样品管理培训课程.pptx

项目四样品管理项目四样品管理样品管理培训课程第1页一、样品管理程序委托书任务单采样标识运输接收唯一性标识贮存、准备、确认流转处置。对抽（采）样过程，样品接收、流转、贮存、处置以及样品唯一性标识实施质量控制，确保样品代表性（或可获性）、有效性、完整性和必要时可追溯性。依据工业化学产品采样安全通则样品管理培训课程第2页1.委托书样品检验委托书是试验室进行样品管理依据，委托书普通都包含样品名称、数量、批号、规格、性状、检验目标、检测项目、送样人和要求等信息。样品管理培训课程第3页2.任务单试验室应依据委托书向专职采样人员或者相关责任人下达采样或检测任务单。任务单必须有明确目标和要求，尤其要写明依据委托书要求采样方案、检验方法、评价标准。任务单应包含有以下相关内容和信息：a.某单位所使用任务单样板：样品管理培训课程第4页样品管理培训课程第5页样品管理培训课程第6页3.样品采集和标识样品采集是样品管理主要步骤，因为采集检验样品数量较大，而且当前检验检测方法大多数含有破坏作用，故不能对全部食品进行检验，必须从整批食品中采取一定百分比样品进行检验。“从大量分析对象中抽取含有代表性一部分样品作为分析化验样品，这项工作即称为样品采集或采样。”检验样品种类繁多，成份复杂。如同一个类食品，其成份及其含量也会因品种、产地、成熟期、加工或保藏条件不一样而存在相当大差异；同一分析对象不一样部位，其成份和含量也可能有较大差异。从大量、组成成份不均匀被检物质中采集能代表全部被检物质分析样品(平均样品)，必须采取正确采样方法。假如采取样品不足以代表全部物料组成成份，即使以后样品处理、检测等一系列步骤非常精密、准确，其检验检测结果亦毫无价值，甚至导犯错误结论。可见，采样是检测分析工作中非常主要步骤。依据化工产品采样总则标准样品管理培训课程第7页为了确保采样科学公正，必须按照任务单明确要求方法和要求，必须遵照以下两个标准：第一，采集样品要均匀一致、有代表性，能够反应被分析样品整体组成、质量和卫生情况；第二，在采样过程中，要设法保持原有理化指标，预防成份逸散或带入杂质。样品管理培训课程第8页怎样做才能使我们样品更含有代表怎样做才能使我们样品更含有代表性性1、在采样时应该选择适当采样点，防止采取样品没有代表性。当对取样地点不清楚时，及时和现场人员联络，由他们指定采样点（如安全分析等）。2、取样时依据样品情况选择适当取样器具（主要依据样品性质，成份含量等多方面考虑）。样品管理培训课程第9页怎样做才能使我们样品更含有代表怎样做才能使我们样品更含有代表性性3、采样前印制好详细采样统计，采样后用贴上标签，认真填写标签内容，如采样地点，位号，名称，采样时间，天气，气温，水位，流速，流量，现场监测项目，采样人姓名等必要采样信息。4、为了确保水样代表性，采样前容器应先用混合均匀水样充分洗涤23次，然后正式取样。5、采样时要注意不能混入气体物质，防止样品污染。比如我们在采锅炉过热样品时要预防冷却水溅入。6、采集表层水样时，应注意不能混入漂浮于水面上物质。样品管理培训课程第10页采样人员要认真研究并严格按取样标准要求实施取样操作，确保所取样品含有代表性和真实性。采样必须严格执行化工产品采样总则、固体化工产品采样通则、液体化工产品采样通则、气体化工产品采样通则和工业用化学产品采样安全通则等标准。样品管理培训课程第11页取样前，依据物料性质准备取样工具和对应安全防护办法包括干冰、液化气、液态氧氮等取样，操作时除了应注意烫伤外，还要使用保温不渗透手套。样品管理培训课程第12页槽车取样必须通知现场管理人员，并要求一同前往取样点，由现场管理人员启封开盖。样品管理培训课程第13页到装置现场取样时，要注意现场作业环境，必要时找操作工配合采样。若现场环境恶劣，没有安全确保，可停顿采样操作，并通知生产调度和工艺人员。如确因生产急需非采样不可，相关部门和领导必须采取有效办法确保采样者人身安全和所采样品含有代表性和真实性。样品管理培训课程第14页凡发生以下情况应停顿采样并马上与厂调度室联络。取样现场通道发生障碍（如并车作业、错车作业、大量积雪、无通道等）；雨天且风速在级以上（直接影响采样样品品质）；采样通道有大量积水；所采样品外观有异常；槽车取样无现场管理人员配合；无雨但风速在级以上（包含级）。样品管理培训课程第15页包括防爆区域采样，要求使用防爆工具（普通准备铜质活扳手英寸两把或型扳手一把），禁止使用其它不防爆工具。