食用菌生产项目环境影响评估报告.doc

福建省建设项目环境影响
报 告 表

（适用于工业型建设项目）

项 目 名 称
食用菌生产项目
建设单位(盖章)
福建天金生物科技有限公司
法 人 代 表

(盖章或签字)

联 系 人

联 系 电 话

邮 政 编 码
363302

环保部门填写
收到报告表日期

编 号

福 建 省 环 境 保 护 局 制

20
一、项目基本情况
1.1项目基本情况一览表

项目名称
食用菌生产项目
建设单位
福建天金生物科技有限公司
建设地点
云霄县火田镇圆峰村
建设依据
闽经贸备[2014]E08028号
主管部门

建设性质
新建（补办）
行业代码
A0142食用菌种植
建设规模
厂房建筑面积6700m2，建设40间食用菌生产厂房及3栋配套管理用房，日产3吨食用菌
总规模
厂房建筑面积6700m2，建设40间食用菌生产厂房及3栋配套管理用房，日产3吨食用菌
总投资
2500万元
环保投资
34万元

主要产品
名称
主要产品
产量
（规模）
主要原辅
材料名称
主要原辅
材料现状
用量
主要原辅
材料新增
用量
主要原辅
材料预计
总用量
杏鲍菇
1000t/a
木屑
1500 t/a

1500 t/a

甘蔗渣
840 t/a

840 t/a

玉米芯
270 t/a

270 t/a

豆粕
144 t/a

144 t/a

麦皮
540 t/a

540 t/a

玉米粉
144 t/a

144 t/a

石灰粉
27 t/a

27 t/a

碳酸钙
27 t/a

27 t/a
主 要 能 源 及 水 资 源 消 耗
名称
现状用量
新增用量
预计总用量
水(吨/年)
/
2.01×104
2.01×104
电(kwh/年)
/
4.89×105
4.89×105
燃煤(吨/年)
/
/
/
燃油(吨/年)
/
/
/
燃气(m3/年)
/
/
/
燃生物质(吨/年)
/
/
/
其它
/
/
/

