奶牛养殖场项目环境评估报告.doc

1 总 论
1.1项目由来
畜牧业是我国农村经济的重要支柱产业，在新阶段进行农业和农村经济结构调整中，畜牧业占有重要地位。近几年，随着国民经济的持续发展，特别是我国加入WTO以及农村经济结构的战略性调整，促进了我国“集约化、机械化、产业化”畜牧业的发展，国家已将“加快畜牧业发展”作为“大力优化农业结构、积极拓宽农民增收领域”的三个环节之一，这为我国养牛业带来空前的发展机会。
XX县属于半农半牧业地区，有发展农业和畜牧业养殖业的悠久历史，是XX省粮豆主产业区，并有得天独厚的自然草场资源，饲料、饲草资源丰富，为发展牧业提供了先觉条件。XX县牧业养殖在农户中十分普通，畜牧养殖户多，并自然形成养奶牛、肉牛为主的一批养牛大户。XX县XX公司将以奶牛养殖项目为基础，以专业合作组织为纽带，以农民增收为主线，在政府统一部署下，积极申报产业发展基金指导项目，计划新建年出栏优质奶牛4500头项目。该奶牛养殖项目的建设，不仅将提高XX市的生牛的科技含量和产品质量，还可带动当地广大农民尽快尽早脱贫致富。该项目的建设有利于增加农民经济收入，加快农民脱贫致富奔小康的步伐；有利于促进农业生产结构的调整，繁荣当地农村养殖经济；有利于增加当地劳动就业机会，扩大农村剩余劳动力的转移；有利于提高生牛产品质量，提高市场竞争力。
根据《中华人民共和国环境影响评价法》、《建设项目环境保护管理条例》以及其它环境法律的有关规定，研究院于2008年4月受XX省XX县XX公司委托，承担本拟建项目环境影响报告书的编制工作。依照HJ/T2.1～2.3-93《环境影响评价技术导则》要求，我们组织专业技术人员对拟建项目及周围环境进行过实地踏勘考察、资料收集，并委托XX市环境监测站与2008年 月 号到 号进行了现场监测，并在此基础上编制完成了该项目环境影响报告书。
1.2编制依据
1.2.1 有关法律、法规
（1）《中华人民共和国环境保护法》
（2）《中华人民共和国环境影响评价法》
（3）《中华人民共和国水污染防治法》
（4）《中华人民共和国大气污染防治法》
（5）《中华人民共和国环境噪声污染防治法》
（6）《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》
（7）《中华人民共和国水法》
（8）《全国农业生态环境保护条例》
（9）《建设项目环境保护管理条例》
（10）《国务院关于环境保护若干问题的决定》国发[1996]31号文
（11）《畜禽养殖业污染防治办法》（国家环境保护总局第9号）
（12）《中华人民共和国动物检防疫法》
（13）《中华人民共和国畜禽管理条例》
（14）国家发展计划委员会、国家环境保护总局，《国家计委、国家环境保护总局关于规范环境影响咨询收费有关问题的通知》（计价格[2002]125号文）
（15）国家环境保护总局，《关于执行建设项目环境影响评价制度有关问题的通知》（环发[2001]19号）
（16）《关于加强环境影响评价管理防范环境风险的通知》（环发[2005]152号）
1.2.2有关技术规范
（1）《环境影响评价技术导则　总纲》HJ/T2.1—93
（2）《环境影响评价技术导则　大气环境》HJ/T2.2—93
（3）《环境影响评价技术导则　地表水环境》HJ/T2.3—93
（4）《环境影响评价技术导则　声环境》HJ/T2.4—1995
（5）《环境影响评价技术导则　非污染生态影响》HJ/T19—1997
（6）《开发区区域环境影响评价技术导则》HJ/T131—2003
（7）《建设项目环境风险评价技术导则》HJ/T169—2004
1.2.3相关技术文件
（1）农业部综合计划司、农业部规划设计研究院、建设部标准定额研究所编著的农业项目经济评价实用手册
（2）农业部关于加快农业产业化发展的意见
（3）农业部农产品加工“十五”规划及2015年远景目标；
（4）财政部国家农业综合开发项目和资金管理暂行办法
（5）财政部农业综合开发项目可行性研究报告编写要求
（6）国家农业综合开发办公室国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编写大纲
（7）财政部农业综合开发财政有偿资金管理暂行规定；
（8）《中共中央、国务院关于做好2010年农业和农村工作的意见》
（9）《XX市总体规划》
（10）《XX县城市总体规划》
（11）《XX县统计年鉴》
（12）《XX市国民经济河社会发展第十一个五年计划》
（13）《XX县国民经济河社会发展第十一个五年计划》
（13）XX省省委《关于尽快将我省由农业大省建成农业强省得决定》
1.2.4工程资料
（1）《XX省XX县XX公司项目可行性研究报告》；
（2）XX省XX县XX公司提供与项目有关的其它技术资料。
1.2.5养殖行业相关标准
（1）《畜禽养殖业污染防治技术规范》（HJ/T81-2001）
（2）《畜禽场环境质量标准》（NY/388-1999）
（3）《畜禽产地检疫规范》（GB16549）
（4）《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》（GB16548）
（5）《无公害农产品（食品）产地环境要求》（DB32/T343.1-1999）
（6）《中华人民共和国农业行业标准—无公害畜禽肉产地环境要求》（GB/T-18407）
1.3评价目的
为了贯彻“以防为主，防治结合，综合利用”环境管理方针，使项目的建设达到经济效益、社会效益与环境效益的统一，按照国家建设项目《环境影响评价技术导则》的规定开展环境影响评价工作，针对建设项目的特点，本评价的目的主要为：
⑴遵循“循环经济”理念，建设生态农业养殖项目，因此应充分论证其对经济、社会、环境的正效益，并为开展生态畜牧养殖业建设提供良好的范例。
⑵阐明评价区域内的空气、水及声环境等环境质量现状和环境保护目标。
⑶预测建设期、投产运营期对周边地区的环境影响，并结合国家相关的产业政策，评价该项目建设的环境可行性。
⑷从环境保护角度论证该项目的可行性，为项目的初步设计和区域环境监督管理提供科学依据。
⑸通过公众参与的调查，反映项目所在区域公众对污染问题整治过程中的意见及要求。
1.4评价标准
1.4.1环境质量标准
（1）地下水
本项目由于企业生产和生活用水来自地下水，废水经处理达标后多数回用于农田灌溉，故评价区域内地下水质量标准执行GB/T14848—1993《地下水质量标准》中Ⅲ类标准；详见表1-1。
表1-1 地下水质量标准 单位：mg/L（pH除外）
项目
pH
总硬度
氯化物
硫酸盐
硝酸盐
氟化物
砷
铁
锰
Ⅲ类
6.5—8.5
≤450
≤250
≤250
≤20
≤1.0
≤0.05
≤0.3
0.1
（2）环境空气
针对本项目建设地点的位置，根据当地环保部门的功能区划，均为二类区，故评价区域大气环境质量均选用GB3096—1996《环境空气质量标准》中的二级标准，详见表1-2。
表1-2 环境空气质量标准（摘录） 单位：mg/m3
污染物
浓度限值（日均值）
TSP
0.30
SO2
0.15
NO2
0.12

