上，为死亡，表现在器官上，为脱落。
4. 程序性细胞死亡：胚胎发育、细胞分化及许多病理过程中细胞遵循自身的程序主动结束其生命的生理性死亡过程。
5. 脱落：植物组织或器官与植物体分离的过程。
二：简答、论述、填空、选择、判断类
1.果实完熟时的生理生化变化。
1呼吸跃变和乙烯释放：乙烯是诱导呼吸跃变的原因，常见的跃变性果实有梨、桃、香蕉、西瓜、白兰瓜等；常见的非跃变性果实有草莓、葡萄、橙、菠萝等。利用外源乙烯可以催熟，同时在贮存运输时避免乙烯生成、降低呼吸消耗等。
2其他物质变化：
A：淀粉变成了可溶性得的糖。B：有机酸味降解。C：涩味消失。D：颜色变化，青绿色变为黄、橙或红色。E：果胶变化，原果胶（不溶于水）在果胶酶的作用下变为果胶（可溶性），又在果胶酸酶的作用下变为可溶性的果胶酸。F：产生芳香物质，酯类、醛类、酮类等。G：激素变化，生长素、赤霉素、细胞分裂素下降，乙烯含量升高。
2.种子成熟时激素的变化顺序：
细胞分裂素——赤霉素——生长素——脱落酸
3.种子成熟过程相关变化：
A：营养器官中可溶性的小分子化合物运往籽粒，逐渐转化成不溶性的大分子贮藏化合物。
B：碳水化合物转化为淀粉、纤维素、脂肪等。
C：非蛋白N转化为蛋白N。
D：伴随着呼吸速率、激素的变化以及植酸盐含量的升高。
E：同时进行着总种子的脱水过程，种子中的原生质由溶胶态变为凝胶态。
4.植物衰老的类型：
整株衰老、地上部衰老、落叶衰老、渐进衰老。
5.植物衰老的原因：
A：营养竞争。B：内部激素平衡失调。C：自由基的伤害。
6.自由基的清除：分解、猝灭。
7.离层的形成：器官长成之前就有离层，当衰老时离层逐渐变得中空，果胶酶与纤维素酶的活性提高，细胞壁被分解，器官脱落。
8.器官的脱落与生长素的梯度有关，而与浓度无关，远轴端>近轴端，不脱落；远轴端<近轴端，加速脱落；远轴端=近轴端，不脱落。
9.乙烯、脱落酸促进器官脱落。细胞分裂素抑制脱落，赤霉素：对于整株抑制脱落，对于离体器官加速脱落。
10.种子成熟过程中，酸价下降、碘价升高。
第十一章植物的逆境生理
一、名词解释类（详见植物生理学名词解释荟萃）
1. 植物抗性生理：植物对不良环境的适应性和抵抗力。
2. 逆境：对植物生长发育不利的各种环境因素的总称，也叫胁迫。
3. 热激蛋白：在高于植物正常生长温度（10-15摄氏度）刺激下诱导合成的蛋白质。多为伴蛋白。
4. 渗透调节：通过提高细胞液浓度，降低渗透势表现出的调节作用。
5. 交叉适应：植物经历了=某种逆境后，能提高对另一些逆境的抵抗能力，这种对不良环境之间的相互适应作用就叫做交叉适应。
6. 胁迫蛋白：在逆境条件下，植物的基因表达发生改变，关闭一些正常表达的基因，启动一些与逆境相适应的基因，诱导新的蛋白质和酶的形成，这些诱导产生的蛋白质称为胁迫蛋白。
二：简答、论述、填空、选择、判断类
1.植物抗逆性的种类：
避逆性、耐逆性。
2.渗透调节物质的种类：
无机离子、甜菜碱、可溶性糖（蔗糖；葡萄糖；果糖；半乳糖）、游离氨基酸（脯氨酸）。
3.脯氨酸对植物抗逆性的作用：
作为渗透调节物质，保持原生质与环境的渗透平衡；保持膜结构的完整性，可提高蛋白质的水合作用。
4.在植物的逆境生理中，渗透调节物质的作用：
维持细胞膨压、维持植株的光合作用、维持气孔开放和膜的完整性。
5.脱落酸含量明显升高，有助于提高植物的抗逆性。
6.植物在逆境中，脱落酸激素升高的原因：
逆境胁迫，增加了叶绿体膜对脱落酸的通透性、加快了根系合成脱落酸向叶片的运输及机理。
7.脱落酸在植物抗逆性中的作用：
调节气孔开度（关闭），减少蒸腾失水，抑制生长、可降低自由基对膜的伤害、改变体内代谢，增加脯氨酸，可溶性糖等物质。