国家卫生计生委关于批准β半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告.doc

国家卫生计生委关于批准-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年 第1号）根据中华人民共和国食品安全法和食品添加剂新品种管理办法，经审核，现批准半乳糖苷酶为食品添加剂新品种；6甲基辛醛为食品用香料新品种；氧化亚氮、阿拉伯胶、红曲黄色素、抗坏血酸（维生素C）、迷迭香提取物、二甲基二碳酸盐（又名维果灵）、硫酸铝钾（又名钾明矾）/硫酸铝铵（又名铵明矾）、磷酸、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、迷迭香提取物（超临界二氧化碳萃取法）等11种食品添加剂扩大使用范围、用量。特此公告。国家卫生计生委2015年1月23日附件1-半乳糖苷酶食品添加剂新品种序号酶来源供体1.-半乳糖苷酶Beta-galactosidase两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidum附件26-甲基辛醛食品用香料新品种6-甲基辛醛英文名称：6-Methyloctanal功能：食品用香料（合成）(一)用量及使用范围应符合GB 2760中附录B食品用香料使用规定。(二)质量规格要求1.生产工艺原料6-甲基辛醇在二氯甲烷溶剂中由催化剂2,2,6,6-四甲基哌啶氧化物催化氧化反应得到。反应完成后除去溶剂，真空蒸馏得到无色液体产物即为食品添加剂6-甲基辛醛。 2.技术要求2.1感官要求：应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽无色将试样置于比色管内，用目测法观察。状态液体香气青香GB/T 14454.22.2理化指标：应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法含量，w/%96GB/T 11538相对密度（25/25）0.825 0.829GB/T11540折光指数（20）1.422 1.427GB/T 14454.4酸值（以KOH计）/（mg/g）4GB/T 14455.5附件3氧化亚氮等11种扩大使用范围、用量的食品添加剂表种扩大使用范围的食品工业用加工助剂序号中文名称英文名称功能使用范围1.氧化亚氮nitrous oxide助推剂稀奶油（淡奶油）及其类似品的加工工艺表10种扩大使用范围、用量的其他类别食品添加剂序号名称功能食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg)备注1.阿拉伯胶其他12.01盐及代盐制品按生产需要适量使用2.红曲黄色素着色剂10.02.01卤蛋按生产需要适量使用3.抗坏血酸（维生素C）抗氧化剂14.02.01果蔬汁（浆）1.54.迷迭香提取物抗氧化剂12.10.01固体复合调味料0.75.二甲基二碳酸盐(又名维果灵)防腐剂14.04.02.01特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）0.25固体饮料按稀释倍数增加使用量6.硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）膨松剂06.05.02.01粉丝、粉条按生产需要适量使用铝的残留量200mg/kg(干样品，以Al计）。7.磷酸酸度调节剂15.02配制酒5.0最大使用量以磷酸根（PO43-）计8.焦磷酸钠抗结剂、水份保持剂09.04熟制水产品(可直接食用)5.0可单独或与六偏磷酸钠混合使用,最大使用量以磷酸根（PO43-）计9.六偏磷酸钠抗结剂、水份保持剂09.04熟制水产品(可直接食用)5.0可单独或与焦磷酸钠混合使用,最大使用量以磷酸根（PO43-）计10.迷迭香提取物(超临界二氧化碳萃取法)抗氧化剂12.10.01固体复合调味料0.712.10.02半固体复合调味料0.312.10.03液体复合调味料（不包括12.03，12.04）0.3