（3）声环境
根据本项目所在区域的声环境功能区划，声环境标准均采用GB3096—1993《城市区域环境噪声标准》中1类区标准及GB13248—1990《工业企业厂界噪声标准》中Ⅰ类区标准。详见表1-3。
表1-3 声环境质量标准（摘录） 单位：dB（A）
范 围
适用区域
标 准 值
昼 间
夜 间
厂 界
Ⅰ类区
55
45
厂 区
1类区
55
45

1.4.2污染物排放标准
（1）废水
根据本项目特点，养殖场周围为农田和草原所环绕，本环评建议在夏季养殖废水经处理后回灌于周围农田和草原，因此所排废水应满足GB5084—92《农田灌溉水质标准》及GB18596—2001《畜禽养殖业污染物排放标准》中相关标准要求，详见表1—4和表1—5。
表1—4 农田灌溉水质标准
控制项目
五日生化需氧量（mg/l）
化学需氧量（mg/l）
悬浮物（mg/l）
pH值
粪大肠群数（个/L）
蛔虫卵（个/L）
标准值
100
200
100
5.5—8.5
40000
2

表1—5集约化畜禽养殖业水污染物最高允许日均排放浓度
控制项目
五日生化需氧量（mg/l）
化学需氧量（mg/l）
悬浮物（mg/l）
氨氮（mg/l）
总磷（以P计）（mg/l）
粪大肠群数（个/100l）
蛔虫卵（个/L）
标准值
150
400
200
80
8.0
10000
2.0

（2）废气
本项目污水处理站恶臭污染物厂界标准执行GB14554—93《恶臭污染物排放标准》中新扩改建二级标准，详见表1—6；养殖场恶臭污染物排放标准执行GB18596—2001《畜禽养殖业污染物排放标准》中表7标准，详见表1—7。

