微波炉原理演示幻灯片.ppt

类型类型 1按控制方式分按控制方式分 机械控制型、电脑控制型。2按功能分按功能分 微波加热型、多功能组合。3按搅拌方式按搅拌方式 转盘式、平台式。4按微波炉容量大小分按微波炉容量大小分 17L、20 L、24 L等。微波炉微波炉1加热原理 1微波的特性 （1）反射性 （2）穿透性 （3）吸收性 2微波的加热原理2.5.3加热特点 1加热迅速 2加热均匀 3清洁卫生 4省电节能 5烹饪质量好 6使用方便2转盘微波炉的基本结构转盘微波炉的基本结构主要包括：主要包括：磁控管、炉腔、波导、高压变压器、控制系统、转盘电机、光波管等。3黑晶平板搅拌叶片F平台微波炉的基本结构平台微波炉的基本结构主要包括：主要包括：磁控管、炉腔、波导、高压变压器、黑晶平板、搅拌叶片、控制系统、光波管等。4黑晶平板凸点反射系统凹凸不平炉腔L平台微波炉的基本结构平台微波炉的基本结构主要包括：主要包括：磁控管、炉腔、波导、高压变压器、黑晶平板、凸点反射系统、控制系统、光波管等。5基本结构基本结构 机械控制式微波炉由炉腔、炉门、联锁开关、磁控管、波导管、定时器、功率调节器（或功率调分配器、火力控制器）、高压电容器、高压二极管、热继电器、风扇电动机等组成。机械控制型微波炉机械控制型微波炉6观察窗门安全装置炉腔玻璃转盘门安全装置定时器功率调节器里面放有波导罩和炉灯熔断器磁控管散热风扇高压电容器高压二极管热继电器门联锁开关功率调节器、定时器高压变压器机械控制型微波炉结构7 1炉腔炉腔 微波炉的炉体是整机安装的骨架。2炉门炉门 微波炉的炉门由金属框架和玻璃窗组成。3联锁开关联锁开关 为防止微波泄漏，在炉门上增加了联锁开关。微波炉主要部件微波炉主要部件8联锁开关联锁开关9 磁控管是微波炉的心脏，由阳极、阴极、磁铁和天线等组成。散热片天线磁铁灯丝端子4磁控管磁控管105波导管波导管 波导管是导引微波能量金属管，是用来传输微波的元件，也就是微波的通道。6定时器和功率调节器定时器和功率调节器 机械定时器和功率调节器实为一体。11 高压电容器和高压二极管构成倍压整流电路。8高压二极管高压二极管 它的作用是整流。7高压电容器高压电容器12 高压变压器为大功率，具有稳压性能的升、降压变压器。10热继电器热继电器 为了防止磁控管过热、炉腔温度过高，微波炉中设有热继电器。9高压变压器高压变压器13 由于磁控管、高压变压器在工作时通过的电流过大，会产生大量的热量。为了保证微波炉安全可靠，必须设置风扇电动机进行强制散热。11风扇电动机14电气控制原理15 基本结构基本结构 电脑控制型微波炉主要由 按键板、电脑板、光波管、磁控管、高压变压器、高压电容器、高压二极管、炉门联锁开关、风扇电动机系统、转盘电动机系统等组成。1操作面板操作面板 操作面板包括操作按键及功能显示器件，有的机型面板设置有数码菜单、一键通菜单等。2电脑板电脑板 电脑板主要由微处理器（CPU）、晶振、三极管、直流继电器、电源变压器、蜂鸣器等器件组成。电脑控制型微波炉16 电气系统由磁控管、风扇电动机、转盘电动机、高压变压器、高压电容、高压二极管、高压保险管、烧烤器（光波管）、电脑板、显示屏等组成。微电脑控制微波炉是利用微电脑来对炉内食物的加热时间和加热功率进行自动调节，从而扩大了使用范围，使其对不同类食物进行解冻、保温和烹饪均能达到有效、准确的控制。微电脑把预定的烹饪程序存储在IC芯片中，微波炉工作时就按存储的程序自动对食物进行烹饪。电气控制原理电气控制原理17电气控制原理图电气控制原理图18 n(1)定时选择功能 一般可在99min99s范围内任意选择烹饪时间，采用逐减计数方法，计数减至零时烹饪结束。n(2)功率选择功能一般分59挡，最小功率为整机功率的10。n(3)定时启动微波炉功能 可在9h99min范围内选择延时启动微波炉，到达选定的时刻，微波炉自动开始烹饪。n(4)温度控制与两种烹饪操作程序兼容的功能 当微波炉按某一种烹饪功率与时间程序操作结束后，可以立即自动转入另一种烹饪功率与时间程序操作。微电脑控制微波炉的特有功能微电脑控制微波炉的特有功能:19微电脑控制微波炉微电脑控制微波炉整机电路图例整机电路图例20