1、 ICS 65.020.20 CCS B 31 1301 石家庄市地方标准 DB 1301/T 4692023 鲜食枣日光温室促成栽培技术规程 2023-09-26 发布 2023-10-25 实施 石家庄市市场监督管理局 发 布 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 技术流程.1 5 园地选择.1 6 温室要求.2 7 栽植.2 8 温湿度管理.3 9 土肥水管理.3 10 整形修剪.4 11 花果管理.4 12 病虫害防治.5 13 采收.5 14 追溯记录.5 附录 A（规范性）鲜食枣日光温室促成栽培温湿度调控表.6 附录 B（资料性）鲜食枣日光
2、温室促成栽培主要树形树体结构.7 附录 C（规范性）鲜食枣日光温室促成栽培整形修剪要点.8 附录 D（规范性）鲜食枣日光温室主要病虫害化学防治方法.9 附录 E（资料性）鲜食枣日光温室促成栽培施肥、施药记录表.10 图 1 鲜食枣日光温室促成栽培技术流程图.1 表 A.1 鲜食枣日光温室促成栽培温湿度调控表.6 表 B.1 鲜食枣日光温室促成栽培主要树形树体结构.7 表 C.1 鲜食枣日光温室促成栽培整形修剪要点.8 表 D.1 鲜食枣日光温室主要病虫害化学防治方法.9 表 E.1 鲜食枣日光温室促成栽培施肥记录表.10 表 E.2 表鲜食枣日光温室促成栽培施药记录表.10 前言 本文件按照G
3、B/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由石家庄市林业局提出。本文件起草单位：河北皇农生态枣业有限公司、赞皇县自然资源和规划局。本文件主要起草人：赵靖、雷玲、商素娟、王志勇、宋韬亮、王秀峰、郝俊梅、于春彦、孙淑娟、范爱军、周慧霞、于瑞丽、张贵丽、李淑芬、于艳良、邱丽霞。鲜食枣日光温室促成栽培技术规程 1 范围 本文件确立了鲜食枣日光温室促成栽培技术程序，规定了园地选择、温室要求、栽植、温湿度管理、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收等阶段的操作要求，描述了施
4、肥、施药等过程的追溯记录方法。本文件适用于石家庄市鲜食枣日光温室促成栽培的技术指导及培训。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 技术流程 鲜食枣日光温室促成栽培技术流程见图1。图1 鲜食枣日光温室促成栽培技术流程图 5 园地选择 环境条件 园地环境条件符合NY/T 5010 的相关要求，且土层深厚、土壤肥沃的沙壤或壤土地，pH
5、8，地下水位深度1.8m。光照条件 选择四周无影响采光的高大遮荫物（如建筑物、树木等），地势平坦开阔的地方建造温室。6 温室要求 温室类型 日光温室，南低北高，墙体砖混结构，阳坡依山而建，后墙即是山体。棚架钢架结构，钢架间距1.2 m。长度与跨度 东西走向，温室长度70 m100 m，跨度7 m9 m。脊高 脊高3.5 m4.2 m。棚面角度 地角即温室南面棚膜与地面的夹角6075；棚角也叫前屋角即温室主棚面与水平线之间的夹角2223；仰角也叫后屋角为4045；顶角1618。棚膜 乙烯-醋酸乙烯酯（EVA）多功能复合膜，厚度0.12 mm。棚膜上加盖保温被，采用单臂卷帘机。7 栽植 整地培肥