表1—6 恶臭污染物排放标准
控制项目
单 位
二级标准（新改扩建）
氨
mg/m3
1.5
硫化氢
mg/m3
0.06
臭气浓度
无量纲
20

表1—7 集约化畜禽养殖业恶臭污染物排放标准
控制项目
标准值
臭气浓度（无量纲）
70

（3）噪声
本项目厂界噪声排放标准执行《工业企业厂界噪声标准》（GB12348-90）中Ⅰ类标准，其标准值见表1-8。建设项目施工期噪声排放执行《建筑施工场界噪声标准》（GB12523-90）见下表1-9。
表1-8 工业企业厂界噪声标准
类 别
评 价 标 准 （Leq：dB（A））
昼 间
夜 间
Ⅰ类
55
45
表1-9 建筑施工场界噪声限值 单位：LeqdB(A)
序号
施工阶段
主要噪声源
噪 声 限 值
昼 间
夜 间
1
土石方
推土机、挖掘机装载机等
75
55
2
打 桩
各种打桩机等
85
禁止施工
3
结 构
混凝土搅拌机振捣棒电锯
70
55
4
装 修
吊车、升降机等
65
55
（4）畜禽养殖业
执行HJ/T81—2001《畜禽养殖业污染防治技术规范》中的有关规定。
（5）鲜奶质量
执行GB6914-86《生鲜牛乳收购标准》中标准要求。
1.5评价工作等级确定及评价因子筛选
1.5.1 评价工作等级确定
（1）地表水
项目运行期产生的废水，经过自建污水处理站处理后，作为农田灌溉用水，不直接排入地表水体，污水中污染物主要为pH、COD、氨氮等非持久性污染物，类型数为2。根据HJ/T2.3-93中规定，判定水质复杂程度为简单，本次地表水评价工作等级为三级。
（2）地下水
地下水评价等级的划分是由工程特点、环境特征、国家及当地政府颁布的有关法律、规定及标准、所处地理位置所确定的。
拟建项目可能污染地下水的因素为生产及生活污水和开采地下水，由此可能产生对厂址周围地区地下水水量及水质的影响。依据地下水环境影响评价等级划分的主要依据，将该项目地下水评价工作等有确定为三级。
根据厂区周边村屯的分布情况，将本项目地下水的评价范围确定为以厂区为中心，周围1.5km为半径的地下潜水。
（3）环境空气
恶臭是本项目大气主要污染物。本项目恶臭来自牛粪便、污水、垫料、饲料及畜尸等腐败分解。牛的新鲜粪便、消化道排出气体、皮脂腺和汗腺的分泌物、粘附在体表的污物、畜体外激素、呼出气体中的CO2等也会散发出牛特有的难闻气味。
根据有关资料介绍，养牛厂粪便产生的NH3和H2S是主要的，污水处理站产生的NH3和H2S相比而言较少。类比前郭养牛场，牛舍和粪便储存场所产生的NH3和H2S强度分别为2.0kg/h和0.30kg/h；污水处理站所产生的NH3和H2S的强度分别为1.0kg/h和0.20kg/h。本次评价选择NH3和H2S作为计算等标排放量Pi的主要污染物。等标排放量计算公式如下：
Pi=Qi/Coi×109
式中：Pi—等标排放量m3/h；
Qi—单位时间排放量t/h；
Coi—大气环境质量标准mg/m3
根据《畜禽场环境质量标准》NYT388-1999，取NH3和H2S牛舍日均值浓度限值25mg/m3和10mg/m3。计算出PNH3=1.2×105、PH2S=0.5×105，远小于2.5×108。根据HJ/T2.2—93《环境影响评价技术导则（大气环境）》中评价级别划分方法进行确定，其判据详见表1—10。
表1—10 大气评价级别判据
Pi（m3/h）
地形
Pi≥2.5×109
2.5×109>Pi≥2.5×108
Pi<2.5×108
复 杂
一
二
三
平 原
二
三
三
按HJ/T2.2-93 中评价工作分级的规定, 本次大气环境影响评价等级为三级。当Pi<2.5×107时其评价内容可进一步从简。
（4）声环境
根据本项目类型、所在地声学环境功能分区、建设前后噪声级的增加量以及受影响人口变化情况均不明显，建设前后本项目边界噪声声级的增加量＜3dB（A），按HJ/T2.4-93 中评价工作分级的规定，确定本次声环境影响评价工作等级为三级，详见表1-11。
表1-11 声环境评价工作等级判定表
因素
项目类型
功能区
建设前后噪声声级的增加量
受影响人口变化情况
判定等级
内容
大型
II类
＜3dB（A）
不明显
三级

