第七章蛋白质分解代谢.doc

第七章  蛋白质分解代谢
【习题】
一、 单项选择题
1、 下列哪种氨基酸属于非必需氨基酸 :
A、 苯丙氨酸
B、 赖氨酸
C、 酪氨酸
D、 亮氨酸
E、 蛋氨酸
2、 蛋白质营养价值得高低取决于 :
1. 氨基酸得种类
B、 氨基酸得数量
C、 必需氨基酸得数量
D、 必需氨基酸得种类
E、 必需氨基酸得种类、数量与比例
3、 负氮平衡见于 :
A、 营养充足得婴幼儿
2. 营养充足得孕妇
C、 晚期癌症患者
D、 疾病恢复期
E、 健康成年人
4、 消耗性疾病得病人体内氮平衡得状态就是 :
A、 摄入氮≤排出氮             
B、 摄入氮 > 排出氮
C、 摄入氮≥排出氮
D、 摄入氮 = 排出氮             
E、 摄入氮< 排出氮
5、 孕妇体内氮平衡得状态应就是 :
A、 摄入氮 = 排出氮
B、 摄入氮>排出氮
C、摄入氮≤排出氮
D、 摄入氮<排出氮
E、 以上都不就是
6、 我国营养学会推荐得成人每天蛋白质得需要量为 :
A、2Og
B、8Og
C、30—5Og
D、60—7Og
E、正常人处于氮平衡 , 所以无需补充。
7、S 腺苷蛋氨酸得甲基可转移给:
A、 琥珀酸             
B、 乙酰乙酸
C、 去甲肾上腺素
D、 半胱氨酸
E、 胆碱
8、 下列哪种氨基酸就是生酮氨基酸而非生糖氨基酸 ?
A、 异亮氨酸
B、 酪氨酸
C、 亮氨酸
D、 苯丙氨酸
E、 苏氨酸
9、人体内氨得主要代谢去路就是 :
A、 合成非必需氨基酸
B、 合成必需氨基酸
C、 合成 NH3 随尿排出
D、 合成尿素
E、 合成嘌呤、嘧啶核苷酸
10、 肾脏中产生得氨主要来自:
A、 氨基酸得联合脱氨基作用
B、 谷氨酰胺得水解
C、 尿素得水解
D、 氨基酸得非氧化脱氨基作用
E、 胺得氧化
11、 氨基酸脱羧酶得辅酶就是 :
A、 硫胺素             
B、 硫辛酸
C、 磷酸吡哆醛
D、 黄素单核苷酸
E、 辅酶 A
12、 转氨酶与脱羧酶得辅酶中含有下列哪种维生素 ?
A、 维生素 Bl
B、 维生素 B12
C、 维生素 C
D、 维生素 B6
E、 维生素 D
13、 组氨酸就是经过下列哪种作用生成组胺得 ?
A、 转氨基作用
B、 羟化反应
C、 氧化反应
D、 脱羧基作用
E、 还原作用
14、 体内转运一碳单位得载体就是:
A、 叶酸
              B、 维生素 B12
C、 四氢叶酸
D、 S 腺苷蛋氨酸
E、 生物素
15、 体内氨基酸脱氨基得主要方式就是 :
A、 转氨基作用
B、 氧化脱氨基作用
C、 联合脱氨基
D、 还原脱氨基
E、 水解脱氨基
16、 转氨酶得辅酶中含有得维生素就是 :
A、Vit B12
B、Vit B6
C、Vit B1
D、Vit C
E、Vit B2
17、 下列哪一种物质就是体内氨得贮存与运输形式:
A、 谷氨酸
,B、 天冬氨酸
C、 谷氨酰胺
D、 丙氨酸
E、 谷胱甘肽
18、 在肌肉组织中氨基酸得脱氨基主要方式就是通过:
A、 转氨基作用
B、 氧化脱氨基作用
C、 脱水脱氨
D、 嘌呤核苷酸循环
E、 转氨 + 氧化脱氨
19、 尿素合成得主要器官就是:
