贵州茅台企业文化手册(2).doc

目录
1 品牌简介--------------------------------------------1 1.1 品牌历史------------------------------------------1 1.
2 品牌含义------------------------------------------1
1.3 品牌文化------------------------------------------2
2 外部环境分析----------------------------------------
3 2.1 宏观环境分析--------------------------------------3 2.1.1 经济与自然环境----------------------------------3 2.1.2 政治与法律环境----------------------------------
4 2.1.3 社会与文化环境----------------------------------
5 2.1.4 技术环境----------------------------------------
6 2.2 微观环境分析--------------------------------------6 2.2.1 华硕重要业务及其有关企业------------------------6 2.2.2 竞争者------------------------------------------7
2.2.3 顾客--------------------------------------------8
3 内部环境分析----------------------------------------9 3.1 资源----------------------------------------------9 3.1.1 质量--------------------------------------------9 3.1.2 厂房--------------------------------------------9 3.1.3 销售渠道----------------------------------------9 3.1.
4 销售平台----------------------------------------9 3.2 能力----------------------------------------------9
3.2.2 生产能力----------------------------------------9 3.3 企业文化------------------------------------------9 3.4 企业经营理念-------------------------------------10
3.5 企业使命与价值-----------------------------------10
4 SWOT分析 ------------------------------------------10 4.1 竞争环境-----------------------------------------10 4.2 机会和问题分析-----------------------------------11 4.2.1 swot分析---------------------------------------11
4.2.2 swot矩阵---------------------------------------12
5 人力资源管理---------------------------------------12 5.1 招聘原则-----------------------------------------12 5.2 招聘岗位阐明-------------------------------------12
5.3 招聘优势-----------------------------------------13