6、7.1.1 沙壤土地 上年冬灌前，沙壤土地按照行距开深宽各60 cm的定植沟，填入掺匀肥土，然后灌水沉实；在准备好的定植沟上起垄，垄高20 cm30 cm，宽80 cm。7.1.2 壤土地 壤土地需掺入一定量的沙土，改造园地进行土壤消毒，亩施农用高锰酸钾或3%硫酸亚铁500 g，然后进行深翻。7.1.3 施肥量 亩施腐熟农家肥（羊粪等）5 t或鸡粪发酵肥2 t，复合肥50 kg，过磷酸钙100 kg。品种选择 宜选择：冬枣、福枣、月光、六月鲜、红珍珠等。栽植密度 株距1.2 m1.8 m，行距2 m2.5 m，行向南北向。栽植时间 春秋均可栽植，以秋栽为主。春栽时间为4月下旬5月上旬，秋栽时间
7、为枣树落叶后至冬灌前。苗木选择 选择地径1.5 cm以上、苗高1.2 m以上的酸枣嫁接鲜食枣苗，嫁接口愈合良好，根系完整，主根长30 cm以上，长度20 cm的侧根6条以上，无劈裂伤，无病虫害。栽植方法 在垄上按株距挖40 cm见方的定植穴，将苗木置于定植穴内，填土一半时将苗木轻轻上提，然后继续填土并踩实。栽植深度为嫁接口与垄面相平，栽后随即灌透水。待地表稍干时，顺行覆盖地膜。定干 南低北高，定干高度60 cm80 cm。8 温湿度管理 人工促眠 10月下旬，白天覆棚膜、盖草帘避光降温；夜间揭开前沿通风口，人为创造0 7.2 的低温环境，经30 d40 d即可满足其低温需冷量。覆盖地膜 12月
8、上旬，对全室地面覆盖黑色地膜，增温保湿。升温 12月下旬至1月上旬拉苫升温。升温初期，先拉开1/3草帘，7 d后再拉开1/2草帘，10 d以后将草帘全部拉开。温湿度调控 鲜食枣日光温室促成栽培温湿度调控按附录A执行。调控方法 每天日出前后揭苫进光增温，日落前放苫保温，延长日照时间。升温后，严格按照枣树不同生育时期的要求控制温湿度。当室外温度接近或高出室内枣树生育期所需温度时，逐渐揭开薄膜，适应外界环境。湿度控制通过地面浇水、树上喷雾、开关通风口。9 土肥水管理 土壤管理 除定植后1年2年间作蔬菜外，进入结果期全室进行土壤覆盖黑色地膜。果实采收后及时撤去地膜，进行耕翻晾晒，结合施基肥深翻扩穴。施
9、肥 9.2.1 基肥 每年枣果采收后至冬灌前秋施基肥，愈早愈好。亩施腐熟农家肥（羊粪等）5 t，株施复合肥0.25 kg。9.2.2 追肥 9.2.2.1 定植当年待枣头长 15 cm 左右时，在地膜上距树干 25 cm 处用钢管或施肥器均匀打 4 个深 25 cm 的孔，将肥料施入，每株施尿素 25 g；6 月中下旬对生长较弱的苗木每株追施复合肥 30 g。9.2.2.2 从第二年起，年追肥 2 次3 次。萌芽前每株追施磷酸二胺 0.25 kg，开花前每株追施尿素0.15 kg，果实发育期每株追施复合肥 0.25 kg，施肥方法同 9.2.2.1。9.2.3 叶面喷肥 叶幕形成后，每15 d
10、喷施一次。花前以0.3%尿素为主，花期加喷0.3%硼砂，幼果期以后以0.3%磷酸二氢钾为主，辅以钙肥、铁肥和其它微肥。浇水 除随施肥浇水外，在开花前、生理落果后和果实白熟期各浇1次透水。10 整形修剪 主要树形 树形选用自由纺锤形和主干形。棚前两行采用开心形，其余采用自由纺锤形或主干形。主要树形树体结构见附录B。整形修剪要点 整形修剪要点按附录C执行。11 花果管理 花期喷施激素和微量元素 枣吊上有5朵8朵花开放时，树体喷施20 mg/L25 mg/L浓度的赤霉素加15 mg/L硼酸混合液。喷施时间上午10时以前或下午5时以后。花期放蜂 开花前2 d3 d，每室放1箱2箱蜜蜂辅助授粉。花期环剥