A、 肾             
B、 肠粘膜             
C、 肝
D、 肌肉
E、 脑组织
20、 尿素合成过程中氮原子得来源就是:
A、NH3+ 谷氨酸
B、NH3+ 天冬氨酸
C、NH3+ 丙氨酸
D、 谷氨酸 + 天冬氨酸
E、 丙氨酸 + 天冬氨酸
21、 下列哪种氨基酸就是鸟氨酸循环得中间产物 :
A、 瓜氨酸
B、 丙氨酸
D、 蛋氨酸
C、 谷氨酸
E、 酪氨酸
22、 血氨得主要来源就是 :
A、 体内氨基酸通过脱氨基产生得氨
B、 肠道吸收得氨
C、 肾脏中产生得氨
D、 嘧啶分解得氨
E、 嘌呤分解得氨
23、 下列哪种就是引起血氨增高得主要原因 :
A、 肝功能障碍
B、 食入蛋白质过多
C、 肾功能障碍
D、 碱性尿不利于泌氨
E、 以上都不对
24、 脑中 Y 氨基丁酸由下列哪种物质产生 :
A、 天冬氨酸
B、 谷氨酸
C、精氨酸
D、 瓜氨酸
E、 苯丙氨酸
25、 一碳单位不包括 :
A、 一 CH3
B、 =CH2
C、 一 CH=
D、 CO2
E、 一 CH2=NH
26、 下列哪种物质未参与尿素得合成？
A、精氨酸
B、 CPSⅠ
C、 CPSⅡ
D、 鸟氨酸
E、瓜氨酸
27、 下列哪种氨基酸可以转变为多巴胺 :
A、 组氨酸
B、 精氨酸
C、 酪氨酸
D、 蛋氨酸
E、 色氨酸
28、 肾上腺素 , 甲状腺素 , 黑色素等就是以什么氨基酸作为合成原料得 :
A、 缬氨酸
B、 半胱氨酸
C、 亮氨酸
D、 酪氨酸
E、 组氨酸
29、 下列哪种氨基酸可转变为牛磺酸
A、 蛋氨酸
B、 半胱氨酸
C、 亮氨酸
D、 酪氨酸
E、 组氨酸
30、 体内甲基得主要供体就是 :
A、S 一腺苷蛋氨酸
B、 胆碱
C、 肾上腺素
D、 蛋氨酸
E、 苏氨酸
31、 下列有关 ALT(GPT )得叙述 , 哪一项就是错误得 :
A、 ALT 就是催化谷氨酸与丙酮酸之间得转氨基反应
B、 肝细胞中 ALT 含量最高
C、 肝细胞损伤时可引起血中ALT 升高
D、 ALT 就是催化谷氨酸与草酰乙酸之间得转氨基反应
E、 ALT 就是体内重要得转氨酶
              32、 一碳单位主要来自
A、 糖得氧化分解
B、 脂类得氧化分解
C、 丝氨酸 , 甘氨酸等代谢产生
D、 以上都不对
E、 以上都就是
33、 脑中氨得主要去路就是 :
A、 合成尿素
B、 扩散入血
C、 合成谷氨酰胺
D. 合成氨基酸
E、 合成嘌呤
34、 体内硫酸根得提供者就是 :
A、ATP
B、NADP+
C、PAPS
D、FAD
E、GMP
35、 谷胱甘肽得主要生理功用就是 :
A、 参与氧化反应
B、 脱羧基反应
C、 参与氧化还原反应
D、 参与甲基化反应
E、 参与转疏基反应
36、N5甲基FH4与同型半胱氨酸反应生成蛋氨酸时需要下列哪一种维生素参加 ?
A、 叶酸
B、 二氢叶酸
C、 四氢叶酸
D、 维生素 B12
E、N5 甲基四氢叶酸
37、 下列哪种酶缺乏可造成苯丙酮酸尿症 :
A、 苯丙氨酸羟化酶
B、 酪氨酸转氨酶
C、、 对羟苯丙酮酸氧化酶
D、 酪氨酸酶
E、 尿黑酸氧化酶
38、 尿黑酸症就是由于缺乏何种酶所致 ?