6 市场营销-------------------------------------------13 6.1 目市场营销战略(STP--------------------------13 6.1.1 市场细分---------------------------------------13 6.1.2 市场选择---------------------------------------14 6.1.3 市场定位---------------------------------------14 6.2 市场营销组合方略筹划(4PS销售筹划--------------15 6.2.1 产品筹划---------------------------------------15 6.2.2 营销方略---------------------------------------16
6.2.4 营销网络筹划-----------------------------------17 6.3 企业发展方略筹划---------------------------------17 6.3.1 波士顿矩阵-------------------------------------17 6.3.2 密集式成长战略---------------------------------17 6.4 企业市场竞争战略筹划-----------------------------18 6.4.1 标杆学习---------------------------------------18 6.4.2 竞争方略---------------------------------------18 7财务------------------------------------------------18 8 调查提议-------------------------------------------19
贵州茅台企业文化手册
一、茅台简介
1.1贵州茅台历史

1.2贵州茅台业务
以茅台酒为龙头酒类系列产品生产与销售;饮料、食品、饲料、包装材料生产与销售;防伪技术开发、生物工程、信息产业有关产品研制与开发;资本运行及有关投资业务。
贵州茅台作为著名业绩“白马”企业,交上了一份傲人成绩单, 实现营业收入96.7亿元,净利润43.12亿元,每股收益4.57元。同步向股东每10股派发现金红利11.85元。且企业手握百亿存款也让其他企业甚是垂涎。并形成了多品开发、全方位发展格局。有43度、38度、33度茅台酒;也有茅台王子酒、茅台应宾酒、茅台醇、茅台不老酒等家族品牌。领有、30年、50年、80年陈娘极品。
二、企业文化
2.1以“如意”为关键国酒文化:
几千年来“茅台”二字见证了中华文化发展历程,作为文化交往和精神交流独特媒介,“茅台”被人赋予了忠孝节义君子之道。在中国老式文化中,人生最难是如意!而以金、玉塑成如意更是家喻户晓老式吉祥饰物,白金酒系列产品外观设计传承茅台贵族血统,端庄大气。标志设计以“金如意”为主题,寓意吉祥、称心、尽如人意、所求无不得、所欲皆如意。传承中国千年如意文化精髓,体现了对所赠之人深深祝愿和以人为本构建友好社会人文关怀。
在贵州茅台酒这样一种特定载体中,茅台文化重要体目前忠孝节义四个字上。为国争光,诚于国事,谓之忠;儿遂母愿,殷勤于家,谓之孝;不羡繁华,不易其地,谓之节;护身健体,不伤饮者,谓之义。忠孝节义四全,才是国酒文化。
2.2枸酱文化
茅台酒从自公元前135年枸酱文化(枸酱酒一路演变下来,经历茅台酱香文化,长
征茅台文化,三茅文化,国酒文化,现代茅台文化、工业旅游文化到构造茅台卓越品位健
康茅台文化,数年风雨磨砺,造就了茅台文化博大精深。茅台人提出:“以人为本,
以质求存,集成创新,捍卫国酒地位,博取行业第一”理念。
2.3红军文化:
1935年,红军四渡赤水、三渡茅台时,当地人用最佳茅台酒来慰问毛泽东、周恩来、朱德、刘少奇、邓小平等老一辈无产阶级革命家和红军战士,在当时缺医少药状况下,用茅台酒擦洗消毒、疗伤镇痛、称茅台为“神酒”、“智慧酒”。国酒之父周总理说:“红军长征胜利也有茅台一大功绩!”奠定国酒茅台地位,1975年在一次全国性会议上宣布“贵州茅台酒是国酒”。
2.4外交用酒:
1949年在开国庆典前夜,将全国质量最佳茅台酒确定为开国大典用酒。在日内瓦和谈、中美建交、中日建交等历史大事中成为融化坚冰特殊媒介。党和国家领导人无多次将茅台酒作为“国礼”赠送与外国领导人,从此茅台酒称了政治酒、礼品酒、外交酒、友谊酒而驰名中外。
三、关键理念
3.1关键价值观
天贵人和厚德致远