1.2项目由来
食用菌生产项目位于云霄县火田镇圆峰村，总建筑面积6700m2，共建厂房40间杏鲍菇生产厂房及3栋配套广利用房，日产3t吨杏鲍菇，总投资2500万元。项目于2013年建设完成并投入生产，项目建设时未申报环评审批，经环保局要求现需补办环评审批手续。
根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》、《建设项目环境保护管理条例》、《建设项目环境影响评价分类管理名录》（2015年）和《福建省环境保护条例》的相关规定，本项目须实行建设项目环境影响报告表审批管理。因此，福建天金生物科技有限公司委托深圳市宗兴环保科技有限公司进行本项目的环境影响评价工作（见附件1委托书）。环评单位接受委托后，立即派技术人员现场踏勘和收集有关资料，并依照《中华人民共和国环境影响评价法》及相关规定编写成本报告表，供建设单位报环保部门审批。
二、当地社会、经济、环境简述
2.1项目地理位置
福建天金生物科技有限公司选址于云霄县火田镇圆峰村，现状项目东侧、北侧均为林地，南侧隔林地为533县道，西侧隔林地为铺仔楼自然村。项目西侧约20m为火田溪。
云霄县位于福建省南部沿海，地处“闽南金三角”南端。地理坐标为117°7′～117°23′，北纬23°45′～24°14′之间。东南与东山县隔海相望，西与平和县接壤，南与诏安县交界，北与漳浦县毗邻，介于厦门、汕头两个特区之间，区位优势十分明显。324线国道贯穿全境，漳诏高速公路北连漳州港、厦门港，南通东山港、汕头港，在境内设有2个出口，农村水泥路建设基本完成，全县路网密集，交通十分便捷。
项目地理位置图见附图1，周边环境位置关系图见附图2，现场踏勘图片见附图3。
2.2自然环境概况
2.2.1地形地貌
云霄县三面环山，以丘陵地貌为主，地势自西北向东南梯降。境内以中生界火山岩和花岗岩所构成的低山、丘陵，屏障于边境，最高峰乌山西山源海拔1117m，中部漳江中下游和东部沿海有冲积平原与台地，为主要农业区；海岸曲折，具有沙泥滩的回升侵蚀斗型低丘、台地岩岸；岛屿3个。该区抗震设防烈度为7度。
2.2.2气候特征
云霄县年平均风速2.1m/s；年平均降水量1856.0毫米，无霜期347.4天；年平均日照时数5.2小时；年平均气温21.3℃。全县属南亚热带海洋性季风气候。四季划分以县城为准。
春季：3~5月，气温16.3~23.9℃之间。天气多变，晴雨无常，一遇冷空气影响即降雨，俗有“春寒雨落”之说。因整个季节多雨，亦称春水梅雨。
夏季：6~9月，气温26.5~28.2℃之间，以7月份为最高。整个季节白天至上半夜炎热，凌晨至清早有微弱西北风，凉爽宜人。由于闷热，经常在午后发生雷阵雨，并时有台风暴雨袭击。
秋季：10~11月，气温23.2~19.5℃之间。初秋白天仍时有雷阵雨天气出现，晚秋则天高气爽气候宜人。
冬季：12~次年2月，气温15.4~13.4℃之间，以1月份为最低。整个季节干燥少雨，但遇有南风出现时便会降雨，俗有“十二月南风现报(马上降雨)”之说。
2.2.3水文特征
云霄境内河流是由东、北、西部河流全部汇入漳江注入漳江湾内海；东南部沿海河流分别注入东山湾内海；唯有西南部官洋溪流入诏安县境。境内主要河流有漳江、官洋溪、竹港溪等13条溪流。
项目周边地表水系主要为火田溪，最终纳入漳江。漳江，原名云霄溪，位于东经117°17′～117°23′，北纬23°16′～24°13′之间，是福建省南部主要江河之一。它发源于平和县博平岭山脉东麓大峰山，流域面积961平方千米。河流水系呈向心状。流域内以西山源为最高，海拔1117米，岩层主要为中生界火山岩和花岗岩组成，以低山丘陵为主，构成云霄县城境内三面环山，向东南开口的马蹄状地形。中上游河道较陡，平均坡降18‰，为山溪性河流。下游河谷宽阔，水流平缓，城关以下为感潮河段，河道宽80～220米，河口海岸一带，具有沙滩、台地、低丘等地貌类型。一般潮水位为2米以上，最大可达3米左右。漳江干流长达58千米，主要由火田溪和安厚溪组成，两溪汇于云霄县的安仔岭后，在西林村附近分别接纳顶溪和南溪，经城关镇注入东山湾，流向台湾海峡。
2.3社会环境概况
云霄县地处福建沿海东南部，隶属漳州市，辖9个乡镇（场）和1个工业开发区，有186个行政村（社区），总面积1166平方公里，人口42万。是著名的“中国枇杷之乡”、“中国温泉之乡”、“ 开漳圣地”、“光电之都”，被评为“全国绿化模范县”、“中国民间文化艺术（戏曲）之乡”和省级“双拥模范县”、“ 省级生态县”、“福建省创建文明县城工作先进县城”。
2014年云霄县实现地区生产总值111.51亿元，增长12.4%；农业总产值39.92亿元，增长5.1%；规模工业总产值150.03亿元，增长22.4%；规模工业增加值42.73亿元，增长22.1%；实际利用外资5808万美元，增长5%；出口总值1.72亿美元，增长32.7%；固定资产投资120.66亿元，增长30.2%；公共财政总收入6.75亿元，增长16.2%；地方公共财政收入5.0亿元，增长14.7%；社会消费品零售总额45.68亿元，增长13.2%；城镇居民人均可支配收入23306元，增长10.5%；农村居民人均可支配收入11705元，增长10.2%；居民消费价格总水平101.9%；万元GDP能耗和主要污染物排放量低于全市平均水平；城镇登记失业率2%以内；人口自然增长率8.83 ‰。
2.4环境功能区划及执行排放标准
2.4.1水环境
项目所在地主要纳污水体为火田溪，火田溪主要水环境功能为渔业及工农业用水，执行GB3838-2002《地表水环境质量标准》Ⅲ类水质标准。
目前项目区污水处理厂尚未接通，近期项目废水经“隐化池+SBR”工艺处理达标后排放至火田溪，废水排放执行《污水综合排放标准》(GB8978-1996)表4中的一级标准；远期待项目区市政污水管网接通后，废水经化粪池处理后排入市政污水管网，废水排放执行《污水综合排放标准》(GB8978-1996)表4中的三级标准，见表2.4-1。
2.4.2大气环境
项目所在区域的大气环境属二类功能区，项目所在区域2016年1月1日前环境空气质量执行《环境空气质量标准》（GB3095-1996）及其修改单环发［2000］1号中的二级标准，2016年1月1日后执行《环境空气质量标准》（GB3095-2012）的二级标准，见表2.4-1。
