小学生科学食物中的营养专家讲座.pptx

早餐早餐 中餐中餐 晚餐晚餐 其它一天食物能够按什么分类？一天食物能够按什么分类？小学生科学食物中的营养第1页第2课 食物中营养小学生科学食物中的营养第2页水水矿物质矿物质维生素维生素脂肪脂肪蛋白质蛋白质你知道食物中主要含有哪些营养成你知道食物中主要含有哪些营养成分吗？分吗？小学生科学食物中的营养第3页说一说：1、这些营养成份对我们身体有哪些作用？2、它们都来自哪些食物？小学生科学食物中的营养第4页 蛋白质是组成人体主蛋白质是组成人体主要材料，人皮肤、肌肉、要材料，人皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液内脏、头发、指甲和血液主要成份都是蛋白质。没主要成份都是蛋白质。没有它，就没有些人体，没有它，就没有些人体，没有生命；就像没有水泥、有生命；就像没有水泥、土、沙、等建筑材料，就土、沙、等建筑材料，就没有房屋一样。没有房屋一样。蛋白质蛋白质小学生科学食物中的营养第5页含丰富蛋白质食物：含丰富蛋白质食物：小学生科学食物中的营养第6页 水是人体水是人体细胞主要组细胞主要组成部分成部分。成人体内水含。成人体内水含量量6070；儿童；儿童体内水含量体内水含量80。水小学生科学食物中的营养第7页 我们天天吃食物中，我们天天吃食物中，糖类占糖类占80，糖类主要，糖类主要功效是功效是供给生命活动所供给生命活动所需要能量需要能量。糖糖 类类小学生科学食物中的营养第8页含丰富糖类食物：含丰富糖类食物：小学生科学食物中的营养第9页 脂肪俗称油脂，按起源脂肪俗称油脂，按起源可分动物和植物两类。脂肪可分动物和植物两类。脂肪是人体能量主要起源，脂肪是人体能量主要起源，脂肪主要功效是供给热量。主要功效是供给热量。脂脂 肪肪小学生科学食物中的营养第10页含丰富脂肪食物：含丰富脂肪食物：小学生科学食物中的营养第11页维生素维生素维生素维生素按按按按A A、B B、C C次序排列起来，次序排列起来，次序排列起来，次序排列起来，一直排列到一直排列到一直排列到一直排列到L L、P P、U U共有十几个。共有十几个。共有十几个。共有十几个。小学生科学食物中的营养第12页有一个儿童他平时不挑食，蔬菜水果鸡蛋牛奶样样都爱吃，但有一次他还是因为缺乏营养生病了。他脖子肿很大，他“哎呦哎呦”得直叫，看样子病得不轻。医生说他病情是缺乏一类矿物质所致。你们知道他得是什么病吗？小学生科学食物中的营养第13页矿物质矿物质矿物质矿物质可调整身体机能作用，也是身体组织和骨骼生长所必需。小学生科学食物中的营养第14页脂肪维生素矿物质蛋白质糖类水给自己“一天食物”按主要营养成份分类吧小学生科学食物中的营养第15页我知道检验食物中营我知道检验食物中营养成份方法养成份方法脂肪脂肪 压、划压、划留下油迹留下油迹淀粉淀粉滴碘酒滴碘酒 变变 蓝蓝小学生科学食物中的营养第16页怎样识别食物中营养成份？1、我们能够经过试验和查阅资料方式区分食物中含有营养成份。2、我们身体需要各种营养，这些营养都储存在种类丰富食物中。小学生科学食物中的营养第17页有没有一个食物含有些人体所需全部营养？小学生科学食物中的营养第18页想一想想一想我们在平时饮食中应注意什么？我们在平时饮食中应注意什么？（1）食物要多样化）食物要多样化，不偏食不挑食，不偏食不挑食，不然会因为缺乏某种营养而得病不然会因为缺乏某种营养而得病.（2）进食要适量）进食要适量，吃得不够会营养不，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。良，吃得过多，会得肥胖病。小学生科学食物中的营养第19页小学生科学食物中的营养第20页垃圾食品垃圾食品小学生科学食物中的营养第21页无公害农产品无公害农产品小学生科学食物中的营养第22页这节课你有哪些收获这节课你有哪些收获？小学生科学食物中的营养第23页营养小博士利用这节课知识为家人设计一份营养食谱要求：营养食谱应包含一日三餐营养要全方面均衡食物量不要太多也不要太少小学生科学食物中的营养第24页