本项目主要噪声污染源来源于牛群叫声、牛舍排气扇产生的噪声，所在地声学环境功能分区、建设前后噪声级的增加量以及受影响人口变化情况均不明显，按HJ/T2.4-93 中评价工作分级的规定，确定本次声环境影响评价工作等级为三级。
项目评价工作等级见表1-12。
表1-12 环境影响评价工作等级一览表
序号
名 称
工作等级
1
地表水环境影响评价工作等级
三级
2
地下水环境影响评价工作等级
三级
3
大气环境影响评价工作等级
三级
4
声环境影响评价工作等级
三级

1.5.2 评价因子筛选
本项目污染源及污染因子识别如下表1-13所示。
表1-13 污染源与污染因子识别表
污染物
污 染 来 源
污染因子
项目
营运期
废气
恶臭：牛舍、污水处理站，粪便堆肥场所
NH3、H2S等臭气
废水
生产废水
牛尿、牛舍冲栏废水
CODcr、粪大肠菌群、BOD5、SS、TP、TN、NH3-N
生活污水
办公楼产生的生活污水
BOD5、CODCr、氨氮等
噪声
牛群生活叫声、牛舍排风扇、污水处理站水泵、饲料交通运输噪声
噪声
固体废弃物
生活垃圾
固体废弃物
牛粪便、胎盘、病死尸体、饲料包装用纸箱（编织袋）
污水处理站产生的污泥
项目施工期
废水（SS、COD）、汽车尾气、噪声、运输扬尘、施工垃圾
1.6评价范围、评价重点及评价时段
1.6.1评价范围
该项目评价范围见下表1-14。
表1-14 本项目评价范围一览表
评价因子
评 价 范 围
水环境
对本项目污水处理站尾水作为农田灌溉的可行性及合理性进行分析
环境空气
以本项目为中心，以主导风向ENE为主轴所形成的2×2km范围内，评价区域为4km2
噪声
厂界及界外1m范围
1.6.2评价重点
本次环评拟就养殖奶牛项目进行重点评价，将废水、恶臭（H2S及NH3）及固体废物对环境的影响、污染防治对策与措施作为重点。
1.6.3评价时段
该项目评价时段包括建设期和运营期。主要评价运营期，对建设期环境影响作一般分析。
1.7环境保护目标
1.严格控制养殖区污水的排放，防止污水对周边环境的危害；
2.严格控制养殖区的各种噪声对周边的影响；
3.严格控制恶臭气体的排放，保持评价区域的环境空气达到《环境质量标准》GB3095-1996中的二级标准。
表1-15 环境保护目标一览表
保护因素
保护目标
方位
距离
数量
保护标准
生态
草地
四周

生态系统
地下水
种畜场居民
E
1500米

地下水Ⅲ类标准
大气环境
种畜场居民
E
1500米

环境空气二级标准
声环境
种畜场居民
E
1500米

区域噪声二类标准

2 项目建设概况
2.1建设概况
2.1.1项目名称：
XX省XX县XX公司扩建项目
2.1.2建设项目性质：
扩建
2.1.3建设项目单位和法人代表：
建设项目单位：XX县XX公司
法人代表：
2.1.4建设地点：
XX县 。具体位置见附图1，附图2.
2.1.5建设前原有情况
本项目原有奶牛1500头，牛舍4座，仓库1座，犊牛舍1座，办公室1间，消毒室1间，采暖用土锅炉1台，年燃煤量约1.5吨。供电来自于种畜厂。饲养奶牛1500头，消耗水量为80吨/天，产生污染物的量约为废水64t/a，CODCr46.13t/a，氨氮0.7t/a。污染物产生量SO2：0.0287t/a，烟尘：0.16t/a。锅炉废渣约为0.55t/a。原有工程情况见表2-1。
2.2建设规模及建设内容
根据本建设项目可行性研究报告，按照国内现代化养牛场标准要求进行设计，并严格按照国家制订的建设标准执行，遵循因地制宜、经济适用、节约用地的原则，充分利用本地资源和人力、财力及物力三方面的有利条件，建设总规模：本项目在XX县通达镇境内，拟建项目年出栏优质奶牛4500头。购奶牛3000头，建设标准牛舍24000平方米，奶牛运动场48000平方米，榨奶站2处共1000平方米，机电井1眼，建青贮窖10000立方米，建设兽医室、饲料库1200平方米，建设污水处理池10000立方米围墙、道路及其附属设施建设，培训人员500人次。本项目扩建工程一览表如表2-2，依托工程见表2-3。
表2-1 现有工程一览表
序号
项目名称
单位
面积
座数
结构形式
备注
1
牛舍
m2
1976.865
5
砖混