锅炉现状为1t燃柴锅炉，整改后燃烧生物质成型燃料，2016年6月30号前锅炉废气排放执行GB13271-2001《锅炉大气污染物排放标准》Ⅱ时段二类区燃煤锅炉标准，自2016年7月1号起执行GB13271-2014《锅炉大气污染物排放标准》表1规定的燃煤锅炉大气污染物排放限值标准，见表2.4-1。
项目食堂油烟排放执行《饮食业油烟排放标准》（试行）（GB18483-2001）；其他大气污染物排放执行《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）表2二级标准。
2.4.3声环境
项目位于云霄县火田镇圆峰村，周边均为农村地区，声环境质量执行《声环境质量标准》（GB3096-2008）1类标准。
运营期项目厂界噪声执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）1类标准。
综上，项目执行的质量标准和排放标准详见表2.4-1。
表2.4-1 本项目评价标准一览表
类别
标准名称
评价对象
类别
标准限值
参数名称
浓度限值
质量标准
水
环
境
《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）
火田溪
Ⅲ类
pH（无量纲）
6～9
高锰酸盐指数
≤6mg/L
COD
≤20mg/L
BOD5
≤4mg/L
NH3—N
≤1mg/L
总磷
0.2mg/L
石油类
0.05mg/L
环
境
空
气
《环境空气质量标准》（GB3095-1996）及其修改单（环发[2000]1号）
评价区域内环境
空气
二级
S O2
日平均 0.15mg/m3
1小时平均 0.50mg/m3
N O2
日平均 0.12mg/m3
1小时平均 0.24mg/m3
P M 1 0
年平均 0.10mg/m3
日平均 0.15mg/m3
《环境空气质量标准》（GB3095-2012）
SO2
小时平均500μg /m3
日平均150μg /m3
年平均60μg /m3
NO2
小时平均200μg /m3
日平均80μg /m3
年平均40μg /m3
PM10
——
日平均300μg /m3
年平均200μg /m3
声
环
境
《声环境质量标准》（GB3096-2008）
项目区域范围
1类
等效连续声级Leq
昼间
夜间
55dB(A)
45dB(A)
排放标准
污
水
《污水综合排放标准》（GB8978-1996）
废水
（远期）
三级
pH
6-9
COD
500mg/L
BOD5
300mg/L
NH3-N
25mg/L
SS
400mg/L
废水
（近期）
一级
pH
6-9
COD
100mg/L
BOD5
30mg/L
NH3-N
15mg/L
SS
70mg/L
废
气
《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）
废气
无组织排放监控浓度限值
二氧化硫
0.4mg/m3
氮氧化物
0.12mg/m3
颗粒物
1.0mg/m3
GB13271－2001《锅炉大气污染物排放标准》II时段二类区
锅炉烟气
燃煤标准
烟尘
200mg/m3
二氧化硫
900 mg/m3
氮氧化物
/
林格曼黑度
1级
烟囱排放高度≥25m
GB13271－2014《锅炉大气污染物排放标准》
锅炉烟气
燃煤标准
颗粒物
80mg/m3
二氧化硫
400 mg/m3
氮氧化物
400 mg/m3
林格曼黑度
≤1
烟囱排放高度≥25m
《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）
食堂油烟
油烟允许排放浓度≤2.0mg/m3
噪
声
《工业企业厂界环境噪声排放标准》GB12548-2008）
厂界
3类
昼间dB(A)
夜间dB(A)
65
55
方法标准
环
评
导
则
HJT2.1-2011《环境影响评价技术导则 总纲》
HJ2.2-2008《环境影响评价技术导则 大气环境》
HJ/T2.3-93《环境影响评价技术导则 水环境》
HJ2.4-2009《环境影响评价技术导则 声环境》
2.5环境质量现状
2.5.1水环境质量现状
根据2014年云霄县环境监测站的常规监测数据，火田溪水质状况：pH 7.28，DO 5.8mg/L，CODMn 3.02mg/L，总磷0.119 mg/L，氨氮0.38 mg/L。具体见表2.5-1。
表2.5-1 水质评价结果一览表
项目
pH（无量纲）
DO
CODMn
总磷
氨氮
监测值（mg/L）
7.28
5.8
3.02
0.119
0.38
标准值（mg/L）
6-9
5
6
0.2
1.0
污染指数
0.14
0.68
0.50
0.60
0.38
达标情况
达标
达标
达标
达标
达标
由上表可以看出，所有水质指标均符合《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）的Ⅲ类水质标准，项目所在区域的水环境质量良好。
2.5.2大气环境质量现状
根据2014年云霄县环境监测站的常规监测数据，该区域大气环境主要空气质量指标：SO2的日平均浓度范围为0.028~0.04mg/m3、NO2的日平均浓度范围为0.013~0.022mg/m3、TSP日平均浓度范围为0.091~0.102mg/m3。具体见表2.5-2。
表2.5-2 大气评价结果一览表
项目
SO2
NO2
TSP
监测值（mg/m3）
0.028~0.04
0.013~0.022
0.091~0.102
标准值（mg/m3）
0.15
0.12
0.3
污染指数
0.19~0.26
0.11~0.18
0.30~0.34
达标情况
达标
达标
达标
由上表可以看出，项目所在区域二氧化硫、二氧化氮和TSP三项指标均符合《环境空气质量标准》（GB3095-1996）及其修改单中二级标准，区域大气环境质量良好。
2.5.3声环境质量现状
根据2015年11月10号的现场监测，项目所在区域环境噪声昼间平均等效声级为51.6~53.6dB(A)，夜间为42.4~43.8dB(A)，详见表2.5-3。
表2.5-3 噪声现场监测数据一览表