“天贵人和,厚德致远”,被国酒茅台作为企业关键价值观,其出发点和归属点,就在于要辨证认识和处理人与自然、人与人、企业与社会之间关系,寻求国酒事业步入科学发展、友好发展、文明发展新境界。
将国酒茅台与“天贵人和,厚德致远”联络在一起,含义非常清晰:一是指大自然倾情于茅台这片热土,赋予了茅台得天独厚酿造环境,此系“天赐之贵”。二是指国酒人懂得爱惜和运用大自然赋予自己环境资源,尊重自然法则,发明了独树一帜茅台酒酿造工艺,当是“贵天所赐”。三是指茅台酒超凡脱俗品质及其酿造工艺仍存在许多不为人知科学奥秘,国酒人矢志怀着对大自然“敬畏之心”,不停探索,亦为“敬天所赐”;四是指国酒茅台崇尚中华民族老式“和合”理念,将“内建人和,外构友好”视为做强、做大、做久、做美必由之路,方能“厚德致远”。
3.2关键竞争力
构建优势发明需求
解读国酒茅台以“工艺、环境、品牌、品质、文化”作为组合要素架构企业关键竞争力,可以清晰地看到其中隐含着一种明确战略指向——“构建优势,发明需求”。
毋庸置疑,国酒茅台在中国白酒中拥有独具一格酿造工艺要素,“离开了茅台镇就生产不了茅台酒”资源环境要素,在中国政治、经济、外交、文化等生活领域历史作用和地位特殊“国酒”品牌要素,茅台酒是世界上最佳蒸馏酒品质要素,茅台酒拥有悠久酿造历史和深厚积淀文化要素,构成了业内其他同行无可企及、也难以复制和模仿竞争力优势
四、执行理念
4.1经营理念
八个营销友好共赢
从“工程营销”到“文化营销”,从“感情营销”到“诚信营销”,从“网络营销”到“服务营销”,从“个性化营销”到“事件营销”,在总结经验基础上,国酒茅台全面、系统、发明性地提出了以“八个营销”为关键企业营销文化理念。这是对计划经济时代“皇帝女儿不愁嫁”老式商业模式“革命”,也是对市场经济条件下中国企业营销理论及实践极富创新奉献。
企业市场营销商业模式属于企业战略范围一种独特活动。对此,国际竞争力理论有两个主流观点:一是企业营销战略就是“发明企业”活动整合,即把企业许多事情做好,并让这些事通过营销得到良好整合。二是基于“发明顾客”是企业存在目,产生经济成果营销与创新活动就成为企业最重要两项基本职能,并彼此紧密联络。
4.2服务理念
企业遵照“诚信服务,消费者永远是上帝”经营理念,高度尊重消费者权益和提供全方位优质服务,从而博得了广大消费者信任,赢得民心,赢得市场。
把追求完美售前、售中、售后服务作为对社会承诺。首先加强了产品质量管理,视产品质量为企业生命,全员参与管理。每一工艺环节都制定了完善质量保证体系,保证了产品质量。其二,加强了产品流通渠道管理监督力度,增长了专职队伍进行产品质量市场跟踪,不停改善提高防伪技术,采用多种方式配合全国各地工商、公安、技监等执法部门加大防伪打假力度,对制假售假者严厉打击决不手软,以维护消费者合法权益和企业声誉,净化市场,让消费者放心购置,放心消费。也是对经销商权益积极维护,在同经销商合作方面,以"共谋发展,实现双赢"为合作宗旨,提供硬件、软件全方位支持服务,化解了经销商市场风险。企业重视培养同经销商感情,予以感谢、肯定和鼓励,目是为了建立良好厂商关系,实现双赢。
“诚信服务”是奠定企业发展基石,是提高企业形象详细体现,也是企业必须长期坚持宗旨。
4.3内在性诚信理念
茅台集团遵守对社会、对顾客、对供应商、对经销商“至诚至信”承诺,质量诚信,宣传诚信,价格诚信,服务诚信,以诚信理念来指导自己经营活动。
4.4积极性市场理念
我国改革开放二十数年来酒业争霸,就是一场经济大潮生动写照。在白酒进入品牌经营后,就“量”角度而言,白酒市场空间越来越小,但从“质”角度来说,市场常常可以在发明中出现。茅台集团由于坚持“爱我茅台,为国争光”为关键内容与时俱进,开拓创新,团结奋斗,自强不息企业文化建设,坚持对员工进行“居安思危,居危思变”教育,坚持把发展作为企业兴衰存亡头等大事来抓,坚持每周一升国旗、升厂旗、唱厂歌活动,并举行尤其升旗典礼,培育了一支政治坚定、业务熟悉、作风优良、团结协作员工队伍,形成了一套运转协调、规范有序、严密高效、良性积极机制体系,增强了员工忧患意识、机遇意识、发展意识,实现了从以生产为中心到以市场为中心深刻变化,如今茅台集团有争夺市场冲动和发明市场行动,积极地去爱惜和开拓市场,积极接受市场挑战。不停按照消费者需求调整产品构造。从大力建设市场网络到产品质量精益求精,茅台集团市场战略由外而内相得益彰,从卖酒到卖文化,茅台集团营销方略已成为白酒市场中独特景观。
4.5能动性创新理念
