DB54_T 0004-2023辣椒地方标准.docx

ICS 65.020.2054CCS B 31西藏自治区地方标准DB 54/T 00042023代替 DB 54/T 0004-2018辣椒保护地生产技术规程XXXX-XX-XX 发布XXXX-XX-XX 实施西藏自治区市场监督管理局发 布DB 54/T 00042023目次前言II1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 产量指标25 环境条件26 栽培技术和管理措施27 病虫害防治58 采收69 生产档案6附录A（资料性）适宜种植的辣椒品种及特性7附录B（规范性）有机肥卫生标准8附录C（规范性）禁止使用的化学农药9附录D（资料性）辣椒常见病虫害及防治措施10I前言本规程按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本规程代替DB54/T 00042018无公害农产品 辣椒保护地生产技术规程，与DB54/T 00042018 相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：修改了标准名称，修改后名称为辣椒保护地生产技术规程；调整了原标准中的的附录顺序；修改了原标准中“规范性引用文件”内容（见 2）；删除了原标准中“无公害蔬菜”内容（见 3.1）；修改了原标准中的“黄板”内容（见 3.6）；修改了原标准中的“品种选择”内容（见 6.1.1）；增加了“穴盘育苗”内容（见 6.1.4）；修改了原标准中的“做床、播种”内容（见 6.1.7）；增加了穴盘育苗间苗的内容（见 6.1.8.2）；增加了“保护地闷熏消毒”中农药种类内容（见 6.2.2）；修改了原标准中“防治原则”内容（见 7.1）；修改了原标准中“主要病虫害”内容（见 7.2）；调整了原标准中“化学防治”内容（见 7.4）；增加了原标准中“品种”内容（见附录 A）；增加了“有机肥卫生标准”内容（见附录 B）；增加了原标准中禁止使用的化学农药种类（见附录 C）。本规程由西藏自治区农牧业标准化委员会提出并归口。本规程起草单位：西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所、国家大宗蔬菜产业技术体系拉萨综合试验站。 本规程主要起草人：刘玉红、杨杰、格桑曲珍、张瑜、扎西顿珠、李青、次白珍、旦宗、杨亚辉、黄鹏程。本规程历次版本发布情况：DB54/T0004-2006, DB54/T0004-2018II增加了“利用微生物农药”内容；辣椒保护地生产技术规程1 范围本规程规定了保护地辣椒生产的产量指标、环境条件、栽培技术、病虫害防治措施和采收等要求。 本规程适用于辣椒保护地生产。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084农田灌溉水质标准GB 15618土壤环境质量标准GB 16715.3瓜菜作物种子 第3部分：茄果类GB/T 8321农药合理使用准则NY/T 1868NY/T 5010GB/T 23416.2肥料合理使用准则 有机肥料无公害农产品 种植业产地环境条件蔬菜病虫害防治技术规范 第二部分 茄果类3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1保护地本文件专指海拔在2800m以上的高效日光温室和塑料大棚。3.2高效日光温室具有三面墙结构，以塑料薄膜或其他透明材料覆盖，依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的温室。