方位
昼间
夜间
是否超标
执行标准
1
项目东侧厂界
52.7
42.4
达标
《声环境质量标准》
（GB3096-2008）中
1类标准
2
项目西侧厂界
53.2
43.3
达标
3
项目北侧厂界
51.6
42.8
达标
4
项目南侧厂界
53.6
43.8
达标
由表2.5-3可知，项目所在区域噪声可达到《声环境质量标准》（GB3096-2008）中的1类标准，声环境质量现状良好。
三、主要环境目标
根据本项目特性和所在地环境特征，确定本项目主要环境保护目标如下：
①确保火田溪水质达到《地表水环境质量标准》(GB3838-2002) Ⅲ类标准；
②控制本项目大气污染物的排放，保护评价区域的大气质量不受本项目影响，使其2016年1月1日前环境空气质量满足《环境空气质量标准》（GB3095-1996）及其修改单环发［2000］1号中的二级标准，2016年1月1日后满足《环境空气质量标准》（GB3095-2012）的二级标准；
③确保声环境质量达到《声环境质量标准》（GB3096-2008）1类标准；
④妥善处理项目产生的固体废物，使之不成为区域内危害环境的新污染源。
根据本项目特性和所在地环境特征，确定本项目主要环境保护目标为表3-1：
表3-1 主要敏感目标一览表
环境要素
敏感目标
保护目标
名称
规模
方位
最近距离
（m）
环境空气
声环境
埔仔楼自然村
约80户，256人
西侧、西南侧
80
（GB3096-2008）2类2016年1月1日前：（GB3095-1996）
2016年1月1日后：（GB3095-2012）二级
环境空气
圆峰村
约105户，336人
东南侧
400
水环境
火田溪
——
西侧
20
GB3838-2002 Ⅲ类

