茶园土壤的基本理化性质分析.pdf

江西化工 2 0 1 6年第 1期 茶 园土壤 的基本理化性质分析 盛晓青 丁 园 ( 南昌航空大学环境与化学工程学院， 江西 南昌3 3 0 0 6 3 ) 摘要： Y e 文采集了凤凰沟茶园土壤 ， 分析了土壤的 p H、 有机质、 碱解氮、 速效磷、 全 钾和c u 、 z n 、 C d 、 P b等 4种 重金属含量， 其结果分 别为 4 5 3 、 2 ， 7 8 0 、 4 7 1 0 m g k g 、 1 4 9 5 m g k g 、 l 4 4 1 mg k g 、 2 7 O 1 m g k g 、 6 7 1 0 m g k g 、 0 5 4 ra g k g 和 3 3 7 2 m g k g 。研究结果 表明， 凤凰沟茶园土壤酸性强 ， 不利于茶树的生长， 需要进行酸化土壤改良； 茶园土壤的碱 解氮和速效磷含量分别处于缺乏和很缺乏状态， 急需进行土壤改 良； 有机质和全钾含量都 达到正常指标， 适宜茶树的生长。土壤中 C u 、 P b 均未超过国家土壤环境质量标准， 但是 C d的含量 已超 出标准 。 关键词 ： 茶茶园土壤理化性质分析 茶叶是我国传统饮料， 也是我国南方农业 经济的 重要支柱产业。随着经济的发展和人们生活水平的提 高， 消费观念和消费行为发生了变化 ， 特别对食品质量 要求越来越高 ， 崇尚无污染、 无公害的天然食品。随着 茶叶生产集约化程度的不断提高， 化学品在茶叶生产 中的不断投入以及茶叶生产技术的不合理使用 ， 茶叶 生产对生态环境和人类生存 已产生了重大的负面影 响 。而茶树属多年生作物， 以采收幼嫩的新梢为目 标 ， 有着旺盛的次生代谢， 有别于其他大田作物的营养 代谢和对土壤质量特性的要求。因此茶叶产量和品质 与土壤肥力密切相关， 肥沃的茶园土壤是实现茶园优 质高产的基本保证。通过研究茶园土壤的基本理化性 质可以确定土壤对茶树提供养分的能力， 指导茶园土 壤施肥及其它土壤情况的调节。 1 材料与方法 1 1 实验材料 1 1 1 研究 区域概况 凤凰沟茶园位于江西省南昌市南昌县黄马乡， 属 于亚热带季风气候区， 年降雨量 1 5 5 0 m m左右。凤凰沟 茶园主要分布在山体的阳坡面， 茶园依坡而建， 面积 2 1 0 0余亩， 是典型的山区茶园， 茶园土壤类型为红壤。 1 1 2 布点采样 采样时间为 2 0 1 5年 5月 1 5 t3， 温度 2 1 C2 5 E， 晴。采用棋盘布点法布 1 6 个点 ， 采样深度02 0 e ra。 1 。 1 3 样品预处理 将 1 6份土壤样品风干后研细， 过 1 0 0目筛混合， 采 用四分法获得土样5 k g 。 1 2 测定项 目及方法 p H： 采用电位法测定； 土壤有机质： 采用重铬酸钾 氧化 一 分光光度法； 土壤碱解氮： 采用碱解 一扩散吸收 法测定 ； 土壤速效磷： 采用 N H FH C 1 法测定； 土壤全 钾： 按照 G B 9 8 3 68 8采用原子吸收分光光度法测定 ； 土壤 C u 、 Z n含量测定 ： 按照 G B T 1 7 1 3 81 9 9采用盐 酸 一硝酸 一氢氟酸 一高氯酸全消解 ， 消解液喷入空气 一 乙炔火焰中测定 c u 、 z n的吸光度。土壤 c d 、 P b含量 测定： 按照 G B T 1 7 1 4 1 1 9 9 7采用盐酸 一硝酸 一氢氟 酸 一高氯酸全消解， 消解液注入石墨炉中， 在选择最佳 的测定条件下测定 c d 、 P b的吸光度。 1 3 供试仪器设备 P H S一3 C型 p H计( 上海仪电科学仪器股份有限公 司) 、 普析通用 T 6型紫外分光光度计、 c o n t r A A 7 0 0连续 光源火焰石墨炉原子吸收光谱仪( 德国耶拿) 。 2 结果与讨论 2 1 茶园土壤的养分分析与评价 整理茶园土壤的养分含量如表 21 所示。 