营养物质的吸收和利用优教课件.ppt

第三节 营养物质的吸取和运用新课导入学习目标本课小结随堂反馈目录CONTENTS新课导入1.为何患有慢性肠胃病的人比较瘦？2.为何有的人饭吃得诸多，身体却长不胖？学习目标1.理解吸取的定义。2.认识小肠适于吸取营养物质的构造特点。3.描述消化道各不一样部位的吸取功能。1营养物养物质的吸取和运用的吸取和运用食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸取(absorption)。糖类、蛋白质、脂肪水、无机盐、维生素消化后吸收直接吸收人体只能吸取溶于水的营养物质！不能吸取的营养物质可吸取的营养物质消化（不溶于水、分子大、构造复杂）（可溶于水、分子小、构造简朴）在消化酶的作用下消化道不一样部位的吸取功能不一样消化道吸收功能口腔、食道胃小肠大肠基本没有吸取功能吸取少许水、无机盐和酒精吸取葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素吸取少许水、无机盐和部分维生素营养物质的运用葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸分解供能转化成多糖和脂肪大部分多出部分合成蛋白质合成脂肪2小小肠适于吸取的构造特点适于吸取的构造特点1.取一段哺乳动物（或鸡）的小肠，顺肠管剪开肠壁，观测肠壁表面与否平滑。用手摸摸肠壁的表面，有什么感觉？2.剪一块小肠壁，放入盛有清水的培养皿里，用放大镜观测它的表面有什么？3.在显微镜下观测小肠壁切片，认识小肠绒毛的构造。观测小肠的构造皱襞小肠绒毛毛细血管毛细淋巴管1.小肠很长（约5-6米）3.小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管的管壁只有一层很薄的上皮细胞（物质易通过）。2.小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增长了吸取面积。小肠有助于吸取的构造特点探究竟探究竟探究竟探究竟参照教材第18页，制作小肠环形皱襞模型思索：这张纸变化前后单位长度的面积有何不一样？这对理解小肠的吸取功能有什么启示？制作小肠环形皱襞模型3肠道道卫生生由于粪便在大肠内存留的时间过长，变得干硬不易排出而引起便秘。常常便秘会导致毒素在体内积累，引起诸多疾病积极参与体育锻炼运动便秘的防止多吃蔬菜和水果等含纤维素多的食物便秘的防止多喝水，养成定期排便的习惯本课小结口腔、食道：营养物质的吸取和运用胃：小肠：大肠：肠道卫生基本无吸取能力吸取少许水、无机盐和酒精吸取营养的重要场所少许水、无机盐、维生素随堂反馈1.下列构造中，与小肠的吸取功能无关的是（）A.小肠内有皱襞和小肠绒毛B.小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶C.小肠绒毛壁薄D.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管B2.能被小肠直接吸取的一组营养物质是（）A.无机盐、葡萄糖、蛋白质B.脂肪、维生素、蛋白质C.淀粉、维生素、蛋白质D.葡萄糖、无机盐、维生素D肝脏，人体的“解毒器官”，是维持人体生命活动的重要器官之一。我们要爱惜肝脏，做到不喝酒、少吃药。退出小肠是消化食物和吸取营养的重要场所。