茅台集团具有强烈内在创新冲动,往往积极地去创新,通过多种创新方式而推进自己经营活动。如茅台集团率先在全国白酒业中提出“文化酒”概念,并完毕茅台酒文化角度定位,把握了文化酒才能在市场中获得良好发展空间,在人与自然迈向二十一世纪进程中,被科研成果证明了“国酒茅台,喝出健康来”宣传已深入人心,具有“三个茅台”丰富内涵自然、健康茅台酒已受到众多消费者青睐。
4.6多层次性品牌理念
历久弥香,茅台品牌源远流长;厚重文化,茅台品牌玉液之尊;工艺独特,茅台品牌内涵丰厚;品质卓越,茅台品牌基石牢固;市场角逐,茅台品牌迅速增值。茅台品牌价值在市场竞争中日渐体现出来,无论从文化酒品牌著名度还是从文化酒品牌美誉度,茅台酒都堪称是中华民族文化典范。茅台集团充足运用多种层次品牌而实现自己经营目,如演绎茅台酒人文价值和凸显茅台酒价值“茅台年份酒”,及开发研制茅台酒姐妹篇─茅台王子酒、茅台迎宾酒,形成高、中、低品种齐全酱香型系列产品。茅台集团在不停超越既有产品,超越既有服务,超越既有市场,推陈出新,在剧烈市场竞争中力压群芳。
茅台集团在企业文化建设上还重视了自觉性法律理念、全方位性经营理念、理性化双赢理念、有效性竞争理念、可持续发展理念等。
在改革开放二十数年发展基础上,在刚过去五年中,茅台集团丰富而深刻企业文化建设,支撑起茅台集团这艘拥有“国酒”之尊酒业“航空母舰”实现了跨越式发展,茅台集团进入了历史上发展“黄金时期”,迎来了“文化酒春天”,并进而改写了整个中国白酒“市场版图”。茅台集团积极倡导
和引导“绿色、人文、科技”酒消费,一种以传播企业文化为关键及品牌文化价值经营战略,在茅台集团中得到长足发展,并获得了不凡营销业绩和社会效益。茅台集团不停地通过企业文化建设,必将把一种愈加充斥活力现代国酒企业和更富竞争力民族品牌带入新世纪。
五、企业文化灵魂
5.1得天独厚酿造环境
茅台镇位于贵州省仁怀市城西赤水河东岸,处在东经106°22″,北纬27°51″,海拔423米,面积8平方公里,依山近水。
茅台地区紫色钙质土壤全国少有,形成时间已超过7000万年,重要是侏罗白垩系紫色砂页岩、砾岩,渗水性良好,地面水和地下水通过红壤层,层层过滤流入赤水河中,加之在茅台镇河段上游几十公里,尚有泉井、矿泉、温泉、瀑布数十处之多,因此河水具有多种对人体有益成分,爽口微甜,煮沸后不浑浊、无沉淀,总硬度为9.46,PH值为7-7.8,钙镁离子含量、硬度均符合优质饮用水原则,也保证了酿制美酒良好水源。
流经茅台镇赤水河发源于云南省镇雄县,两岸海拔大都在1000米以上,到了茅台镇一带,河谷却陡然陷落,海拔仅在400米左右,地势低凹,加之茅台镇四面环山,因此形成一种相对封闭小环境,冬暖夏热,风微雨少,气候闷热,使得环境中多种微生物能有效生存并大量繁衍,加之酿酒活动在这一地区数千年传承不息,以致茅台镇方圆数公里内,长年都笼罩在浓郁芳香之中,从主线上决定了茅台酒不必靠添加物质以提高香味成分。
由于茅台酒销路好、利润高,清末以来许多资本家都企图仿制,但都未成功而相继倒闭。
上世纪70年代,为实现毛主席将茅台酒搞到1万吨指示,由方毅副总理牵头,在名城遵义市郊,原封不动地搬去茅台酒技术人员、全套工艺、曲药……乃至窖泥,试验了整整,可是,产出酒仍与茅台酒相去甚远。而遵义与茅台,相距仅100余公里。
“离开茅台镇,就产不出茅台酒”现已成为世界酒文化一种传奇。
5.2特殊生产工艺
茅台酒酿造工艺是所有白酒中最特殊。千百年来,茅台人顺应自然规律,发明了一整套在中国白酒乃至世界酒类生产中独一无二生产工艺。
按节气生产。即端午踩曲、重阳下沙投料,一年一种生产周期。
堆积发酵。这是茅台酒酿造工艺一种精妙之处。在发酵过程中,环境中微生物被充足网络到曲醅和酒醅里参与发酵,从而使得茅台酒香气成分多种多样,酒体香而不艳、酒度低而不淡、丰满醇厚。
高温酿制。这是使茅台酒酱香突出重要环节。生产中无处不在高温工艺,高温制曲、高温润粮、高温堆积、高温入池、高温接酒,保证了高沸点物质被保留,低沸点物质被挥发,令酒体变得醇和而绵软。
“四低”工艺。即曲药低糖化率、低水分入池、低出酒率、低酒精浓度等一系列工艺,使茅台酒用曲量大、粮耗高,出酒率大概只有75%左右,深入保证酒质量。
独特回沙技术和复杂工艺过程。同一批原料,要通过九次蒸煮(烤酒、八次加曲、八次堆积发酵、八次入池发酵、七次取酒。并且,在每一次酒醅入窖前还要喷洒一次尾酒,形成了独特以酒养糟回沙技术。
“如今,在世界名酒之乡法国,白兰地和葡萄酒酿造,都学习并吸取了茅台酒发酵与回沙技术。”
5.3守本诚信,艰苦创业
