维生素医学知识培训专家讲座.pptx

第第 十十 二二 章章维维 生生 素素（Vitamin ）1维生素医学知识培训第1页概概 述述n维生素是维持人类机体正常代谢功效所维生素是维持人类机体正常代谢功效所必需微量营养物质，主要作用于机体能必需微量营养物质，主要作用于机体能量转移和代谢调整。量转移和代谢调整。n人体自己不能合成或合成量极少，必须人体自己不能合成或合成量极少，必须从食物中摄取。从食物中摄取。n依据溶解性质分：脂溶性和水溶性维生依据溶解性质分：脂溶性和水溶性维生素。素。2维生素医学知识培训第2页维生素名称维生素名称每日所需量（每日所需量（mg)主要作用主要作用Vitamin A1.5抗干眼病、抗干眼病、Vitamin A 缺乏症缺乏症Vitamin D2预防预防Vitamin D 缺乏症、佝偻病、缺乏症、佝偻病、骨软化病骨软化病Vitamin D30.025Vitamin E预防预防Vitamin E 缺乏症、间歇性缺乏症、间歇性跛行跛行Vitamin K11n抗出血维生素，用于新生儿出血症、吸收不良或口服抗凝剂所致低凝血酶原症，长久应用广谱抗生素所致 Vitamin K 体内缺乏症脂溶性维生素脂溶性维生素 3维生素医学知识培训第3页维生素名称维生素名称每日所需量（每日所需量（mg)主要作用主要作用Vitamin B11.5Vitamin B 缺乏症、周围神经缺乏症、周围神经炎炎 Vitamin B22核黄素缺乏症核黄素缺乏症Vitamin B63Vitamin B6 依赖综合症、缺乏依赖综合症、缺乏症、先天性代谢障碍症症、先天性代谢障碍症 Vitamin B120.005n恶性贫血、巨幼红细胞性贫血、抗叶酸药引发贫血、神经系统疾病Vitamin H0.25n用于生物素酶缺乏儿童Vitamin C60Vitamin C 缺乏症、酸化尿、缺乏症、酸化尿、特发性高铁血红蛋白症特发性高铁血红蛋白症水溶性维生素水溶性维生素 4维生素医学知识培训第4页脂溶性维生素脂溶性维生素（Fat Soluble Vitamins）n维生素维生素A 醋酸酯醋酸酯 Vitamin A Acetate n维生素维生素 D3 Vitamin D3 n维生素维生素E 醋酸酯醋酸酯 Vitamin E Acetate5维生素医学知识培训第5页一、维生素一、维生素A醋酸酯醋酸酯 化学名为（全化学名为（全-E型）型）-3,7-二甲基二甲基-9-（2,6,6-三三甲基甲基-1-环已环已-1-烯基）烯基）-2,4,6,8-壬四烯壬四烯-1-醇醋酸醇醋酸酯酯 6维生素医学知识培训第6页维生素维生素A1以棕榈酸酯形式（具生物活性）存在，占体内维生以棕榈酸酯形式（具生物活性）存在，占体内维生素素A总量总量9595。脱氢维生素（维生素脱氢维生素（维生素A2）生物活性为维生素）生物活性为维生素A13040。维生素维生素 A1维生素维生素 A27维生素医学知识培训第7页胡萝卜素胡萝卜素 8维生素医学知识培训第8页性质性质Vitamin A对紫外线不稳定，易被空气氧化（受热对紫外线不稳定，易被空气氧化（受热或金属离子催化）。先氧化为环氧化合物，在酸或金属离子催化）。先氧化为环氧化合物，在酸性介质中重排成呋喃型氧化物。性介质中重排成呋喃型氧化物。9维生素医学知识培训第9页nVitamin A应贮存于铝制容器，充氮气密应贮存于铝制容器，充氮气密封置阴凉干燥处保留。封置阴凉干燥处保留。n将将Vitamin A溶于含溶于含Vitamin E油中，或加油中，或加入稳定剂。入稳定剂。