3.3塑料大棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆型棚，其骨架常为钢管、竹、木等材料建造而成，其高度在1.8m以上。3.4常规育苗指不使用任何容器，直接在苗床播种的一种育苗方式。3.5安全间隔期最后一次施用化学农药至蔬菜采收时的间隔天数。1NY/T 496肥料合理使用准则 通则3.6色板利用昆虫趋色性来诱杀害虫的装置。4 产量指标2500kg/667m24000kg /667m2。5 环境条件产地环境条件应符合NY/T 5010的规定。土壤符合GB 15618中的规定，农田灌溉水应符合GB 5084 中的规定。6 栽培技术和管理措施6.1 培育无病虫壮苗6.1.1 品种选择选择早熟、耐寒、抗病毒、生长势强、结果集中、果大肉厚，商品性好的品种。种子质量应符合GB16715.3瓜菜作物种子的二级以上要求，其纯度95%、净度98%、发芽率85%、水分7%。适宜种 植的品种参见附录A。6.1.2 播种时期高效日光温室，可根据市场需求，确定播种期。塑料大棚，早熟栽培可在上年 10 月下旬至 11 月上旬播种育苗，翌年 1 月中下旬定植；延后栽培可在 6 月下旬或 7 上旬播种育苗，8 月上中旬定植。6.1.3 种子处理6.1.3.1 晒种播种前在纸上晒种2h。6.1.3.2 温汤浸种把种子用55恒温热水中浸泡15min，再用水冷却洗净浸泡8h10h后催芽。6.1.3.3 催芽将浸好的种子用干净无油湿布包好，放在2530温度下催芽。每天冲洗一次，每隔4h6h翻动 一次。4d6d后60%种子萌芽时，即可播种。6.1.4 育苗方式6.1.4.1 常规育苗2做宽1.5m2.0m，深15cm苗床。苗床内铺10cm12cm厚的营养土，整平踏实。苗床浇透水，待水渗后，将1/3的药土撒于床面，均匀地播入种子，播后及时盖上余下的2/3药土（盖土厚度不超过0.8cm）。 在苗床上搭小拱棚，加盖一层地膜和三层棚膜保温保墒。6.1.4.2 营养钵育苗做宽1.5m2.0m苗床，床底平整踏实。选用直径10cm高12cm的营养钵装入2/3的营养土，依次排放在苗床内，苗钵内浇透水，翌日钵内装入1cm1.5cm的湿润药土，每钵播入2粒种子，及时盖上过筛的细药土，约为种子厚度的5倍。在苗床上搭小拱棚，加盖一层地膜和三层棚膜保温保墒。6.1.4.3 穴盘育苗做宽1.5m2.0m苗床，床底平整踏实。一般采用50孔穴盘。用40%福尔马林100倍液浸泡穴盘20min 30min，塑料薄膜密闭7d后清水冲洗干净。也可用1000倍高锰酸钾液浸泡穴盘l0min。依次将穴盘排放在苗床内，当种子70%以上破嘴（露白）即可播种，先将穴盘内基质浇足底水，水渗下后用基质薄撒一层， 找平穴盘表面基质，而后将种子播至穴盘孔穴中，播种后覆盖基质0.8cm1.0cm。在苗床上搭小拱棚， 加盖一层地膜和三层棚膜保温保墒。6.1.5 营养土配制6.1.6 药土配制用50%的多菌灵可湿性粉剂与50的福美双可湿性粉剂1:1混合，按每平方米用药8g10g与15kg 30kg营养土细土混合或用40kg过筛营养土加400g地敌克及适量水混匀做成药土。6.1.7 基质配制6.1.7.1 自配基质因地制宜地选用无病虫源的田园土、腐熟农家肥、草炭、垄糠灰、复合肥等，按一定比例配制基质， 要求孔隙度约60%，pH67，速效磷100mg/kg以上，速效钾100mg/kg以上，速效氮150mg/kg，疏松、保肥、保水。6.1.7.2 商品基质基质生产厂家购买的穴盘育苗基质。