2
仓库
m2
343.76
1
砖混

3
办公室
m2
302.356
1
砖混

4
奶站
m2
423.65
1
砖混

5
水泵房
m2
24
1
砖混

表2-2 扩建部分主要建（构）筑物一览表
序号
项目名称
单位m2
数量
层数
结构形式
备注
一、建筑工程
1
牛 舍
m2
24000
1
砖混结构

2
榨奶站
m2
1000
2
轻钢结构

3
饲料库
m2
1000
1
砖混结构

4
兽医以及仪器室
m2
200
1
砖混结构

5
机电井
眼
--
1

6
污水处理池
m2
10000
1
砖混结构

二、设备购置
1
防疫设备
台件
40
--

14
繁育设备
台件
25
--

15
给水水池

400
--

16
牛粪处理系统设备
套
1

表3-3

表2-3 依托工程及公用工程一览表
序号
项目
用量
单位
来源
备注
1
用水
186.78
m3/d
自备深井

2
用电
2.19×10-4
kWh
种畜厂

3
供暖
电加热系统

自建

2.2.1投资规模、构成和筹措途径
项目总投资4988.4万元，其中固定资产投资1351.4万元，引进奶牛投资3000万元，科技培训投资15万元，前期工作费用9万元。
项目总投资4988.4万元，全部由企业自筹解决。
2.2.2产品方案
其产品方案见表2-4。
表2-4 产品方案及生产规模
序 号
产品名称
单 位
数 量
1
鲜牛奶
t/a
23450
2
犊牛
头/a
500
3
奶牛
头/a
1400
4
菜牛
头/a
900
5
牛粪
t/a
20000
2.2.3厂区占地面积及平面布置
（1）厂区占地面积
详见表2-5。
表2-5 总平面主要布置指标
序号
项 目
单 位
指 标
备 注
1
场区占地面积
m2
180000
草原
2
建构筑物占地面积
m2
29270

3
建筑系数
％
16.26

本项目场区根据生产流程情况，结合实际地形，本着节约资金、土地、布置紧凑合理利用的原则，既满足生产工艺的主导地位，又与辅助生产车间相互联系，并为今后发展留有空间余地。
厂区道路采用混凝土路面，中心主干道为9米，其余道路4-6.5米，场区为环形道路，以满足消防需要。场区设大门两座，主入口为人流，另一入口供货流出入。以上布置利于工艺流程的畅通，又满足各建筑物之间的合理间距，交通运输流畅，保证建筑防火规范的要求。
场区的竖向布置采用坡式，场区的平土方式采用连续式，场区的地面标高主要根据场区地面的现有标高，场区周围道路标高，场区地面排水及土方平衡确定。其平面布置详见图1-1。
2.2.4公用工程
（1）给水
本项目平均用水量为186.78m3/d。本工程用水为井水，为满足本工程用水要求，拟打出水量为23m3/h的深井一眼，建深机电井一眼。建场区给水泵房一座，内设IS65-40-200型生产、生活给水泵两台，IS150-125-400A型消防泵两台，其中各有一台备用。
（2）排水
本项目平均排水量约为141.75m3/d，主要为奶牛的牛尿、牛舍干清残余粪尿水、清洗奶罐等、定期奶牛洗澡淋浴排水和职工生活污水等，其污水水质指标如下： CODcr414.28mg/l，BOD51086.19mg/l，氨氮30mg/l。
（3）供电
本项目供电来自于种畜厂。10千伏电源由就近10千伏高压供电线路供给,场区供电线路选用高架线。用电负荷60KW，年用电量为2.19×104kWh。
本项目照明要结合场所环境，按照规定照度标准设计，灯具选型为防水防尘灯、广照型工厂灯及日光灯。照明配线采用塑料铜芯线穿钢性阻燃电线管沿棚、墙暗敷设。
按《建筑物防雷设计规范》GBJ57-83，并结合本工程实际，主要建筑均按三类建筑物做防雷设计。主要措施是凡超过18m 的建构筑物均设避雷装置。各车间及附属间在其电源入口处均须做一组重复接地，接地电阻小于10欧姆。变电所内设接地网与变压器中性点一起与室外接地极连接，车间内凡电气设备的金属外壳均采取接零接地保护。
（4）供热
本项目将拆除原有土锅炉，新建电加热系统。冬季供热不采用燃煤锅炉供热，而采用环保型电加热系统，整个过程不产生污染物质。
2.2.5劳动定员及工作制度
（1）劳动定员
本项目现有劳动定员41人，其中管理人员6人，饲养员30人，技术人员5人，技术人员中有高级畜牧师1人、畜牧师4人。扩建后劳动定员110人，其中，管理人员6名，技术人员10名，营销服务人员14人，工人80人。
（2）工作制度
本项目年工作日为365天，其中饲养及公用设施部门实行三班制，每班8小时，其它各部门实行单班工作制。
（3）人员培训
为了满足项目技术、管理人员的需要，确保养殖科学化，如期取得效益，定期聘请技术管理人员和专家进行技术培训，从而提高技术人员的技能水平及养殖户的饲养水平。
2.2.6项目实施进度
详见表2—4
表2—4 项目实施进度
序号
工作阶段
2008年
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
项目立项