A、 尿黑酸氧化酶
B、 对羟苯丙酮酸氧化酶
C、 苯丙氨酸羟化酶
D、 酪氨酸酶
E、 酪氨酸转氨酶
39、 下列哪种酶缺乏可造成白化病 ?
A、 酪氨酸转氨酶
B、 对羟苯丙酮酸氧化酶
C、 苯丙氨酸羟化酶
D、 尿黑酸氧化酶
E、 酪氨酸酶
40、 氨基酸分解代谢得中间产物能进一步氧化供能得物质主要就是:
A、 NH3
B、 C02
C、 α酮酸
D、 胺
E、 一碳单位
41、 合成 1 分子尿素消耗 :
A、2 个高能磷酸键得能量
B、3 个高能磷酸键得能量
C、4 个高能磷酸键得能量
D、5 个高能磷酸键得能量
E、6 个高能磷酸键得能量
42、 经脱羧作用生成具有扩张血管作用得胺类化合物得氨基酸就是 :
A、 丙氨酸
B、 谷氨酸             
C、 组氨酸             
D、 亮氨酸
E、 丝氨酸
43、 氨基酸分解代谢得终产物最主要就是 :
A、 尿素             
B、 尿酸             
C、 肌酸
D、 胆酸
E 、 NH3
44、 急性肝炎时血清中哪些酶得活性可见升高 :
1. LDH1、ALT
2. LDH5、ALT
3. LDH1、AST
4. LDH3、ALT
E、 CK
45、N 乙酰谷氨酸就是哪个酶得变构激动剂 :
A、 氨基甲酰磷酸合成酶 I
B、 氨基甲酰磷酸合成酶 Ⅱ
C、 鸟氨酸氨基甲酰转移酶
D、 精氨酸代琥珀酸合成酶
E、 精氨酸酶
46、在尿素循环中起始与终止得物质就是
A、 鸟氨酸
B、 瓜氨酸
C、 精氨酸代琥珀酸
D、 精氨酸
E、 氨基甲酰磷酸
47、 尿素合成途径得限速酶就是 :
A、 CPSⅡ
B、 鸟氨酸氨基甲酰转移酶
C、 精氨酸代琥珀酸合成酶
D、 精氨酸代琥珀酸裂解酶
E、 精氨酸酶
二、多项选择题
1、 参与鸟氨酸循环得氨基酸有:
A、 天冬氨酸
B、瓜氨酸
C、 N乙酰谷氨酸
D、 精氨酸
E、 鸟氨酸
2、 血氨主要来自 :
A、 氨基酸脱氨基
B、 谷氨酰胺分解
C、 肠道吸收
D、 嘌呤碱分解代谢
E、 尿素得分解
3、 参与鸟氨酸循环得物质就是 :
A、CO2
B、ATP
C、NH3
D、H2O
E 天门冬氨酸
4、 参与嘌呤核苷酸循环得物质就是 :
A、IMP
B、AMP
C、GTP
D、 草酸乙酸
E、 α–酮戊二酸
5、 需要 S 一腺苷蛋氨酸参与得合成反应有 :
A、 胆碱得生成
B、 肌酸得生成
C、 肾上腺素得生成
D、 蛋白质合成
E、胸嘧啶得生成
6、 α –酮酸得代谢途径就是 :
A、 还原氨基化生成相应得非必需氨基酸
B、 合成某些必需氨基酸
C、 合成核酸
D、 转变为糖与脂肪
E、 氧化成 C02 与 H2O
7、 与蛋白质代谢有关得循环途径有 :
A、 三羧酸循环
B、 鸟氨酸循环
C、 葡萄糖一丙氨酸循环
D、 嘌呤核苷酸循环
E、S 腺苷蛋氨酸循环
8、 下列反应中需 ATP 提供能量得有 :
A、 谷氨酰氨合成酶催化得反应
B、 氨基甲酰磷酸合成酶催化得反应
C、 精氨酸代琥珀酸合成酶催化得反应