6.1.8 苗期管理6.1.8.1 苗期温度管理表 1 苗期温度管理3用3年没有种过茄科作物的土壤60%与充分腐熟的有机肥40%混合，同时每立方米加入1kg1.5kg硫酸钾或磷酸二铵复合肥混匀。其孔隙度为60%70%,速效磷100mg/kg以上, 速效氮150mg/kg以上, 速效钾100mg/kg以上。时期白天适宜温度夜间适宜温度播种至齐苗20251822齐苗至分苗20281618分苗至缓苗22281820表1 苗期温度管理（续）时期白天适宜温度夜间适宜温度缓苗至定植前7d25281618定植前7d至定植182012146.1.8.2 间苗分苗前间苗1次2次，苗距2cm3cm。去掉病苗、弱苗、小苗及杂苗。营养钵每钵、穴盘每穴保留 1株壮苗。6.1.8.3 分苗幼苗3叶1心时分苗。按10cm行株距在分苗床开沟，座水栽苗或分苗于10cm10cm营养体内。定植前 7d浇透水，两天后起苗囤苗。起苗前用1.8%阿维菌素3000倍液喷雾1次。6.1.8.4 苗期水肥管理出苗后，用普力克或扑霉特400倍液浇苗2次3次，每日一次，苗床要早揭晚盖，增加光照时间。苗出土后达到所需最高温度时，应于背风处支缝放风降温排湿，降到所需温度低点时盖严保湿；苗期一 定要注意水分管理，避免床土忽干忽湿。苗期一般不追肥。6.1.8.5 低温炼苗定植前710d进行控水、加大通风量进行低温炼苗。白天温度1820，夜间温度810。6.1.8.6 壮苗标准株高15cm，茎粗0.6cm，8片10片真叶，叶色浓绿，现蕾，根系发达，无病虫害。苗龄35d左右。6.2 定植6.2.1 前茬非茄科蔬菜。6.2.2 保护地闷熏消毒每667m2棚内用硫磺粉1kg2kg，加80敌敌畏乳油0.25kg拌上3.5kg锯末，分堆点燃，然后闭棚一昼夜，经放风无味后再定植。或每667m2使用10kg多菌灵或地敌克等土壤消毒剂，均匀撒入保护地内， 或代森安1000倍液或金雷多米尔700倍液800倍液均匀喷洒土壤，然后翻耕。定植前封闭保护地的所有 门和通风口，提高温度，尽量将温度提高到50以上，高温处理7d10d。6.2.3 施肥6.2.3.1 施肥原则施用的肥料品种应符合NY/T 496和NY/T 1868中的规定，达到无害化卫生要求。以有机肥为主，有机肥和无机肥配合施用。按照维持土壤养分平衡的原则，根据测土结果确定无机肥的施用种类和数量， 底肥的施用采用沟施尽可能一次施用，根据作物需要补充适量追肥。施用的有机肥应进行无害化处理， 卫生要求见附录B。6.2.3.2 施肥种类4每667施优质腐熟有机肥5000kg、尿素10kg、磷酸二铵50kg和硫酸钾6kg，化肥和有机肥混合施用。6.2.4 整地采用沟内覆膜法，均匀施入腐熟的有机肥、底肥后，深翻耙平，每隔120cm140cm挖宽30cm、深15cm 的沟，将挖出的土分别添向两边做沟。沟内灌水，尽可能灌满，以不溢出为宜。翌日以灌水水平线为准， 将以上干土向两边耙平，在沟边缘起6cm小垄。以沟中心为中点在沟内覆膜，然后在水沟两侧距垄顶5cm 处打孔定植。定植孔深10cm，直径1.5cm2cm。6.2.5 定植密度在整好的垄上按株距35cm40cm定植，定植密度一般每667m2/35004500株。6.2.6 定植方法定植时，在膜上打孔定植，苗坨低于畦面1cm，然后再用土把定植孔封严。定植后，株浇多菌灵或普力克1000倍液定植水适量。6.3 定植后管理6.3.1 温湿度管理6.3.1.1 温度管理辣椒开花结果的适温为2328，当白天温度高于28时，大棚外加盖棉被或双层遮阳网降温， 并掀开棚裙昼夜通风。当白天气温低于20时，可揭去草帘及遮阳网。当夜间气温低于13时，大棚内要扣小棚。当夜间温度低于5时，小弓棚上还要加盖棉被。