不得在雷电、暴雨期间或风力超出级以上（含级）气候条件下进行采样作业。样品管理培训课程第16页取样完成后，做好现场取样统计，贴好样品标签，标签内容包含：样品名称、起源、采样部位、批号、车号、产地、采样日期和时间、采样者等。样品管理培训课程第17页采得样品应马上进行分析或封存，以防氧化变质和污染。样品管理培训课程第18页遵从随机抽样标准，使样品含有真实代表性。惯用采样方法有:a.简单随机抽样；b.系统随机抽样；c.分层随机抽样；d.阶段随机抽样。a.简单随机抽样样品管理培训课程第19页抽样检验标准概况定义：抽样检验是从一批交验产品（总体）中，随机抽取适量样本进行检验，然后把检验结果与判定标准进行比较，从而确定该产品是否合格一个质检方法。概况：过去普通采取百分比抽样检验方法。该法存在着大批严、小批宽不合理性，已被逐步淘汰。1949年，道奇和罗米格首先发表一次抽样与二次次抽样检验表。1950年，美国制订MIL-STD-105D军用标准。ISO和IEC随即也分别制订了抽样检验方法国际标准如ISO2859。IEC410等。我国现有抽样方法标准共23个。样品管理培训课程第20页产品质量监督抽检目标国家相关部门对市场销售或企业生产已入库或正在市场销售产品中抽取样品，按相关技术标准进行检验，发觉质量问题则采取行政、经济、法制强制办法，责成企业提升产品质量。监督抽检也是判定企业产生产品质量是否符合相关标准要求及经销者是否销售伪劣商品，以预防国家和消费者利益受损。样品管理培训课程第21页监督抽样特点监督抽检是由第三方独立进行检验，是在验收合格基础上进行复检。监督抽检目标是发觉不合格产品总体，而不是对抽检产品总体质量进行判定。即使抽检产品检验“合格”，只能说明还没有发觉重大质量问题，并不等于说没有质量问题，即并不负责“确认”其产品总体是合格。样品管理培训课程第22页监督抽检原测a.样品量选取不宜过大；监督抽检与验收抽检目标和作用都不相同，在样品量选取上二者也含有不一样特点，普通监督抽检样品量少于验收抽检样品量。b.尽可能降低错判概率经过监督抽检产品总体一旦被判为不合格，则要对生产该产品企业采取处罚办法。所以，要将合格总体，判为不合格错判概率控制在较小水平上，以免给生产方造成不应有损失。样品管理培训课程第23页采样方法1.样品分类客观性样品：为掌握当地域某种产品卫生质量，对生产经营单位产品进行定时或不定时随机抽检。选择性样品：对一些可能对人体健康造成危害食品等原料或成品，为查找污染起源有针对性地采样检测。样品管理培训课程第24页2.不一样形态样品采样方法(1)固体产品对粉末,小颗粒样品,通惯用取样钻等工具取样。对大颗粒，大块状样品，通惯用舌形铲、取样钻取样。对金属大块样品，通惯用电钻等工具取样。样品管理培训课程第25页固体样品采集。固体样品要依据物料形状和堆积方式不一样采取不一样采集方法如要从不一样地点、不一样截面取样之后要把采取样品进行粉碎、混合、缩分。样品管理培训课程第26页（2）液体产品采样依据检验目标不一样，通惯用勺、采样瓶等工具采集以下样品表面样品；底部样品；上部样品（在液面下相当于总体积1/6深度）；中部样品（在液面下相当于总体积1/2深度）；下部样品（在液面下相当于总体积5/6深度）；全液部样品（在产品各个深度所采集一份子样）；混合样品（把产品混合后所取得一份子样）。样品管理培训课程第27页液体样品采集。液体有流动性液体和非流动性液体。流动性液体要在不一样时间随机采样，找出适当采样地点。非流动性液体要从不一样截面、方位采取样品之后进行混合。样品管理培训课程第28页（3）气体产品采样(1)对于略高于大气压气体产品，通惯用采样阀采样。(2)对于高压气体产品，通惯用减压阀采样。(3)对于等于或低于大气压产品，通惯用双连球采样器采样。样品管理培训课程第29页气体有压力、易渗透、易被污染难贮存特点所以我们要掌握气体采样技术：1、在大口径管道和容器中分层能引发气体不均匀，这时应预先测量各断面点，找取正确取样点。2、流动气体取样，流速会引发误差，应对流速进行控制。3、尽可能采取较短导管，消除导管过长引发滞后带来误差。为了使气体符合分析要求，还要对气体进行过滤净化、干燥等处理。样品管理培训课程第30页4.采样质量控制详细办法和方法1).组织确保：成立质管部门，明确其职责，树立质管部门权威和实施其“一票否决权”。