11、 初花期20%30%左右时，在主枝基部第二个弱小二次枝上部树皮光滑处进行环剥，环剥宽度是干径的1/103/10左右，环剥后及时涂抹杀菌杀虫剂，保鲜膜包裹保护环剥口。疏果 每个枣吊留果2个4个，木质化枣吊留果10个20个。12 病虫害防治 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的原则，采用农业防治、物理防治、化学防治相结合的措施，提高防治效果。农业防治 12.2.1 休眠期清园 春剪后，清除室内所有枯枝落叶，集中室外烧毁或深埋。12.2.2 枣果采收后耕翻 枣果采收后撤去地膜，清除田间杂草、枯枝落叶、病虫果实，集中室外烧毁或深埋。对室内土壤进行耕翻晾晒。物理防治 利用物理杀虫灯和树干涂抹粘虫胶等物
12、理方法进行杀虫。化学防治 主要病虫害化学防治方法按附录D执行。13 采收 进入脆熟期后分期采收，及时出售。14 追溯记录 应建立鲜食枣日光温室促成栽培施肥、施药记录档案，记录内容见附录E。A A 附录A （规范性）鲜食枣日光温室促成栽培温湿度调控表 鲜食枣日光温室促成栽培温湿度调控按表A.1执行。表A.1 鲜食枣日光温室促成栽培温湿度调控表 物候期 温度 相对湿度%日间 夜间 萌芽前(12 月上旬至 12 月下旬)1822 59 4070 萌芽期(12 月下旬至 1 月上旬)1826 815 4080 抽枝展叶期(1 月中旬至 2 月中旬)2230 1017 4570 开花坐果期(2 月下旬至
13、 3 月中旬)2532 1620 5580 果实发育期(3 月中旬至 5 月中旬)2735 1621 6075 果实成熟期(5 月下旬至采收完毕)3035 1722 4060 B B 附录B （资料性）鲜食枣日光温室促成栽培主要树形树体结构 鲜食枣日光温室促成栽培主要树形树体结构见表B.1。表B.1 鲜食枣日光温室促成栽培主要树形树体结构 树形 树体结构 自由纺锤形 干高 60 cm，树高 1.6 m2 m，骨干枝 6 个8 个，角度 7080，相邻骨干枝间距 20 cm，枝长0.75 m1.0 m。同向骨干枝最小间距 40 cm 主干形 二次枝发育较好的品种采用此树形，干高 60 cm80
14、cm，树高 1.2 m2 m，中心干上不留主枝，直接着生结果枝组 开心形 干高 60 cm，树体没有中心干。全树 3 个4 个主枝轮生错落在主干上，树高 1.4 m1.6 m，主枝角度 4550，每个主枝上着生 1 个2 个侧枝，第一侧枝距主干 40 cm，侧枝与侧枝间距 40 cm CC 附录C（规范性）鲜食枣日光温室促成栽培整形修剪要点 鲜食枣日光温室促成栽培整形修剪要点符合表C.1规定。表C.1 鲜食枣日光温室促成栽培整形修剪要点 时期 整形修剪要点 定植当年 1.抹芽 新生枣头长至 5 cm 时开始抹芽。主干 50 cm 以下的枣头全部抹去，保留枣吊，50 cm 以上的枣头保留。2.绑
15、枣头 中心干枣头抽生 30 cm40 cm 时，设立支柱将枣头固定其上，借助外力扶正主干延长头。3.摘心 当新生枣头长 50 cm60 cm 时进行摘心，二次枝留 4 个5 个枣股摘心。4.拿枝、拉枝 新抽生的枣头半木质化时，除主干延长头外，其余枣头全部拿枝。开张角度为7080。拿枝每隔 3 d 一次，连续进行 2 次3 次。拿枝不到位的，于 7、8 月份拉枝至 7080 定植第 2 年 1.主干延长头修剪 短截中央领导干及剪口下第一个二次枝，使其继续延伸。主干延长头上每 15cm20 cm 短截一个二次枝，培养新的骨干枝（根据芽向，留 1 节3 节），骨干枝均匀分布。2.骨干枝修剪 上年骨干