当气温低于零度以下时，大小棚内的草帘要适当加厚，同时，不论气候如何都要揭棉被照光，冰雪天揭草帘时间可缩短，于下午四时后重新盖严。6.3.1.2 湿度管理空气相对湿度要维持在75%以下，采用浇水及放风等措施调节湿度。6.3.2 水肥管理以基肥为主、看苗追肥，追肥以三元复合肥为主，避免氮肥过量造成大量落花落果。定植后10d左右和座果初期以及进入采收期每10d追肥一次，每次10kg/667m2左右。定植后保持田间湿润，满足植株生长发育，开花结果膨果的需要。保护地内空气保持干燥，湿度要低，严防湿度过大植株徒长和落花落 果，又可降低病害。7 病虫害防治7.1 防治原则以防为主，防重于治，综合防治，以栽培防治和生物防治为主，以药剂防治为辅。在药剂防治上， 优先采用粉尘剂烟熏法，杜绝禁用农药的使用。采用高效低毒、低残留、残效期短的农药，并注意轮换用药、合理混用和不在安全间隔期内采收。农药使用应符合GB/T 8321中的规定，病虫害安全防治应符合GB/T 23416.2中的规定，禁止使用的化学农药见附录C。7.2 主要病虫害辣椒的主要病害有灰霉病、病毒病、疫病、立枯病、猝倒病等。主要虫害有蚜虫、螨类等。57.3 综合防治7.3.1 农业防治选用抗病虫良种、合理轮作、种子消毒、培育壮苗、及时清除田间病株。采用高畦栽培和沟内覆盖地膜以及沟内灌水追肥技术等创造辣椒适宜的生长发育环境，降低室内的温湿度，减少病虫害的发生。7.3.2 物理防治定植时，有条件的可采用银灰色地膜覆盖；保护地通风口用20目30目的尼龙网纱封闭或吊银灰色塑料薄膜条，阻止或驱避蚜虫、白粉虱等虫迁入；在保护地植株行间设置色板诱杀害虫，每667m2挂30块40块。7.3.3 生物防治7.3.3.1 以虫治虫利用胡瓜钝绥螨、食蚜蝇、肉食性瓢虫等防治害螨、蚜虫。7.3.3.2 利用生物农药可采用农抗120水剂、阿维菌素、鱼藤酮等。7.3.4 化学防治录D。8 采 收8.1 门椒、对椒应适当早收以免坠秧，影响植株生长。此后则根据市场的需要及时采收。8.2 在农药安全间隔期内禁止采摘产品上市。8.3 禁止产品上市前用水浸泡。9 生产档案建立田间生产档案，对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的措施进行详细记录。6选用化学农药的防治应按照使用说明正确使用农药，对症下药。辣椒常见病虫害的防治措施参见附AA附 录A（资料性）适宜种植的辣椒品种及特性A.1 适宜种植的辣椒品种适宜种植的辣椒品种有：湘研11号、湘妃、华美号、陇椒3号、陇椒5号、渝椒5号等。A.2 适宜种植的辣椒品种特性A.2.1 湘研11号极早熟粗牛角椒品种。生长势中等，叶色浓绿；果实粗牛角形，深绿色，果长13cm，宽3.7cm，肉厚0.28cm，单果重34.2g；果实更大，果肉更厚，早期产量高，耐寒性强。A.2.2 湘妃中熟长线椒品种。第一花节位10节11节，植株生长势强，株型高大、紧凑，节密，株高64cm，开 展度63cm，连续坐果性好。果实平均长26cm，宽1.5cm，单果重25g。果实较直，果表稍皱，果实浅绿色 转亮红色，味辣，品质好，耐病毒病能力强。适宜鲜食或酱制加工。A.2.3 华美号采收后追肥灌水，双苗定植，及早摘除门椒，适宜栽植密度50cm40cm。A.2.4 陇椒3号早熟，生长势中等，株高78cm，株幅67cm，单株结果数28个，果形羊角形,长25cm,宽2.7cm，肉厚0.23cm，单果重35g40g，果色绿，果面皱、味辣，维生素c含量12.3%。中抗辣椒疫病。