2
物质筹措

3
土建施工

4
设备购置、购牛

5
正式投产

2.3原有污染情况
本项目为扩建工程，在原来的种畜场基础上扩建。本项目原有自建土锅炉一座，年燃煤量1.5吨，污染物产生量SO2：0.0287t/a，烟尘：0.16t/a。锅炉废渣约为0.55t/a。饲养奶牛1500头，消耗水量为80吨/天，产生污染物的量约为废水64t/d，CODCr46.13t/a，氨氮0.7t/a，污水采用散排的方式，对周围环境有一定的影响。本项目产生的病死牛等（约0.5t/a）在草原内深埋，如果处理不当会对地下水产生影响。
2.4 “以新带老”措施
本次环评建议采用如下措施实现“以新代老”：
（1）项目建设污水处理工艺，通过污水处理实现达到灌溉农田及周边草原的标准，实现废水的资源化；并且实行污水分流，牛尿等高浓度废水单独收集，处理后综合利用。
（2）建议由县防疫站统一焚烧处理病死牛、死胎等，防止污染环境。
（3）扩建后的项目，采用电加热系统供热，拆除现有土锅炉，实现烟尘、SO2的零排放。
3工程分析
3.1主要原辅材料消耗
主要原辅材料消耗详见表3-1。
表3-1 主要原辅材料消耗
序号
指 标
单 位
数 量
备注
1
奶牛
头
4500
引种
2
精饲料
吨/年
16500

3
青黄贮
吨/年
48000

4
干草
吨/年
9900

5
冻精
剂/年
9000

XX县有草原70万亩，年可生产饲草6万吨以上。全县玉米种植面积达80多万亩，年产秸秆120万吨以上，且秸秆的青贮、黄贮、微贮、氨化、盐化技术成熟。本项目所需要的饲料可以由本地草原与全县供应。
3.2主要生产设备
主要生产设备详见表3-2。
表3-2 主要生产设备一览表
序号
名 称
单 位
数 量
备注
一
牛 舍

1
牛 床
台
4620

2
颈 枷
个
4620

3
饲料车
12m3
6

4
饲料车
2t
6

二
产 房

1
产 床
台
36

2
治疗栏
台
72

3
牛犊栏
台
42
1-7天
4
牛犊栏
台
12
7天-2月
三
鲜奶采集

1
真空及稳压系统
套
2

2
挤奶系统
套
2

3
牛奶收集系统
套
2

4
计量及清洗座
套
2

5
隔离门
套
2

6
冷 缸
套
2

3.3生产工艺分析
项目区奶牛饲养将推广应用具有较高科技含量的奶牛全混合日粮饲养技术规程及配套技术，突出推广优质奶牛饲养技术。奶牛在引进后，采用科学饲养工艺，即采用精饲料和粗饲料相结合的方式进行饲养，精料由饲料加工厂提供，粗料一般是草料、秸杆等。此外，在饲养区门口设有消毒设施，进场人员先进入消毒间内消毒再进入饲养区，饲养区有围墙，隔绝与外界往来，墙外设500m隔离区，内设清洁路和脏路。清洁道为运输饲料和人员流动和路线，脏道则专用于运出粪便及废弃物的流动路线。除此之外，场区内还设置专职兽医，负责防疫、治疗、检疫和修蹄等工作。
本项目为奶牛饲养，属畜牧业。可概括为四个主要环节：①备料过程、②饲养过程、③挤奶过程、④牛排谢物处理及肥料生产过程。生产工艺流程简介如下：
粉尘 牛粪、废水 清洗废水
奶缸制冷
挤奶
奶牛饲养
饲料粉碎、搅拌
原奶外卖