四、工程分析
4.1工程现状概况
项目名称：食用菌生产项目
建设地点：福建天金生物科技有限公司
建设单位：云霄县火田镇圆峰村
投资总额：2500万元
建设性质：新建（补办）
建设规模：年产1100吨杏鲍菇。
建设内容：厂房建筑面积6700m2，建设40间食用菌生产厂房及3栋配套管理用房，日产3吨食用菌。
生产时间：年工作336天，日工作10小时
生产定员：项目员工共28人，其中3人住宿，28人用餐。
项目主要组成情况见表4.1-1：

表4.1-1 建设项目组成一览表
工程类别
组成
内容
主体工程
生产车间
项目生产车间主要由冷却车间、接种车间、培菌房、出菇房、包装车间等组成
储运工程
仓库
项目主要有原辅材料仓库、包装材料仓库、冷库各1个
辅助工程
办公区
办公区设于项目东南侧，主要由经理室、传达室及材料室组成
宿舍
项目共设4间宿舍，位于项目南侧
厨房、餐厅
项目厨房、餐厅位于宿舍西侧
锅炉房
项目锅炉房位于原辅材料仓库及灭菌室的西侧、锅炉蒸汽供项目灭菌室使用
公用工程
供电系统
由圆峰村现有电网引入
供水系统
由圆峰村供水管网接入，供厂区内生产、生活用水
排水系统
项目废水经厂内处理达标后排入火田溪
环保工程
废水处理站
项目废水主要为生活污水，近期项目废水经“隐化池+SBR”工艺处理后通过高排渠进入龙津溪；远期项目废水经化粪池处理后排入市政污水管网
噪声处理设施
高噪声源设置减振机座、消声器等
固体废物处置
一般固废
用于锅炉燃料或外卖
污泥
交由有资质的单位处理
生活垃圾
交由环卫部门处理

4.2项目主要原辅材料及生产设备
项目主要原辅材料及用量见表4.2-1
表4.2-1 项目物料平衡
名称
数量
木屑
1500 t/a
甘蔗渣
840 t/a
玉米芯
270 t/a
豆粕
144 t/a
麦皮
540 t/a
玉米粉
144 t/a
石灰粉
27 t/a
碳酸钙
27 t/a

项目主要生产设备和辅助设备详见表4.2-2。
表4.2-2 项目设备一览表
序号
设备名称
设备型号
数量
1
配电变压器
S11-M-250KVA
1
2
低压进线柜
GGD2-15
1
3
低压馈线柜
GGD2-39
1
4
低压电容柜
GGJ-1
1
5
一次液压拌料桶
SHHL-1370
1
6
二次拌料桶
SHHL-1000
1
7
铲车
LG910
1
8
双冲压装袋机
SZYD-1200-18型
1
9
食用菌灭菌器
BMQ-34
1
10
卧式快装锅炉
DZG1-0.7-S
1
11
壳管式冷凝器
SLKD-015/B1
43
12
冷风机
VDLD21
44
13
冷却水塔
LBCM
4
4.3生产工艺流程及产污环节
4.3.1 生产工艺流程说明
菌种制作

配料、拌料
菌包制作
高温灭菌
净化接种
菌菇培养
出菇
采菇
包装入库
废水
噪声
噪声
废气、锅炉灰渣、锅炉废水
培养基渣
培养基渣
锅炉蒸汽

图4.3-1 生产工艺流程图
（1）菌种制作
先将枝条放入水池内注清水浸泡，再加入石灰浸泡20小时以上，然后用清水冲洗干净沥干待用。称取10斤麸皮和4斤轻质碳酸钙与准备好的枝条拌匀待用。
合格枝条按每瓶24支装好，再将杏鲍菇料装入种瓶后封口，然后装车入高压灭菌锅。
（2）拌料
将准备好的原材料按一定比例倒入搅拌筒搅拌均匀，搅拌时间约30分钟，含水量控制在61%～63%左右。再将搅拌好的混合料倒入二次搅拌筒搅拌，进行第二次拌料。
（3）菌包制作
将二次搅拌筒的混合料传送至打包机，调好设备速度、下料重量，开始打包。将制作好的菌包放入塑料，盖上盖子，摆上菌包车。
（4）高温霉菌
菌包车推入灭菌器，高温消毒120分钟。
（5）净化接种
菌包经消毒后拉入冷却室进行冷却，然后由人工完成接种工作，冷却室及接种室均需提前消毒，人员进入前也需更衣消毒后才可进入。
（6）菌菇培养
将菌菇摆放在培菌架上，消毒后，关上库门培菌。培菌室内均有使用冷风机控制室内温度。
4.3.2产污环节说明
废水：项目废水主要为枝条浸泡废水、清洗废水、锅炉废水、冷却水以及生活污水。
废气：项目生产过程产生的废气主要为高温灭菌过程中锅炉产生的废气。
噪声：主要来自于拌料机、打包机及冷风机等。
固废：项目生产固废主要为栽培过程中产生的培养基废渣及锅炉灰渣。
4.4 项目现有的环境保护措施
4.4.1 污水处理措施
项目废水主要为枝条浸泡废水、清洗废水、冷却水及生活污水，项目现状未建污水处理设施，枝条浸泡废水、清洗废水直接排放，生活污水废水经三级化粪池处理后外排，冷却水循环使用。
4.4.2 大气污染防治措施
项目废气主要为锅炉产生的烟尘、SO2和食堂油烟，现状锅炉废气直接经10m高烟囱排放，食堂油烟经油烟净化器处理后排放。
4.4.3 噪声处理措施
项目噪声主要为机械噪声，本项目各机械在安装固定时，先套紧垫圈，以减小噪声对周围环境的影响。
4.4..4固废处理措施
项目现状产生的锅炉灰渣集中收集后作为有机肥用于农业生产，培养基废渣作为有机肥外卖，生活垃圾交由环卫部门清运。