A.2.5 陇椒5号早熟，生长势中等，株高78cm，株幅67cm，单株结果数28个，果形羊角形,长25cm,宽2.7cm，肉厚0.23cm，单果重35g40g，果色绿，果面皱、味辣，维生素c含量12.3%。中抗辣椒疫病。熟性早，果实 商品性好，品质优良，抗病毒病，耐疫病，耐低温寡照,适宜北方地区保护地及露地栽培。A.2.6 渝椒5号早熟品种，采用地膜覆盖栽培从定植到采收60d，植株生长势强，株高58.6cm，开展度为70.4cm， 11片13片叶始花，叶形披针，绿色。耐低温能力强，有较强的耐热性，越夏能力较强，抗病毒病，中 抗炭疽病。花白色。果实羊角形，长16.95cm，宽2.7cm，单果重为32.5g。食味微辣、脆嫩、口感好。7早熟一代杂种，生长势强，果实羊角形，绿色，里面有褶皱；味辣，品质优，商品性好，果长33 35cm，果肩宽3cm，单果重40g，耐疫病，抗病毒病，耐低温寡照，苗龄85d左右，注意重施基肥，每次BB附 录B（规范性） 有机肥卫生标准B.1 有机肥卫生标准有机肥卫生标准见表B.1。表 B.1 有机肥卫生标准项目卫生标准及要求高温堆肥堆肥温度最高堆温达6066，持续67d蛔虫卵死亡率96%100%粪大肠菌值101102苍蝇有效地控制苍蝇孽生，肥堆周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇。沼气发酵肥密封储存期30d以上高温沼气发酵温度（632）持续2d寄主虫卵沉降率96%以上血吸虫卵和钩虫卵在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵粪大肠菌值普通沼气发酵104，高温沼气发酵101102蚊子、苍蝇有效地控制蚊蝇孽生，粪液中无孑孓。池的周围无活的蛆蛹或新羽化的成蝇。沼气池残渣经无害化处理后方可用作农肥8CC附 录C（规范性）禁止使用的化学农药C.1 禁止使用的化学农药下列农药禁止在辣椒生产中使用：甲胺磷、甲拌磷、氧化乐果、呋喃丹、杀虫胺、除草醚、毒死蜱、 2,4滴丁酯、毒杀芬、二溴氯丙烷、三唑磷、艾氏剂、狄氏剂、敌枯双、毒鼠强、毒鼠硅、甘氟、氟乙酸钠、对硫磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基环磷、磷化钙、特丁硫磷、氯磺隆、福美胂、福美甲胂、 胺苯磺隆单剂、甲磺隆单剂、氟苯虫酰胺克百威、甲基异柳磷、氯化苦、溴甲烷、硫丹、多灭威、灭线磷、硫环磷、涕灭威、内吸磷、百草枯水剂、胺苯磺隆复配制剂、甲磺隆复配制剂、三氯杀螨醇、久效磷、氟乙酰胺、磷化锌、磷化铝、砒霜、杀虫脒、杀螟威、1605、甲基1605、1059、六六六、DDT、3911、 苏化203、氯丹、西力生、塞力散、五氯酚钠、401磷胺、异丙乙磷、三硫磷、氰化物、哒甲、马甲磷、甲甲磷、甲敌、乐胺磷、甲效磷、速杀畏、速胺磷、大灭乳油、多灭灵、高效磷、汞制剂、氯唑磷、乙酰甲烷、乐果、丁硫克百威、杀扑磷、水胺硫磷、乙酰甲胺磷、治螟磷、蝇毒磷、砷类、铅类、硫线磷、磷化镁、甲基硫环磷、甲基对硫磷、甲胺磷、二溴乙烷、滴滴涕、草甘膦混配水剂（草甘膦含量低于30%）、八氯二丙醚和氟虫胺等。9DD附 录D（资料性）辣椒常见病虫害及防治措施D.1 辣椒常见病害及防治措施辣椒常见病害及防治措施见表D.1。表 D.1 辣椒常见病害及防治措施病害名称病原传播途径发病条件防治措施猝倒病瓜果腐霉和德巴利腐霉灌溉水、雨水土壤潮湿、连阴雨多3436土壤消毒、种子处理、清除病株、75的百菌清可湿性粉剂600 倍液，或64杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液，或72.2普力克水剂400倍液600倍液浇灌，每平方米2升3升，隔7d10d一次，视病情防治1次2次。