DB34T4601-2023青花菜生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 CCS B 31 34 安徽省地方标准 DB34/T 46012023 青花菜生产技术规程 Technical regulation for production of Broccoli 2023-10-07 发布 2023-11-07 实施 安徽省市场监督管理局 发 布 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由安徽省农业科学院园艺研究所提出。本文件由安徽省农业农村厅归口。本文件起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所、安徽省农业科学院土壤肥料研究所、安徽金田种业有限公司、安徽云中生态农业开发有限公司。本文件起草人：王明霞、严从生、方凌、俞飞飞、童秋云、张其安、江海坤、王艳、贾利、邬刚、董言香、郭标、高云中、葛治欢、丁强强、洪秀景、孙学良、陈红莉、胡黎明、侯家生。青花菜生产技术规程 1 范围 本文件规定了青花菜生产的产地环境、品种选择、育苗、移栽、定植后管理、病虫害防治和采收等。本文件适用于青花菜的栽培。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB/T 23416.4 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第4部分：甘蓝类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 产地环境 应符合 NY/T 5010 的规定，选择排灌方便、土壤疏松肥沃、保肥保水性好的田块，避免与十字花科蔬菜连作。5 品种选择 选用优质高产、抗病抗逆性强、适应性广、球形圆整、花球紧实、蕾粒均匀、适合市场需求的品种。春季生产选择早熟、耐低温弱光、冬性强的品种；夏季生产选择早熟、耐热、对病虫害多抗的品种；秋季生产选择耐热、抗病毒病、株型紧凑的品种；冬季生产选择耐寒、株型紧凑、花球紧实的中熟或晚熟品种。6 育苗 播种时间 6.1 春季生产 12 月下旬翌年 2 月下旬播种；高山越夏生产 4 月5 月播种；秋季生产 6 月上旬7 月上旬播种，冬季生产 8 月中旬11 月中旬播种。播种 6.2 使用 72 孔穴盘装填基质、播种、覆盖基质、浇水，每 667m2 大田用种量 12 g20 g，种子质量应纯度 96%、净度 98%、发芽率 85%、水分 7%，基质质量应符合 NY/T 2118 的规定。将已播种的育苗盘覆膜放在催芽室进行催芽，温度保持 2528。待 60%幼苗出苗时，揭开床面覆盖物，将穴盘移至育苗架上。苗期管理 6.3 6.3.1 温度 温度白天控制在 1525，夜间 1015。夏秋季育苗温度高、光照强时采取遮阳降温措施；冬春季低温时采取加温保温措施。6.3.2 光照 冬春季育苗应保证光照充足，遇连阴雨雪天气可采取补光灯补光；夏秋季光照强时应适当遮光处理。6.3.3 水肥 苗期应保持基质湿润，前期以控水控肥为主，可根据苗情在 2 片3 片真叶后适当追施 0.2%的尿素。定植前 5 d7 d 炼苗，控制浇水，定植前 1 d 浇透苗床。7 移栽 整地施肥 7.1 中等肥力条件下，定植前每 667m2 施腐熟有机肥 2500 kg3000 kg，氮磷钾三元复合肥（18-7-20）30 kg35 kg 或尿素 10 kg、过磷酸钙 30 kg、硫酸钾 10 kg，硼砂 0.5 kg1 kg 为基肥。利用旋耕机深耕耙平，整地作畦，畦宽 80 cm120 cm、畦高 15 cm20 cm、沟宽 30 cm，然后铺设滴灌带、覆盖地膜。施用肥料应符合 NY/T 496 的规定。定植 7.2 根据不同季节，当真叶 5 片6 片时，在阴天或晴天傍晚移栽，每畦定植两行，早熟品种株行距为 50 cm 40 cm，中熟品种株行距为 50 cm 50 cm，晚熟品种株行距为 50 cm 60 cm。定植后浇透定根水。8 定植后管理 温度管理 8.1 定植到缓苗期白天温度 1825，夜间 1520；缓苗后到长出小花球期间，白天温度保持在 2025，夜间 15 左右；花球形成期白天温度 2022，夜间 1015。冬季保护地栽培，寒潮来临前注意防冻；夏秋高温时注意降温。水肥管理 8.2 整个生育期保持土壤湿润，特别是花球发育期。雨天要及时排水，现蕾后淋水勿淋湿花球。缓苗后10 d15 d，每 667m2 施平衡型大量元素水溶肥（20-20-20+TE）3 kg5 kg；开始现蕾前，每 667m2施高钾水溶肥（16-6-30+TE）6 kg10 kg+0.1%硼酸和钼酸铵溶液；花球 2 cm3 cm 时，结合浇水每 667m2 施高钾水溶肥（16-6-30+TE）6 kg10 kg，同时用 0.2%磷酸二氢钾进行叶面喷施 1 次2次。若要收侧花球，采收顶花球后，每 667m2 施高钾水溶肥（16-6-30+TE）6 kg10 kg。植株调整 8.3 顶花球专用品种，在顶花球采收前摘除侧芽；顶、侧花球兼用品种，选留健壮侧枝 4 个5 个。9 病虫害防治 按照“预防为主，综合防控”原则，以农业防治和物理防治为基础，生物防治为核心，合理进行化学防治。农药使用应符合 GB/T 8321（所有部分）的规定，提倡不同作用机制农药交替轮换使用，具体防治方法参照 GB/T 23416.4 的规定执行。10 采收 花球充分膨大，表面圆整，花球紧实、边缘未散开时采收。青花菜采收宜在早晚进行，收割时连同7 cm10 cm 长的嫩茎并带 3 片4 片嫩叶平割，要轻装轻运。