消化吸收和肥胖专家讲座.pptx

消化吸收与肥胖消化吸收与肥胖消化吸收和肥胖第1页消化吸收和肥胖第2页肥胖症肥胖症是一个慢性病。据世界是一个慢性病。据世界卫生组织预计，是人类当前面卫生组织预计，是人类当前面临最轻易被忽略，但发病率却临最轻易被忽略，但发病率却在急剧上升一个疾病。在急剧上升一个疾病。消化吸收和肥胖第3页肥胖症定义：肥胖症定义：最惯用测定体内脂肪含量方法之最惯用测定体内脂肪含量方法之一是从一個人体重指数（一是从一個人体重指数（BodyMassIndex，BMI）計算。）計算。BMI计算方法是：计算方法是：BMI体重（体重（/kg）身高）身高（/m）理想体重理想体重：妇女是BMI=22，男子BMI=24 普通体重普通体重：BMI在18.5到24.9之间 超重超重：BMI在25到29.9之间 严重超重严重超重：BMI在30到39.9之间 极度超重极度超重：BMI在40以上 消化吸收和肥胖第4页腰围绝对值：腰围绝对值：（男性（男性102cm，女性，女性88cm）或者腰臀比：或者腰臀比：（男性（男性0.9，女性，女性0.85）是向心性）是向心性肥胖诊疗标准。肥胖诊疗标准。腰围和腰臀比腰围和腰臀比：消化吸收和肥胖第5页肥胖原因肥胖原因（1）遗传与环境原因（2）物质代谢与内分泌功效改变（3）能量摄入过多，消耗降低（4）脂肪细胞数目标增多与肥大（5）神经精神原因（6）生活及饮食习惯 消化吸收和肥胖第6页肥胖危害肥胖危害增加心血管疾病危险 肥胖影响消化系统功效 肥胖影响内分泌系统功效 肥胖增加癌症发生危险性 软组织损伤、生殖能力下降以及心理障碍消化吸收和肥胖第7页1.单纯性肥胖单纯性肥胖1)体质性肥胖体质性肥胖原因：原因：先天性。体内物质代谢较慢，物质先天性。体内物质代谢较慢，物质合成速度大于分解速度。合成速度大于分解速度。现象：现象：脂肪细胞大而多，遍布全身。脂肪细胞大而多，遍布全身。2)取得性肥胖取得性肥胖原因：由饮食过量引发。食物中甜食，油原因：由饮食过量引发。食物中甜食，油腻食物多。脂肪多分布于躯干。腻食物多。脂肪多分布于躯干。肥肥胖胖类类型型消化吸收和肥胖第8页消化吸收和肥胖第9页1）柯兴综合症）柯兴综合症原因：原因：肾上腺皮质功效亢进，皮质醇分泌过多肾上腺皮质功效亢进，皮质醇分泌过多现象现象：脸，脖和身体肥大，但四肢则脂肪不多。脸，脖和身体肥大，但四肢则脂肪不多。2）胰源性）胰源性原因：原因：胰岛素分泌过多，代谢率降低，使脂肪胰岛素分泌过多，代谢率降低，使脂肪分解降低而合成增加分解降低而合成增加现象：现象：全身肥胖全身肥胖3）性功效降低）性功效降低原因：原因：脑性肥胖病，伴有性功效丧失或减退。脑性肥胖病，伴有性功效丧失或减退。现象：现象：乳房，下腹部，生殖器附近肥胖乳房，下腹部，生殖器附近肥胖2.病理性肥胖病理性肥胖消化吸收和肥胖第10页柯兴综合症柯兴综合症消化吸收和肥胖第11页1）束带状肥胖束带状肥胖脂肪堆积区主要分布于背部、下腹部、髋脂肪堆积区主要分布于背部、下腹部、髋部、臀部及大腿。部、臀部及大腿。2）大粗隆型肥胖大粗隆型肥胖脂肪主要分布于股骨大小转子区域及乳、脂肪主要分布于股骨大小转子区域及乳、腹、阴阜，更年期后肥胖多属此型。腹、阴阜，更年期后肥胖多属此型。