立枯病立枯丝核菌菌核土壤越冬、水流、农具密度过大、温度过高土壤消毒、种子处理、清除病株、72.2%普力克水剂800倍液加50%福美双可湿性粉剂800倍液喷淋，一般每平方米苗床用药液2升3升。每7d10d喷淋一次，连续2次3次。辣椒疫病鞭毛菌亚门疫病属真菌种子带菌、土壤带菌，水流传播雨季或大雨后天气 突然转睛，气温急剧上升，病害易流行。选用抗病品种、种子处理、土壤消毒，用45%百菌清烟剂熏治， 每667每次用量1kg，也可用72%霜霉疫净600倍800倍液； 或72.2普力克600倍800倍液；或58%霜灵锰锌500倍液等防治。7d10d一次。病毒病西红柿病 毒、烟草花叶病病毒蚜虫、螨类高温、低湿种子处理、控制传毒昆虫、种子用10%磷酸三钠浸种20分种， 清水洗净后催芽。可用20%病毒A500倍液；或用1.5%植病灵乳剂1000倍液等防治。并加强防治蚜虫、白粉虱等害虫，以免传毒。灰霉病灰葡萄孢菌病残体、水流、气流、农事操作高湿90%，气温4 32可用10%速克灵烟剂；每次1kg/667公斤；或用50%扑海可湿性粉剂1500倍液；或用50%速克灵2000倍液；50%多菌灵800倍液防治。7d10d一次。炭疽病辣椒刺盘孢病残体、土壤、种子，田间靠风雨传播。最适温度为24左右，空气相对湿度97%以上。低温多雨的年分病害严重。用45%百菌清烟剂防治；每667每次用量250g300g；或用20% 农抗120水剂100倍液；或75%百菌清800倍液防治。细菌性叶斑病丁香假单胞杆菌借风雨或灌溉水传播，从叶片伤口处侵入。遇适温825，可用72%硫酸链霉素4000倍液；77%可杀得400倍500倍液等防最高35，最低5治。10D.2 辣椒常见虫害及防治措施辣椒常见虫害及防治措施见表D.2。表 D.2 辣椒常见虫害及防治措施害虫名称分类地位为害作物传播扩散发生条件防治措施蚜虫同翅目，蚜科瓜类、十字花科、茄果类等风、迁飞扩散气温162450%辟蚜雾2500倍液、抗蚜威600倍液、康福多等杀虫药防治，同时配合喷施新高脂膜800倍液增强药效，7d喷一次。傍晚封棚时用80%的敌敌畏乳油每亩250克掺锯末2kg熏烟。螨类蜱螨目，叶螨科瓜类、十字花科、茄果类等风、爬行气温2930， 相对湿度3555%1.8%阿维螨清乳油1000倍液；5%天力号可湿性粉剂1000倍液；21%灭杀毙乳油2000倍液；73% 克螨特乳油1200倍液；净叶宝号1500倍液。潜叶蝇双翅目，潜蝇科茄科、葫芦科、十字花科等成虫产卵，幼虫潜食叶肉危害。4月10月气温25272.5%溴氰菊酯或20%氰戊菊酯3000倍液、灭蝇胺可湿性粉剂2000倍液3000倍液、阿维菌素1000倍液、抑太保1000倍液喷雾等防治。蓟马缨翅目，蓟马科辣椒、西瓜、葱、黄瓜、番茄、豆类等风，成虫活泼、能飞善跳气温12以上开始活跃3%苦参碱水剂1000倍液，或21%灭杀毙乳油1500 倍液，或20%复方浏阳霉素乳油1000倍液。喷药时注意喷心叶及叶背等处。棉铃虫鳞翅目，夜蛾科棉花、玉米、花生、豆类、蔬菜和果树等成虫产卵，幼虫啃食叶、嫩茎、果肉危害。高温多雨，气温升至15以上成虫羽化。土壤相对含水量在60%以上可用2.5%功夫乳油5000倍液，或20%多灭威可湿性粉剂2000倍液2500倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油3000倍液3500倍液，或50%杀螟松乳油1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液，或20%氰戊菊酯2000倍液喷雾。11