表21 茶园土壤部分理化性质 项目 碱解氮( m g k g ) 速效磷( m g k g ) p H 有机质( ) 全钾( m g k g ) 平均值 4 7 1 O1 O 5 1 4 9 5 -4 - 0 1 4 4 5 3 O 0 0 4 2 ， 7 8 OO 5 8 1 4 4 1 4 2 8 茶树是一种喜酸好铝的植物， 适宜生长的最佳土 壤 p H为5 5左右。由表 21可知， 凤凰沟茶园土 壤 p H 4 5 3 ， 属于强酸性土壤 ， 相对于茶树生长环境 ， 酸 碱度偏小。大量的研究也表明， 茶树生长会加速茶园 土壤酸化， 并且土壤酸度随着茶树种植年限的增加而 不断提高 。近年来的研究结果显示我国茶园土壤 酸化严重， 如 1 9 9 8年浙江、 安徽和江苏 3省2 0 2个茶园 土壤样品的分析结果表明， p H值 4 0和 p H值 4 ， I I 级 3 4 ， I l l 级 2 一 3 ， 1 V 级 1 一2 ， V级 0 6 一1 ， V I 级 0 6 【 6 J 。凤凰沟茶园土壤的有机质含量为 2 7 8 ， 达 到级标准， 处在最适宜状态。依据有机茶园土壤标 准， 有机质含量应大于 1 5 J ， 凤凰沟茶 园土壤的有 机质远高于标准值含量， 已符合优质高效高产茶园的 标准。 茶树对氮肥的需求量最大 ， 适量的施氮不仅能增 加茶叶产量， 还能改善茶叶品质 。如果土壤中氮含 量不足， 则表现为叶张变薄， 叶片变小， 叶色变草黄或 浅黄色； 生长缓慢， 驻芽出现早、 时间长 ， 对夹叶比重大 大增加， 叶片寿命缩短， 提早脱落， 产量显著下降。严 重缺氮的茶树 ， 发芽轮次凌乱， 有的芽长期驻而不发， 生长停滞 ， 更严重的会全株枯u 引。根据我国第二次土 壤普查全国土壤养分分级标准， 凤凰沟茶园土壤碱解 氮含量是 4 7 1 0 ra g k s ， 达到V级标准 ， 处于缺乏状态， 应再适量地施些 氮肥 。 在施足氮肥的基础上 ， 施磷对茶树增产效果明显， 能提高绿茶的氨基酸和水浸出物的含量， 增加鲜叶的 多酚类物质含量 ， 对茶叶色、 香味有 良好的影响。但施 磷会促进茶树的生殖生长， 使开花结果数增加， 加大了 对养分的消耗。根据我国第二次土壤普查全国土壤养 适宜级， 51 0 m g k g属于适宜级， 3 5 m g k g 属于缺乏 级， 2 5 0 m g k g 属于最 丰富级 ， 2 0 02 5 0 mg k属于 丰富级， 1 5 0 2 0 0 m g k g属于最适 宜级 ， 1 0 01 5 0 m g k g属于适 宜级 ， 5 01 0 0 m e k g 属于缺乏级 ， 4 o m g 属于很丰 属超标现象。说明凤凰沟茶园土壤与其它地区的土壤 富级， 2 0 4 0 m g , k g属于丰富级， 1 O2 0 m g k g属于最 相比， 都存在安全风险。 表 2 2 茶园土壤部分重金属含量( 单位： m l 【 g ) 项 目 C u Z n C d P b 平均值 2 7 0 1 O 8 1 7 6 1 O O 3 8 0 5 4 0 00 0 6 3 3 7 2 0 5 4 3 结论 ( 1 ) 风凰沟茶园土壤酸度较低 ， 可通过化学改良措 施提高土壤 p H至5 5左右； 土壤的有机质和全钾含量 分别处在最适宜状态和适宜状态， 满足茶叶生长的要 求； 土壤的碱解氮和速效磷含量分别处于缺乏和很缺 乏状态， 应当适量施氮肥和磷肥。 ( 2 ) 土壤镉含量超过茶园土壤允许标准， 茶园不仅 应防止外源性污染物的引入， 更应该对 已受到破坏的 土壤进行必要的补救措施。 基金项目： 江西省科技支撑项目( m1 5 1 B B r a X ) ； 南昌航空大学第十届“ 三小” 大学生课外学术科技作品项 目。 参考文献 1 袁丁， 郭桂义 茶叶清洁生产与茶园施肥 c 。 