溶解与乳化-PPT课件.ppt

7.1溶解与乳化1学习目标1.认识溶解现象，了解溶液、溶质和溶剂的概念。2.找出影响溶解快慢的因素。2一、溶解【观察活动】目的：认识溶解现象认识溶解现象固体消失，液体无色澄清透明固体消失，液体无色澄清透明固体消失，液体蓝色澄清透明固体消失，液体蓝色澄清透明固体在水中难溶解固体在水中难溶解3一、溶解概念概念溶液：溶液：溶剂：溶剂：溶质：溶质：【讨论与交流】【讨论与交流】1、观察活动中，溶质分、观察活动中，溶质分别是什么？溶剂是什么？别是什么？溶剂是什么？2、你怎么理解溶液具有透明、统一、稳、你怎么理解溶液具有透明、统一、稳定的特点？定的特点？一种或几种物质分散到另一种物质里，一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶夜。形成均一的、稳定的混合物，叫做溶夜。能溶解其他物质的物质能溶解其他物质的物质被溶解的物质被溶解的物质4小试牛刀1、烧杯中有100毫升NaCl溶液，请比较A处和B处密度的大小()AA BB A BCA=BD 不能确定2、当水分不蒸发、温度不改变时，KNO3溶液放置一年时间后，KNO3将（）A会沉降下来 B不会分离出来C会浮上水面 D不能确定53、指出下列溶液中的溶质和溶剂水水氢氧化钠氢氧化钠氯化钠氯化钠水水硫酸铜硫酸铜水水酒精酒精碘碘64、判断（1）溶液是无色透明的液体。（2）冰水混合体是溶液。（3）把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。（4）在温度不变，水不蒸发的条件下，蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来。（5）均一、稳定的液体一定是溶液。7大家学习辛苦了，还是要坚持继续保持安静继续保持安静8二、影响溶质溶解快慢的因素完成【观察活动】及【检查站】通过对比实验可知：_、_、_能加快溶质在溶剂里的溶解。温度升高温度升高减小溶质颗粒减小溶质颗粒搅拌搅拌9小试牛刀1、下列有关溶液的说法正确的是（）A.不同溶液的混合物一定是溶液 B.无色澄清液体一定是溶液C.只有固体能做溶质D.溶液的各部分性质均相同2、下列各组物质充分混合后，能得到溶液的是（）A.沙土加入水中 B.冰加入水中C.碘加入酒精中 D.花生油加入水中10小试牛刀3、指出下列溶液中的溶质（1）石灰水_（2）520的白酒_（3）盐酸_（4）碘酒_（5）90g硫酸（液态）与10g水配成的溶液 _氢氧化钙氢氧化钙酒精酒精氯化氢气体氯化氢气体碘碘酒精酒精11小试牛刀4、小丽同学喜欢和糖水，发现很多方法都能使糖块尽快溶解在水中，请说出你知道的三种方法：_、_、_从中选取一种方法，设计实验证明实验方案：将大粒糖块碾碎将大粒糖块碾碎用热水溶解用热水溶解搅拌搅拌水的温度高低影响：在两个烧杯中，一个水的温度高低影响：在两个烧杯中，一个加入加入20的水的水50mL，另一个加入，另一个加入80的的水水50mL，分别同时加入，分别同时加入3g颗粒大小相同颗粒大小相同的蔗糖，都不搅拌，观察记录两个烧饼中的蔗糖，都不搅拌，观察记录两个烧饼中蔗糖完全溶解所需的时间。蔗糖完全溶解所需的时间。12