恶臭
冲洗
牛粪、牛尿

污泥、恶臭
污水处理站
贮存场（预设）

回灌农田
发酵棚

N PK营养成分添加
肥料形成过程

造粒

图3-1 项目生产过程示意图
本项目采用干清粪养殖工艺。奶缸每天清洗一次。本项目所产原奶直接外卖，不进行乳制品加工生产。
①备料过程：本项目所需要的各种饲料来自当地种植以及采购哈尔滨饲料市场，为养殖奶牛供应提供有力保障。青贮玉米经粉碎后在青贮槽内厌氧发酵，粗饲料（玉米、干草等）经粉碎机粉碎后与精饲料在TMR加料机中完全混合后喂养奶牛。
②饲养过程：对于不同生长期的牛采用不同的饲养方式，详细见下节。
③挤奶过程：挤奶方式采用机器挤奶（直冷式奶缸挤奶机）。挤奶机系由真空泵和挤奶器两大部分组成。前者主要包括真空泵、电动机、真空罐、真空调节器、真空压力表等；后者由挤奶桶、搏动器(或脉动器)、集乳器、挤奶杯和一些导管及橡皮管所组成。乳汁由挤奶杯通过挤乳器，由管道直接流人贮奶罐，与外界完全隔绝；且能根据乳流自动调节挤奶杯的真空压力，挤净后可自动脱落，不致“放空车”，整个过程中牛奶与空气接触的时间不超过3分钟。贮奶罐由不锈钢制成，罐为夹层，内有蛇形管，通以氟里昂20号等冷冻剂，罐内有电动搅拌器2个，可使牛奶温度迅速降到2～3℃。对于牛场内鲜奶的采集拟引进并列式挤奶台，牛奶通过过滤器过滤后，在2小时内冷却至4℃以下，再存入贮奶冷罐保存。
消毒方法：用乳头消毒液（碘式剂与甘油3比1）浸泡乳头，先用温水洗净乳房，其次用消毒液浸沾乳房，再上乳杯挤奶。挤奶完毕后用乳头消毒液（碘式剂与甘油3比1）浸泡乳头数秒。
④牛粪处理：
本项目原有牛粪处理工艺为野外抛弃堆肥，本项目为扩建项目，故建议建设单位采用合理的堆肥方式，妥善处理牛粪。
本环评推荐采用微生物制肥技术。该技术利用已研制成功的牛粪生物菌种，可大大缩小发酵时间，减小占地面积，缩短生产周期，具有建设成本低、环保效果好、安全性能高、可操作性强等优点。该方案的核心是生物工程处理转化牛粪的微生物菌群菌种，该菌种是XX省高校和养殖企业借鉴国外成功经验，针对我省省情研制而成的国产技术，在活菌数、防退化、高效率等方面分别优于国内外同类产品。其处理工艺流程如下述方式：
工艺由发酵和后处理二部分组成。
（1）预处理
来自牛舍的牛粪、牛尿及定期清理的污水化粪池沉淀物计量后送至发酵仓。
（2）发酵
将专用菌种与牛粪、牛尿和生活污水沉淀物等混合后，进行发酵，温度调节至55-60℃左右，一定的碳氮比，由布料机送入发酵仓，进行发酵。发酵周期7-10天。
发酵最终指标：发酵后无恶臭，牛粪腐熟，含水率≤20%，碳氮比小于20：1。发酵后，筛下物进入混合系统，根据复合肥的产品用途投入适量N、P、K及微生物，然后经干燥造粒、自动包装后成为有机肥料产品。
（3）主要设备功能参数
a.板式给料机
采用板式给料机，以步进方式工作，能均匀地将物料送至处理系统内。
b.混合机组
结构形式类似筛分机，经过细筛分机组筛出的腐熟细料与添加的N、P、K速效肥在混合机组充分混合均匀。
c.干燥造粒机组
利用空气厌氧干燥系统，能耗较小，造粒粒径2.6mm。
d.包装机
采用CMK50/50包装机，每袋净重50kg。
堆肥场产生的废水及生活污水，作拌合发酵料用水
工艺流程见图3-2。