3.女士肥胖类型女士肥胖类型消化吸收和肥胖第12页消化吸收和肥胖第13页3）下肢型肥胖下肢型肥胖脂肪贮布区域从髋部而下至踝部，有时脂肪贮布区域从髋部而下至踝部，有时局限于腿部及踝部，如进行性脂肪营养不良局限于腿部及踝部，如进行性脂肪营养不良症，形成下半身极度肥胖而上半身极度消瘦。症，形成下半身极度肥胖而上半身极度消瘦。4）上肢型肥胖上肢型肥胖脂肪贮存主要是在背、臀、乳房、颈项、脂肪贮存主要是在背、臀、乳房、颈项、颜面区域，肾上腺皮质增加，颜面区域，肾上腺皮质增加，肿瘤肿瘤及垂体嗜及垂体嗜碱性瘤（柯兴氏病）所致肥胖属此型。碱性瘤（柯兴氏病）所致肥胖属此型。5）臀部肥胖臀部肥胖脂肪主要堆积于臀部，形成臀部尤其肥脂肪主要堆积于臀部，形成臀部尤其肥大，为一些民族特征，属于一个遗传性疾病。大，为一些民族特征，属于一个遗传性疾病。有合并乳房脂肪堆积，形成巨大乳房肥大型。有合并乳房脂肪堆积，形成巨大乳房肥大型。消化吸收和肥胖第14页内分泌失调：内分泌失调：肥胖女性易内分泌失调而肥胖女性易内分泌失调而使得更胖，甚至子宫内外脂肪细胞过多而不使得更胖，甚至子宫内外脂肪细胞过多而不易受孕易受孕(精子与卵子不易着床精子与卵子不易着床)癌症：癌症：肥胖女性得到子宫内膜、胆囊、肥胖女性得到子宫内膜、胆囊、子宫颈、卵巢及乳房部位肿瘤之机率较高。子宫颈、卵巢及乳房部位肿瘤之机率较高。肥胖对女性健康影响肥胖对女性健康影响消化吸收和肥胖第15页皮肤病皮肤病：肥胖者常患湿疹，好发于头部、腋：肥胖者常患湿疹，好发于头部、腋窝、阴部及股间等皮肤皱折处，造成红色发窝、阴部及股间等皮肤皱折处，造成红色发痒。且常在腰部、大腿等处出现妊娠纹样线痒。且常在腰部、大腿等处出现妊娠纹样线纹，称为肥胖纹，是因为真皮组织快速生长纹，称为肥胖纹，是因为真皮组织快速生长时断裂所产生。时断裂所产生。消化吸收和肥胖第16页糖尿病：糖尿病：肥胖会造成血中胰岛素过分分泌，肥胖会造成血中胰岛素过分分泌，越为严重肥胖者，其空腹时胰岛素浓度越越为严重肥胖者，其空腹时胰岛素浓度越高，而进食后胰岛素分泌无法相对地提升，高，而进食后胰岛素分泌无法相对地提升，所以形成血糖升高现象。所以形成血糖升高现象。高血压：高血压：胰岛素过分分泌及胰岛素作用减低是胰岛素过分分泌及胰岛素作用减低是促成高血压原因，而且高浓度胰岛素会借着加促成高血压原因，而且高浓度胰岛素会借着加强钠离子回收及交感神经频度来促进高血形成。强钠离子回收及交感神经频度来促进高血形成。消化吸收和肥胖第17页心血管疾病：心血管疾病：肥胖者大多合并有血脂肪浓度肥胖者大多合并有血脂肪浓度过高情形，所以轻易发生血管栓塞，加速了过高情形，所以轻易发生血管栓塞，加速了血管粥状改变，轻易造成包含冠状动脉心脏血管粥状改变，轻易造成包含冠状动脉心脏病、心肌梗塞、缺血性心脏病等疾病。病、心肌梗塞、缺血性心脏病等疾病。血脂代谢异常：血脂代谢异常：血脂过高会影响身体携带胆血脂过高会影响身体携带胆固醇至肝脏速率，是增加心脏疾病危险因子。固醇至肝脏速率，是增加心脏疾病危险因子。消化吸收和肥胖第18页减肥误区减肥误区 1、减肥目标误区，、减肥目标误区，80.7人用减肥产品是人用减肥产品是为了保持很好体形，只有为了保持很好体形，只有29.3人是为了让人是为了让身体更健康。