D、 精氨酸酶催化得反应
E、 转氨基作用
9、 谷氨酰胺就是 :
A、 必需氨基酸
B、 非必需氨基酸
C、 氨得运输形式
D、 氨得解毒产物
E、 氨得储存形式
10、 体内一碳单位得主要形式有 :
A、 一 CH=NH
B、 一 CHO
C、=CH2
D、 一 CH3
E、 CO2 
11、 下列哪些物质属多胺
A、精胺
B精脒
C腐胺
D、组织胺
E、 γ 氨基丁酸
12.磷酸吡哆醛就是以下哪些酶得辅酶:
1. 谷氨酸脱羧酶
2. 谷丙转氨酶
3. 谷草转氨酶
4. ALA合酶
5. 谷氨酸脱氢酶
三、填空题
1、 体内儿茶酚胺化合物主要包括——、——与——。
2、 体内氨基酸得脱氨基方式有——、—— 、——与——。
3、 体内氨得来源有——、——与——。
4、 体内氨得代谢去路 , 主要就是在——合成——,由——排出体外。
5、 尿素得合成过程就是经过——循环。
6、 在尿素合成过程中 , 一个氮原子来自——,另一个氮原子来自——。
7、 体内最为重要得转氨酶就是——与——。
8、 联合脱氨基作用就是指通过——酶与—— 酶得联合作用。
9、 谷氨酰胺就是由——与——在谷氨酸胺合成酶得催化下生成。
10、 氨基酸脱氨基后生成得α酮酸 ,在体内主要代谢途径有——、——、——。
11、 谷氨酸经脱羧后可生成——, 它就是——性神经递质。
12、 色氨酸经色氨酸羟化酶催化 , 先进行—— 再经脱羧生成——。
13、 体内一碳基团代谢得辅酶就是——, 它就是由叶酸经酶逐步还原形成得。
14、 含硫氨基酸有——、——、——。
15、 蛋白质中得芳香族氨基酸有——、——与——。
16、 体内牛磺酸就是由——经——作用生成。
17、ALT ( GPT)催化 L 一丙氨酸与——生成 L 一谷氨酸与——。
              18、AST(COT )催化天冬氨酸与——生成 L 谷氨酸与——。
              19、 食物中含氮物质绝大多数就是——,它得含氮量平均为——。
20、 天然蛋白质由——种氨基酸组成 ,其中——种为必需氨基酸。
              21、 体内不能合成必须由——供给得氨基酸称为必需氨基酸。
22、 在鸟氨酸循环生成尿素得过程中 ,限速酶为——。
23、 组氨酸在组氨酸脱羧酶催化下生成——,此物质可使血压——
24、 生成一碳单位得氨基酸为——、——、——、——。
25、 氮平衡有三种,分别就是氮得总平衡、——、——,,当摄入氮<排出氮时称——。
26、 氨得转运有两种方式,分别就是——、——,在肌肉与肝脏之间转运氨得方式就是——。
27、 正常成人每日最低分解蛋白质——克, 营养学会推荐每日蛋白质需要量为——。
四、名词解释
1.氮平衡
2.蛋白质互补作用
3.必需氨基酸
4.转氨基作用
5.联合脱氨基作用
6.一碳单位
五、问答题
1.体内氨基酸得脱氨基方式有哪些？哪一种就是主要方式？
2.试述血氨得来源、转运与去路。
3.简述鸟氨酸循环过程 ? 说明鸟氨酸循环有什么意义 ?