16、枝长度达到树形生长要求的，缓放不动。长度未达到树形生长要求的，截去顶端二次枝、留外向芽，继续延长生长。3.拉枝 将角度不开张的骨干枝拉至 7080。4.抹芽、疏枝 抹除不能利用的新生枣头和摘心后萌发的二次、三次枣头、枣吊。疏除未能及时抹除和密生遮光的枣头枝。5.拿枝、摘心 方法同上年定植第 3 年 基本修剪方法和内容同第 2 年。对于树高和骨干枝长度达到树形生长要求的，主干延长头和骨干枝延长头上当年萌发的新生枣头，长 5 cm 时摘心 3 年以后 春剪以疏枝为主，夏剪采用抹芽或极重摘心培养木质化枣吊促进结果。对骨干枝基角45者，重短截重新培养 D D 附录D （规范性）鲜食枣日光温室主要病虫害
17、化学防治方法 鲜食枣日光温室主要病虫害化学防治方法按表D.1执行。表D.1 鲜食枣日光温室主要病虫害化学防治方法 防治对象 防治方法 红蜘蛛 3 月份幼果期喷施阿维菌素 4000 倍液，4 月5 月果实膨大期喷施噻螨酮 3000 倍液，6 月7月枣果采收后喷施炔螨特 2000 倍3000 倍液或三唑酮 1000 倍1500 倍液 绿盲蝽 12 月1 月萌芽前喷 1 次 35 波美度石硫合剂，1 月2 月萌芽至开花期喷施 1 次 1.8%阿维菌素 4000 倍液或 25%噻虫嗪 6000 倍液，2 月3 月坐果后喷 1 次 4.5%高效氯氰菊酯乳油或水乳剂 15002000 倍液 桃小食心虫 成
18、虫期，室内每隔 30 m40 m 布置一个桃小食心虫性诱剂诱捕器，测报兼诱杀成虫。根据测报，在 4 月初喷施甲氰菊酯 2500 倍液，间隔 7 d10 d，连喷 2 次3 次 枣缩果病 4 月中旬开始预防，喷施保护性杀菌剂，如石灰倍量式波尔多液、代森锰锌等。发病后采用治疗性杀菌剂，喷施氟硅唑 8000 倍液或苯醚甲环唑 1500 倍液的混合液，间隔 7 d10 d 喷一次，连续 2 次3 次 枣树黄叶病 在 3 月5 月新梢迅速生长期喷施海泽拉 300 倍液和氨基酸液肥 800 倍液的混合液，每隔 10 d 一次，连续 2 次3 次 裂果病 从枣果白熟期开始，每隔 10 d 喷一次 300 m
19、g/L 浓度的氯化钙或氨基酸钙 800 倍1000 倍液，连续 2 次3 次。果实成熟前停止浇水 E E 附录E（资料性）鲜食枣日光温室促成栽培施肥、施药记录表 鲜食枣日光温室促成栽培施肥、施药记录表见表E.1、表E.2。表E.1 鲜食枣日光温室促成栽培施肥记录表 地块名称 面积（亩）日期 肥料名称 含量 施肥方法 亩施用量 记录人 表E.2 表鲜食枣日光温室促成栽培施药记录表 地块名称 面积（亩）日期 农药名称 稀释倍数 防治对象 记录人 石家庄市地方标准 鲜食枣日光温室促成栽培技术规程DB1301/T 4692023河北省标准化研究院编辑、校对石家庄市工农路 368 号（0311-67501107）网站：WWW.BZSB.INFO 2023年10月第一版 DB1301/T 4692023
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