4.5 存在问题及改进方案
4.5.1 现存在的主要环境问题
①项目废水尚未纳入污水处理厂，项目废水经过三级化粪池处理后直接排放，水质不能满足《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的一级排放标准。
②项目锅炉为1t燃柴锅炉，不符合锅炉使用规定，锅炉废气未经处理后直接排放，烟囱高度为10m，未达标。
4.5.2 改进方案
①在市政污水管网接入并投入使用前采用“隐化池+SBR”污水处理工艺对项目排水进行处理，处理后满足《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的一级排放标准后排入火田溪；待市政污水管网接入并投入使用后，污水经三级化粪池处理后排入污水管网，汇入污水处理厂处理达标后排放。
②项目锅炉燃料整改为燃烧生物质成型燃料，锅炉废气使用水膜除尘器处理后排放，烟囱高度加高至25m。
4.6运营期污染源分析
4.6.1废水
本项目生产废水主要为枝条浸泡废水、枝条清洗废水、锅炉废水及冷却水，冷却水循环使用不外排，年补充冷却水量约25t。
（1）生产废水
①枝条浸泡清洗水
项目枝条浸泡废水约3天更换一次，每次3m3，枝条清洗工序3天进行一次，每次约2m3，则项目枝条浸泡清洗废水产生约为560t/a。

②锅炉废水
锅炉用水：锅炉用水是指锅炉蒸汽用水、排污水（即除垢用水）和除尘用水。根据业主提供资料锅炉年用水量约为2400t，其中蒸发水量约为1032 t/a。
锅炉排污水：锅炉在运行中，由于锅水不断地蒸发、浓缩，锅水中的含盐量将不断增加。同时，锅筒底部的炉水所含的泥渣、水垢等沉积物的浓度也会越来越高。本项目采用连续排污，可使锅筒内的泥渣等沉积物随炉水排出炉外，防止锅筒中集结水垢，影响锅炉的水循环和传热效率，从而保证锅炉安全，平稳、经济的运行。锅炉排污水为0.5m3/d（即168m3/a）。该部分废水经沉淀后回用于锅炉除尘脱硫用水。
锅炉除尘水：项目锅炉采用水作为烟气除尘脱硫，用水量约为1200m3/a，采用沉淀和中和处理成所要求的pH后，回用于锅炉除尘脱硫。
（2）生活污水
根据业主提供资料，项目拟雇员工28人，其中3人住厂。参照《福建省行业用水定额》住厂与非住厂人员用水量分别为160和50(L/人·d)，则项目生活用水量约为1.73t/d（581.28t/a），排污系数按0.9计算，则日排放生活污水1.557t，约合523.15m3 /a。生活污水中的主要污染物为CODcr、BOD5、NH3-N、SS等，污染物产生浓度约为：CODcr：400mg/L、BOD5 ：200 mg/L、NH3-N ：30 mg/L、SS：220mg/L。
（3）不可预见用水
项目不可预见用水以总用水量的5%计。不可预见用水不外排。
表4.6-1 项目用水及排水情况
用水单位
用水单元
用水标准
最大用水量（t/a）
排放量（t/a）
生活用水
25人不住厂
50(L/人.d)
420
378
3人住厂
160(L/人.d)
161.28
145.15
生产用水
枝条浸泡清洗水
/
560
560
锅炉用水
/
2400
0
冷却水
/
25
0
不可预见用水
---
5%
178.31
0
总计
---