2).采样用器具准备：备齐各种用具，清洁洁净，保持干燥，做微生物检验所用采样工具，容器应灭菌后使用，并不得含有待检测物质和干扰物质。3).人员确保：领导干部，知道质量管理，重视质量管理。业务人员，进行系统业务培训，提升综合素质，造就一批思想好，责任心强，技术过硬队伍。持证上岗。4).制订各类采样规范样品管理培训课程第31页5).做好统计工作：采样员要对现场情况和采样行为做好书面统计，统计包含：采样地点、采样时间、样品名称、批号（或生产日期）、数量、规格、状态、采样依据、采样方法、样品运输方式、采（抽）样人、封样人署名等内容。6).制度确保：建立稽查制度；设置举报箱、举报电话，处理投诉，逐步完善监督制约机制。建立核查验收制度，审查其抽样记录表，送样单是否符合要求，核查封样情况，样品状态、数量、样品登记、交接等。7).加强法制教育：依法行政、文明执法。样品必须由2名以上专业采样人员或接收该项检测任务专业人员采集。普通不允许委托采样，如遇外来样品，必须留存一部份样品方便备查，并办理相关留样手续。采样完成后，应马上确认其检测符合性，并对其进行清楚、牢靠标识。样品一经标识，应马上进入受控状态，预防更换。样品管理培训课程第32页样品管理培训课程第33页留样检毕样品处理：客户要求领回样品在留样期满后，由样品受理室工作人员通知客户及时领回。客户领回样品时，领样人应带有效证件，由样品管理员负责办理退样手续。对客户需提前（留样期内）领回样品，客户应答署“对本检验汇报无异议”之后，方可办理退样手续。客户不要求领回样品，留样超出要求保留期限（普通样品留样期限为90天，进口食品留样期限为180天，易腐败变质样品，在汇报发出后，合格样品可及时处理），到期样品由样品管理员分类填写留样处理单，说明处理方式，经领导同意后方可处理。会造成公害，必须监护处理样品，在处理时必须按要求办理监护处理，预防污染环境及造成危害，并做好统计。样品管理培训课程第34页样品接收、识别、标识、登记、划区摆放样品接收、识别质管科样品受理处接收客户送检样品时，应依据客户检测需求，认真查验样品与资料完整性、符合性以及确认样品可检性，对样品进行唯一性标识与检测状态标识，详细签署委托检测协议、统计登记，并将样品与样品检验申请通知单及时移交检测科室。样品管理培训课程第35页样品检测状态标识其中，“待检”指样品处于待检状态；“在检”指该样品正在检测中；“已检”指该样品已经检测完成；“备查”指该样品留作必要时复检之用。样品管理员接收样品后，分别在待检样品和备查样品标识卡对应栏目标圈内打“”。“待检”样品移交给检测室后，检测人员在检测工作开始前和结束后，分别在样品标识卡对应栏目标圈内打“”。样品管理培训课程第36页样品划区摆放a样品室分区样品室分为“待检”、“已检”和“备查”三个区域，并明确加以标识。b样品摆放次序样品分类摆放优先级次为状态标识、样品起源类别、样品序号。即先依据样品状态标识（待检、已检、备查）确定样品摆放区域,再依据样品起源类别（本中心自行抽样和客户委送），在既定区域内分块摆放。摆放次序按样品序号。样品管理培训课程第37页5.样品运输应依据样品特点，按要求方式运输（如冷藏、防污染、防爆）运输过程中要做到防止损坏，中途更换，遗失以确保样品及其标识完整性。样品管理培训课程第38页6.样品接收样品受理部门接收样品时，要重新进行样品符合性检验，同时进行严格登记，应为样品建立严格受控台帐，内容包含样品名称、数量、规格、批号、产地、起源、检验目标、检测项目、送样人、收样人。样品管理培训课程第39页样品接收登记后，应再次进行标识，包含唯一性标识和检验状态标识，为确保样品唯一性标识和可追溯性，应统一编号，必要时进行密码编号，应标识样品所处检验状态（未检、在检、检华），确保样品接收后不发生混同。样品管理培训课程第40页委托样品接收业务受理部门样品受理员在接收客户送检样品时，应依据客户检测要求，查看样品状态（包装、外观、数量、规格等），并清点样品，认真检验样品及其配件、资料完整性，检验样品性质和状态是否适宜于进行所要求检测，并由客户或客户委托收样人填写“检验申请单”，由收样人和送样人分别在申请单上签字确认，同时应与客户约定相关样品准备要求和检毕样品处理方式。样品管理培训课程第41页邮寄样品接收样品收件人接到样品后，马上将样品转到业务受理部门，按委托样品进行接收，样品收件人应负责与客户进行相关联络。