DB41∕T 648-2023 地理标志产品 陈化店矿泉水(河南省).pdf

ICS 67.160.20 CCS X 51 41 河南省地方标准 DB41/T 6482023 代替 DB41/T 648-2010 地理标志产品 陈化店矿泉水 2023-09-15 发布 2023-12-14 实施 河南省市场监督管理局 发 布 DB41/T 6482023 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 地理标志产品保护范围.1 5 要求.1 6 检验方法.3 7 检验规则.3 8 标签、标志、包装、运输、贮存.4 附录 A（规范性）陈化店矿泉水地理标志产品保护范围.5 DB41/T 6482023 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件根据国家地理标志产品行政主管部门颁布的地理标志产品保护规定和GB/T 179242008地理标志产品 标准通用要求制定。本文件代替DB41/T 6482010地理标志产品 陈化店矿泉水，与DB41/T 6482010相比主要技术变化如下：更改了水源地保护要求(见5.2,2010年版的5.2)；更改了感官要求(见5.4.1,2010年版的5.4.1)；更改了理化指标(见5.4.2,2010年版的5.4.2)；更改了污染物限量(见5.4.3,2010年版的5.4.2.3)；更改了微生物限量(见5.4.4,2010年版的5.4.3)；更改了检验方法(见6.1,2010年版的6.1)；更改了检验规则(见第7章,2010年版的第7章)，删除了抽样要求(2010年版的7.2)；更改了标签标志、包装、运输及贮存(见第8章,2010年版的第8章)。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由鄢陵县市场监督管理局提出。本文件由河南省市场监督管理局（知识产权局）归口。本文件起草单位：许昌市产品质量检验检测与研究中心、河南思源饮品有限公司 本文件主要起草人：郭志勇、谈一兵、韩利杰、蔡延新、康艳、刘瑞蓉、王会芬、任可用、朱勇宾、季丽萍、郑丹、张改革、程远方、于红果、李明航。本文件于2010年首次制定，本次为第一次修订。DB41/T 6482023 1 地理标志产品 陈化店矿泉水 1 范围 本文件规定了地理标志产品陈化店矿泉水的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输及贮存。本文件适用于国家地理标志产品行政主管部门根据 地理标志产品保护规定 批准保护的陈化店矿泉水。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8537 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水 GB 8538 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法 GB 19304 食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家市场监督管理总局令第70号.定量包装商品计量监督管理办法.2023年 国家质量监督检验检疫总局令第78号.地理标志产品保护规定.2005年 国家知识产权局公告第354号.地理标志专用标志使用管理办法（试行）.2020年 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 陈化店矿泉水 在本文件第4章规定的地理标志产品保护范围内，经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。4 地理标志产品保护范围 陈化店矿泉水地理标志产品保护范围限国家地理标志产品行政主管部门根据 地理标志产品保护规 定批准的范围，即河南省鄢陵县陈化店镇所辖行政区域，见附录A。5 要求 开采条件 5.1 DB41/T 6482023 2 开采于保护地域范围内，地下100 m300 m的第四系中、下更新统下部冲积、湖积含水层，水化学成分类型为NaMgHCO3SO4Cl型水，开采限量2000 m3/d。水源地保护 5.2 5.2.1 严格保护区（采集区）在矿泉水水源井外围半径15 m范围内设立防护网，严禁无关人员进入；禁止兴建与矿泉水引水无关的建筑物；消除一切可能导致矿泉水污染的因素及妨碍矿泉水采集正常运行的活动。5.2.2 限制区（内防护区）在矿泉水水源井取水点周边30 m范围内设立防护栏，范围内禁止设置可能导致矿泉水水质、水量、水温改变的引水工程；禁止进行可能引起含水层污染的人类生活及经济工程活动。5.2.3 监察区（外防护区）在矿泉水水源井外围影响半径2倍，2R=1000 m范围内，不得勘查新的水源井，避免井群干扰，影响水源井开采量，保护水源井水质，不受污染。5.2.4 水源补给区 在矿泉水主要补给区双洎河上游基岩山区及水系流域加强生态保护，严禁建设污染企业。开采和加工 5.3 5.3.1 应在保证天然矿泉水卫生安全和符合 GB 19304 规定的条件下进行开采、加工与灌装。5.3.2 在不改变矿泉水基本特征和主要成分的条件下，允许过滤、杀菌处理。5.3.3 禁止用容器将矿泉原水运至异地灌装。质量要求 5.4 5.4.1 感官 应符合GB 8537的规定。5.4.2 理化指标 5.4.2.1 界限指标 锶、偏硅酸、溶解性总固体应符合表1的规定。表1 界限指标 项目 要求 锶/（mg/L）0.60 偏硅酸/（mg/L）26.0 溶解性总固体/（mg/L）600 5.4.2.2 限量指标 铜、氟化物应符合表2的规定，其他限量指标应符合GB 8537的规定。表2 限量指标 DB41/T 6482023 3 项目 要求 铜/(mg/L)0.05 氟化物（以F计）/（mg/L）0.5 5.4.3 污染物限量 总砷、亚硝酸盐应符合表3的规定，其他污染物限量应符合GB 2762的规定。表3 污染物限量 项目 要求 总砷（以As计）/（mg/L）0.005 亚硝酸盐（以NO2计）/（mg/L）0.01 5.4.4 微生物限量 微生物限量应符合GB 8537的规定。5.4.5 净含量 应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。6 检验方法 感官、理化指标、污染物限量、微生物限量 6.1 按GB 8538规定的方法进行检验。净含量 6.2 按JJF 1070规定的方法进行检验。7 检验规则 组批 7.1 以同一班次、同一台灌装机灌装、同一规格（品种）、包装完好的产品为一批。出厂检验 7.2 7.2.1 每批产品在出厂前应进行检验，检验合格后方可出厂。7.2.2 出厂检验项目包括：感官、净含量、微生物限量。型式检验 7.3 7.3.1 每年枯水期或丰水期，对产品进行一次型式检验。有下列情况之一者，亦应进行型式检验：a)更换设备、改变关键工艺时；b)长期停产，再恢复生产时；c)行政主管部门提出要求时。7.3.2 型式检验项目为 5.4 规定的全部要求。DB41/T 6482023 4 判定规则 7.4 检验项目全部符合本文件要求，判该批产品合格。有一项或一项以上指标不符合要求时，应在同一批产品中加倍抽样复检，若复检结果仍有不合格项，则判定该批产品为不合格；微生物限量不准许复检，直接判定该批产品为不合格。8 标签、标志、包装、运输、贮存 标签、标志 8.1 8.1.1 标签应符合 GB 7718、GB 8537 的规定 8.1.2 地理标志专用标志应按照地理标志专用标志使用管理办法（试行）执行。8.1.3 包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。包装 8.2 8.2.1 包装材料应符合国家相关标准规定。8.2.2 包装容器外部应保持清洁，封盖严密，无渗漏现象。运输、贮存 8.3 8.3.1 贮存、运输环境应保持清洁、卫生。产品不应与有毒、有害、或有异味的物品一同贮存运输。8.3.2 搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压。8.3.3 运输过程防止曝晒、雨淋、受潮、冰冻。DB41/T 6482023 5 A A 附录A （规范性）陈化店矿泉水地理标志产品保护范围 陈化店矿泉水地理标志产品保护范围见图 A.1。注：红颜色为陈化店矿泉水地理标志保护范围。图A.1 陈化店矿泉水地理标志产品保护范围