茅台身处黔北贫困地区,虽然近年来交通不便、信息闭塞状况有很大改善,但经营发展环境艰苦却是个不争事实。
从1962到1978年,茅台曾持续亏损,合计亏损达400多万元。虽然如此,茅台上缴国家税收却从未少过一分,茅台人也从没有放弃过对产品质量、技术进步和企业管理进步追求。1978年改革开放后,茅台酒厂扭亏为盈,迎来二十数年迅速发展。1978年上缴利税305万元,1988年实现利税5000多万元,1991年突破亿元大关。尤其是1998年真正步入市场经济以来,企业实现了跨越式
发展,五年来,茅台酒产量由5365吨增至10000吨,销售量由2102吨增至4800多吨,1999年利税总额达6亿元,到达13.89亿元,利润为成立时60多万倍,员工人均年收入也增至2.5万元。仅上缴税金就是国家50年来对茅台酒厂原始投资近五倍。
正是靠着艰苦奋斗、团结拼搏、自强不息、不等、不靠、不要创业精神,茅台人走出了一条靠自身积累滚动发展强企之路。
六、管理者行为规范
6.1修养篇
1.礼貌。真诚微笑,适时招呼,注意倾听,热情回应。
2.明理。大局至上,互相支持,大事讲是非,小事讲风格。
3.学习。博学之,审问之,慎思之,明辨之,笃行之。
4.豁达。心胸宽阔,厚道为人,岗位变换,激情不减。
5.勤俭。专心工作,乐于干事,厉行节省,杜绝挥霍。
6.责任。心系茅台,爱岗就业,责任在心,细节予行。
7.表率。德行崇高,以身作则,引领下属,影响同事。
8.创新。解放思想,求进思变,勇于突破,不停超越、
9.处事。善于处理社会关系,勇于承担社会责任。
6.2行为篇
1.实行科学决策
调研充足,论证科学。方案周密,决策谨慎。
2.提高组织能力
方案可行,措施到位。指导监督,江城配套
3.强化经营意识
经营理念入脑,开源节流并重。把空资金流向,严格执行过程。
4.科学合理授权
授权不越级,特殊克里外。授权有度,合理监控。
5.建立绩效团体
明确目,营造气氛。关注进步,及时赞许。有效奖励,惩罚当。
6.培养合理员工
创导致长环境,提供发展机遇。认真答疑指导,有效掌控管理。
7.高效处理危机
应急预案全面,事态控制及时。科学合理管理,总结吸取教训。
8.提高会议效能
聚焦目,紧紧围绕议题把握时间。务求实效。
七、员工行为规范
7.1形象规范
着装、仪容和举止
1、着装统一、整洁、得体
2 仪容自然、大方、端庄
3 举止文雅、礼貌、精神
7.2语言规范
1、会话,亲切、诚恳、谦虚
2、自我简介
(1企业名称、工作岗位和自己姓名。
(2企业外人可递送名片。
(3根据状况简介自己简历。
3、文明用语
(1严禁说脏话、忌语。
(2使用“您好”、“谢谢”、“不客气”、“再会”、“不远送”、“您走好”等文明用语。
7.3社交规范
1、接待来访微笑、热情、真诚、周全
2、访问他人
(1要事先预约,一般用电话预约。
(2遵守访问时间,预约时间5分钟前到。
(3假如因故迟到,提前用电话与对方联络,并致谦。
(4访问领导,进入办公室要敲门,得到容许方可入内。
(5用电话访问,铃声响三次未接,过一段时间再打。
3、使用电话
(1接电话时,要先说“您好”。
(2使用电话应简洁明了。
(3不要用电话聊天。
(4 使用他人办公室电话要征得同意。
4、互换名片
(1名片代表客人,用双手递接名片。
(2 看名片时要确定姓名。
(3 拿名片手不要放在腰如下。
(4不要忘掉简朴寒喧。
(5 接过名片后确定姓名对读法。
5、商业秘密
(1员工有履行保守企业商业秘密义务。
(2不与家人及工作无关人谈论企业商业秘密。
(3 使用资料、文献,必须爱惜,保证整洁,严禁涂改,注意安全和保密。
(4 不得私自复印、抄录、转借企业资料、文献。如确属工作需要摘录和复制,凡属保密级文献,需经企业领导同意。
7.4会议规范
1. 事先阅读会议告知。
2. 按会议告知规定,在会议开始前5分钟进场。
3. 事先阅读会议材料或做好准备,针对会议议题汇报工作或刊登自己意见。
4. 开会期间关掉手机、BP机,不会客,不从事与会议无关活动,如剪指甲、交头接耳等。
5. 遵从主持人指示。
6. 必须得到主持人许可后,方可发言。
7. 发言简洁明了,条理清晰。
8. 认真听他人发言并记录。
9. 不得随意打断他人发言。
10. 不要随意辩解,不要发牢骚。
11. 会议完后向上司汇报,按规定传达。
12. 保留会议资料。
13. 企业内部会议,按秩序就座,依次发言。发言时,先讲“××汇报”,结束时说:“××汇报完毕”。
14. 保持会场肃静。