身体更健康。2、许多人希望在一两个月内马上见效，如、许多人希望在一两个月内马上见效，如减不掉就马上更换其它产品，其实短时间内减不掉就马上更换其它产品，其实短时间内快速减肥是不利于健康。快速减肥是不利于健康。消化吸收和肥胖第19页3、不论三七二十一，只要短期内减下来就、不论三七二十一，只要短期内减下来就行，根本不了解减肥产品作用机理就盲目使行，根本不了解减肥产品作用机理就盲目使用。用。4、只重视减肥效果，不注意安全性。绝大、只重视减肥效果，不注意安全性。绝大部分人判断减肥产品好坏标准是一次能减多部分人判断减肥产品好坏标准是一次能减多少，只有少，只有4人提及安全性问题。教授指出：人提及安全性问题。教授指出：减肥首先应考虑安全性，只有在安全得到保减肥首先应考虑安全性，只有在安全得到保障前提下，减肥才有意义。障前提下，减肥才有意义。消化吸收和肥胖第20页肥胖原因肥胖原因:形成肥胖误区。即使不少人都以节食形成肥胖误区。即使不少人都以节食为首选减肥方法，不过往往效果甚微。原因就为首选减肥方法，不过往往效果甚微。原因就在于超市里一些貌似能够减肥食品，其实是减在于超市里一些貌似能够减肥食品，其实是减肥最大克星。肥最大克星。食物致肥胖食物致肥胖消化吸收和肥胖第21页过量蛋白质过量蛋白质:蛋白质也是一个产能量蛋白质也是一个产能量物质，假如吃多了，使人物质，假如吃多了，使人能量超出了人体需要量，能量超出了人体需要量，储存起来还是脂肪。储存起来还是脂肪。含蛋白质丰富食物含蛋白质丰富食物(肉、肉、蛋、奶、黄豆蛋、奶、黄豆)都含高脂肪，都含高脂肪，这些食物吃多了脂肪也会这些食物吃多了脂肪也会伴随吃多了。伴随吃多了。消化吸收和肥胖第22页多吃加工糖多吃加工糖:1克人工碳水化合物或克人工碳水化合物或1克蛋白质克蛋白质只产生只产生4千卡热量，而千卡热量，而1克脂肪能克脂肪能产产9千卡热量千卡热量.植物油植物油比同等重量比同等重量肥肉肥肉所含脂肪所含脂肪要多，因为肥肉中除了脂肪外还要多，因为肥肉中除了脂肪外还含有水分、蛋白质、纤维组织。含有水分、蛋白质、纤维组织。瓜子、花生、核桃、松子、榛子、瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果夏果等这些硬果类食物成份几乎等这些硬果类食物成份几乎二分之一是脂肪。二分之一是脂肪。消化吸收和肥胖第23页吃吃“油油”太多太多:饱和脂肪是减肥大忌，而饱和脂肪是减肥大忌，而为了预防发胖，就要少摄入脂为了预防发胖，就要少摄入脂肪含量高食物。植物油和动物肪含量高食物。植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，油都是脂肪，植物油是纯脂肪，肥肉主要成份是脂肪，脂肪还肥肉主要成份是脂肪，脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品、一些蔬菜里都有一定豆制品、一些蔬菜里都有一定量脂肪。量脂肪。消化吸收和肥胖第24页零食中碳水化合物、零食中碳水化合物、蛋白质、脂肪成份几乎蛋白质、脂肪成份几乎都有。吃零食等于吃能都有。