4.试述肝昏迷得发病机制。
【参考答案】
一、单项选择题
1、C 2、E 3、C 4、E 5、B 6、B 7、C 8、C 9、D 10、B 11、C 12、D 13、D 14、C 15、C 16、B 17、C 18、D 19、C 20、B 21、A 22、A 23、A 24、B 25、D 26、C 27、C 28、D 29、B 30、A 31、D 32、C 33、C 34、C 35、C 36、D 37、A 38、A 39、E 40、C 41、C 42、C 43、A 44、C 45、B 46、 A 47、 C
二、多项选择题
1、ABCDE 2、ABCE  3、ABCDE  4、ABCDE 5、ABCDE  6、ADE  7、ABCDE  8、ABC  9、 BCDE  10、AB CD 11、AB  12、ABCD
三、填空题
1、多巴胺、去甲肾上腺素、肾上腺素2、氧化脱氨基、转氨基、联合脱氨基、嘌呤核苷酸循环3、氨基酸脱氨基、肠道吸收、肾脏产氨 4、肝、尿素、肾5、鸟氨酸循环6、游离氨、天冬氨酸7、ALT、AST 8、转氨酶、谷氨酸脱氢酶9、 谷氨酸、NH3  10、再合成氨基酸、转变成糖与脂肪、氧化供能11、γ氨基丁酸、抑制  12、羟化、5羟色胺 13、FH4 14、蛋氨酸、半胱氨酸、胱氨酸15、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸16、半胱氨酸、氧化17、α酮戊二酸、丙酮酸18、 α酮戊二酸、草酰乙酸 19、蛋白质、 16%   20、20、8 21、食物 22、精氨酸代琥珀酸合成酶 23、组胺、下降 24、甘氨酸、组氨酸、色氨酸、丝氨酸 25、氮负平衡、氮正平衡、氮负平衡26、丙氨酸—葡萄糖循环、谷氨酰胺、、丙氨酸—葡萄糖循环   27、20、80
四、名词解释
1.氮平衡:就是测定摄入食物中得含氮量即摄入氮与粪、尿含氮量即排出氮来研究体内蛋白质代谢情况得一种实验。
2.蛋白质互补作用:几种营养价值较低得蛋白质合理混合食用,使其必需氨基酸相互补充,以其提高其营养价值,此称蛋白质互补作用。
3.必需氨基酸:必需氨基酸就是指机体需要又不能自身合成,必须由食物摄入得氨基酸,共8种:苏氨酸、亮氨酸、异 亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸。
4.转氨基作用:在转氨酶催化下,一种氨基酸得α一氨基转移到另一种α一酮酸上,生成另一种氨基酸与相应得α一 酮酸,此过程称转氨基作用。
5、 联合脱氨基作用:转氨酶与L一谷氨酸脱氢酶或腺苷酸脱氨酶联合作用脱去氨基酸得氨基,此过程称联合脱氨基作用。
6、 一碳单位: 某些氨基酸在代谢过程中产生得含有一个碳原子得有机基团称一碳单位。
五、问答题
1、答:脱氨基就是氨基酸得主要分解途径,在体内氨基酸可通过氧化脱氨基、转氨基、联合脱氨基等方式脱氨基,其中联合脱氨基就是主要方式。
2、 答:体内氨得来源有三条:氨基酸脱氨(主要来源)、肠道吸收及肾产生;体内氨得去路有三条:①在肝内合成尿素,然后由肾排出,(体内氨得主要去路);②重新合成氨基酸;③合成其它含氮化合物。
3、 答:鸟氨酸循环主要发生在肝细胞中,氨经鸟氨酸循环生成尿素。其过程就是首先鸟氨酸与氨及CO2结合生成瓜氨酸,瓜氨酸再接受一分子氨生成精氨酸,精氨酸水解产生尿素,并重新生成鸟氨酸。鸟氨酸进行下一循环。
    氨经鸟氨酸循环合成尿素就是体内清除氨毒得主要方式。通过鸟氨酸循环,2分子氨与一分子CO2结合生成一分子尿素。尿素中性、无毒、水溶性强,可经肾脏从尿中排出。
4、 答:严重肝功能障碍时,肝脏尿素合成功能下降,导致血氨升高,氨进入脑组织可与脑组织中α一酮戊二酸结合生成谷氨酸,并可进一步生成谷氨酰胺,引起脑组织中α一酮戊二酸减少、三羧酸循环减弱,使ATP生成减少,脑功能发生障碍,导致肝昏迷。此外,肠道蛋白质腐败产物吸收后因不能在肝脏有效解毒、 处理也成为肝昏迷得成因之一,尤其就是酪胺与苯乙胺,因肝功能障碍未将其分解而进入脑组织,可分别羟化后形成β羟酪胺与苯乙醇胺,因与儿茶酚胺相似,称假神经递质,可取代正常神经递质儿茶酚胺,但不能传导神经冲动,引起大脑异常抑制,导致肝昏迷。
                                                                              邵世滨