西兰花技术规程.doc

西兰花技术规程

西兰花生产技术规程
司智杰 李艳梅 制定
1、定植
1.1整地施基肥
清除田间杂草和上一季的残茬，深翻细耙，使土壤疏松，充分晒白后作畦。垄面宽90cm，垄沟宽30cm，垄高25cm。
沿畦中央开一条沟，基肥施入沟内。精制腐殖酸有机肥150kg，复合肥75公斤（或磷酸二铵25kg），鲁西颗粒磷肥100kg，硼砂1kg（喷施）。
1.2菜草清：覆膜前用菜草清乳油兑水50kg垄面喷雾，亩用量150ml。
1.3定植方法及密度
定植宜在午后阳光温和时进行，株行距为40×50cm，每亩种植3000-3300株为宜。定植后应及时灌水，三天后要及时查苗补苗。
2、田间管理
2.1肥水管理
西兰花植株高大旺盛，需水量较大，应保持土壤见干见湿，特别是主花球长到3-6cm大小时，切不可干旱，要求供水均匀、充分。雨天要注意排水，田间湿度过大，易导致植株下部叶片脱落，根及茎部腐烂。
西兰花对三要素需要量大，特别是生长初期和抽苔期需要较多的氮素和适量的磷钾肥，生长盛期，除施足氮肥外，还必须配合增施磷钾肥及补充硼、镁、锰、钼等微量元素，这是获得丰产和提高品质的关键。
定植后的7-10天内进行第一次追肥，每亩用尿素5.5kg，氯化钾2.5kg，兑水300倍浇施于距植株10cm处。隔10天后进行第二次追肥，每亩施尿素7.5kg、过磷酸钙7.5kg，氯化钾7.5kg，施于行间或畦沟两边，然后把畦沟内部分土培到畦肩盖住肥料。在开始现蕾前进行第三次追肥，每亩施尿素7.0kg、氯化钾7.5kg，在行间开穴施，然后盖土，并配合喷药进行1-2次根外喷施0.2%硼砂和0.3%磷酸二氢钾水溶液。在花蕾形成期进行第四次追肥，每亩施尿素7.5kg、氯化钾7.5kg，因叶片已近封行，采用兑水浇施。
3、病虫害防治
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。农业防治：选用抗病性强的优良品种、实行三年以上的轮作制度，保持田园清洁，培育壮苗，加强水肥管理；物理防治：采用蓝板诱杀葱蓟马；生物防治：保护和利用有益天敌，使用植物源农药（如苦参碱等）防治葱蝇的成虫和幼虫；化学防治：合理使用化学农药，严禁使用剧毒、高毒、高残留等禁用农药。各药剂的使用都严格遵守农药用量和安全间隔期规定。
本生长季主要病虫害有早疫病、霜霉病、黑腐病、小菜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫、蚜虫等，但病害影响不是很大，应着重抓好虫害防治。使用农药有10%除尽（有效成分：虫螨腈）悬浮剂、70%纯白金托（有效成分：甲基硫菌灵）超微粉、5%金好年（有效成分：丁硫克百威、吡虫啉）乳剂、2.5%道高（有效成分：甲氨基阿维菌素苯酸盐）微乳剂、20%破甲（有效成分：啶虫脒）可溶液剂。
4、收获和贮运
4.1采收时期
太早花球未充分长大，产量低；太迟则花球松散，花蕾粒粗松，影响其品质和价值，故应在花球发育适当大小、各小花蕾尚未松开之前采收（按照总部销售标准要求进行采收）。
4.2采收
采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。用刀在花球基部砍下，套上泡沫网袋，并做好标签后放塑料筐。
4.3运输和加工
及时用专门车辆将果实送进附近工厂进行预冷，并做好记录，以便后期加工或销售。
5、清洁田园
将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。所有农药及化肥的包装物要集中收集并统一进行无害化处理。建立生产技术档案，记录产地环境、生产技术、病虫害防治、采收等相关内容。