吃零食等于吃能量量.香蕉、开心果、腰果、香蕉、开心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉薯片、膨化食品含淀粉多，糖果、干果、果脯、多，糖果、干果、果脯、甜饮料含糖多，牛肉干、甜饮料含糖多，牛肉干、鱼片含蛋白质多，产生鱼片含蛋白质多，产生能量消耗不了，就会以能量消耗不了，就会以脂肪形式储存起来。脂肪形式储存起来。零食零食+甜品甜品:消化吸收和肥胖第25页酒是产生高热量饮料，酒是产生高热量饮料，1克克酒精能产酒精能产7千卡热量，仅次于脂千卡热量，仅次于脂肪产热量，啤酒中酒精度数即肪产热量，啤酒中酒精度数即使只有使只有3%左右，但还有左右，但还有11%含含糖度数。一瓶啤酒产热量相当糖度数。一瓶啤酒产热量相当于于100克粮食产热量，酒喝得多克粮食产热量，酒喝得多就等于多吃很多食物，多出能就等于多吃很多食物，多出能量还会以脂肪形式储存起来。量还会以脂肪形式储存起来。喝酒太多喝酒太多:缺乏运动缺乏运动:长久不活动，会使脂肪堆积，形成局部肥胖。长久不活动，会使脂肪堆积，形成局部肥胖。消化吸收和肥胖第26页减肥方法减肥方法灌肠减肥法灌肠减肥法:灌肠减肥法即使能够将肠内蓄灌肠减肥法即使能够将肠内蓄积废物去除，到达平坦小腹目标，不过假如积废物去除，到达平坦小腹目标，不过假如操作不妥或者重复进行，都有可能损害健康。操作不妥或者重复进行，都有可能损害健康。消化吸收和肥胖第27页渗透压减肥法渗透压减肥法:以盐、黄醋和碱性以盐、黄醋和碱性肥皂肥皂等涂遍全身进行按摩，将等涂遍全身进行按摩，将皮下堆积水分经过渗透压皮下堆积水分经过渗透压原理排出体外，会令身体原理排出体外，会令身体皮肤出现暂时收紧假相。皮肤出现暂时收紧假相。作为肥胖根源脂肪并没有作为肥胖根源脂肪并没有得到分解，丧失只是身体得到分解，丧失只是身体内水分，所以是本末倒置。内水分，所以是本末倒置。消化吸收和肥胖第28页桑拿减肥法桑拿减肥法:桑拿过后桑拿过后身体会排出大量汗液，身体会排出大量汗液，体重暂时减轻，其实体重暂时减轻，其实和渗透压减肥法结果和渗透压减肥法结果一样，只是排出了身一样，只是排出了身体水分。而且桑拿时体水分。而且桑拿时间越长，皮肤越轻易间越长，皮肤越轻易受到排汗又收缩伤害，受到排汗又收缩伤害，造成更加快松弛衰老。造成更加快松弛衰老。奶粉减肥法奶粉减肥法:奶粉中营养和热量并不充分，绝对无法取代正餐。消化吸收和肥胖第29页跳绳减肥法：跳绳减肥法：跳绳有益身心。从运动量来跳绳有益身心。从运动量来说，连续跳绳说，连续跳绳10分钟，与慢跑分钟，与慢跑30分钟或跳分钟或跳健身舞健身舞20分钟相差无几，可谓一个耗时少、分钟相差无几，可谓一个耗时少、耗能大力量训练。耗能大力量训练。普洱茶减肥法：普洱茶减肥法：普洱茶是一个天然减肥饮普洱茶是一个天然减肥饮品，依据研究资料显示，因为普洱茶制作品，依据研究资料显示，因为普洱茶制作时经过独特发酵过程，所含时经过独特发酵过程，所含酵素酵素中麴菌含中麴菌含有微量脂肪分解酶，这对脂肪分解含有显有微量脂肪分解酶，这对脂肪分解含有显著功效。著功效。消化吸收和肥胖第30页消化吸收和肥胖第31页Thankyou!消化吸收和肥胖第32页