n若长久贮存也可发生异构化，使活性下若长久贮存也可发生异构化，使活性下降。降。10维生素医学知识培训第10页脱水维生素脱水维生素 A 含有烯丙型醇结构，遇酸可发生脱水反应，生成脱水含有烯丙型醇结构，遇酸可发生脱水反应，生成脱水Vitamin A，活性仅为，活性仅为Vitamin A0.4。Vitamin A可与三氯化锑反应，展现深蓝色。可与三氯化锑反应，展现深蓝色。可产生强黄绿色荧光，可作为可产生强黄绿色荧光，可作为Vitamin A定量、定性分定量、定性分析依据析依据 。11维生素医学知识培训第11页Vitamin A 酸酸 治疗早幼粒细胞白治疗早幼粒细胞白血病。血病。作为诱导分化剂作为诱导分化剂,是是当前诱导急性早幼当前诱导急性早幼粒细胞白血病首选粒细胞白血病首选药品。药品。12维生素医学知识培训第12页用于临床用于临床Retinoic Acid类似物类似物 依曲替酯依曲替酯依曲替酸依曲替酸 维胺酯维胺酯维胺酸维胺酸 13维生素医学知识培训第13页Vitamin A构效关系构效关系 14维生素医学知识培训第14页Vitamin A Acetate合成合成15维生素医学知识培训第15页二、维生素二、维生素 D3 化学名为化学名为9，10-开环胆甾开环胆甾-5，7，10（19）-三烯三烯-3-醇，又名胆骨化醇醇，又名胆骨化醇。临床上惯用临床上惯用Vitamin D防治佝偻防治佝偻病、骨软化症及老年骨质疏松病、骨软化症及老年骨质疏松症等。症等。16维生素医学知识培训第16页Vitamin D3代谢路径代谢路径 17维生素医学知识培训第17页适合老年人适合老年人 阿法骨化醇阿法骨化醇 18维生素医学知识培训第18页三、维生素三、维生素E醋酸酯醋酸酯 化学名为（化学名为（）3,4-二氢二氢-2,5,7,8-四甲基四甲基-2-（4,8,12-三三甲基十三烷基）甲基十三烷基）-2H-1-苯并吡喃苯并吡喃-6-醇醋酸酯，又名醇醋酸酯，又名-生育酚醋酸酯。生育酚醋酸酯。19维生素医学知识培训第19页化学结构化学结构取代基取代基化学名称化学名称R1R2-CH3-CH3-生育酚生育酚-CH3-H-生育酚生育酚-H-CH3-生育酚生育酚-H-H-生育酚生育酚-CH3-CH3-生育三烯酚生育三烯酚-CH3-H-生育三烯酚生育三烯酚-H-CH3-生育三烯酚生育三烯酚-H-H-生育三烯酚生育三烯酚天然天然Vitamin E类型类型 20维生素医学知识培训第20页n天然天然-Vitamin E三个手性碳原子均为三个手性碳原子均为R型。型。n惯用人工合成惯用人工合成Vitamin E Acetate为消旋体，为消旋体，生物活性为天然品生物活性为天然品40。21维生素医学知识培训第21页性质性质n-Vitamin E醋酸酯醋酸酯在酸溶液和碱溶液中回流，在酸溶液和碱溶液中回流，水解为游离消旋水解为游离消旋-Vitamin E。能被快速氧化。能被快速氧化成醌。成醌。22维生素医学知识培训第22页nVitamin E遇光、空气可被氧化。部分氧遇光、空气可被氧化。部分氧化产物为化产物为-生育醌及生育醌及-生育酚二聚体。生育酚二聚体。23维生素医学知识培训第23页nVitamin E侧链上叔碳原子（侧链上叔碳原子（C-4,C-8,C-12）易自动氧化，生成对应羟基化易自动氧化，生成对应羟基化合物。合物。n本品乙醇溶液与硝酸共热，则生成生育本品乙醇溶液与硝酸共热，则生成生育红，溶液显橙红色。红，溶液显橙红色。24维生素医学知识培训第24页Vitamin E 合成合成25维生素医学知识培训第25页n谢谢！26维生素医学知识培训第26页