3744.59
1083.15
项目废水产生及排放情况：
综上，项目年用水量为3744.59t，其中生产用水量2985 t/a，生活用水量581.28t/a，不可预见用水178.31 t/a，年废水产生量1083.15t，其中生产废水560 t/a，生活废水523.15t/a。项目生产废水经沉淀池沉淀后与生活污水一同经“隐化池+SBR”污水处理工艺处理达《污水综合排放标准》一级标准后排放。项目废水产生及排放情况详见表4.6-2，项目水平衡图详见图4.6-1。 蒸汽1032
新鲜水3744.59
生活用水
枝条浸泡清洗水
锅炉用水
冷却用水
不可预见用水
581.28
560
2400
25
178.31
58.13
178.31
523.15
560
“隐化池+SBR”污水处理工艺
沉淀池

1083.15
排放
560
1368
循环回用
循环回用
25
高温灭菌工序

图4.6-1 项目水平衡图（单位：t/a）
表4.6-2 项目废水污染物产生及排放一览表
污染源
废水量（t/a）
污染物
产生浓度（mg/L）
产生量
（t/a）
治理设施
（mg/L）
排放浓度
排放量
（t/a）
生产
废水
560
CODcr
320
0.179
沉淀池、“隐化池+SBR”污水处理工艺
100
0.056
BOD5
100
0.056
20
0.011
NH3-N
15
0.008
15
0.008
SS
450
0.252
70
0.039
生活
污水

