药用辅料淀粉.pptx

我们毕业啦其实是答辩标题地方淀粉及其在制剂中应用汇报人汇报人日期日期赖云飞/11/18药用辅料淀粉1/16淀粉起源玉米淀粉：系自禾本科植物玉蜀黍Zea mays L.颖果中制得；木薯淀粉：系自大戟科植物木薯 M anihot utilissim a Pohl 块根中制得；小麦淀粉：系自禾本科植物小麦 Triticum aestivum L.颖果中制得；马铃薯淀粉：系自茄科植物马铃薯Soianum tuberosum L.块茎中制得；药用辅料淀粉2/162.结构淀粉葡萄糖聚合物，分为直链淀粉和支链淀粉两类。在各种淀粉中，直链淀粉约占2025，支链淀粉约占7585。结构单元：D-吡喃环形葡萄糖为结构单元。直链淀粉：葡萄糖基以,苷键连接线性聚合物；平均聚合度为200980；相对分子质量约为3-160000；支链淀粉：葡萄糖基单位之间以，苷键连接组成主链，在主链分支处经过，苷键形成支链。分支点，苷键占总糖苷键4%-5%，平均分子量11071.2108，聚合度为5万-10万直链淀粉支链淀粉药用辅料淀粉3/163.性质性状：玉米淀粉为白色晶状粉末，无臭。溶解性：不溶于水、乙醇、乙醚等。吸湿性：淀粉含水（葡萄糖单元存在众多醇羟基与水分子相互作用形成氢键）。溶胀性：60-80，支链淀粉。糊化：淀粉形成均匀糊状溶液现象。糊化后淀粉浆脱水干燥，可得易分散于凉水无定形粉末，即可溶性淀粉。玉米淀粉糊化温度：6272度，马铃薯淀粉糊化温度：5666度。直链淀粉百分比大时，难糊化。老化：淀粉凝胶经长久放置，会变成不透明甚至发生沉淀现象。最适宜温度24度。60度或可溶性淀粉 CaSO4 2H2O CaHPO4 2H2O。由图2可知,防潮性能以加7液状石蜡和加7磷酸钙为好,因为钙盐摄入量大时引发胃肠刺激症状,用量不要超出10。液状石蜡加入量稍大时,浸膏粉颜色变深,用量药用辅料淀粉13/16同上得图3,由图3可知高岭土和甲基纤维素防潮效果比很好。以上所用辅料皆有一定防潮性能,但除乳糖、可溶性淀粉、液状石蜡、磷酸钙防潮性能很好外,其它辅料防潮性能都不太好。深入研究药用辅料淀粉14/16从表（1）我们能够发觉,乳糖作为辅料其吸湿性最低,防潮效果最好,其次是可溶性淀粉,磷酸钙等无机盐和微晶纤维素吸湿性差不多。药用辅料淀粉15/16THANKS药用辅料淀粉16/16