无公害荷兰豆标准化种植技术规程
司智杰 李艳梅 制定

1、品种选择
选用蔡兴利国际有限公司改良11号软荚荷兰豆。
2、整地施肥
旋耕机旋深前每亩施精制腐殖酸有机肥160公斤，复合肥100公斤，磷酸二铵25公斤，辛硫磷0.75-1公斤掺细土50-100公斤，撒施到土壤中深翻作底肥。
3、整地作畦
深耕，耙平，起垄，垄宽70cm，垄高15cm。前茬选小麦，小麦收获后即耕田晒垡。播前3～5天施肥整地，按照1.3米开沟作畦，畦面宽80㎝，沟宽50㎝，沟深25㎝，做到沟沟相通、水系配套、及时灌水。
4、播种
（1）播种适期：一般在冬前整好地块，表土融化10cm深时，即可顶凌播种。播期一般在4月10日，最晚不迟于4月20日。
（2）播种方法：荷兰豆一般采用条播，在准备好的垄内开沟，沟深3～4cm，把种子撒在沟内，株距1～2cm，覆土厚度3cm左右，每亩播种量2～3kg。每亩用33％采草清乳油100-150ml加水40-60公斤，均匀喷在畦上，再覆盖地膜。
5、田间管理
（1）植株调整：荷兰豆苗出齐后，应加强中耕除草和保墒，抽蔓到5～6片真叶时搭架引枝上架。当幼苗茎蔓长到30cm左右，每5行隔10m长为1组，每组每行两边都要插粗10-15cm、长1.8-2m的主竹竿，插深10-15cm，每5行主竹竿之间在1.5m高处拉14﹟铁丝1道。每行隔株插粗2cm、长2m的细竹竿，细竹竿之间每30cm高横向拉1道塑料拉绳，共拉5-6道，以起到引蔓和托蔓作用，使荷兰豆的藤蔓沿毛竹枝和塑料绳向上攀缘生长，保证荷兰豆的藤蔓在竹架和塑料绳上顺利向上生长。
（2）肥水管理：荷兰豆苗期应适当抑制肥水，开花时及时灌水，在整个开花结果期注意适时浇水，结合追肥2～3次，亩随水追尿素15kg左右。
6、病虫害防治
荷兰豆发生的病害主要有锈病、褐斑病、霜霉病和白粉病，可用20%粉锈宁可湿性粉剂200～300倍液，或65%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液，或5%速克灵可湿性粉剂 倍液喷施。虫害以豌豆潜叶蝇为害最为普遍，防治方法要抓住产卵盛期至卵孵化初期的关键时刻喷洒农药，常见的药剂有1.8%爱福丁 ～3000倍液，或2.5%天王星1000～1500倍液喷雾防治。
7、采收
荷兰豆是以采收嫩荚出口国外和供应市场，采收标准一般是在开花后10天左右，果荚已充分长大，荚长6至7厘米，但荚内豆粒尚未膨大，果荚很薄，荚厚度不超过0.5厘米为最佳采收期。一般采收期可达30至50天。