无菌气罐
压缩空气
菌液培养成
菌种培养成
菌种
贮罐
载体混料
微生物菌种
微生物添加剂
微生物有机肥
干燥造粒机
混合系统
计量
牛尿、牛粪等
筛上物
筛下物
菌种生产
发酵
筛分

图3-2 微生物制肥生产工艺流程图
19

牛场扩建项目环境影响报告书
表3-3 微生物制肥法主要设备表
序号
名称
规格
单位
数量
备注
1
板式给料机
BC500
台
2

2
螺旋压榨机
ZNZ-20
台
4

3
水解釜
ZGG24m3
台
4

4
复合筛分机
GFS-15
套
1

5
发酵布粒

台
4

6
微生物植入系统

套
1

7
离心通风机

台
2

8
混合设备
CH-6
套
1

9
平式带式输送
B=2m
台
3

10
斜式带式输送
B=2m
台
2

11
干燥造粒机
KLT24
台
2

12
包装机
CMK50/50
台
2

13
叉车
1t
台
4

14
货车
8t
台
3

15
喷药车
CA142
台
1

16
洒水车
CSS4
台
1

17
自卸车
5t
台

18
运输车
5t
台
1

19
自控系统

套
1

20
微生物培养罐
2m3
台
2

21
化验设备

套
1

22
检测系统

套
1

23
深井泵
Q=60m3/h
台
2

24
变压器

台
2

⑤废水处理
针对项目产生的污染物质较为复杂，本项目拟建设污水处理站一座，主要的处理流程如下：

栅栏
调节池
厌氧池
沼液、沼渣分离池
接触池
二沉池
消毒池
进水

图3-3 污水处理工艺流程图
⑥病牛处置:病牛进入隔离牛舍进行注射治疗。
⑦退役牛处置：项目退役奶牛向卫生部门提出申请，做为肉牛外运至监督所指定的屠宰场加工成牛肉外卖。
⑧疫牛处置：一旦发现疫牛，第一时间向XX县兽医卫生监督所上报并封闭全场，由监督所组织封闭运送至指定焚烧场焚化。
⑨消毒系统：所有与外界接触进出口均设有过氧乙酸消毒池，车辆进出时先经消毒池消毒再用高压水头清洗消毒。人员进出要进入更衣室洗手、更换外套、戴上防护帽及口罩并套上一次性鞋套。牛舍牛床采用生石灰消毒。
3.3.1犊牛的饲养管理技术及饲养标准
1.犊牛是改造牛群的基础，须定选种选配和培育计划。
2.犊牛出生后尽量早喂初乳即生后2-4小时内必须喂初乳。哺乳期为45-60日，初乳期（生后一周后），根据其食欲尽量多喂初乳，日喂量5-6公斤；7天后每天喂奶5公斤。
3.犊牛饲养须用最好的青贮饲料来饲喂，并精心护理。犊牛出生后7-10天开始训练喂青贮饲料，15-20天开始训练喂精饲料，并尽量满足其食欲，并且保持定时、定量饲喂。
4.犊牛出生一周后可适当喂清水0.25-0.5公斤，1个月后可以在运动场的水池放满清水，使其自由饮用。
5.保持犊牛牛栏干燥和卫生，每周必须消毒1次，并保持牛体干净，每天进行两次全身刷试。
3.3.2乳牛夏季饲养的技术
1.夏季要增加营养，延长饲喂时间，增加饲喂次数。由喂3次/天改为4次/天，平时喂精料4公斤，夏季可增加0.5公斤，高蛋白的豆粕占混合料的25%。
2.选择适口性好，营养价值高的青贮饲料和多汁青料。
3.巴精料混成稀料饲喂，满足乳牛对水的需求。
4.保持牛体和牛舍的环境卫生。以预防为主，减少奶牛疾病。
3.3.3育成牛、青年牛的饲养管理技术
1.6-18月龄为育成牛，18月龄到产犊牛前为青年牛。
2..饲喂制度为3次/田，饲养日粮以青饲料、干草为主，每天喂50-60公斤；精料每天喂2-3公斤。
3.16个月后体重达到350-400公斤的奶牛，可进行配种。
4.奶牛怀胎3个月后，必须加强饲养管理，牛体不宜过肥。4-5个月后开始按摩乳房，可增加15%的产奶量。
5.后期，母牛能量消耗大，必须增加精料，日均喂精料3-4公斤。奶牛在生产前的15天开始逐渐日增加料1公斤，增加至生产前拉稀为止就平衡喂量。对于水肿的奶牛，不得减少喂精料