样品管理培训课程第42页抽检样品接收抽样人对随身带回样品在运输过程中应加以保护，确保样品完整性，带回试验室后应马上办理样品交接手续。对被抽检单位寄运到试验室样品由抽检人进行验收，验收时对照抽样单检验样品及封条符合性、完整性、有效性、有没有损坏并马上办理样品交接手续。样品管理培训课程第43页7.样品流转样品采集后就一直处于动态之中，是一个多步骤流转过程，在这个过程中，每一个步骤都必须建立台账，做好统计，每一个步骤信息都应向下一个步骤传递，使信息与样品同时流转。样品管理培训课程第44页样品按检验工作流程图流转，在检验任务单上交接签署时应该核查样品状态。业务受理部门样品受理员在样品或其外包装上贴上样品标识，标识上填写样品受理号、样品批号、送样时间，同时在“未检”栏里打，样品传递到检验室时由其样品管理员在检验任务单上签收认可。样品管理培训课程第45页样品送达检验室后，由检验室样品管理员做好样品登记，并将待检样品分类放置整齐。试验室检测样品应分区域放置，设置“待检”、“检毕”区域，并有显著标识，预防不一样检验状态样品混同。检验人员领取样品检验时应办理领取登记手续，检验室样品管理员在样品标识“在检”栏上打，检验人员之间传递样品时，不得改变样品标识号。样品管理培训课程第46页样品在制备、检测、传递过程中应加强安全防护，防止受到非检验性损坏，并预防丢失。样品如遇意外损坏或丢失，应做好统计说明，并要追究责任，必要时应马上与客户联络。检验人员在完成全部检验项目任务后，在“样品标识”检毕栏里打，检验余样应交回检验室样品管理员，放置样品库保管、样品受理部门样品管理员在收到检测资料后，将留样转移到检毕样品柜（架）中（分合格不合格两类）保留。样品管理培训课程第47页8.样品贮存样品贮存应有专门且适宜场所，其环境应满足标准要求，做到安全，无腐蚀、清洁、干燥、通风。对于有特殊要求样品，还要对贮存环境相关指标进行监控，做好统计。对于特殊（如危险或有毒）样品，应该隔离存放，并做出显著标识。样品管理培训课程第48页不一样样品应存放在不一样样品间，不一样检验状态样品应设不一样样品柜或样品架（待检、检毕、合格、不合格）。样品贮存应由专员管理，建立贮存台账，防止样品变质、损坏、污染、混同、失窃、替换，确保试验室老实性、保密性和安全性。样品管理培训课程第49页9、留样管理、样品保留由样品分析检验岗位负责，在有效保留期内要依据保留样品特征妥善保管好样品。、保留样品容器（包含口袋）要清洁，必要时密封以防变质，保留样品要做好标识，要按批次或先后次序摆放整齐方便查找。、样品保留量：样品保留量要要依据样品全分析用量而定，不少于两次全分析量，普通液体为mL；其余固体成品或原料保留克。样品管理培训课程第50页留样管理、中控分析样品（包含日罐）一律保留至下次取样，特殊情况保留小时并交给本站岗位工程师处理。、外购大宗原材料、原料罐、中间罐样品保留一周。、外购化工料样品保留三个月或六个月。、成品样品：液体普通保留三个月，固体普通保留六个月。8、样品过保留期后，要按相关要求妥善处理。样品管理培训课程第51页留样间管理要求、留样间要通风、避光、防火、防爆、专用。、留样瓶、袋要封好口，标识清楚齐全。、样品要分类、分品种有序摆放。、保持留样间卫生清洁。要有专员管理样品室。、样品超出保留期限后，按“三废”管理制度进行处理。样品管理培训课程第52页10.样品处理检测剩下样品处理：留样期不得少于汇报保留期，对不一样品留样期应作出详细要求。样品管理培训课程第53页留样检毕样品处理：客户要求领回样品在留样期满后，由样品受理室工作人员通知客户及时领回。客户领回样品时，领样人应带有效证件，由样品管理员负责办理退样手续。对客户需提前（留样期内）领回样品，客户应答署“对本检验汇报无异议”之后，方可办理退样手续。客户不要求领回样品，留样超出要求保留期限（普通样品留样期限为90天，进口食品留样期限为180天，易腐败变质样品，在汇报发出后，合格样品可及时处理），到期样品由样品管理员分类填写留样处理单，说明处理方式，经领导同意后方可处理。会造成公害，必须监护处理样品，在处理时必须按要求办理监护处理，预防污染环境及造成危害，并做好统计。样品管理培训课程第54页11、样品保密与安全严格推行相关保密之承诺，对委托方样品、附件及相关信息负责保密。留样期内样品，不得以任何理由挪作它用。样品管理培训课程第55页