无公害甜豌豆标准化种植技术规程
司智杰 李艳梅 制定

1、品种选择
品种选用广州农生农业科技有限公司改良奇珍甜
豌豆76号。
2、整地施肥
旋耕机旋深前每亩施精制腐殖酸有机肥160公斤，复合肥100公斤，磷酸二铵25公斤，辛硫磷0.75-1公斤掺细土50-100公斤，撒施到土壤中深翻作底肥。
3、整地作畦
前茬选小麦，小麦收获后即耕田晒垡。播前3～5天施肥整地，按照1.3米开沟作畦，畦面宽80㎝，沟宽50㎝，沟深25㎝，做到沟沟相通、水系配套、及时灌水。
4、播种
（1）播种适期：甜豌豆为半耐寒作物，发芽适温18～20℃，这时出苗需4～6天；出苗最低温度为8℃。甜豌豆在幼苗期适应低温能力很强，一般能耐-5℃的低温；营养生长期的适温为12～16℃，开花期适温15～20℃，高于25℃不利于开花授粉，可引起落花落荚。甜豌豆在我县以春播秋收为主，播种适期为4月15日左右。
（2）播种方法：每畦播种1行，与畦中间开浅沟，单粒点播，播深3-4㎝，株距1-2㎝，每亩用种2-3公斤，基本苗1.4万株左右，播后覆细土，然后，每亩用33％采草清乳油100-150ml加水40-60公斤，均匀喷在畦上，再覆盖地膜。
5、田间管理
（1）植株调整：当幼苗茎蔓长到30cm左右，每5行隔10m长为1组，每组每行两边都要插粗10-15cm、长1.8-2m的主竹竿，插深10-15cm，每5行主竹竿之间在1.5m高处拉14﹟铁丝1道。每行隔株插粗2cm、长2m的细竹竿，细竹竿之间每30cm高横向拉1道塑料拉绳，共拉5-6道，以起到引蔓和托蔓作用，使甜豌豆的藤蔓沿毛竹枝和塑料绳向上攀缘生长，保证甜豌豆的藤蔓在竹架和塑料绳上顺利向上生长。
（2）肥水管理：甜豌豆出苗后及时查苗补苗，苗高30㎝时可进行根外追施微肥，即在晴天下午，用250倍磷酸二氢钾溶液喷施叶面，1周后再用500倍的硼砂溶液喷施1次。上架后可结合在开花结荚期每亩追施复合肥60公斤。结荚期一般在25天以上，而且是一边生长一边结荚，采收开始后每隔6～7天叶片有些褪黄时要追肥，追施用尿素3～5公斤/亩撒施或兑水浇施，但尿素要离开根部一定距离，追施尿素后要及时灌水，防止烧根。施肥要看田块肥瘦，如果田块偏瘦的，底肥用15公斤复合肥，返春肥用20公斤复合肥，追肥3次每次用5公斤尿素。如果田块偏肥的，底肥用15公斤复合肥，返春肥用15公斤复合肥，追肥3次每次用3公斤尿素。甜豌豆对水分要求较高，既怕旱又怕涝，土壤水分应保持在70％左右，特别是开花结荚期，不可缺水，否则会引起落花落荚，影响嫩荚的荚形和产量，干旱时，要注意从沟内灌水。
6、病虫害防治
病害主要有锈病、褐斑病、立枯病、霜霉病和白粉病，可用20%粉锈宁可湿性粉剂200～300倍液，或65%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液，或5%速克灵可湿性粉剂 倍液喷施。立枯病可在出苗后用50%多菌灵1000倍液灌根防治；白粉病可用粉锈灵3000倍液喷雾防治。虫害以豌豆潜叶蝇为害最为普遍，防治方法要抓住产卵盛期至卵孵化初期的关键时刻喷洒农药，常见的药剂有1.8%爱福丁 ～3000倍液，40%的乐果乳油1000倍液，或2.5%天王星1000～1500倍液，防治潜叶蝇可在苗全后每隔1周喷施。
7、采收
甜豌豆开花后5～7天即可采收嫩荚，对于甜豌豆而言，在株高30公分以下结的豆荚往往果形较差，因此，对距地面30cm以内所有的豆荚要及时仔细全部摘除，以促使其向上的营养生长和结荚，否则影响后期的结果产量。要以采摘离地面30cm以上的豆荚为主，采收标准为厚度在1～1.2cm，长度6～8cm，要求豆荚平直不弯曲，无畸形、无虫孔、无病斑。采收时双手并用，一只手捏果柄，另一只手捏住豆荚，轻轻地将荚摘下来并撕掉豆粒一侧的老丝，去除果蒂和残花，若不及时采摘，豆荚变老，纤维增加，品质变差，就达不到收购标准，同时又降低产量。高峰期要求每天采收1次，风雨无阻，确保丰产丰收。甜豌豆有一个显著特点就是及时采掉嫩荚，结荚就多，产量和效益就高。