全国 茶业科技学术研讨会论文集 6 2 2 周国兰， 赵华富， 王校常， 孙继海， 何萍 贵州茶园土 壤养分调查分析 J 贵州农业科学 2 0 0 9 ， 3 7 ( 8 ) ： l 1 6一l 2 0 3 李洁 贵州安顺地区耕地土壤养分调查分析 c 西 3 8 江西化工 2 0 1 6年第 1 期 南农业学报 2 0 1 4 ， 2 7 ： 5 4 李云， 张进忠， 童华荣 茶园土壤和茶叶中重金属的 监测与污染评价 J 环境科学与技术 2 0 0 8 ， 3 1 5 5 韩文炎， 阮建云， 林智 ， 等 茶园土壤主要营养障碍 因子及系列茶树专用肥的研制 茶叶科学 2 0 0 2 ， 2 2 ( 1 ) ： 7 0 7 4 6 全国土壤普查办公室 中国土壤 M 北京： 中国农 业出版社 ， 1 9 9 8 7 廖万有 我国茶园土壤的酸化及防治 J 农业环境 保护 ， 1 9 9 8 ， 1 7 ( 4 ) ： 1 7 8 1 8 0 【 8 曹丹 ， 张倩 ， 肖峻， 等 江苏省典型茶园土壤酸化速 率定位研究 J 茶叶科学， 2 0 0 9 ， 2 9 ( 6 ) ： 4 4 3 448 9 W A N G H ， X U R K ， W A N G N ， e t a 1 S o i l A c i d i fi c a t i o n o f A l fi s o l s a s I n fl u e n c e d b y T e a C u l t i v a ti o n i n E a s t e rn C h i n a J P e d o s p h e r e ， 2 0 1 0 ， 2 0 ( 6 ) ： 7 9 9 8 0 6 1 0 马立峰， 石元值， 阮建云 苏、 浙、 皖茶区茶 园土壤 p H状况及近十年来的变化 J 土壤通报， 2 0 0 0， 3 1 ( 5 ) ： 2 0 5 2 o 7 1 1 章明奎， 方利平， 张履勤 酸化和有机质积累对茶 园土壤铅生物有效性 的影响 J 茶叶科学， 2 0 0 5 ， 2 5 ( 3 ) ： 1 5 91 6 4 1 2 H A N W Y ， Z H A O F J ， S H I Y Z ， e t a 1 S c a l e a n d C a u s e s o f L e a d C o n t a m i n a ti o n i n C hi n e s e T e a J E n v i r o n me n t a l P o l l u ti o n ， 2 0 0 6 ， 1 3 9 ( 1 ) ： 1 2 51 3 2 1 3 吕 贻总， 李保国 土壤学 M 北京： 高等教育出版 社 ， 2 0 0 6 1 4 宋春雨 土壤有机质对土壤肥力与作物生产力的 影响 J 农业系统科学与综合研究 2 0 0 8 2 4 ( 3 ) ： 3 5 73 6 0 1 5 杨亚军 中国茶树栽培 M 上海： 上海科技出版 社， 2 0 0 5 1 6 李静， 夏建国 氮磷钾与茶叶品质关系的研究综述 J 中国农学通报， 2 0 0 5 ， 2 1 ( 1 ) ： 6 2 6 5 ， 7 5 1 7 韩文炎， 石元值， 马立峰 茶园钾素研究进展与施 钾技术 J 中国茶叶， 2 O O 4 ( 1 ) ： 2 22 4 1 8 马茂桐， 张 自 力 红壤茶园施用钾镁硫肥对茶叶产 量和品质影响 J 蚕桑茶叶通讯 1 9 9 2 ( 4 ) ： 5 7 1 9 张文锦 鲜叶氮磷钾含量与乌龙茶品质关系的研 究 J 福建茶叶， 1 9 9 2 ( 3 ) ： 1 6 1 9 ， 1 0 2 0 L u Y F ， Y ang H M， M A L Y， e t a 1 A p p l i c a ti o n o f P b i - 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