523.15
CODcr
400
0.209
“隐化池+SBR”污水处理工艺
100
0.052
BOD5
200
0.105
20
0.010
NH3-N
30
0.016
15
0.008
SS
220
0.115
70
0.037
合计
1083.15
CODcr
359
0.388
--
100
0.108
BOD5
148
0.161
20
0.021
NH3-N
22
0.024
15
0.016
SS
339
0.367
70
0.076
4.6.2废气
本项目废气主要为高温灭菌过程中锅炉废气以及食堂油烟。
（1）锅炉废气染源分析
①产生情况
项目配置1台1t/h蒸汽锅炉，烟囱高25m，采用生物质为燃料，烟气中主要污染物为烟尘、NOX、SO2。
生物质燃料燃烧具体产物系数详见表4.6-3。
表4.6-3 工业锅炉（热力生产和供应行业）产污系数表—生物质工业锅炉（节选）
原料名称
污染物指标
单位
产污系数
生物质（稻壳、花生壳、玉米芯等）
工业废气量
标立方米/吨-原料
6240.28
烟尘
千克/吨-原料
37.6
二氧化硫
千克/吨-原料
17S①
氮氧化物
千克/吨-原料
1.02
注：①二氧化硫的产物系数是以含硫量（S%）的形式表示的，其中含硫量（S%）是指生物质收到基硫分含量，以质量百分数的形式表示。查阅相关资料，一般生物质含硫量（S%）为0.03%，即S=0.03。
a、烟气量估算
根据《第一次全国污染源普查工业污染源产排污系数手册》（第十分册）4430热力生产和供应行业（包括工业锅炉），每燃烧1t生物质，产生6240.28m3的废气，项目耗生物质量约为850t/a，则烟气量为1577.38m3/h（5.3×106m3/a）。
b、烟尘产污系数
根据《第一次全国污染源普查工业污染源产排污系数手册》（第十分册）4430热力生产和供应行业（包括工业锅炉），每燃烧1t生物质，产生3.76kg的烟尘，即烟尘产污系数为37.6kg/t·生物质，则烟尘量为9.51kg/h（31.96t/a）。
c、NOX产污系数
根据《第一次全国污染源普查工业污染源产排污系数手册》（第十分册）4430热力生产和供应行业（包括工业锅炉），每燃烧1t生物质，产生1.02kg的NOX，即NOX产污系数为1.02kg/t·生物质，则NOX量为0.258kg/h（0.867t/a）。
d、SO2产污系数
根据《第一次全国污染源普查工业污染源产排污系数手册》（第十分册）4430热力生产和供应行业（包括工业锅炉），每燃烧1t生物质颗粒，产生17S kg的SO2，生物质中含硫量约为0.03%，则SO2产污系数为0.51kg/t·生物质，则SO2量为0.129kg/h（0.434t/a）。
②排放情况：
项目采用水膜除尘器进行除尘处理，经处理后，烟尘的产污系数为0.38kg/t·生物质，则排放量为0.096kg/h（0.323t/a）锅炉烟气经该工艺处理后烟尘排放浓度为60.89mg/m3，可满足GB13271-2001《锅炉大气污染物排放标准》二类区Ⅱ时段标准。
要求烟气经处理达标后通过不低于25m的烟囱排放，则锅炉烟气主要污染物产排情况详见表4.6-4。
表4.6-4 锅炉烟气主要污染物产生及排放情况一览表
工序
主要
污染物
预测产生源强
预测排放源强
治理
措施
烟囱
高度(m)
产生浓度
(mg/m3)
产生量
(t/a)
排放浓度
(mg/m3)
排放量
(t/a)
锅炉燃料燃烧
烟尘
6025.37
31.96
60.89
0.096
水膜除尘器
25
SO2
81.89
0.434
81.89
0.434
NOx
163.58
0.867
163.58
0.867
(2)食堂油烟
项目食堂在炒菜时会产生一定量的油烟，主要成份是动、植物油遇热挥发、裂解的产物及气味、水蒸气等。烹调油烟是食用油加热后产生的油烟，通常炒菜温度在250℃以上，油中的物质会发生氧化、水解、聚合、裂解等反应，随沸腾的油挥发出来。烹调油烟是一组混合性污染物，约有200余种成分。厨房油烟满负荷初始排放浓度与菜系、燃烧种类、灶头数、排风量等因素有关。一般在不经过处理的情况下，餐饮业以及集体食堂厨房产生的油烟均超过《饮食业油烟排放标准》（试行）（GB18483-2001）的要求（≤2 mg/m3）。根据业主提供资料，厂区内每天有28人·次在厂区食堂内用餐，基准灶头（发热功率1.67×108J/h）数量为1个。按照每人每餐次50 g食用油，油品挥发率为1.4 %，本项目厨房油烟中的油烟产生量为19.6g/d。单个基准灶头排风量为2000m³/h，每天使用时间以2小时计，产生浓度4.9mg/m³，食堂油烟经效率80%的油烟净化器处理后，油烟排放量为3.96g/d，排放浓度为0.98mg/m³，小于最高允许排放浓度2mg/m³，满足《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001)。
4.6.3噪声
项目噪声主要来源于拌料机、打包机及风机，搅拌机及打包机噪声值约80dB，风机噪声值约85 dB。
4.6.4固体废物
本项目固体废物主要为栽培过程中产生的培养基废渣、锅炉灰渣、污水处理站污泥及生活垃圾。
（1）培养基废渣
项目培养基废渣产生量约为1500t/a，其中850t作为生物质燃料用于锅炉燃烧，剩余部分作为有机肥外卖。
（2）锅炉灰渣
项目锅炉灰渣产生量约为50t/a，集中收集后送给周边村民作为有机肥用于农业生产。
（3）污水处理站污泥
项目整改后污水处理站污泥产生量约为0.5t/a，均交由有资质的单位处理。
(4)生活垃圾
项目共有员工28人，其中3人住宿，住宿员工每人每天排放生活垃圾按1kg计算，未住宿员工每人每天排放生活垃圾按0.5kg计算，则项目生活垃圾产生量为15.5kgt/d，年产生量为5.2t/a。
4.7 项目整改前后污染源及处理措施变化情况分析
4.7.1废水污染源及处理措施变化情况分析
整改前项目生产废水直接排放，生活污水废水经三级化粪池处理后外排，冷却水循环使用。整改后生产废水经沉淀后与生活污水一同经“隐化池+SBR”污水处理工艺处理达《污水综合排放标准》一级标准后排放，冷却水循环使用。整改前后污染物产生及排放变化情况见表4.7-1：
32
表4.7-1 整改前后废水污染物变化情况一览表
污染源
废水量（t/a）
污染物
产生浓度（mg/L）
产生量
（t/a）
整改前
整改后
整改后污染物排放变化量（t/a）
治理措施
排放浓度
（mg/L）
排放量
（t/a）
治理措施
排放浓度
（mg/L）
排放量
（t/a）
生产废水
560
CODcr
320
0.179
直排
320
0.179
沉淀池、“隐化池+SBR”污水处理工艺
100
0.056
-0.123
BOD5
100
0.056
100
0.056
20
0.011
-0.045
NH3-N
15
0.008
15
0.008
15
0.008
0
SS
450
0.252
450
0.252
70
0.039
-0.213
生活污水

523.15
CODcr
400
0.209
三级化粪池处理
300
0.157
“隐化池+SBR”污水处理工艺
100
0.052
-0.105
BOD5
200
0.105
100
0.052
20
0.010
-0.042
NH3-N
30
0.01